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“黑、黑色?”
“夏老板舞動的麵絮,是黑色的!”
菊下樓內部的觀眾們反應幾乎無延遲,發出了驚動全樓的嘩然聲。
評審嘉賓們,包括主直播間的鏡頭和畫麵,立即切到了夏安所在的7號廚房。
於是,舞蛇人手中舞動黑蛇,極具震撼力的一幕,通過直播傳遞到了千家萬戶的民眾們眼裏。
“這什麽情況,為什麽麵溜子是黑色的?”
“我突然想起來了,是墨魚汁啊,夏老板用墨魚汁,替代和麵的清水!”
“嘶,還能用墨魚汁直接替代清水?那問題來了,墨魚汁的成分,始終和清水不一樣啊,這樣和麵,最終製作出來的麵團和麵條也好,口感很難把控吧?”
菊下樓內充斥著各種聲音。
池嘯白嘖嘖有聲看著7號廚房的轉播畫麵:“諸位猜猜,這墨魚汁是純粹的,亦或者夏老板加入了其它料子,調整了墨魚汁的成分?”
魏雪琳:“必不可能是純粹的墨魚汁,起碼加入鹽或雞蛋這些。”
薙切真凪忽然說:
“墨魚汁麵在意大利,因為色澤烏黑,又叫尼祿麵。”
“而如果是意餐廚師,在製作墨魚汁麵團時,通常會在工序中,拌入各種香辛料,比如羅勒葉,從而使得麵條的底味變得豐富起來。”
薙切家宅。
蕾歐諾拉笑眯眯地說:
“墨魚汁意麵有兩種做法,一種,就是現在夏老板的做法,用墨魚汁揉麵。”
“另一種,就是熬煮一鍋墨魚汁,把拉製好的麵或機器麵條,放進去燴煮。”
繪裏奈點頭:“以第一種的做法,在揉麵時,就已經大量摻雜了墨魚汁和鮮味,其實在調製湯底的時候,有了墨魚汁的鮮味加持,怎麽做都不會難吃!”
正當這時!
薙切仙左衛門老爺子眼睛忽地一瞪。
本來定定注視節目畫麵的他。
顯然是瞧見了什麽超乎常理的展開。
“麵團,在發亮——”
仙左衛門沉聲道。
??
發亮?
屋內眾人暫停討論,紛紛定睛看電視,果不其然,隻見隨著夏安持續施展【白羅蛇轉鏈】絕技,纏繞麵點棍的黑蛇,越加靈動起來的同時,其黑漆漆的“蛇軀”上,忽地出現了斑斕的星星點點熒光!
“這光芒怎麽迴事?”
極星寮,以“藥王”幸平創真為首的小夥伴們也是驚呆狀。
一色慧倒抽了口氣,喃喃說:
“這是什麽魔法!”
“漆黑的‘蛇軀’,忽然閃光,就像是給鱗片施加了一層油亮效果,更加真實和震撼了啊!”
豈不是麽。
這一層斑斕的亮光,就是畫龍點睛之筆。
本來就漆黑,黑到極致的“黑蛇”,鱗片閃閃發亮,頓時有了一種鮮活栩栩如生感。
整條蛇盤繞在麵點棍上,好似交錯的神蛇,散發出神奇而高雅的神秘氣質。
讓包括極星寮眾人在內的一群看客,漸漸看呆了,不知不覺間淪陷。
菊下樓內部,數百名現場觀眾,集體起立。
呆呆地,講不出話來。
享受而滿臉震撼的,觀看著此次截然不同於第一期節目的黑蛇演繹。
這是麵點絕技的另一麵,另一種黑暗風格!
“轟隆——”
在二樓看台的欄杆前,京妮娜嗅到7號廚房奔湧出來的鮮之味,麵色頓時恍惚起來。
隱約間。
渾身漆黑,沐浴著水色的蛟龍,從深海破開海麵直直地騰飛而起。
她甩了甩頭。
仔細去看底下廚房裏,在夏安手中逐漸黑到極致的麵團。
眼眸充斥著凝重之色。
“有一種極境麵點的味道了。”京妮娜喃喃道,“極致的黑,無可替代,甚至在他麵點棍和絕技的演繹中,逐漸被賦予了黑暗靈魂……”
聞言,伍竹和項世麟相顧駭然。
“極境麵點?”
“不對吧姐兒,夏老板真沒有極境功底啊。”
京妮娜嗬了聲,臉色更加凝重:
“但他會白羅蛇轉鏈啊!”
“你們要知道,擁有極境麵點功底的人,都大概無法學會和掌握這門麵點絕技!”
“何況……”
她語鋒一轉。
“何況什麽?!”
伍竹和項世麟被吊住了胃口,急了。
“何況,你覺得昔日的麵點王羅根,他沒有極境麵點功底嗎?還有那位鋼棍解魯。”
“古代美食界,這些站在某個領域最巔峰的人傑,極境功底對於他們而言,隻是自身廚藝底蘊中,作用微小的一環。”
咦?
伍竹和項世麟沉默片刻,然後逐漸理解了京妮娜這句話的信息量。
握草?
伍竹難以置信地道:
“古代廚師的極境功底,是把某種高深絕技修煉至高境界時,自然而然就有了?激活了?”
項世麟咋舌:
“大概率是這樣的,我就說嘛,古代那麽多豪傑,他們的極境功底咋來的!”
然後,兩人齊唰唰再去看7號廚房裏,已經停止了白羅蛇轉鏈演繹的夏安。
心中浮現既驚駭又羨慕的想法。
現在夏老板在這門麵點絕技上,都隱約修出了極境麵點?
那他這門絕技的造詣,究竟是何種境界啊?
砰!
放下麵點棍,夏安將漆黑色的麵團,壓實成塊,蓋上一張濕布進行“醒麵”的環節。
而哪怕有濕布的遮掩,麵團斑斕熒光仍是透露出來一些。
見狀,夏安默默的心說:
“這「西米珍珠」的光芒真強呀。”
實際上,麵團裏還有剛剛舞黑蛇時,那斑斕閃耀的熒光,正是「西米珍珠」的粉屑營造出來的。
毫無疑問,作為幻想食材,「西米珍珠」磨成的粉屑,那熒光,純純的就是食材本身在發光了,而非什麽光線折射的視覺欺騙。
至於為何要在和麵、揉麵這環,給“黑蛇麵團”強製加入大師姐般的油膩濕身亮光效果。
這就要詳細說到夏安好些天的研究經驗了。
他發現了。
要賦予“黑蛇”一種起到點睛效果般的黑暗靈魂,這股亮光至關重要?
可真正的內核原理,是在於「西米珍珠」的特性!
它的鮮美,和墨魚汁,在絕技白羅蛇轉鏈的螺旋畫圓之中,居然隱隱強製嵌合並形成了夏安都為之驚歎的離譜鮮味公式。
總之一句話!
不說複雜的,僅說待會夏安要拉製出來的“黑色麵條”本身。
它已然就是一種極為上乘的幻想級食物!
當然了,夏安的食譜,脫胎於《大銀河麵》,“黑色麵點”僅是一環。
而接下來……
夏安迴頭去看此前就已經上鍋熬煮的高湯深鍋。
見到蒸汽已經在唿唿衝頂鍋蓋。
他上前,掀起蓋子。
鮮味,山唿海嘯般湧來。
夏安笑了。
“「西米貝」的貝肉,熬煮成的湯底,就如此鮮美了。”
旋即,夏安絲毫不拖泥帶水。
把特地留下的另一半墨魚汁,整盆兒傾倒進高湯鍋。
用長勺子攪拌幾下。
於是。
呈現在節目鏡頭畫麵上的一鍋高湯,也轉瞬被渲染成漆黑如墨的色澤。
“漆黑的麵,加漆黑的湯底……”
隔壁廚房裏,劉詩萌傻愣愣的,一個離譜的念頭在她腦海中盤旋不去。
啊這。
夏老板他…
該不會是做那道古菜品吧?
不對,是基於那道古菜品,改良出來的未來主題幻想菜品!
一念及此。
劉詩萌感覺自己小小的身軀裏,血液有一種燃燒沸騰起來的感覺。“我好興奮啊。”劉詩萌喃喃說,握住了粉拳。
她的經紀人,扶住額頭,一臉無語表情:??
“小詩萌,能不能把你腦殘粉的嘴臉給收一收?”
“雖然說全網都已經知道伱是夏老板的腦殘粉,但現在是節目,廚藝比賽,你還是別認輸吧……”
劉詩萌嘿笑:
“誰說我要認輸了?”
“夏老板是我永遠滴偶像,我心中永遠滴神。”
“正因為如此,在廚藝決鬥上和他正麵碰一碰,這就是屬於我的浪漫和夢想場合啊!”
聞言,她的經紀人看向這間廚房的攝像機,攤開手吐槽道:
“大家聽見沒有。”
“小詩萌說了,要在廚藝決鬥上暴打她的偶像,她心中永遠滴神。”
???
劉詩萌人傻了:“我、我沒說暴打這種話啊!”
“可你剛才爆發出來的氣勢,明明就是想在決鬥上暴打偶像,達成你的浪漫。”
“算了。”劉詩萌瞥一眼主廚台掛壁式屏幕上已經炸裂開來的彈幕,無力吐槽經紀人這波狠辣的節奏。
可話說迴來,既然是廚藝決鬥,就要分出高下。
劉詩萌覺得自己可以輸。
但起碼是拚盡了全力的輸法,並且輸的不難看。
砰!
砰砰!
蒸汽在衝頂鍋蓋。
劉詩萌看了眼時間,距離開場,僅過去了一個小時,她“菜品”中的最後一環,便熬煮妥當,可以出鍋裝進食盒了。
“這粥,評審每人一小碗。”
用餐具裝盛熱粥,很快,五人份的三層食盒,裝得滿當當。
而攝像師注意到劉詩萌的舉止。
已經把主視角切過來。
廣大觀眾們看見劉詩萌在把一個個精致中華風的食盒,搬到銀色餐車上,紛紛驚詫出聲。
就連現場也是一片竊竊私語。
“小詩萌這就完成啦?”
“才了一個小時多點吧!”
“看這個用時,食譜不會很複雜,但是這些個三層食盒又給人多道菜組合,團錦簇的感覺?”
這騷動,都引得夏安抬頭看去。
恰好劉詩萌推著餐車從她的開放式廚房出來,對夏安揮了揮手:
“夏老板,我先呈交菜品啦!”
於是,在聚光燈中,劉詩萌直直地往主演播廳而去。
隨後她給每一位評審遞上食盒。
菊下樓內部鴉雀無聲。
現場觀眾都在瞪大眼睛盯著轉播屏幕,想更清楚看見劉詩萌的菜品。
五個評審,不約而同地,揭開了食盒蓋子。
隻見,食盒第一層。
就是一份小碗的涼拌菜。
半截像是香蕉,又像是黃瓜的蔬果,用了一種奇特的“蓑衣”切法,呈片切狀,但整體又是粘連著。
而在這截蓑衣蔬果外層,則包纏了一層寬大的培根肉片。
整道菜,用料非常簡單,就一些醋,紅辣椒碎,還有生抽醬油。
“涼拌菜?”
評審們齊齊愣住。
劉詩萌很自信笑著介紹道:
“別小瞧這道開胃的小碗涼拌菜哦,請先下筷品嚐。”
聞言,讓觀眾們頗為意外的是,薙切真凪是最先動筷子的。
她顯然是從食物的氣味判斷出了什麽,微微眯著眼睛,把整條藕斷絲連的“蓑衣黃瓜”,連帶外層裹纏得很緊的“培根肉片”,整個兒夾了起來。
“哢嚓”動嘴。
發出清脆的啃咬聲。
咬了很大的一口。
咀嚼間,與黃瓜相似的口感與清甜,混雜在“培根肉片”的軟嫩鹹香中。
如果僅是“蓑衣黃瓜”脆爽的就算了。
就連外層的“培根肉片”居然也是滿滿的蔬菜風味。
“既有與牛肉相當的紮實葷肉口感,還有蔬菜類的清甜清爽?”
薙切真凪嘴巴還在嚼動,就已經下判斷含糊說:
“這是幻想食材,「培根葉片」!”
池嘯白吃得停不下來,幾口就把小碗菜吃幹淨了:
“不僅「培根葉片」,裏麵的‘蓑衣黃瓜’,其實是青銅級幻想食材「香蕉黃瓜」!”
魏雪琳滿麵紅潮:
“這道菜,味道之豐富讓人不可思議。”
劉詩萌聞言,臉上隻有淡淡的喜色,微微欠身說:
“諸位評審請打開食盒第二層——”
相繼吃完第一層這道幻想食材開胃小菜的評審們,眼睛都明顯流露出了食欲色彩。
食欲蘇醒,這次揭開第二層的動作,顯得急吼吼許多。
嗯?
第二層,卻是兩小碗炒菜。
“這碗,是椒麻手撕雞。”
劉詩萌主動引領節目鏡頭介紹自己的菜品。
“另一碗,是黑椒牛肉蘑菇。”
看到這。
美女主持人忍不住了。
“劉主廚,看來您的菜品是組合式?”
劉詩萌點了點頭,唇角微微掀起了自信的弧度:
“對,就是組合菜,一頓菜式豐富的「輕食」!”
“欸輕食?”美女主持人驚詫。
劉詩萌:“準確說,是中式輕食。”
池嘯白來了興趣,提問道:
“你為何想到用「中式輕食」破題未來呢?”
劉詩萌笑吟吟迴答:“很簡單呀,健康,減肥,健身,不是當下的生活潮流嗎?
但對於輕食,許多人似乎都認定為是西式沙拉。
眾所周知,隻要做到低、低油、低鹽就算是輕食範疇。
我做出中式輕食,就是要拯救健身減肥人士的‘中餐胃’,告訴廣大民眾,輕食可以好看又好吃。
在需要降低卡路裏的同時,也可以滿足大家對營養和味蕾的期待!”
輕食。
未來。
無數觀眾思考這兩個詞。
不可否認的是,「輕食」雖是舶來品,外來的概念,但既然逐漸興盛起來受到年輕人的認可,以及被商家發現商機。
那便是一種未來的特定生活方式,甚至有可能發展為經久不衰的菜係。
“但小詩萌,你的涼拌前菜,剛才那道香蕉黃瓜+培根葉片,不是用到了醋和醬油嗎?這符合輕食概念嗎?”
頭頂上的二樓看台,不知道是哪個觀眾大聲質疑。
劉詩萌眉毛微皺,不緊不慢地迴答:
“有零零脂肪的油醋汁。”
“何況,誰說輕食不能加各種調味料了?哪怕沙拉醬,都有零卡零的!”
“總之,中式炒菜也可以很輕食!”
評審們沒再提問,紛紛低頭,去品嚐食盒第二層的兩碗小菜。
很快。
大快朵頤吃完的評審們,食欲被極大滿足的樣子,繼續興奮點評起來:
“這就是幻想食材的輕食宴!”
“這椒麻手撕雞,所用的香辛料……”
“黑椒牛肉蘑菇中的蘑菇風味也太獨特了吧,意猶未盡啊!”
(本章完)
“黑、黑色?”
“夏老板舞動的麵絮,是黑色的!”
菊下樓內部的觀眾們反應幾乎無延遲,發出了驚動全樓的嘩然聲。
評審嘉賓們,包括主直播間的鏡頭和畫麵,立即切到了夏安所在的7號廚房。
於是,舞蛇人手中舞動黑蛇,極具震撼力的一幕,通過直播傳遞到了千家萬戶的民眾們眼裏。
“這什麽情況,為什麽麵溜子是黑色的?”
“我突然想起來了,是墨魚汁啊,夏老板用墨魚汁,替代和麵的清水!”
“嘶,還能用墨魚汁直接替代清水?那問題來了,墨魚汁的成分,始終和清水不一樣啊,這樣和麵,最終製作出來的麵團和麵條也好,口感很難把控吧?”
菊下樓內充斥著各種聲音。
池嘯白嘖嘖有聲看著7號廚房的轉播畫麵:“諸位猜猜,這墨魚汁是純粹的,亦或者夏老板加入了其它料子,調整了墨魚汁的成分?”
魏雪琳:“必不可能是純粹的墨魚汁,起碼加入鹽或雞蛋這些。”
薙切真凪忽然說:
“墨魚汁麵在意大利,因為色澤烏黑,又叫尼祿麵。”
“而如果是意餐廚師,在製作墨魚汁麵團時,通常會在工序中,拌入各種香辛料,比如羅勒葉,從而使得麵條的底味變得豐富起來。”
薙切家宅。
蕾歐諾拉笑眯眯地說:
“墨魚汁意麵有兩種做法,一種,就是現在夏老板的做法,用墨魚汁揉麵。”
“另一種,就是熬煮一鍋墨魚汁,把拉製好的麵或機器麵條,放進去燴煮。”
繪裏奈點頭:“以第一種的做法,在揉麵時,就已經大量摻雜了墨魚汁和鮮味,其實在調製湯底的時候,有了墨魚汁的鮮味加持,怎麽做都不會難吃!”
正當這時!
薙切仙左衛門老爺子眼睛忽地一瞪。
本來定定注視節目畫麵的他。
顯然是瞧見了什麽超乎常理的展開。
“麵團,在發亮——”
仙左衛門沉聲道。
??
發亮?
屋內眾人暫停討論,紛紛定睛看電視,果不其然,隻見隨著夏安持續施展【白羅蛇轉鏈】絕技,纏繞麵點棍的黑蛇,越加靈動起來的同時,其黑漆漆的“蛇軀”上,忽地出現了斑斕的星星點點熒光!
“這光芒怎麽迴事?”
極星寮,以“藥王”幸平創真為首的小夥伴們也是驚呆狀。
一色慧倒抽了口氣,喃喃說:
“這是什麽魔法!”
“漆黑的‘蛇軀’,忽然閃光,就像是給鱗片施加了一層油亮效果,更加真實和震撼了啊!”
豈不是麽。
這一層斑斕的亮光,就是畫龍點睛之筆。
本來就漆黑,黑到極致的“黑蛇”,鱗片閃閃發亮,頓時有了一種鮮活栩栩如生感。
整條蛇盤繞在麵點棍上,好似交錯的神蛇,散發出神奇而高雅的神秘氣質。
讓包括極星寮眾人在內的一群看客,漸漸看呆了,不知不覺間淪陷。
菊下樓內部,數百名現場觀眾,集體起立。
呆呆地,講不出話來。
享受而滿臉震撼的,觀看著此次截然不同於第一期節目的黑蛇演繹。
這是麵點絕技的另一麵,另一種黑暗風格!
“轟隆——”
在二樓看台的欄杆前,京妮娜嗅到7號廚房奔湧出來的鮮之味,麵色頓時恍惚起來。
隱約間。
渾身漆黑,沐浴著水色的蛟龍,從深海破開海麵直直地騰飛而起。
她甩了甩頭。
仔細去看底下廚房裏,在夏安手中逐漸黑到極致的麵團。
眼眸充斥著凝重之色。
“有一種極境麵點的味道了。”京妮娜喃喃道,“極致的黑,無可替代,甚至在他麵點棍和絕技的演繹中,逐漸被賦予了黑暗靈魂……”
聞言,伍竹和項世麟相顧駭然。
“極境麵點?”
“不對吧姐兒,夏老板真沒有極境功底啊。”
京妮娜嗬了聲,臉色更加凝重:
“但他會白羅蛇轉鏈啊!”
“你們要知道,擁有極境麵點功底的人,都大概無法學會和掌握這門麵點絕技!”
“何況……”
她語鋒一轉。
“何況什麽?!”
伍竹和項世麟被吊住了胃口,急了。
“何況,你覺得昔日的麵點王羅根,他沒有極境麵點功底嗎?還有那位鋼棍解魯。”
“古代美食界,這些站在某個領域最巔峰的人傑,極境功底對於他們而言,隻是自身廚藝底蘊中,作用微小的一環。”
咦?
伍竹和項世麟沉默片刻,然後逐漸理解了京妮娜這句話的信息量。
握草?
伍竹難以置信地道:
“古代廚師的極境功底,是把某種高深絕技修煉至高境界時,自然而然就有了?激活了?”
項世麟咋舌:
“大概率是這樣的,我就說嘛,古代那麽多豪傑,他們的極境功底咋來的!”
然後,兩人齊唰唰再去看7號廚房裏,已經停止了白羅蛇轉鏈演繹的夏安。
心中浮現既驚駭又羨慕的想法。
現在夏老板在這門麵點絕技上,都隱約修出了極境麵點?
那他這門絕技的造詣,究竟是何種境界啊?
砰!
放下麵點棍,夏安將漆黑色的麵團,壓實成塊,蓋上一張濕布進行“醒麵”的環節。
而哪怕有濕布的遮掩,麵團斑斕熒光仍是透露出來一些。
見狀,夏安默默的心說:
“這「西米珍珠」的光芒真強呀。”
實際上,麵團裏還有剛剛舞黑蛇時,那斑斕閃耀的熒光,正是「西米珍珠」的粉屑營造出來的。
毫無疑問,作為幻想食材,「西米珍珠」磨成的粉屑,那熒光,純純的就是食材本身在發光了,而非什麽光線折射的視覺欺騙。
至於為何要在和麵、揉麵這環,給“黑蛇麵團”強製加入大師姐般的油膩濕身亮光效果。
這就要詳細說到夏安好些天的研究經驗了。
他發現了。
要賦予“黑蛇”一種起到點睛效果般的黑暗靈魂,這股亮光至關重要?
可真正的內核原理,是在於「西米珍珠」的特性!
它的鮮美,和墨魚汁,在絕技白羅蛇轉鏈的螺旋畫圓之中,居然隱隱強製嵌合並形成了夏安都為之驚歎的離譜鮮味公式。
總之一句話!
不說複雜的,僅說待會夏安要拉製出來的“黑色麵條”本身。
它已然就是一種極為上乘的幻想級食物!
當然了,夏安的食譜,脫胎於《大銀河麵》,“黑色麵點”僅是一環。
而接下來……
夏安迴頭去看此前就已經上鍋熬煮的高湯深鍋。
見到蒸汽已經在唿唿衝頂鍋蓋。
他上前,掀起蓋子。
鮮味,山唿海嘯般湧來。
夏安笑了。
“「西米貝」的貝肉,熬煮成的湯底,就如此鮮美了。”
旋即,夏安絲毫不拖泥帶水。
把特地留下的另一半墨魚汁,整盆兒傾倒進高湯鍋。
用長勺子攪拌幾下。
於是。
呈現在節目鏡頭畫麵上的一鍋高湯,也轉瞬被渲染成漆黑如墨的色澤。
“漆黑的麵,加漆黑的湯底……”
隔壁廚房裏,劉詩萌傻愣愣的,一個離譜的念頭在她腦海中盤旋不去。
啊這。
夏老板他…
該不會是做那道古菜品吧?
不對,是基於那道古菜品,改良出來的未來主題幻想菜品!
一念及此。
劉詩萌感覺自己小小的身軀裏,血液有一種燃燒沸騰起來的感覺。“我好興奮啊。”劉詩萌喃喃說,握住了粉拳。
她的經紀人,扶住額頭,一臉無語表情:??
“小詩萌,能不能把你腦殘粉的嘴臉給收一收?”
“雖然說全網都已經知道伱是夏老板的腦殘粉,但現在是節目,廚藝比賽,你還是別認輸吧……”
劉詩萌嘿笑:
“誰說我要認輸了?”
“夏老板是我永遠滴偶像,我心中永遠滴神。”
“正因為如此,在廚藝決鬥上和他正麵碰一碰,這就是屬於我的浪漫和夢想場合啊!”
聞言,她的經紀人看向這間廚房的攝像機,攤開手吐槽道:
“大家聽見沒有。”
“小詩萌說了,要在廚藝決鬥上暴打她的偶像,她心中永遠滴神。”
???
劉詩萌人傻了:“我、我沒說暴打這種話啊!”
“可你剛才爆發出來的氣勢,明明就是想在決鬥上暴打偶像,達成你的浪漫。”
“算了。”劉詩萌瞥一眼主廚台掛壁式屏幕上已經炸裂開來的彈幕,無力吐槽經紀人這波狠辣的節奏。
可話說迴來,既然是廚藝決鬥,就要分出高下。
劉詩萌覺得自己可以輸。
但起碼是拚盡了全力的輸法,並且輸的不難看。
砰!
砰砰!
蒸汽在衝頂鍋蓋。
劉詩萌看了眼時間,距離開場,僅過去了一個小時,她“菜品”中的最後一環,便熬煮妥當,可以出鍋裝進食盒了。
“這粥,評審每人一小碗。”
用餐具裝盛熱粥,很快,五人份的三層食盒,裝得滿當當。
而攝像師注意到劉詩萌的舉止。
已經把主視角切過來。
廣大觀眾們看見劉詩萌在把一個個精致中華風的食盒,搬到銀色餐車上,紛紛驚詫出聲。
就連現場也是一片竊竊私語。
“小詩萌這就完成啦?”
“才了一個小時多點吧!”
“看這個用時,食譜不會很複雜,但是這些個三層食盒又給人多道菜組合,團錦簇的感覺?”
這騷動,都引得夏安抬頭看去。
恰好劉詩萌推著餐車從她的開放式廚房出來,對夏安揮了揮手:
“夏老板,我先呈交菜品啦!”
於是,在聚光燈中,劉詩萌直直地往主演播廳而去。
隨後她給每一位評審遞上食盒。
菊下樓內部鴉雀無聲。
現場觀眾都在瞪大眼睛盯著轉播屏幕,想更清楚看見劉詩萌的菜品。
五個評審,不約而同地,揭開了食盒蓋子。
隻見,食盒第一層。
就是一份小碗的涼拌菜。
半截像是香蕉,又像是黃瓜的蔬果,用了一種奇特的“蓑衣”切法,呈片切狀,但整體又是粘連著。
而在這截蓑衣蔬果外層,則包纏了一層寬大的培根肉片。
整道菜,用料非常簡單,就一些醋,紅辣椒碎,還有生抽醬油。
“涼拌菜?”
評審們齊齊愣住。
劉詩萌很自信笑著介紹道:
“別小瞧這道開胃的小碗涼拌菜哦,請先下筷品嚐。”
聞言,讓觀眾們頗為意外的是,薙切真凪是最先動筷子的。
她顯然是從食物的氣味判斷出了什麽,微微眯著眼睛,把整條藕斷絲連的“蓑衣黃瓜”,連帶外層裹纏得很緊的“培根肉片”,整個兒夾了起來。
“哢嚓”動嘴。
發出清脆的啃咬聲。
咬了很大的一口。
咀嚼間,與黃瓜相似的口感與清甜,混雜在“培根肉片”的軟嫩鹹香中。
如果僅是“蓑衣黃瓜”脆爽的就算了。
就連外層的“培根肉片”居然也是滿滿的蔬菜風味。
“既有與牛肉相當的紮實葷肉口感,還有蔬菜類的清甜清爽?”
薙切真凪嘴巴還在嚼動,就已經下判斷含糊說:
“這是幻想食材,「培根葉片」!”
池嘯白吃得停不下來,幾口就把小碗菜吃幹淨了:
“不僅「培根葉片」,裏麵的‘蓑衣黃瓜’,其實是青銅級幻想食材「香蕉黃瓜」!”
魏雪琳滿麵紅潮:
“這道菜,味道之豐富讓人不可思議。”
劉詩萌聞言,臉上隻有淡淡的喜色,微微欠身說:
“諸位評審請打開食盒第二層——”
相繼吃完第一層這道幻想食材開胃小菜的評審們,眼睛都明顯流露出了食欲色彩。
食欲蘇醒,這次揭開第二層的動作,顯得急吼吼許多。
嗯?
第二層,卻是兩小碗炒菜。
“這碗,是椒麻手撕雞。”
劉詩萌主動引領節目鏡頭介紹自己的菜品。
“另一碗,是黑椒牛肉蘑菇。”
看到這。
美女主持人忍不住了。
“劉主廚,看來您的菜品是組合式?”
劉詩萌點了點頭,唇角微微掀起了自信的弧度:
“對,就是組合菜,一頓菜式豐富的「輕食」!”
“欸輕食?”美女主持人驚詫。
劉詩萌:“準確說,是中式輕食。”
池嘯白來了興趣,提問道:
“你為何想到用「中式輕食」破題未來呢?”
劉詩萌笑吟吟迴答:“很簡單呀,健康,減肥,健身,不是當下的生活潮流嗎?
但對於輕食,許多人似乎都認定為是西式沙拉。
眾所周知,隻要做到低、低油、低鹽就算是輕食範疇。
我做出中式輕食,就是要拯救健身減肥人士的‘中餐胃’,告訴廣大民眾,輕食可以好看又好吃。
在需要降低卡路裏的同時,也可以滿足大家對營養和味蕾的期待!”
輕食。
未來。
無數觀眾思考這兩個詞。
不可否認的是,「輕食」雖是舶來品,外來的概念,但既然逐漸興盛起來受到年輕人的認可,以及被商家發現商機。
那便是一種未來的特定生活方式,甚至有可能發展為經久不衰的菜係。
“但小詩萌,你的涼拌前菜,剛才那道香蕉黃瓜+培根葉片,不是用到了醋和醬油嗎?這符合輕食概念嗎?”
頭頂上的二樓看台,不知道是哪個觀眾大聲質疑。
劉詩萌眉毛微皺,不緊不慢地迴答:
“有零零脂肪的油醋汁。”
“何況,誰說輕食不能加各種調味料了?哪怕沙拉醬,都有零卡零的!”
“總之,中式炒菜也可以很輕食!”
評審們沒再提問,紛紛低頭,去品嚐食盒第二層的兩碗小菜。
很快。
大快朵頤吃完的評審們,食欲被極大滿足的樣子,繼續興奮點評起來:
“這就是幻想食材的輕食宴!”
“這椒麻手撕雞,所用的香辛料……”
“黑椒牛肉蘑菇中的蘑菇風味也太獨特了吧,意猶未盡啊!”
(本章完)