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[紅樓]大觀園來了個小廚娘 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳眉俏臉一板，她心知這個邵大廚應該是有些問題了。
她立即轉身出來找林小紅，「紅兒你老實告訴我，這個邵大廚是真病了還是假病了？」
林小紅一怔，馬上明白了柳眉的意思，睜大了眼驚道：「你是說……」
柳眉點點頭。
要是她判斷得不錯，這邵大廚應該是在借病拿喬，趁鴻順樓有重要客人的時候，要挾主家——除非主家答應他的條件，否則他絕不出手，坐看鴻順樓出大醜、丟大人。
這也正解釋了邵大廚病了之後，鴻順樓沒辦法請到別的名廚出麵替他——恐怕這邵大廚早就與業內夥伴們商量好了。大廚們的身價都是水漲船高，旁人也樂得見邵大廚多爭得些利益。
「眉兒，拜託了。今兒個客人並不算多，而且訂的都是晚間席麵，離開席至少還有兩個時辰。你在這兒撐一會兒，我這就去迴給我們奶奶知道。」
說罷，林小紅匆匆地走了。
沒過多久，林小紅又急急忙忙地趕了迴來，湊在柳眉耳邊，嘰嘰咕咕地說了一番話。
柳眉：嗬嗬！
林小紅是迴來告訴她，鳳姐早就知道邵大廚的用意，所以為了打壓邵大廚，才搬了柳眉出馬。
「我們奶奶說了，用人不疑，疑人不用。她始終記得你對她點過頭，說你能耐，所以她信你，絕對不會將今天的席麵搞砸！」
柳眉對這位璉二奶奶實在是無語了。她明白鳳姐打的好算盤——若是像柳眉這樣的小廚娘，都能勝任鴻順樓大廚的活計，你邵大廚還有什麽好說的？
這個鳳姐，好像正在往心理戰的道路上越走越遠。
可問題的關鍵是，鳳姐的膽子也忒大了一點吧！萬一她柳眉不行，做不成這道靈柏香熏暹羅豬，最後損失的，還不是鴻順樓？
對於鳳姐的魄力與大膽，柳眉覺得必須點上一百八十個贊；可是這魄力與大膽，也可以說是魯莽與冒險喲！
可是，柳眉心底總隱隱覺得有哪裏不對——若這鴻順樓的貴客就真的隻是薛蟠寶玉馮紫英，邵大廚有必要要挾主家麽？眾廚子有必要這樣緊張麽？
不管這許多了，反正今兒食單上的菜她都會做。
柳眉想到這兒，沖小紅點了點頭。林小紅登時大喜，翹起拇指，表示對朋友完全放心。
時間已經很緊張了，柳眉馬上分配任務，命灶下備料的廚子先將暹羅豬大卸八塊，將肋條肉先片出來，加上各色調味料開始醃製。
因這是極鮮嫩的暹羅豬肉，而且隔兩個時辰便要食用，所以柳眉選了半熏半烤的做法：待肉醃製入味之後，放置在烤架上，底下燃起曬幹的靈柏枝葉，先將皮炙透，烤至七八分，再慢慢用煙燻，好讓靈柏木的香氣滲入肉質裏。
在指揮燻肉的過程中，柳眉閑著也是閑著，見剩下的暹豬肉不用可惜，便挽起袖子，親自片了豬頸肉出來，又做了一道碳烤豬頸肉。
「熱菜可以了嗎？」
在忙碌之中，時光過得飛快，轉眼到了開席的時候，是鴻順樓的掌櫃親自帶了幾名小二進來詢問，看見柳眉正在親嚐這一道新鮮出爐的靈柏香熏暹羅豬。
「可以了，走菜吧！」
作者有話要說：本章關於藕瓜魚豬的三十幾個字引用自原著第二十六迴。
原文是寫薛蟠過生日，先請了寶玉馮紫英，後來馮紫英再迴請，所以是吃了兩迴。第一次請是在薛蟠的地方，第二次請是在馮紫英家，雲兒蔣玉菡出場是在馮紫英迴請的那一迴。下文為了敘述簡潔，將兩個場景並成一個，另外還有新的人物會出場，會很好玩哦！明天晚上八點半見！
第22章 危險的附加任務
早在來鴻順樓的路上，柳眉就已經向林小紅同學打聽了這間酒樓的基本情況，以及日進鬥金的秘訣。
鳳姐旗下的這座鴻順樓，走的是高端精品路線，隻設雅間，不接待散客，而且一天最多隻做十席。客人對菜單沒有話語權，最多隻能告知主家有什麽忌口，菜單卻隻能由主家來定。
偏生越是如此，眾食客就越發對鴻順樓趨之若鶩。半數是因為主廚邵大廚廚藝出眾，半數也是因這鴻順樓一席難求，京中貴族大多覺得在此飲宴，極其有麵兒。
柳眉想，估計這邵大廚的本事也是不錯的，隻可惜，人品不太好，在緊要的地方喜歡藏私，隻要看他帶出來的那個傻徒弟二廚就知道了。
待熱菜走起，柳眉就輕鬆下來。她吩咐了幾句，命白案師傅繼續準備主食點心，自己解了圍裙，摘下頭上的帕子，走出大廚房，打算稍歇一歇，喘口氣。
走出廚房，穿過一條長廊，路過一間雅間，柳眉聽見裏頭有個聲音大聲道：「昨兒我看人家一張春畫兒，是『庚黃』畫的，真真的好得了不得！」
柳眉一對秀眉忍不住就抖了抖，心裏笑罵：這重口味的薛蟠啊！偏還沒多少見識。
她以前在梨香院待過幾天，薛蟠的聲音她曾經聽到過。
果然，寶玉的聲音響了起來，「『庚黃』？別是』唐寅』這兩個字吧！」
雅間裏一時笑聲大作。薛蟠尷尬無已，隻好大聲說：「吃菜，吃菜！這暹羅豬肉做得真是不錯，不愧是鴻順樓的名廚，這燻肉簡直是香到了牙縫兒裏。」
柳眉繼續抖眉，不過她原也沒指望薛蟠能說出什麽好的來。
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她立即轉身出來找林小紅，「紅兒你老實告訴我，這個邵大廚是真病了還是假病了？」
林小紅一怔，馬上明白了柳眉的意思，睜大了眼驚道：「你是說……」
柳眉點點頭。
要是她判斷得不錯，這邵大廚應該是在借病拿喬，趁鴻順樓有重要客人的時候，要挾主家——除非主家答應他的條件，否則他絕不出手，坐看鴻順樓出大醜、丟大人。
這也正解釋了邵大廚病了之後，鴻順樓沒辦法請到別的名廚出麵替他——恐怕這邵大廚早就與業內夥伴們商量好了。大廚們的身價都是水漲船高，旁人也樂得見邵大廚多爭得些利益。
「眉兒，拜託了。今兒個客人並不算多，而且訂的都是晚間席麵，離開席至少還有兩個時辰。你在這兒撐一會兒，我這就去迴給我們奶奶知道。」
說罷，林小紅匆匆地走了。
沒過多久，林小紅又急急忙忙地趕了迴來，湊在柳眉耳邊，嘰嘰咕咕地說了一番話。
柳眉：嗬嗬！
林小紅是迴來告訴她，鳳姐早就知道邵大廚的用意，所以為了打壓邵大廚，才搬了柳眉出馬。
「我們奶奶說了，用人不疑，疑人不用。她始終記得你對她點過頭，說你能耐，所以她信你，絕對不會將今天的席麵搞砸！」
柳眉對這位璉二奶奶實在是無語了。她明白鳳姐打的好算盤——若是像柳眉這樣的小廚娘，都能勝任鴻順樓大廚的活計，你邵大廚還有什麽好說的？
這個鳳姐，好像正在往心理戰的道路上越走越遠。
可問題的關鍵是，鳳姐的膽子也忒大了一點吧！萬一她柳眉不行，做不成這道靈柏香熏暹羅豬，最後損失的，還不是鴻順樓？
對於鳳姐的魄力與大膽，柳眉覺得必須點上一百八十個贊；可是這魄力與大膽，也可以說是魯莽與冒險喲！
可是，柳眉心底總隱隱覺得有哪裏不對——若這鴻順樓的貴客就真的隻是薛蟠寶玉馮紫英，邵大廚有必要要挾主家麽？眾廚子有必要這樣緊張麽？
不管這許多了，反正今兒食單上的菜她都會做。
柳眉想到這兒，沖小紅點了點頭。林小紅登時大喜，翹起拇指，表示對朋友完全放心。
時間已經很緊張了，柳眉馬上分配任務，命灶下備料的廚子先將暹羅豬大卸八塊，將肋條肉先片出來，加上各色調味料開始醃製。
因這是極鮮嫩的暹羅豬肉，而且隔兩個時辰便要食用，所以柳眉選了半熏半烤的做法：待肉醃製入味之後，放置在烤架上，底下燃起曬幹的靈柏枝葉，先將皮炙透，烤至七八分，再慢慢用煙燻，好讓靈柏木的香氣滲入肉質裏。
在指揮燻肉的過程中，柳眉閑著也是閑著，見剩下的暹豬肉不用可惜，便挽起袖子，親自片了豬頸肉出來，又做了一道碳烤豬頸肉。
「熱菜可以了嗎？」
在忙碌之中，時光過得飛快，轉眼到了開席的時候，是鴻順樓的掌櫃親自帶了幾名小二進來詢問，看見柳眉正在親嚐這一道新鮮出爐的靈柏香熏暹羅豬。
「可以了，走菜吧！」
作者有話要說：本章關於藕瓜魚豬的三十幾個字引用自原著第二十六迴。
原文是寫薛蟠過生日，先請了寶玉馮紫英，後來馮紫英再迴請，所以是吃了兩迴。第一次請是在薛蟠的地方，第二次請是在馮紫英家，雲兒蔣玉菡出場是在馮紫英迴請的那一迴。下文為了敘述簡潔，將兩個場景並成一個，另外還有新的人物會出場，會很好玩哦！明天晚上八點半見！
第22章 危險的附加任務
早在來鴻順樓的路上，柳眉就已經向林小紅同學打聽了這間酒樓的基本情況，以及日進鬥金的秘訣。
鳳姐旗下的這座鴻順樓，走的是高端精品路線，隻設雅間，不接待散客，而且一天最多隻做十席。客人對菜單沒有話語權，最多隻能告知主家有什麽忌口，菜單卻隻能由主家來定。
偏生越是如此，眾食客就越發對鴻順樓趨之若鶩。半數是因為主廚邵大廚廚藝出眾，半數也是因這鴻順樓一席難求，京中貴族大多覺得在此飲宴，極其有麵兒。
柳眉想，估計這邵大廚的本事也是不錯的，隻可惜，人品不太好，在緊要的地方喜歡藏私，隻要看他帶出來的那個傻徒弟二廚就知道了。
待熱菜走起，柳眉就輕鬆下來。她吩咐了幾句，命白案師傅繼續準備主食點心，自己解了圍裙，摘下頭上的帕子，走出大廚房，打算稍歇一歇，喘口氣。
走出廚房，穿過一條長廊，路過一間雅間，柳眉聽見裏頭有個聲音大聲道：「昨兒我看人家一張春畫兒，是『庚黃』畫的，真真的好得了不得！」
柳眉一對秀眉忍不住就抖了抖，心裏笑罵：這重口味的薛蟠啊！偏還沒多少見識。
她以前在梨香院待過幾天，薛蟠的聲音她曾經聽到過。
果然，寶玉的聲音響了起來，「『庚黃』？別是』唐寅』這兩個字吧！」
雅間裏一時笑聲大作。薛蟠尷尬無已，隻好大聲說：「吃菜，吃菜！這暹羅豬肉做得真是不錯，不愧是鴻順樓的名廚，這燻肉簡直是香到了牙縫兒裏。」
柳眉繼續抖眉，不過她原也沒指望薛蟠能說出什麽好的來。
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