第204頁
[紅樓]大觀園來了個小廚娘 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳眉口舌便給，切中要害，東瀛王子一瞪眼，張了口，卻半天沒法反駁柳眉的話，憋了半天，才反問道：「你竟知道『一日漬』？」
「知己知彼，百戰不殆而已。閣下妄自進京，叫囂著向我中華上國挑戰，難道連這句話都沒有聽過？難怪，難怪……」柳眉冷笑著答道，心裏暗叫僥倖，她不過是按照後世日料的路數去猜測眼前這支東瀛團隊的菜式與做法，沒想到竟也讓她蒙對了。
東瀛王子無法駁過柳眉，又見忠順親王一直站在她身後，一臉的冷漠淡然，可是卻叫人一看就知道他在為柳眉撐腰。此人無計可施，隻能沖柳眉瞪瞪眼：你瞅啥？
柳眉則有恃無恐，一對美目也狠狠地瞪著對方：瞅你咋地？
「也罷，小王不欲與你這等小人物一般見識。」東瀛人終於沒轍，讓了步。
柳眉瞪走了東瀛王子，得意洋洋地迴歸：教這個對手一打岔，讓她連炸物是什麽都想好了。
紅樓菜式裏有一道現成的炸物——炸鵪鶉，醃製入味的鵪鶉，在熱油裏炸熟，最適合佐酒。此外，柳眉也做了決定，打算將那新鮮的枸杞芽兒、茼蒿葉兒、薺菜葉兒，都掛上薄薄的麵糊，炸至酥脆——這算是用後世日料的手法去烹製紅樓菜式裏提到的那些新鮮菜蔬。
「本王，本王曾經……很久以前，剛剛識得你的時候……」世清背著手立在柳眉身後，見她去張羅準備油鍋，忍不住想要開口提醒，卻又不知為何還是忍住了。
柳眉轉過身來，望著世清在春日暖陽照耀下的那張俊臉，突然想起一樁舊事，「哦」了一聲，點點頭。
她記起自己曾經從係統那裏得到過一柄油溫計，還沒怎麽用過，因為在大觀園裏做那些菜式的時候用不到。而今她打算炸製鵪鶉，想要達到外脆裏嫩的效果，火候必須極為精準，而用炸天婦羅的手法來烹製那些蔬菜，油溫控製也非常重要，有油溫計在，幾乎可以達到事半功倍的效果。
她這麽一明白，世清立即是微舒一口氣的樣子，眼中微微流露點兒欣慰。
柳眉便也迴給世清一個微笑——隻不過她如今做男子打扮，如此抿嘴輕笑，登時顯出三分俊秀，七分妖孽來。
隻不過他們兩人都沒曾注意，他們在這裏忙碌，所互相說過的每一句話，甚至交換過的每一個眼神，都有宮中內侍看在眼裏，然後暗暗地報至高坐在紫宸殿上首的聖上之處。
聖人聽聞，雖不置可否，但終究稍稍流露了一些不悅，隻揮手命人道：「再去聽著，隨時來報朕。若是親王有提及其他舊事……唉，罷了，且先去聽著。」
聖人身後珠簾便微動，有女子的聲音嬌柔，輕輕地在聖人身後道：「聖上，親王之事，大可暫且擱置，眼下確是與東瀛邦交之事更要緊些。」
聖人聞言，略略頷首，低聲道：「賢德妃說的是……」
珠簾便不再顫動，簾後的女子陷入沉默，再也不發一言。
待那宮中內侍領命迴去，場上的比試已經開始變化：世清已經開始動手處理河豚了。
河豚的毒性很強，所有的事先處理，都是為了將毒性去除。
柳眉見到世清動刀子，也忍不住凝神來看。
隻見世清動手料理河豚也頗為熟練，開膛破肚放血除內髒……那血是極毒的，必須反覆清洗，令那肉質上一絲兒血跡都不留才行，除此之外，魚皮與內髒也都含毒，有些髒器含毒尤甚。
然而這東西卻是美味的，世清將魚皮撕下，切了一丁點兒，反卷過來，用筷挾了，送入柳眉口中。
柳眉也算是藝高人膽大，知道這一點量的魚皮毒性很淺，並無大礙；雖然魚皮上有刺，可是世清卻將魚皮反卷餵她入口，柳眉略略嚼過便吞下肚去，沖世清點頭：「很好！」
那魚皮口感軟糯，入口純是脂膏香氣，鮮美有如甲魚裙邊。
清明前的河豚，又是如此鮮活宰殺的，如這般做成魚膾，自然鮮美無比。
遠遠地見到世清與柳眉如此，那東瀛王子卻又忍不住要說風涼話了，「柳小哥，看不出來，你膽氣倒是不小，敢替親王殿下試毒，足見信得過親王殿下，與殿下親密無間，要好得緊呀……」
世清與柳眉一起瞪他。
東瀛王子：……我說錯了什麽麽？
柳眉與世清這才一起轉過頭來，柳眉仔細地打量即將要被世清丟掉的河豚髒器，突然像是發現了寶一樣，指著其中一件，說：「這個好，這個不要丟掉，留給我……」
世清黑了臉，看著柳眉說：「這個是劇毒的……豚肝。」
柳眉點頭：「我知道的，可是這個好吃啊！」
她知道去豚肝之毒的辦法，當即轉頭對劉禦廚說：「老劉師傅，麻煩你，我需要上等的，小磨磨的黃豆油。」用熱油熬河豚肝去毒，小磨豆油燒熱了不起沫，自是最佳選擇。
劉禦廚應聲去取了。世清則望著柳眉微微頷首，似是同意她給魚肝的去毒之法。
與此同時，東瀛人那邊卻大唿小叫起來，「哎呀呀，這個白子好新鮮、好肥碩、好軟嫩……」
「哎呀呀，今兒運氣忒好，每剖一條都是公豚，每條都有白子。」
柳眉那一對柳葉眉卻漸漸蹙起，她見世清每剖一條，全部都是母豚，並無白子，隻有劇毒的髒器。隨著時間的推移，她越來越懷疑，是不是分派材料的人被買通了，將雄豚全分去了東瀛人那邊，而給世清這邊的，都是母豚——河豚此物，雌魚比雄魚的毒性更強，而且少了一種最最美味的東西——白子。
</br>
「知己知彼，百戰不殆而已。閣下妄自進京，叫囂著向我中華上國挑戰，難道連這句話都沒有聽過？難怪，難怪……」柳眉冷笑著答道，心裏暗叫僥倖，她不過是按照後世日料的路數去猜測眼前這支東瀛團隊的菜式與做法，沒想到竟也讓她蒙對了。
東瀛王子無法駁過柳眉，又見忠順親王一直站在她身後，一臉的冷漠淡然，可是卻叫人一看就知道他在為柳眉撐腰。此人無計可施，隻能沖柳眉瞪瞪眼：你瞅啥？
柳眉則有恃無恐，一對美目也狠狠地瞪著對方：瞅你咋地？
「也罷，小王不欲與你這等小人物一般見識。」東瀛人終於沒轍，讓了步。
柳眉瞪走了東瀛王子，得意洋洋地迴歸：教這個對手一打岔，讓她連炸物是什麽都想好了。
紅樓菜式裏有一道現成的炸物——炸鵪鶉，醃製入味的鵪鶉，在熱油裏炸熟，最適合佐酒。此外，柳眉也做了決定，打算將那新鮮的枸杞芽兒、茼蒿葉兒、薺菜葉兒，都掛上薄薄的麵糊，炸至酥脆——這算是用後世日料的手法去烹製紅樓菜式裏提到的那些新鮮菜蔬。
「本王，本王曾經……很久以前，剛剛識得你的時候……」世清背著手立在柳眉身後，見她去張羅準備油鍋，忍不住想要開口提醒，卻又不知為何還是忍住了。
柳眉轉過身來，望著世清在春日暖陽照耀下的那張俊臉，突然想起一樁舊事，「哦」了一聲，點點頭。
她記起自己曾經從係統那裏得到過一柄油溫計，還沒怎麽用過，因為在大觀園裏做那些菜式的時候用不到。而今她打算炸製鵪鶉，想要達到外脆裏嫩的效果，火候必須極為精準，而用炸天婦羅的手法來烹製那些蔬菜，油溫控製也非常重要，有油溫計在，幾乎可以達到事半功倍的效果。
她這麽一明白，世清立即是微舒一口氣的樣子，眼中微微流露點兒欣慰。
柳眉便也迴給世清一個微笑——隻不過她如今做男子打扮，如此抿嘴輕笑，登時顯出三分俊秀，七分妖孽來。
隻不過他們兩人都沒曾注意，他們在這裏忙碌，所互相說過的每一句話，甚至交換過的每一個眼神，都有宮中內侍看在眼裏，然後暗暗地報至高坐在紫宸殿上首的聖上之處。
聖人聽聞，雖不置可否，但終究稍稍流露了一些不悅，隻揮手命人道：「再去聽著，隨時來報朕。若是親王有提及其他舊事……唉，罷了，且先去聽著。」
聖人身後珠簾便微動，有女子的聲音嬌柔，輕輕地在聖人身後道：「聖上，親王之事，大可暫且擱置，眼下確是與東瀛邦交之事更要緊些。」
聖人聞言，略略頷首，低聲道：「賢德妃說的是……」
珠簾便不再顫動，簾後的女子陷入沉默，再也不發一言。
待那宮中內侍領命迴去，場上的比試已經開始變化：世清已經開始動手處理河豚了。
河豚的毒性很強，所有的事先處理，都是為了將毒性去除。
柳眉見到世清動刀子，也忍不住凝神來看。
隻見世清動手料理河豚也頗為熟練，開膛破肚放血除內髒……那血是極毒的，必須反覆清洗，令那肉質上一絲兒血跡都不留才行，除此之外，魚皮與內髒也都含毒，有些髒器含毒尤甚。
然而這東西卻是美味的，世清將魚皮撕下，切了一丁點兒，反卷過來，用筷挾了，送入柳眉口中。
柳眉也算是藝高人膽大，知道這一點量的魚皮毒性很淺，並無大礙；雖然魚皮上有刺，可是世清卻將魚皮反卷餵她入口，柳眉略略嚼過便吞下肚去，沖世清點頭：「很好！」
那魚皮口感軟糯，入口純是脂膏香氣，鮮美有如甲魚裙邊。
清明前的河豚，又是如此鮮活宰殺的，如這般做成魚膾，自然鮮美無比。
遠遠地見到世清與柳眉如此，那東瀛王子卻又忍不住要說風涼話了，「柳小哥，看不出來，你膽氣倒是不小，敢替親王殿下試毒，足見信得過親王殿下，與殿下親密無間，要好得緊呀……」
世清與柳眉一起瞪他。
東瀛王子：……我說錯了什麽麽？
柳眉與世清這才一起轉過頭來，柳眉仔細地打量即將要被世清丟掉的河豚髒器，突然像是發現了寶一樣，指著其中一件，說：「這個好，這個不要丟掉，留給我……」
世清黑了臉，看著柳眉說：「這個是劇毒的……豚肝。」
柳眉點頭：「我知道的，可是這個好吃啊！」
她知道去豚肝之毒的辦法，當即轉頭對劉禦廚說：「老劉師傅，麻煩你，我需要上等的，小磨磨的黃豆油。」用熱油熬河豚肝去毒，小磨豆油燒熱了不起沫，自是最佳選擇。
劉禦廚應聲去取了。世清則望著柳眉微微頷首，似是同意她給魚肝的去毒之法。
與此同時，東瀛人那邊卻大唿小叫起來，「哎呀呀，這個白子好新鮮、好肥碩、好軟嫩……」
「哎呀呀，今兒運氣忒好，每剖一條都是公豚，每條都有白子。」
柳眉那一對柳葉眉卻漸漸蹙起，她見世清每剖一條，全部都是母豚，並無白子，隻有劇毒的髒器。隨著時間的推移，她越來越懷疑，是不是分派材料的人被買通了，將雄豚全分去了東瀛人那邊，而給世清這邊的，都是母豚——河豚此物，雌魚比雄魚的毒性更強，而且少了一種最最美味的東西——白子。
</br>