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    極星寮。


    “居然是輕食嗎?”


    幸平創真等小夥伴們,麵麵相覷。


    塔克米這位意大利少年說:


    “輕食不應該都是沙拉?”


    “或者,下層生菜,上層幾塊肉類,加上粗糧和聖女果的搭配。”


    一色慧眉眼抽搐道:


    “所以「輕食」在世界範圍內盛行開來後,可以百齊放,絕不應該是你說的這種西式做法的刻板印象。”


    田所惠都忍不住的懟人,弱弱地說:


    “就是西式輕食,才讓人們產生了輕食好看不好吃這個刻板印象吧?”


    宿管文緒的話語則刁鑽毒辣:


    “西式輕食?”


    “要是人這種生物能一直吃,我覺得給遠月校園內那些綠化帶澆上油醋汁,直接去啃綠化帶也沒問題了!”


    聞言,塔克米、伊薩米這對意大利兄弟感覺中箭嚴重。


    直接啃綠化帶?


    這絕壁是對西式美食的汙名化!


    塔克米這個小受少年,紅著臉駁斥:


    “西式輕食也可以做的團錦簇,健康好吃又好看!”


    嗬嗬。


    眾人卻已經不搭理他,繼而詳細討論起劉詩萌這兩道小碗菜的搭配。


    吉野悠姬:“椒麻手撕雞居然也可以是減脂餐嗎?表示學到了,如果讓我來,我會在‘手撕雞’的雞肉上強化自己的廚藝優勢!”


    這個經常用吐舌頭來賣萌的少女,是個實打實的野味能手,並且飼育家禽牲畜有一手的。


    她甚至在極星寮後山設有自己的養雞場,願望是培養出享譽全球的所謂「極星雞」。


    幸平創真都表示學到了,表情隱有震動。


    「輕食」這個概念,對於這個來遠月校園前,一直在家中幸平餐館給自家打工的少年主廚來說,就是個全新的菜式。


    “原來減肥餐,是可以使用椒、辣椒這些調味輔料的嗎?”


    才波城一郎笑嗬嗬地道:


    “說白了,「輕食」無非就是強調食材搭配、飲食結構!”


    “高熱量的食材和調味品直接棄之不用,但零卡零脂的替代品不是沒有,比如節目上這位女廚師,她不就是用零零脂肪的油醋汁,做出了健康的涼拌前菜?”


    “而做菜所用的調味輔料,辣椒,麻椒,能有多少克?多少熱量?”


    「修羅」這些話,可謂直指輕食的搭配核心。


    低油、低、低鹽的框架中。


    重點並不在於其它調料用了什麽。


    畢竟拋開使用劑量談“危害”都是耍流氓。


    而是,主食材一定要用超低熱量健康類型的,這才是要大份量吃下去填飽肚子的東西。


    毫無疑問。


    劉詩萌的兩道肉菜。


    《椒麻手撕雞》的主食材是雞胸肉。


    《黑椒牛肉蘑菇》是牛肉+蘑菇的健康營養搭配。


    靈活運用炒菜手法,通過變幻的調味料,在健康主食材的基礎上烹製出符合“中餐胃”的美味佳肴。


    眾評審,將食盒第二層的兩份小碗菜吃完,也不用劉詩萌引導和催促了。


    他們紛紛自行打開了最底層的食盒。


    頓時,一碗熱氣嫋嫋的雜糧粥,出現在特寫畫麵上。


    這碗粥,熬煮得異常漂亮。


    眾所周知,雜糧就是“精致”的反麵,往往和高檔、精細搭不上邊。


    可劉詩萌給五位評審呈上的這一碗碗雜糧粥,除了色澤不同的糙米,居然漂浮著一些淡黃色的絲絮狀食材。


    薙切真凪舀起一勺吃進嘴,不禁微微閉上眼睛,十分陶醉而享受的樣子。


    片刻,她睜開眼,讚賞不已:


    “雜糧粥也能煮的這麽芳香醇厚,濃鬱淡雅。”


    “你對「芝士草」的運用,絕了!”


    芝士草?


    又叒一種幻想食材?


    聽聞此言。


    菊下樓內部響徹嘩然聲。


    現場觀眾人麻了都。


    這幾樣幻想食材了啊?


    涼拌前菜,是「香蕉黃瓜」和「培根葉片」。


    兩道主菜,根據剛才評審的品鑒,顯然其中的蘑菇和香辛料也很有貓膩。


    這收尾環節的雜糧粥,如今聽來居然還用了「芝士草」!


    “這這這……”


    二樓,項世麟咋舌道:


    “有點兒離譜了啊,這都使用了足足5種幻想食材?”


    伍竹也是一副駭然變色的模樣:


    “雖說都是青銅級食材罷了,但一下子運用5種,做出5道不同的組合菜式,還是超出了我的理解範疇!”


    京妮娜都不禁微眯眼:


    “我現在無比確信,她必定有超味覺天賦!”


    “看來,劉氏這代出了個超味覺、極境調味功底的小妖孽啊……”


    超乎普通廚師的運用和駕馭極限,在九顆星廚藝段位,卻輕鬆協調駕馭5種不同的青銅級幻想食材。


    這也就神級天賦和極境功底的擁有者可以做到了。


    少一種都不行。


    “5種幻想食材!”


    7號廚房裏,楊金莉不禁失聲駭然道。


    夏安驚異抬頭,看著轉播畫麵上劉詩萌自信應對五位評審。


    “超味覺,極境調味,就有那麽好用嗎?”他都些羨慕起來。


    他累死累活,還是氪金加點才找到了粗暴駕馭幾種白銀級食材的方法,使之在《大銀河麵》的麵碗中,彼此協調統一,呈現出他想要達到的效果。


    但如果他有超味覺和極境調味的話。


    或許就不用那麽麻煩了。


    直接上手“調律”便是,調整著,很快便可找到統一的曲調,將數種風味糅雜在自己的餐盤上。


    不必懷疑,這就是超味覺加上極境調味的強大!


    要是薙切繪裏奈未來也能修成極境調味,搭配上【神之舌】,那她將是霓虹版的劉詩萌。


    但現在,劉詩萌則是薙切繪裏奈需要努力去追趕的目標。


    主演播廳。


    薙切真凪盯著劉詩萌:


    “你是怎麽發現「芝士草」熱量低,煮粥也可以這麽好吃的?”


    劉詩萌:“我隻是在尋找使得雜糧粥變得美味可口的道路上,偶然發現了「芝士草」這種幻想食材,烹煮後,發現它可以讓一碗平平無奇的雜糧粥直接升格!”


    “當然,熱量低,符合輕食概念這件事,是後來送去研究所鑒定分析才確認的。”


    魏雪琳則不吝嗇盛讚:


    “我看見了一顆美食界的明日之星,冉冉升起!”


    池嘯白哈哈笑著:


    “小詩萌,伱晉升特級後,憑借超味覺和這手極境調味,也不用啥底蘊了,就可以把一群自詡名宿和資深的老家夥,打得落流水!”


    劉恆和劉柏作為劉詩萌族中的長輩,沒多發言。


    但從兩人眼中流露出的慈愛,麵部隱隱泛起的驕傲之色。


    傻子都看得出。


    劉氏對這位小天才滿意的很。


    “那麽——”美女主持人經耳麥傳來的,導演高盛祺在後台的急聲催促,才迴過神來宣布道:


    “請五位評審嘉賓,對劉詩萌主廚的中式輕食拚盤打分,並亮出評分板子!”


    話音方落。


    五個評審低頭,用馬克筆,沒一絲拖泥帶水,唰唰就在板子上寫出數字並即刻舉了起來:


    “劉恆先生和劉柏先生,都是10分!”


    “薙切真凪女士……10分!”


    “池特級,魏特級的分數是?居然也是10分滿分!!”


    宣讀分數時,美女主持人的嗓音明顯顫抖。


    嘩——


    評審清一色亮出滿分的板子,也成功讓現場觀眾們炸裂,衝天的驚唿聲似能把菊下樓穹頂掀開。


    “好家夥,小詩萌作為全場第一個呈交菜品的,居然拿到全場滿分?”


    “50分啊!豈不是直接開香檳,預定了第二期的冠軍?”


    “這也太炸裂了,莫非第一期時小詩萌還隱藏了實力,不應該啊!”


    在全場地震的反應中。


    美女主持人找上劉詩萌,遞去麥克風,訪問道:


    “小詩萌,大家都在說你第一期隱藏了實力?”


    劉詩萌打了個哈哈,苦惱說:


    “也沒有啦,就是在《變色龍小麵碗塔》食譜上,我的確發揮不出我全部的廚藝,有一種被圈起來,戴著手銬腳鏈在跳舞,嚴重束手束腳的感覺。”


    隨後,劉詩萌一臉虔敬,居然突轉語鋒:


    “所以我才越加敬佩夏老板啊!”


    “呃……”


    美女主持人噎了噎,沒想到劉詩萌在這采訪環節也能轉進如風,強行提一嘴偶像:


    “怎麽說?”


    劉詩萌正容道:“在古食譜和古菜品的領域,找遍如今的神州美食界,恐怕也隻有夏老板才如魚得水,不僅沒遭到絲毫限製,反而能在前賢的智慧上,讓經典煥發新的生命力。”


    ———


    薙切家宅。


    愛麗絲看見五位評審,齊唰唰舉起滿分的板子,傻眼喃喃說:


    “這就離譜了吧,全部給滿分?”


    薙切繪裏奈卻是有些愣愣出神,顯然,同為味覺方向的神級天賦擁有者,劉詩萌在九星名廚薈聚的節目舞台上,如此炸裂的表現,似乎極大刺激到了這個驕傲的金孔雀。


    仙左衛門老爺子緩緩地說:


    “如果是我在場上,也會打滿分。”


    “這個劉氏小天才,用幻想食材,簡直完美詮釋了未來主題的新中式菜品!”


    “她用震撼的表現演繹了,在「輕食」這種新興概念的菜品領域,新中式菜品不僅能做得更好,甚至還能更進一步運用不同的幻想食材來做,開辟了未來的新方向……”


    聞言,愛麗絲張張嘴,卻沒法辯駁。


    從評審嘉賓包括她姑姑薙切真凪的品鑒來看。


    劉詩萌每一種青銅級幻想食材的利用率,怕是都非常離譜,起碼八成打底的。


    可在這道組合新中式幻想輕食菜品上。


    評審們,包括她爺爺。


    反而對“利用率”這些閉口不談了。


    為什麽?


    顯然,是在“利用率”達標乃至優秀之後,他們這些前輩,更為看重菜品承載的東西,也就是廚師的思想與靈魂!


    無論是在「輕食」領域用新中式菜品發聲。


    還在深度挖掘幻想食材和新中式輕食的結合之路。


    劉詩萌的廚師之魂簡直閃著光般,叫人挑不出瑕疵,亦如她曾經的那位先祖,廚神劉昴星。


    ———


    極星寮。


    才波城一郎微抽涼氣說:


    “這個姑娘厲害啊,在九顆星段位,居然隱隱就有開辟自我之道的意思?”


    幸平創真握緊了拳頭:


    “老爹,開辟自我之道,怎麽理解啊?”


    聞言,極星寮一群人,也在緊緊注視著談話的父子。


    才波城一郎仰頭長歎:


    “特級,是問心之路。”


    “麟級,那就是問道之路。”


    “每一位麟廚師,都要開辟自我之道,領悟自己的「食義」!”


    事實上,極星寮一群人,也隻是努力把“特級是問心之路”這句話背下來。


    至於麟級要幹什麽,他們隻是過過腦子,根本不敢妄想的。


    沉默半晌。


    幸平創真才撓頭詢問:


    “那老爹,你在開辟自我之道沒有?在領悟你的食義沒有?”


    才波城一郎瞪眼睛,沒好氣地道:


    “要不是有你這個拖油瓶,你老爹我再背上旅行包,去周遊列國,個數年時間,食義的雛形就可琢磨出來!”


    幸平創真翻眼皮子,就想懟兩句來著。


    突然!


    田所惠指著節目畫麵,眸子因為興奮瞪圓了:


    “大家快看,汐見教授要呈交菜品啦!”


    這下子,極星寮全員精神一振,顧不上思考和背誦才波城一郎故意透露出來的信息了。


    紛紛好奇且激動望向屏幕。


    “汐見教授,加油啊!”


    “神州的小天才都拿到了滿分,汐見教授選擇在她後麵上菜,肯定很自信吧!”


    “說實話,尾隨滿分強者上菜,換做是我怕已經瑟瑟發抖.jpg”


    場邊,才來到休息區就座的劉詩萌,聽到菊下樓內又響徹嘩然,頓時抬頭一看轉播畫麵。


    愣了愣,劉詩萌唇角掀起饒有興趣的笑容:


    “就讓我來鑒定看看,這個霓虹香料權威之名有多少水份!”


    沒錯。


    汐見潤已經推著她的餐車,漸行來到主演播廳。


    這會兒,這個嬌小的女教授,已經從剛上節目時的緊張和口胡狀態,完全調整過來。


    此刻,戴著眼鏡的娃娃臉女教練,麵龐上隻有從容和冷靜。


    全場都在注視她。


    可汐見潤端盤子的手沒有一絲顫抖,穩穩地把菜品端到了每一位評審麵前。


    “這就是我的料理!”


    隨後,她微微欠身,示意評審們揭開餐盤上的蓋子。


    而當評審們先後揭蓋。


    五個餐盤上,宛若“複印”出來的五道菜,呈現在節目畫麵上。


    現場突然失聲。


    估計這一會屏幕前的觀眾也是被驚豔得講不出話來!


    “這就是3d打印出來的食物,這麽精致,滿滿的科幻風嗎……”


    “餐盤上的未來感,撲麵而來啊!”


    (本章完)

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