第540章 包子鋪試營業
穿越70：小知青下鄉生活美滋滋 作者：圓圓子愛偷懶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
轉過天的一早，蕭堔就送家裏這四位女同誌去了店裏，包括要用的打掃物品還有員工宿舍裏麵的生活用品，蘇曉都準備齊全了。
不出什麽意外的話，李雲今天晚上就要在店兒裏麵住了。
蘇曉幾人到的時候，就已經看見了門口站著的三個30多歲的女同誌，應該就是蕭堔說的家屬過來幫忙的了。
“在外麵就等了吧，快進屋快進屋。”
蘇曉把鎖著的門打開了，讓其他人趕緊進屋暖和一下，但是這個屋裏一直也沒有生火，也暖和不到哪去，不過總比在外麵幹凍著強多了吧。
崔嬸子進了屋就趕緊把爐子點上了，不然這冰天雪地的真是沒法待啊，趁著這點兒時間，蘇曉也跟這些家屬們，說了自己點兒裏的一些規矩，還有他們的工資。
也相互的介紹認識了一下，看得出來三位家屬同誌也都是老實人，也沒有提別的什麽要求，都是滿臉的笑意一口答應了下來。
接下來就是打掃衛生的環節了，那些個碗盤筷子都要用熱水燙一遍，刷幹淨放進櫥子裏，還有桌椅板凳的都要擦一遍。
蘇曉跟小萍把蒸包子的大鍋搬到了外麵，也就是現在沒有什麽違建一說，蘇曉讓蕭廷在外麵砌了一個灶，就為了好在外麵蒸包子，
屋裏也有小灶，就下一下餛飩麵條什麽的了，主要的還是賣包子嘛。
不同的是這個大鍋上麵還放了一個鐵板，鐵板上麵按照小籠屜的尺寸打了三個眼出來。
籠屜正好放在上麵不會掉下來.........
這還是蘇曉自己想出來的呢，原本是想多砌幾個灶，但是這樣就太廢柴火了，畢竟在京市柴火也是要花錢買的。
還是要控製一下成本的，生意要是好的話，蘇曉都想自己在空間裏麵成批的養豬了。
人多就是幹活快啊，一上午就把屋子收拾的差不多了，蕭廷是把這三套房子都裝修出來了，但是蘇曉想著就一個包子鋪就別霍霍那麽多間房子了，所以另外兩套也就空閑下來了。
臨到迴家的時候，蘇曉還給他們分了一下各自的裝備，圍裙、帽子、袖套，反正就是要注重個人衛生，等著到店裏的時候就要穿上。
“好了，忙活兒一上午了，大家也早點兒迴家吧，明天早上四點到店裏就行。”
做早點嘛，肯定是要早起，這個時間還是蘇曉提前把麵發好帶過來才行的，試營業嘛，也不會有太多人來，什麽東西都少弄一些，讓別人知道這裏是在幹什麽的就行了。
李雲就直接在店裏麵住下了，蘇曉也給她留了米麵油還有菜，想吃什麽就自己做點兒就行，並不克製她吃什麽。
李雲也覺得自己出來住挺好的，雖然條件肯定沒有家裏舒服，但是自己一個人住的自在啊。
迴到家的蘇曉，就直接把自己關進房間裏麵，進了空間就開始和麵和餡兒的，剛開始開業就做一種餡兒的包子就行了，那就是豬肉大蔥的。
除了出點兒人力以外，幾乎是沒有什麽成本的，都是空間裏麵現成的東西，就是這個豬肉可能是不太夠了，到時候讓蕭堔多給自己找一頭小豬仔迴來。
這樣就是隻要是賣出去包子，自己刨掉幾個員工的工錢就是賺錢的，不算自己剩下的六個人工資一個月就要一百五塊錢左右，還真是不小的開支呢，
要是這麽算的話，自己一天掙五塊錢，就夠這些人的工資了。
這麽一看好像也不是很多哈，自己也能賠得起.........
呸呸呸，自己還沒開業呢，不能說這種不吉利的話，這可是兩輩子自己頭一次開店兒做生意。
在蘇曉和了好幾盆麵，好幾盆餡兒之後，終於累的躺在床上動也不想動了。
又想起來自己熬得那一鍋骨頭湯來了，這可是衝雞蛋湯好喝的秘訣，當然要賣的價格也是不低的。
轉過天的一早，蕭堔蕭廷也跟著去了，兩個車的後備箱都裝著肉餡兒還有發好的麵。
蘇曉幾人到店兒裏麵的時候，其他人都已經忙活進來了，李雲更是早早的就起來把爐子點上，把水燒上了。
眾人進屋的時候屋裏還是熱乎乎的呢，蕭廷簫堔趕緊把後備箱的東西都搬了下來，崔嬸子帶著蘇曉還有李雲，忙活包起來，這小籠包包好了之後還要醒發一會兒才能上鍋蒸呢。
眼瞅著就五點了，街上也開始有行人，住在周邊的人家煙囪也開始冒上煙兒了，都是起來準備早飯的。
蘇曉看著時間差不多了，就讓來幫忙的嫂子把包子放到鍋上，為了看時間蘇曉還拿了一個表出來釘在了牆上，包子蒸的時間長了短了都不好吃。
蘇曉看著這會兒沒有什麽人，就拿出來提前準備好的小黑板，今日食譜還有價格，想了想自己之前在食堂吃一頓飯也就花個幾毛錢，還得要糧票呢。
自己這個包子純肉餡兒的，又不要糧票價格還是要稍微高一些的。
隨著以後物價慢慢上漲自己這個價格肯定還是要漲的，不然怎麽掙錢呀，是不是。
蘇曉在屋裏寫完，這包子也蒸的差不多了，正好把小黑板拿出去掛著，順便看看包子。
這一出去可不要緊，門口都圍上人了，甚至還有要伸手掀開籠屜的人呢。
“誒誒誒，你這是幹什麽，小心燙著手。”
蘇曉趕緊上前製止男人的動作，看他那個三天沒洗的手要是碰到自己的包子，那不得全扔了啊。
不過第一天開業，蘇曉本著和氣發財的原則，還是笑著臉製止的。
“啊，這是你蒸的包子啊，自己家吃怎麽蒸這麽多啊，我還以為你們是要分給我們的呢。”
男人大言不慚，上來就給蘇曉一個出其不意，忍住怒氣的蘇曉還是皮笑肉不笑的說著。
“那真是不好意思了，小店兒今天試營業第一天，這邊是價格表，這三天來本店消費的顧客都免費送一碗雞蛋湯~”
還不等剛才那個邋遢男人說話，就有人先說了，
“你這是賣的什麽包子啊，這麽貴，比國營飯店的還貴上一些呢，你怎麽不去搶啊。”
“就是就是，你看看這包子一屜要六毛錢啊~太貴了太貴了。”
一說到錢，大家都開始你一句我一句的說了起來。
不出什麽意外的話，李雲今天晚上就要在店兒裏麵住了。
蘇曉幾人到的時候，就已經看見了門口站著的三個30多歲的女同誌，應該就是蕭堔說的家屬過來幫忙的了。
“在外麵就等了吧，快進屋快進屋。”
蘇曉把鎖著的門打開了，讓其他人趕緊進屋暖和一下，但是這個屋裏一直也沒有生火，也暖和不到哪去，不過總比在外麵幹凍著強多了吧。
崔嬸子進了屋就趕緊把爐子點上了，不然這冰天雪地的真是沒法待啊，趁著這點兒時間，蘇曉也跟這些家屬們，說了自己點兒裏的一些規矩，還有他們的工資。
也相互的介紹認識了一下，看得出來三位家屬同誌也都是老實人，也沒有提別的什麽要求，都是滿臉的笑意一口答應了下來。
接下來就是打掃衛生的環節了，那些個碗盤筷子都要用熱水燙一遍，刷幹淨放進櫥子裏，還有桌椅板凳的都要擦一遍。
蘇曉跟小萍把蒸包子的大鍋搬到了外麵，也就是現在沒有什麽違建一說，蘇曉讓蕭廷在外麵砌了一個灶，就為了好在外麵蒸包子，
屋裏也有小灶，就下一下餛飩麵條什麽的了，主要的還是賣包子嘛。
不同的是這個大鍋上麵還放了一個鐵板，鐵板上麵按照小籠屜的尺寸打了三個眼出來。
籠屜正好放在上麵不會掉下來.........
這還是蘇曉自己想出來的呢，原本是想多砌幾個灶，但是這樣就太廢柴火了，畢竟在京市柴火也是要花錢買的。
還是要控製一下成本的，生意要是好的話，蘇曉都想自己在空間裏麵成批的養豬了。
人多就是幹活快啊，一上午就把屋子收拾的差不多了，蕭廷是把這三套房子都裝修出來了，但是蘇曉想著就一個包子鋪就別霍霍那麽多間房子了，所以另外兩套也就空閑下來了。
臨到迴家的時候，蘇曉還給他們分了一下各自的裝備，圍裙、帽子、袖套，反正就是要注重個人衛生，等著到店裏的時候就要穿上。
“好了，忙活兒一上午了，大家也早點兒迴家吧，明天早上四點到店裏就行。”
做早點嘛，肯定是要早起，這個時間還是蘇曉提前把麵發好帶過來才行的，試營業嘛，也不會有太多人來，什麽東西都少弄一些，讓別人知道這裏是在幹什麽的就行了。
李雲就直接在店裏麵住下了，蘇曉也給她留了米麵油還有菜，想吃什麽就自己做點兒就行，並不克製她吃什麽。
李雲也覺得自己出來住挺好的，雖然條件肯定沒有家裏舒服，但是自己一個人住的自在啊。
迴到家的蘇曉，就直接把自己關進房間裏麵，進了空間就開始和麵和餡兒的，剛開始開業就做一種餡兒的包子就行了，那就是豬肉大蔥的。
除了出點兒人力以外，幾乎是沒有什麽成本的，都是空間裏麵現成的東西，就是這個豬肉可能是不太夠了，到時候讓蕭堔多給自己找一頭小豬仔迴來。
這樣就是隻要是賣出去包子，自己刨掉幾個員工的工錢就是賺錢的，不算自己剩下的六個人工資一個月就要一百五塊錢左右，還真是不小的開支呢，
要是這麽算的話，自己一天掙五塊錢，就夠這些人的工資了。
這麽一看好像也不是很多哈，自己也能賠得起.........
呸呸呸，自己還沒開業呢，不能說這種不吉利的話，這可是兩輩子自己頭一次開店兒做生意。
在蘇曉和了好幾盆麵，好幾盆餡兒之後，終於累的躺在床上動也不想動了。
又想起來自己熬得那一鍋骨頭湯來了，這可是衝雞蛋湯好喝的秘訣，當然要賣的價格也是不低的。
轉過天的一早，蕭堔蕭廷也跟著去了，兩個車的後備箱都裝著肉餡兒還有發好的麵。
蘇曉幾人到店兒裏麵的時候，其他人都已經忙活進來了，李雲更是早早的就起來把爐子點上，把水燒上了。
眾人進屋的時候屋裏還是熱乎乎的呢，蕭廷簫堔趕緊把後備箱的東西都搬了下來，崔嬸子帶著蘇曉還有李雲，忙活包起來，這小籠包包好了之後還要醒發一會兒才能上鍋蒸呢。
眼瞅著就五點了，街上也開始有行人，住在周邊的人家煙囪也開始冒上煙兒了，都是起來準備早飯的。
蘇曉看著時間差不多了，就讓來幫忙的嫂子把包子放到鍋上，為了看時間蘇曉還拿了一個表出來釘在了牆上，包子蒸的時間長了短了都不好吃。
蘇曉看著這會兒沒有什麽人，就拿出來提前準備好的小黑板，今日食譜還有價格，想了想自己之前在食堂吃一頓飯也就花個幾毛錢，還得要糧票呢。
自己這個包子純肉餡兒的，又不要糧票價格還是要稍微高一些的。
隨著以後物價慢慢上漲自己這個價格肯定還是要漲的，不然怎麽掙錢呀，是不是。
蘇曉在屋裏寫完，這包子也蒸的差不多了，正好把小黑板拿出去掛著，順便看看包子。
這一出去可不要緊，門口都圍上人了，甚至還有要伸手掀開籠屜的人呢。
“誒誒誒，你這是幹什麽，小心燙著手。”
蘇曉趕緊上前製止男人的動作，看他那個三天沒洗的手要是碰到自己的包子，那不得全扔了啊。
不過第一天開業，蘇曉本著和氣發財的原則，還是笑著臉製止的。
“啊，這是你蒸的包子啊，自己家吃怎麽蒸這麽多啊，我還以為你們是要分給我們的呢。”
男人大言不慚，上來就給蘇曉一個出其不意，忍住怒氣的蘇曉還是皮笑肉不笑的說著。
“那真是不好意思了，小店兒今天試營業第一天，這邊是價格表，這三天來本店消費的顧客都免費送一碗雞蛋湯~”
還不等剛才那個邋遢男人說話，就有人先說了，
“你這是賣的什麽包子啊，這麽貴，比國營飯店的還貴上一些呢，你怎麽不去搶啊。”
“就是就是，你看看這包子一屜要六毛錢啊~太貴了太貴了。”
一說到錢，大家都開始你一句我一句的說了起來。