</p>


    “黑、黑色?”


    “夏老板舞動的麵絮,是黑色的!”


    菊下樓內部的觀眾們反應幾乎無延遲,發出了驚動全樓的嘩然聲。


    評審嘉賓們,包括主直播間的鏡頭和畫麵,立即切到了夏安所在的7號廚房。


    於是,舞蛇人手中舞動黑蛇,極具震撼力的一幕,通過直播傳遞到了千家萬戶的民眾們眼裏。


    “這什麽情況,為什麽麵溜子是黑色的?”


    “我突然想起來了,是墨魚汁啊,夏老板用墨魚汁,替代和麵的清水!”


    “嘶,還能用墨魚汁直接替代清水?那問題來了,墨魚汁的成分,始終和清水不一樣啊,這樣和麵,最終製作出來的麵團和麵條也好,口感很難把控吧?”


    菊下樓內充斥著各種聲音。


    池嘯白嘖嘖有聲看著7號廚房的轉播畫麵:“諸位猜猜,這墨魚汁是純粹的,亦或者夏老板加入了其它料子,調整了墨魚汁的成分?”


    魏雪琳:“必不可能是純粹的墨魚汁,起碼加入鹽或雞蛋這些。”


    薙切真凪忽然說:


    “墨魚汁麵在意大利,因為色澤烏黑,又叫尼祿麵。”


    “而如果是意餐廚師,在製作墨魚汁麵團時,通常會在工序中,拌入各種香辛料,比如羅勒葉,從而使得麵條的底味變得豐富起來。”


    薙切家宅。


    蕾歐諾拉笑眯眯地說:


    “墨魚汁意麵有兩種做法,一種,就是現在夏老板的做法,用墨魚汁揉麵。”


    “另一種,就是熬煮一鍋墨魚汁,把拉製好的麵或機器麵條,放進去燴煮。”


    繪裏奈點頭:“以第一種的做法,在揉麵時,就已經大量摻雜了墨魚汁和鮮味,其實在調製湯底的時候,有了墨魚汁的鮮味加持,怎麽做都不會難吃!”


    正當這時!


    薙切仙左衛門老爺子眼睛忽地一瞪。


    本來定定注視節目畫麵的他。


    顯然是瞧見了什麽超乎常理的展開。


    “麵團,在發亮——”


    仙左衛門沉聲道。


    ??


    發亮?


    屋內眾人暫停討論,紛紛定睛看電視,果不其然,隻見隨著夏安持續施展【白羅蛇轉鏈】絕技,纏繞麵點棍的黑蛇,越加靈動起來的同時,其黑漆漆的“蛇軀”上,忽地出現了斑斕的星星點點熒光!


    “這光芒怎麽迴事?”


    極星寮,以“藥王”幸平創真為首的小夥伴們也是驚呆狀。


    一色慧倒抽了口氣,喃喃說:


    “這是什麽魔法!”


    “漆黑的‘蛇軀’,忽然閃光,就像是給鱗片施加了一層油亮效果,更加真實和震撼了啊!”


    豈不是麽。


    這一層斑斕的亮光,就是畫龍點睛之筆。


    本來就漆黑,黑到極致的“黑蛇”,鱗片閃閃發亮,頓時有了一種鮮活栩栩如生感。


    整條蛇盤繞在麵點棍上,好似交錯的神蛇,散發出神奇而高雅的神秘氣質。


    讓包括極星寮眾人在內的一群看客,漸漸看呆了,不知不覺間淪陷。


    菊下樓內部,數百名現場觀眾,集體起立。


    呆呆地,講不出話來。


    享受而滿臉震撼的,觀看著此次截然不同於第一期節目的黑蛇演繹。


    這是麵點絕技的另一麵,另一種黑暗風格!


    “轟隆——”


    在二樓看台的欄杆前,京妮娜嗅到7號廚房奔湧出來的鮮之味,麵色頓時恍惚起來。


    隱約間。


    渾身漆黑,沐浴著水色的蛟龍,從深海破開海麵直直地騰飛而起。


    她甩了甩頭。


    仔細去看底下廚房裏,在夏安手中逐漸黑到極致的麵團。


    眼眸充斥著凝重之色。


    “有一種極境麵點的味道了。”京妮娜喃喃道,“極致的黑,無可替代,甚至在他麵點棍和絕技的演繹中,逐漸被賦予了黑暗靈魂……”


    聞言,伍竹和項世麟相顧駭然。


    “極境麵點?”


    “不對吧姐兒,夏老板真沒有極境功底啊。”


    京妮娜嗬了聲,臉色更加凝重:


    “但他會白羅蛇轉鏈啊!”


    “你們要知道,擁有極境麵點功底的人,都大概無法學會和掌握這門麵點絕技!”


    “何況……”


    她語鋒一轉。


    “何況什麽?!”


    伍竹和項世麟被吊住了胃口,急了。


    “何況,你覺得昔日的麵點王羅根,他沒有極境麵點功底嗎?還有那位鋼棍解魯。”


    “古代美食界,這些站在某個領域最巔峰的人傑,極境功底對於他們而言,隻是自身廚藝底蘊中,作用微小的一環。”


    咦?


    伍竹和項世麟沉默片刻,然後逐漸理解了京妮娜這句話的信息量。


    握草?


    伍竹難以置信地道:


    “古代廚師的極境功底,是把某種高深絕技修煉至高境界時,自然而然就有了?激活了?”


    項世麟咋舌:


    “大概率是這樣的,我就說嘛,古代那麽多豪傑,他們的極境功底咋來的!”


    然後,兩人齊唰唰再去看7號廚房裏,已經停止了白羅蛇轉鏈演繹的夏安。


    心中浮現既驚駭又羨慕的想法。


    現在夏老板在這門麵點絕技上,都隱約修出了極境麵點?


    那他這門絕技的造詣,究竟是何種境界啊?


    砰!


    放下麵點棍,夏安將漆黑色的麵團,壓實成塊,蓋上一張濕布進行“醒麵”的環節。


    而哪怕有濕布的遮掩,麵團斑斕熒光仍是透露出來一些。


    見狀,夏安默默的心說:


    “這「西米珍珠」的光芒真強呀。”


    實際上,麵團裏還有剛剛舞黑蛇時,那斑斕閃耀的熒光,正是「西米珍珠」的粉屑營造出來的。


    毫無疑問,作為幻想食材,「西米珍珠」磨成的粉屑,那熒光,純純的就是食材本身在發光了,而非什麽光線折射的視覺欺騙。


    至於為何要在和麵、揉麵這環,給“黑蛇麵團”強製加入大師姐般的油膩濕身亮光效果。


    這就要詳細說到夏安好些天的研究經驗了。


    他發現了。


    要賦予“黑蛇”一種起到點睛效果般的黑暗靈魂,這股亮光至關重要?


    可真正的內核原理,是在於「西米珍珠」的特性!


    它的鮮美,和墨魚汁,在絕技白羅蛇轉鏈的螺旋畫圓之中,居然隱隱強製嵌合並形成了夏安都為之驚歎的離譜鮮味公式。


    總之一句話!


    不說複雜的,僅說待會夏安要拉製出來的“黑色麵條”本身。


    它已然就是一種極為上乘的幻想級食物!


    當然了,夏安的食譜,脫胎於《大銀河麵》,“黑色麵點”僅是一環。


    而接下來……


    夏安迴頭去看此前就已經上鍋熬煮的高湯深鍋。


    見到蒸汽已經在唿唿衝頂鍋蓋。


    他上前,掀起蓋子。


    鮮味,山唿海嘯般湧來。


    夏安笑了。


    “「西米貝」的貝肉,熬煮成的湯底,就如此鮮美了。”


    旋即,夏安絲毫不拖泥帶水。


    把特地留下的另一半墨魚汁,整盆兒傾倒進高湯鍋。


    用長勺子攪拌幾下。


    於是。


    呈現在節目鏡頭畫麵上的一鍋高湯,也轉瞬被渲染成漆黑如墨的色澤。


    “漆黑的麵,加漆黑的湯底……”


    隔壁廚房裏,劉詩萌傻愣愣的,一個離譜的念頭在她腦海中盤旋不去。


    啊這。


    夏老板他…


    該不會是做那道古菜品吧?


    不對,是基於那道古菜品,改良出來的未來主題幻想菜品!


    一念及此。


    劉詩萌感覺自己小小的身軀裏,血液有一種燃燒沸騰起來的感覺。“我好興奮啊。”劉詩萌喃喃說,握住了粉拳。


    她的經紀人,扶住額頭,一臉無語表情:??


    “小詩萌,能不能把你腦殘粉的嘴臉給收一收?”


    “雖然說全網都已經知道伱是夏老板的腦殘粉,但現在是節目,廚藝比賽,你還是別認輸吧……”


    劉詩萌嘿笑:


    “誰說我要認輸了?”


    “夏老板是我永遠滴偶像,我心中永遠滴神。”


    “正因為如此,在廚藝決鬥上和他正麵碰一碰,這就是屬於我的浪漫和夢想場合啊!”


    聞言,她的經紀人看向這間廚房的攝像機,攤開手吐槽道:


    “大家聽見沒有。”


    “小詩萌說了,要在廚藝決鬥上暴打她的偶像,她心中永遠滴神。”


    ???


    劉詩萌人傻了:“我、我沒說暴打這種話啊!”


    “可你剛才爆發出來的氣勢,明明就是想在決鬥上暴打偶像,達成你的浪漫。”


    “算了。”劉詩萌瞥一眼主廚台掛壁式屏幕上已經炸裂開來的彈幕,無力吐槽經紀人這波狠辣的節奏。


    可話說迴來,既然是廚藝決鬥,就要分出高下。


    劉詩萌覺得自己可以輸。


    但起碼是拚盡了全力的輸法,並且輸的不難看。


    砰!


    砰砰!


    蒸汽在衝頂鍋蓋。


    劉詩萌看了眼時間,距離開場,僅過去了一個小時,她“菜品”中的最後一環,便熬煮妥當,可以出鍋裝進食盒了。


    “這粥,評審每人一小碗。”


    用餐具裝盛熱粥,很快,五人份的三層食盒,裝得滿當當。


    而攝像師注意到劉詩萌的舉止。


    已經把主視角切過來。


    廣大觀眾們看見劉詩萌在把一個個精致中華風的食盒,搬到銀色餐車上,紛紛驚詫出聲。


    就連現場也是一片竊竊私語。


    “小詩萌這就完成啦?”


    “才了一個小時多點吧!”


    “看這個用時,食譜不會很複雜,但是這些個三層食盒又給人多道菜組合,團錦簇的感覺?”


    這騷動,都引得夏安抬頭看去。


    恰好劉詩萌推著餐車從她的開放式廚房出來,對夏安揮了揮手:


    “夏老板,我先呈交菜品啦!”


    於是,在聚光燈中,劉詩萌直直地往主演播廳而去。


    隨後她給每一位評審遞上食盒。


    菊下樓內部鴉雀無聲。


    現場觀眾都在瞪大眼睛盯著轉播屏幕,想更清楚看見劉詩萌的菜品。


    五個評審,不約而同地,揭開了食盒蓋子。


    隻見,食盒第一層。


    就是一份小碗的涼拌菜。


    半截像是香蕉,又像是黃瓜的蔬果,用了一種奇特的“蓑衣”切法,呈片切狀,但整體又是粘連著。


    而在這截蓑衣蔬果外層,則包纏了一層寬大的培根肉片。


    整道菜,用料非常簡單,就一些醋,紅辣椒碎,還有生抽醬油。


    “涼拌菜?”


    評審們齊齊愣住。


    劉詩萌很自信笑著介紹道:


    “別小瞧這道開胃的小碗涼拌菜哦,請先下筷品嚐。”


    聞言,讓觀眾們頗為意外的是,薙切真凪是最先動筷子的。


    她顯然是從食物的氣味判斷出了什麽,微微眯著眼睛,把整條藕斷絲連的“蓑衣黃瓜”,連帶外層裹纏得很緊的“培根肉片”,整個兒夾了起來。


    “哢嚓”動嘴。


    發出清脆的啃咬聲。


    咬了很大的一口。


    咀嚼間,與黃瓜相似的口感與清甜,混雜在“培根肉片”的軟嫩鹹香中。


    如果僅是“蓑衣黃瓜”脆爽的就算了。


    就連外層的“培根肉片”居然也是滿滿的蔬菜風味。


    “既有與牛肉相當的紮實葷肉口感,還有蔬菜類的清甜清爽?”


    薙切真凪嘴巴還在嚼動,就已經下判斷含糊說:


    “這是幻想食材,「培根葉片」!”


    池嘯白吃得停不下來,幾口就把小碗菜吃幹淨了:


    “不僅「培根葉片」,裏麵的‘蓑衣黃瓜’,其實是青銅級幻想食材「香蕉黃瓜」!”


    魏雪琳滿麵紅潮:


    “這道菜,味道之豐富讓人不可思議。”


    劉詩萌聞言,臉上隻有淡淡的喜色,微微欠身說:


    “諸位評審請打開食盒第二層——”


    相繼吃完第一層這道幻想食材開胃小菜的評審們,眼睛都明顯流露出了食欲色彩。


    食欲蘇醒,這次揭開第二層的動作,顯得急吼吼許多。


    嗯?


    第二層,卻是兩小碗炒菜。


    “這碗,是椒麻手撕雞。”


    劉詩萌主動引領節目鏡頭介紹自己的菜品。


    “另一碗,是黑椒牛肉蘑菇。”


    看到這。


    美女主持人忍不住了。


    “劉主廚,看來您的菜品是組合式?”


    劉詩萌點了點頭,唇角微微掀起了自信的弧度:


    “對,就是組合菜,一頓菜式豐富的「輕食」!”


    “欸輕食?”美女主持人驚詫。


    劉詩萌:“準確說,是中式輕食。”


    池嘯白來了興趣,提問道:


    “你為何想到用「中式輕食」破題未來呢?”


    劉詩萌笑吟吟迴答:“很簡單呀,健康,減肥,健身,不是當下的生活潮流嗎?


    但對於輕食,許多人似乎都認定為是西式沙拉。


    眾所周知,隻要做到低、低油、低鹽就算是輕食範疇。


    我做出中式輕食,就是要拯救健身減肥人士的‘中餐胃’,告訴廣大民眾,輕食可以好看又好吃。


    在需要降低卡路裏的同時,也可以滿足大家對營養和味蕾的期待!”


    輕食。


    未來。


    無數觀眾思考這兩個詞。


    不可否認的是,「輕食」雖是舶來品,外來的概念,但既然逐漸興盛起來受到年輕人的認可,以及被商家發現商機。


    那便是一種未來的特定生活方式,甚至有可能發展為經久不衰的菜係。


    “但小詩萌,你的涼拌前菜,剛才那道香蕉黃瓜+培根葉片,不是用到了醋和醬油嗎?這符合輕食概念嗎?”


    頭頂上的二樓看台,不知道是哪個觀眾大聲質疑。


    劉詩萌眉毛微皺,不緊不慢地迴答:


    “有零零脂肪的油醋汁。”


    “何況,誰說輕食不能加各種調味料了?哪怕沙拉醬,都有零卡零的!”


    “總之,中式炒菜也可以很輕食!”


    評審們沒再提問,紛紛低頭,去品嚐食盒第二層的兩碗小菜。


    很快。


    大快朵頤吃完的評審們,食欲被極大滿足的樣子,繼續興奮點評起來:


    “這就是幻想食材的輕食宴!”


    “這椒麻手撕雞,所用的香辛料……”


    “黑椒牛肉蘑菇中的蘑菇風味也太獨特了吧,意猶未盡啊!”


    (本章完)

章節目錄

閱讀記錄

肝到廚神才算開始所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者千迴轉的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持千迴轉並收藏肝到廚神才算開始最新章節