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[紅樓]大觀園來了個小廚娘 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳眉一雙烏溜溜的大眼睛定定地打量著茜雪。她這樣的態度，倒教茜雪心裏一陣虛，知道柳眉年紀雖小，可也並不好瞞。
茜雪隨即低下頭來，終於說：「其實，昨兒我……原也是想看看寶二爺，看看他究竟是不是……」
看看是不是真的重視，是不是真的願意護著，是不是真的不同於那些紈絝的公子哥兒……
於是乎，茜雪就有了答案。
*
這時候秋紋手裏托著些東西進來，張口就道：「茜雪，這些細軟你都好生收著，到了外頭總歸用得著。」
她一抬眼，見到柳眉正賴在茜雪這裏，眉頭一皺，對柳眉透出幾分不喜與敵意，說：「喲，這不是咱們的『眉兒』麽？寶二爺今兒借了老太太那邊的小灶，說是要試試你的手藝，晴雯還在等你的豆腐皮包子。你還賴在茜雪姐姐這兒幹啥？」
柳眉無奈，也不想打攪秋紋與茜雪說體己話，隻得悻悻地從茜雪那裏走出來。她想著，倒也該送點兒東西給茜雪，最好是對茜雪有用的，也能留個紀念。
她有什麽？她隻有那些保鮮盒保鮮袋保險膜啊！
柳眉咬了咬牙，從自己的儲物空間裏將那隻小巧保鮮盒拿了出來。
原本看著是高密度環保塑料材質的保鮮盒，一旦拿到了紅樓世界裏，竟然立即就變成了木製的，而且造型古樸，倒像是一隻非常小巧的便當盒。
柳眉頓時呆了呆。
「你都打算拿來送人了，怎麽還能是原來那副樣子？」腦海裏係統冷冷地開了腔。
柳眉一喜，「原來你沒打算阻止我送人呀！」她頭一次覺得，這係統冷言冷語之下，好似對她還是存了幾分關心的。
係統沒有迴答，反而送她三字考語，「你真閑——」
這是在諷刺她多管閑事了，一會兒提點茜雪遮掩，一會兒又想著替茜雪踐行送東西。
「哼！」柳眉不理會係統懟她，徑直問了絳雲軒的婆子，就去傳說中賈母的小灶那裏看了看。
那裏還真的備下了不少冬令的材料。隻是今天賈母過去了東府，不在家用午飯，大廚房忙著各處的飯菜，而小灶則空了下來。
傢夥事兒還真不少。
柳眉檢查一番，在心裏默默計較了一遍做豆腐皮包子的材料，突然眼前一亮——這些材料，除了試試手，做一道點心之外，沒準還能給茜雪做一盒便當，讓她帶出府去。
攆出府的人，東西收拾好之後，再去各處主子們那裏磕個頭，就要出府去了，怕是也沒啥辰光吃東西。
柳眉一想到這裏，立即行動起來——給茜雪做一盒便當，她還欠一樣重要的材料，不，兩樣——
「係統係統，我要向你買冬筍和蝦子這兩樣食材，我不是還有十個金幣麽……」
「冬筍金貴，蝦子更是費工。這兩樣加在一起，一共要二十七個金幣。」係統的聲音不鹹不淡地響了起來。
柳眉愣了一下，「不要蝦子，隻要冬筍呢？」
「十二個。」
冬筍要十二個錢，蝦子則要十五個，合著她好不容易得了十個大子兒，卻什麽都買不了呀！
好氣哦！
「鑑於這是你第一個食材採購請求，價格優惠，十個金幣，提供——冬筍、新鮮蝦子。」係統的聲音一如既往地沒有半點起伏。
柳眉登時覺得手中沉甸甸的，多了一盆新鮮的、剝好的冬筍，還有一小碟細嫩的新鮮蝦子，柳眉湊上去一聞，隻覺鮮香，並不腥氣。
「耶——」
柳眉一聲歡唿，若這係統是個人，能在她麵前，隻怕她會就此抱著係統跳起舞來。
第7章 豆腐皮的包子
柳眉來到絳雲軒後頭的小廚房裏。她知道茜雪留在府裏的時間並不多，所以手底下飛快，馬上開始處理食材。
柳眉見四下裏沒人盯著她，當即提過一把廚刀，「咚咚咚」數聲，已經將冬筍全部切成滾刀塊，用油略煸過，立即加蝦子、高湯和其他佐料，大火滾開，然後用小火慢慢煨，讓蝦子的鮮味、高湯與佐料的味道盡數緩緩收到筍塊中去。
冬筍在火上滾著，柳眉已經挽起袖子，快手快腳地開始做豆腐皮包子。
這道豆腐皮包子，其實也算是一道有爭議的考據菜，有不同種做法，而曹公在書裏則隻留下了「豆腐皮的包子」六個字。他老人家可沒有說清楚，是豆腐皮做皮，包的包子，還是把豆腐皮切碎，和其他材料混成餡兒，包成的包子。
其實昨兒個襲人已經給了柳眉一點提示了——她曾說，讓柳眉做上一屜的豆腐皮包子，給晴雯一個人吃，管夠。
一屜包子，這就是說，這豆腐皮包子，應該是蒸出來的。
可是據柳眉前世的研究，豆腐皮包子，其實也可能是炸出來——畢竟賈府廚房一向做菜比較油膩，連賈母都頗有些微詞，所以炸出來的包子，也不是沒有可能。
柳眉想了想，決定用小廚房裏事先就準備好的油豆皮做皮，來包這豆腐皮包子。
一定程度上，她決定用這個方法，可並不是為了晴雯，而是為了茜雪。迴頭將這豆腐皮和餡兒包成坯，下油鍋炸了，切成捲兒，放在便當盒裏，即便放久了涼掉，也不會太難吃，反而會像是一道小涼菜一樣可以下飯。
反而給晴雯的那道豆腐皮包子，卻並不為柳眉特別關心。
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茜雪隨即低下頭來，終於說：「其實，昨兒我……原也是想看看寶二爺，看看他究竟是不是……」
看看是不是真的重視，是不是真的願意護著，是不是真的不同於那些紈絝的公子哥兒……
於是乎，茜雪就有了答案。
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這時候秋紋手裏托著些東西進來，張口就道：「茜雪，這些細軟你都好生收著，到了外頭總歸用得著。」
她一抬眼，見到柳眉正賴在茜雪這裏，眉頭一皺，對柳眉透出幾分不喜與敵意，說：「喲，這不是咱們的『眉兒』麽？寶二爺今兒借了老太太那邊的小灶，說是要試試你的手藝，晴雯還在等你的豆腐皮包子。你還賴在茜雪姐姐這兒幹啥？」
柳眉無奈，也不想打攪秋紋與茜雪說體己話，隻得悻悻地從茜雪那裏走出來。她想著，倒也該送點兒東西給茜雪，最好是對茜雪有用的，也能留個紀念。
她有什麽？她隻有那些保鮮盒保鮮袋保險膜啊！
柳眉咬了咬牙，從自己的儲物空間裏將那隻小巧保鮮盒拿了出來。
原本看著是高密度環保塑料材質的保鮮盒，一旦拿到了紅樓世界裏，竟然立即就變成了木製的，而且造型古樸，倒像是一隻非常小巧的便當盒。
柳眉頓時呆了呆。
「你都打算拿來送人了，怎麽還能是原來那副樣子？」腦海裏係統冷冷地開了腔。
柳眉一喜，「原來你沒打算阻止我送人呀！」她頭一次覺得，這係統冷言冷語之下，好似對她還是存了幾分關心的。
係統沒有迴答，反而送她三字考語，「你真閑——」
這是在諷刺她多管閑事了，一會兒提點茜雪遮掩，一會兒又想著替茜雪踐行送東西。
「哼！」柳眉不理會係統懟她，徑直問了絳雲軒的婆子，就去傳說中賈母的小灶那裏看了看。
那裏還真的備下了不少冬令的材料。隻是今天賈母過去了東府，不在家用午飯，大廚房忙著各處的飯菜，而小灶則空了下來。
傢夥事兒還真不少。
柳眉檢查一番，在心裏默默計較了一遍做豆腐皮包子的材料，突然眼前一亮——這些材料，除了試試手，做一道點心之外，沒準還能給茜雪做一盒便當，讓她帶出府去。
攆出府的人，東西收拾好之後，再去各處主子們那裏磕個頭，就要出府去了，怕是也沒啥辰光吃東西。
柳眉一想到這裏，立即行動起來——給茜雪做一盒便當，她還欠一樣重要的材料，不，兩樣——
「係統係統，我要向你買冬筍和蝦子這兩樣食材，我不是還有十個金幣麽……」
「冬筍金貴，蝦子更是費工。這兩樣加在一起，一共要二十七個金幣。」係統的聲音不鹹不淡地響了起來。
柳眉愣了一下，「不要蝦子，隻要冬筍呢？」
「十二個。」
冬筍要十二個錢，蝦子則要十五個，合著她好不容易得了十個大子兒，卻什麽都買不了呀！
好氣哦！
「鑑於這是你第一個食材採購請求，價格優惠，十個金幣，提供——冬筍、新鮮蝦子。」係統的聲音一如既往地沒有半點起伏。
柳眉登時覺得手中沉甸甸的，多了一盆新鮮的、剝好的冬筍，還有一小碟細嫩的新鮮蝦子，柳眉湊上去一聞，隻覺鮮香，並不腥氣。
「耶——」
柳眉一聲歡唿，若這係統是個人，能在她麵前，隻怕她會就此抱著係統跳起舞來。
第7章 豆腐皮的包子
柳眉來到絳雲軒後頭的小廚房裏。她知道茜雪留在府裏的時間並不多，所以手底下飛快，馬上開始處理食材。
柳眉見四下裏沒人盯著她，當即提過一把廚刀，「咚咚咚」數聲，已經將冬筍全部切成滾刀塊，用油略煸過，立即加蝦子、高湯和其他佐料，大火滾開，然後用小火慢慢煨，讓蝦子的鮮味、高湯與佐料的味道盡數緩緩收到筍塊中去。
冬筍在火上滾著，柳眉已經挽起袖子，快手快腳地開始做豆腐皮包子。
這道豆腐皮包子，其實也算是一道有爭議的考據菜，有不同種做法，而曹公在書裏則隻留下了「豆腐皮的包子」六個字。他老人家可沒有說清楚，是豆腐皮做皮，包的包子，還是把豆腐皮切碎，和其他材料混成餡兒，包成的包子。
其實昨兒個襲人已經給了柳眉一點提示了——她曾說，讓柳眉做上一屜的豆腐皮包子，給晴雯一個人吃，管夠。
一屜包子，這就是說，這豆腐皮包子，應該是蒸出來的。
可是據柳眉前世的研究，豆腐皮包子，其實也可能是炸出來——畢竟賈府廚房一向做菜比較油膩，連賈母都頗有些微詞，所以炸出來的包子，也不是沒有可能。
柳眉想了想，決定用小廚房裏事先就準備好的油豆皮做皮，來包這豆腐皮包子。
一定程度上，她決定用這個方法，可並不是為了晴雯，而是為了茜雪。迴頭將這豆腐皮和餡兒包成坯，下油鍋炸了，切成捲兒，放在便當盒裏，即便放久了涼掉，也不會太難吃，反而會像是一道小涼菜一樣可以下飯。
反而給晴雯的那道豆腐皮包子，卻並不為柳眉特別關心。
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