於小榮在靜靜的做著飯，蔥鹽爆的香氣出來了，還有掛著鬆子清甜的味道。
杜蘭皺起了眉頭，他不由自主地搖了搖頭，然後看向了方明浩。鹽蔥最易糊，加得太早，鍋裏油就苦了。
這並不是一個多好的做菜方法。
方明浩沒有說話，他正無比專注地看著於小榮做飯。於小榮的手突然變得好快，先下米飯，翻炒幾下，再入蛋。液態的雞蛋包裹在了米飯上，固然的雞蛋又依然還是獨立的形狀。
這就是用最簡單的方法將一種食材做出最豐富口感的秘訣。
顛勺。一下、兩下……於小榮快的讓人看不清他的動作。
雞蛋和米飯在空氣種撞擊著，將彼此的味道交換合一，真正地變成了一道菜。
出鍋了！
開餐廳這大半年，於小榮手上已經溜到不行，從開始備料到結束，就隻用了十二分鍾。
炒飯像小山一樣被堆在了盤子裏。有瑩綠色的蔥花、裹著油香的鬆子、綻開的小蛋花和包裹著薄薄蛋液的米粒兒。
這就是一道完成的蛋炒飯。
「要趁熱嚐。」方明浩端起來，遞到了杜蘭的麵前：「這是中國最好的蛋炒飯！」
杜蘭的臉上依然有疑惑，撲鼻的香味湧上來，帶著滾滾的熱氣。
他盛了一小勺，憑著一個會吃飯的職業廚師的習慣，他想要刻意地取全這道飯中所有的食材，包括蔥花、鬆子、雞蛋和包裹著雞蛋的米飯。
他試了一次，然後又試了一次，在還沒有品嚐之前，他已經連著試了三次。
每一次都是一個滿勺的量，每一次都恰恰好好能取全所有的食材。
杜蘭發現這不是個巧合，是因為這位廚師在顛勺的時候力度控製地剛剛好，他能保證所有的食材無比均勻地分布在一份飯中。
杜蘭吃下了那一勺炒飯。
方明浩帶著笑意，去觀察他臉上的神色。
他是一個微表情那麽豐富的西方人，先是皺眉，把困惑和不解全部寫在臉上，然後詫異地去看於小榮，隨即是漫長的咀嚼和品味……
「不、不可能。」杜蘭對著那一份炒飯自言自語道：「我不明白，為什麽在三檔的火力先入油鍋的鹽蔥依然保持這樣充足的水分，本應該會泛苦才對。」
老廚師的直覺，方明浩當時說過和杜蘭一樣的話。
「你是怎麽做到的？」方明浩替杜蘭向於小榮問出了他的困惑。
「油苦的問題啊……」於小榮到現在也看明白啊：「師父和我說了之後，我試過許多種方法，一直試，一直都不行，後來我甚至想，大概我弄錯了，本來就不能先下鹽蔥吧。」
「但反過來的話，味道就更不對。我就隻能一直試下去，後來試了幾百上千次，突然有一天，就對了！」於小榮高興道：「我也不知道是怎麽對的，反正就是對了！」
蕭斐開口解釋道：「是力道、火候、顛勺的角度和速度，一點也不能多，一點也不能少。才能做出恰恰好，多一點就糊了，少一點卻不夠爆香。」
……杜蘭開始沉默地思考著什麽。
方明浩不也再說什麽，他給自己盛起了一勺，開始吃起來，然後享受吃飯的味道。
嚐自己的飯和嚐別人的飯永遠都不一樣，但方明浩從太小的時候開始就是個太優秀的廚師了，他一直都習慣了隻嚐自己的飯，很難嚐下別人做的飯。
直到他嚐到了於小榮做的飯。他嚐著他的飯一點點地走向完美，一天天一次次每一次都在改進。
現在他再去嚐於小榮的飯，甚至還覺得今天做的炒飯又比昨天好上了那麽一點點。
方明浩轉身對杜蘭說：「大概這就是廚藝吧，或許就是我們一直在追求的東西。它應該在生活裏，不在賽場裏。」
「你現在還想要比麽？」
杜蘭始終沒有再說話。
第76章 大結局
「水晶港灣」爭奪賽終於開始了！
一上午的臨時暫停讓所有人都摸不著頭腦，大家都猜測紛紛地。
有人說方明浩後台揍了杜蘭一頓，就此一揍泯恩仇了。也有人猜測方明浩在後台和評委已經達成了某種內定。
總之往好的方向猜的不多，人大都是這樣。
三位評委就位的時候，菲利普·杜蘭看起來更嚴肅了，劉老師還是那麽個笑麵團的樣子，孔莎莉小姐整個人的情緒卻明顯高昂了，她整個人臉色一新，又是個俏皮的小姑娘了。
於小榮好奇地不行，直到開賽前還一直纏著蕭斐：「您到底跟她說什麽了啊？搞得跟整容似的，這段位也太高了吧！可以教教我麽!」
蕭斐就不太理他：「小孩兒別問那麽多。」
「我不小了！」於小榮嘟嘟囔囔地：「我都有……」
我都有男朋友了我！哼!
他知道陳東陽就在不遠處，站在熙熙攘攘的嘉賓裏麵，可能端著一個高腳杯，可能跟什麽人寒暄著，但是目光時時刻刻都在注意著自己。
於小榮也不知道他是從什麽時候獲得的這種自信，但他就是有一天，突然間就獲得了，就像他的炒飯一樣。
他不再擔心他和陳東陽差的太遠了，因為沒有人能做出自己做的那樣好吃的炒飯。
「比賽開始——」
白熾燈下，方明浩將祖傳的大黑龍刀端在了掌心。
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杜蘭皺起了眉頭，他不由自主地搖了搖頭，然後看向了方明浩。鹽蔥最易糊，加得太早，鍋裏油就苦了。
這並不是一個多好的做菜方法。
方明浩沒有說話，他正無比專注地看著於小榮做飯。於小榮的手突然變得好快，先下米飯，翻炒幾下，再入蛋。液態的雞蛋包裹在了米飯上，固然的雞蛋又依然還是獨立的形狀。
這就是用最簡單的方法將一種食材做出最豐富口感的秘訣。
顛勺。一下、兩下……於小榮快的讓人看不清他的動作。
雞蛋和米飯在空氣種撞擊著，將彼此的味道交換合一，真正地變成了一道菜。
出鍋了！
開餐廳這大半年，於小榮手上已經溜到不行，從開始備料到結束，就隻用了十二分鍾。
炒飯像小山一樣被堆在了盤子裏。有瑩綠色的蔥花、裹著油香的鬆子、綻開的小蛋花和包裹著薄薄蛋液的米粒兒。
這就是一道完成的蛋炒飯。
「要趁熱嚐。」方明浩端起來，遞到了杜蘭的麵前：「這是中國最好的蛋炒飯！」
杜蘭的臉上依然有疑惑，撲鼻的香味湧上來，帶著滾滾的熱氣。
他盛了一小勺，憑著一個會吃飯的職業廚師的習慣，他想要刻意地取全這道飯中所有的食材，包括蔥花、鬆子、雞蛋和包裹著雞蛋的米飯。
他試了一次，然後又試了一次，在還沒有品嚐之前，他已經連著試了三次。
每一次都是一個滿勺的量，每一次都恰恰好好能取全所有的食材。
杜蘭發現這不是個巧合，是因為這位廚師在顛勺的時候力度控製地剛剛好，他能保證所有的食材無比均勻地分布在一份飯中。
杜蘭吃下了那一勺炒飯。
方明浩帶著笑意，去觀察他臉上的神色。
他是一個微表情那麽豐富的西方人，先是皺眉，把困惑和不解全部寫在臉上，然後詫異地去看於小榮，隨即是漫長的咀嚼和品味……
「不、不可能。」杜蘭對著那一份炒飯自言自語道：「我不明白，為什麽在三檔的火力先入油鍋的鹽蔥依然保持這樣充足的水分，本應該會泛苦才對。」
老廚師的直覺，方明浩當時說過和杜蘭一樣的話。
「你是怎麽做到的？」方明浩替杜蘭向於小榮問出了他的困惑。
「油苦的問題啊……」於小榮到現在也看明白啊：「師父和我說了之後，我試過許多種方法，一直試，一直都不行，後來我甚至想，大概我弄錯了，本來就不能先下鹽蔥吧。」
「但反過來的話，味道就更不對。我就隻能一直試下去，後來試了幾百上千次，突然有一天，就對了！」於小榮高興道：「我也不知道是怎麽對的，反正就是對了！」
蕭斐開口解釋道：「是力道、火候、顛勺的角度和速度，一點也不能多，一點也不能少。才能做出恰恰好，多一點就糊了，少一點卻不夠爆香。」
……杜蘭開始沉默地思考著什麽。
方明浩不也再說什麽，他給自己盛起了一勺，開始吃起來，然後享受吃飯的味道。
嚐自己的飯和嚐別人的飯永遠都不一樣，但方明浩從太小的時候開始就是個太優秀的廚師了，他一直都習慣了隻嚐自己的飯，很難嚐下別人做的飯。
直到他嚐到了於小榮做的飯。他嚐著他的飯一點點地走向完美，一天天一次次每一次都在改進。
現在他再去嚐於小榮的飯，甚至還覺得今天做的炒飯又比昨天好上了那麽一點點。
方明浩轉身對杜蘭說：「大概這就是廚藝吧，或許就是我們一直在追求的東西。它應該在生活裏，不在賽場裏。」
「你現在還想要比麽？」
杜蘭始終沒有再說話。
第76章 大結局
「水晶港灣」爭奪賽終於開始了！
一上午的臨時暫停讓所有人都摸不著頭腦，大家都猜測紛紛地。
有人說方明浩後台揍了杜蘭一頓，就此一揍泯恩仇了。也有人猜測方明浩在後台和評委已經達成了某種內定。
總之往好的方向猜的不多，人大都是這樣。
三位評委就位的時候，菲利普·杜蘭看起來更嚴肅了，劉老師還是那麽個笑麵團的樣子，孔莎莉小姐整個人的情緒卻明顯高昂了，她整個人臉色一新，又是個俏皮的小姑娘了。
於小榮好奇地不行，直到開賽前還一直纏著蕭斐：「您到底跟她說什麽了啊？搞得跟整容似的，這段位也太高了吧！可以教教我麽!」
蕭斐就不太理他：「小孩兒別問那麽多。」
「我不小了！」於小榮嘟嘟囔囔地：「我都有……」
我都有男朋友了我！哼!
他知道陳東陽就在不遠處，站在熙熙攘攘的嘉賓裏麵，可能端著一個高腳杯，可能跟什麽人寒暄著，但是目光時時刻刻都在注意著自己。
於小榮也不知道他是從什麽時候獲得的這種自信，但他就是有一天，突然間就獲得了，就像他的炒飯一樣。
他不再擔心他和陳東陽差的太遠了，因為沒有人能做出自己做的那樣好吃的炒飯。
「比賽開始——」
白熾燈下，方明浩將祖傳的大黑龍刀端在了掌心。
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