第323章 炸爬叉
四合院之真滴木有係統 作者：一陀大師 投票推薦 加入書簽 留言反饋
傻柱拿來蔥油，果然蔥香味就上來了。
馬英撇撇嘴，對著丁一說到：“你瞅瞅何大哥，人家就不舔瓶子，怎麽就你有這破毛病。”
“那是蔥油，和香油不一樣，你看我舔過別的嗎？醬油瓶子我就不舔。”
“放屁，芝麻醬的罐子你也沒少舔。”
傻柱聽著一個勁樂，說道：“這個香油瓶子確實大家都舔，有愛幹淨的瞧不過眼。我小時候也舔，後來當了學徒，挨了幾腳就再也不舔了，師父交代過，廚子第一條就得是幹淨。”
丁一心說你倒是不舔瓶子，全都舔寡婦了。
“柱子哥說得對，你師父應該也是正經的大廚吧，一般的小廚子可沒這講究。”
傻柱直了直身子，說道：“那是，現在是峨眉酒家正兒八經的三灶，前年都進第三服務局了。”
呦嗬，這是吃皇糧的啊。
這年頭四九城有仨服務局，第一服務局的廚子主要負責領導人的日常膳食，這些人輕易不出來給其他人做菜，好比以前的禦廚。
第二服務局的廚子則是後來被稱為國宴大師的那一批人，專門負責國宴和正式的接待宴席，要論名氣，比第一服務局的還響，畢竟是大場麵的廚師。
第三服務局則是一些大酒樓的名廚了，一些非正式場合或者領導想換換口味了，這些人就派上用場了，很多酒樓也喜歡用這些廚師，起碼人脈比一般廚師強太多。
四九城資曆和傳承略差的廚師，都以進第三服務局為榮，為啥？就為了有個國字頭的編製，說出去都有頭銜，國家級廚師。
雖然比不上國宴大師和禦廚，但是在老百姓眼裏，能吃上國家級廚師的菜，那都是燒了高香了。
丁一兩口子聽傻柱科普了一下，也是獲益匪淺，看來哪個行業都是一個小江湖，隔行如隔山。
沒再深問，丁一換了話題，問道：“柱子哥，你說有事，什麽事啊。”
傻柱有點不好意思，說道：“這不最近廠裏小灶開的少了嘛，也沒什麽好菜往迴帶，葷腥也少，秦姐有點意見了。”
我草，要飯的還挑肥揀瘦的，馬英有點蒙圈，她知道傻柱經常給秦淮茹帶盒飯，但是沒想到秦淮茹還挑食，這哪是農村來的啊，這是打故宮出來的吧。
丁一問道：“你的意思是？”
傻柱探了探腦袋，說道：“你不是和李主任關係不錯嘛，能不能讓他多開點小灶？”
丁一不禁感歎傻柱的腦迴路不同凡響，這特麽是我一個宣傳幹事能左右的嗎？關係好也得分上下級啊。
“這我可幫不了，柱子哥，別說我能不能說動李主任，單說現在的形勢，部裏上禮拜剛下的文件，不許大吃大喝，聽說是斃了倆貪汙腐敗的，現在風頭正緊，李主任雖然是個好吃的人，現在也不敢頂風開小灶啊，你再想想吧。”
傻柱恍然大悟，“我說呢，這陣子連招待也少了，即使有，那點的菜也是規規矩矩的，還有這個門道啊，嘖嘖。不過秦姐那怎麽辦呢，棒梗也是半大小子了。”
說曹操曹操就到，棒梗突突突跑到後院，到了丁一門口，規規矩矩的先喊了聲丁叔叔，然後抱著一個大罐頭瓶就進來了。
棒梗看到傻柱，皺了皺眉，嘴裏嘟囔了句什麽，然後看向丁一，馬上換了笑臉，說道：“丁叔，我剛知道你迴來了，這不立馬就給您送來了，??，按照您說的，一個個都醃好了。”
說完把大罐頭瓶往丁一前麵一放，瓶子裏裝的是鹽水，泡著二十多個爬叉，鹽水很清亮，是洗幹淨才醃的，棒梗沒有應付了事。
馬英看了一眼，渾身直起雞皮疙瘩，趕緊把碗一扔，躲得遠遠的。
丁一則是眼前一亮，好東西啊。
“棒梗，辦的不錯，丁叔很滿意，說吧，想要啥獎勵？”
棒梗伸著倆手指頭在嘴唇上一貼，吸了口氣，然後狡黠的嘿嘿一笑。
傻柱還在納悶這是什麽的時候，丁一笑著指點了一下，“小鬼頭。”
然後從包裏拿出盒煙來，扔給棒梗，說道：“這包煙可不止這一瓶啊，過幾天再給我送幾瓶來。”
“明白！明白！瞧好吧您那！”棒梗高興的把煙揣進懷裏，連忙應承下來，丁叔可自己的榜一大哥，又大氣又爽快，出手就是一包煙，足夠自己在發小麵前吹牛逼了，散下幾隻煙去，別說兩瓶，二十瓶都能抓來，我還剩半包煙，我棒梗就是這麽聰明！
傻柱都有點傻了，結結巴巴的說到：“棒梗，你，你學抽煙？”
棒梗翻了個白眼，“你管的著嗎？”
“你還是個孩子。”傻柱有點痛心疾首了，扭頭對著丁一說道：“你也是，你怎麽能給他煙呢。”
“這可不是我給的，是棒梗勞動所得，再說也不算孩子了，柱子哥你學抽煙是幾歲？別扯瞎話啊，我可都瞧著呢。”
傻柱頓時無語，他學抽煙更早，家裏也沒人管過他。
棒梗得意的哼了一聲，然後對丁一說道：“丁叔，沒事我就先迴去了，過兩天我再來。”
“嗯，去吧去吧。”
丁一打開罐頭瓶，聞了聞，沒什麽異味，把爬叉倒在笊籬上，舀上一瓢水，衝了一遍，控幹水。
然後對著傻柱說道：“來吧大廚，燒油開炸，火候得看你的了。咱倆喝上兩杯，這玩意下酒真是絕了。”
傻柱也是有點饞了，趕緊動手。
閆解成這會來了，還跟著於莉，仿佛於莉是個掛件，其實閆解成才是傀儡。
“呦，解成哥，來的早不如來得巧，正好一塊喝幾杯，瞅瞅，炸爬叉，小蔥拌豆腐，都是下酒的菜，還有小蔥蘸醬，嗯，哎呀，就剩一根了，算了，湊合了。”
閆解成眼睛一亮，好菜啊，當時就說到：“不就是蔥嗎，等著。”說完風風火火的跑了迴去。
於莉會來事，說道：“你們慢慢喝，我去和英子聊天。”說完就去了裏屋。
功夫不大，閆解成拎著一把小蔥，還帶著一碗甜麵醬就來了，唿哧帶喘的。
身後跟著閆富貴的怒吼：“閆解成！逆子！我草你奶奶個腿！”
馬英撇撇嘴，對著丁一說到：“你瞅瞅何大哥，人家就不舔瓶子，怎麽就你有這破毛病。”
“那是蔥油，和香油不一樣，你看我舔過別的嗎？醬油瓶子我就不舔。”
“放屁，芝麻醬的罐子你也沒少舔。”
傻柱聽著一個勁樂，說道：“這個香油瓶子確實大家都舔，有愛幹淨的瞧不過眼。我小時候也舔，後來當了學徒，挨了幾腳就再也不舔了，師父交代過，廚子第一條就得是幹淨。”
丁一心說你倒是不舔瓶子，全都舔寡婦了。
“柱子哥說得對，你師父應該也是正經的大廚吧，一般的小廚子可沒這講究。”
傻柱直了直身子，說道：“那是，現在是峨眉酒家正兒八經的三灶，前年都進第三服務局了。”
呦嗬，這是吃皇糧的啊。
這年頭四九城有仨服務局，第一服務局的廚子主要負責領導人的日常膳食，這些人輕易不出來給其他人做菜，好比以前的禦廚。
第二服務局的廚子則是後來被稱為國宴大師的那一批人，專門負責國宴和正式的接待宴席，要論名氣，比第一服務局的還響，畢竟是大場麵的廚師。
第三服務局則是一些大酒樓的名廚了，一些非正式場合或者領導想換換口味了，這些人就派上用場了，很多酒樓也喜歡用這些廚師，起碼人脈比一般廚師強太多。
四九城資曆和傳承略差的廚師，都以進第三服務局為榮，為啥？就為了有個國字頭的編製，說出去都有頭銜，國家級廚師。
雖然比不上國宴大師和禦廚，但是在老百姓眼裏，能吃上國家級廚師的菜，那都是燒了高香了。
丁一兩口子聽傻柱科普了一下，也是獲益匪淺，看來哪個行業都是一個小江湖，隔行如隔山。
沒再深問，丁一換了話題，問道：“柱子哥，你說有事，什麽事啊。”
傻柱有點不好意思，說道：“這不最近廠裏小灶開的少了嘛，也沒什麽好菜往迴帶，葷腥也少，秦姐有點意見了。”
我草，要飯的還挑肥揀瘦的，馬英有點蒙圈，她知道傻柱經常給秦淮茹帶盒飯，但是沒想到秦淮茹還挑食，這哪是農村來的啊，這是打故宮出來的吧。
丁一問道：“你的意思是？”
傻柱探了探腦袋，說道：“你不是和李主任關係不錯嘛，能不能讓他多開點小灶？”
丁一不禁感歎傻柱的腦迴路不同凡響，這特麽是我一個宣傳幹事能左右的嗎？關係好也得分上下級啊。
“這我可幫不了，柱子哥，別說我能不能說動李主任，單說現在的形勢，部裏上禮拜剛下的文件，不許大吃大喝，聽說是斃了倆貪汙腐敗的，現在風頭正緊，李主任雖然是個好吃的人，現在也不敢頂風開小灶啊，你再想想吧。”
傻柱恍然大悟，“我說呢，這陣子連招待也少了，即使有，那點的菜也是規規矩矩的，還有這個門道啊，嘖嘖。不過秦姐那怎麽辦呢，棒梗也是半大小子了。”
說曹操曹操就到，棒梗突突突跑到後院，到了丁一門口，規規矩矩的先喊了聲丁叔叔，然後抱著一個大罐頭瓶就進來了。
棒梗看到傻柱，皺了皺眉，嘴裏嘟囔了句什麽，然後看向丁一，馬上換了笑臉，說道：“丁叔，我剛知道你迴來了，這不立馬就給您送來了，??，按照您說的，一個個都醃好了。”
說完把大罐頭瓶往丁一前麵一放，瓶子裏裝的是鹽水，泡著二十多個爬叉，鹽水很清亮，是洗幹淨才醃的，棒梗沒有應付了事。
馬英看了一眼，渾身直起雞皮疙瘩，趕緊把碗一扔，躲得遠遠的。
丁一則是眼前一亮，好東西啊。
“棒梗，辦的不錯，丁叔很滿意，說吧，想要啥獎勵？”
棒梗伸著倆手指頭在嘴唇上一貼，吸了口氣，然後狡黠的嘿嘿一笑。
傻柱還在納悶這是什麽的時候，丁一笑著指點了一下，“小鬼頭。”
然後從包裏拿出盒煙來，扔給棒梗，說道：“這包煙可不止這一瓶啊，過幾天再給我送幾瓶來。”
“明白！明白！瞧好吧您那！”棒梗高興的把煙揣進懷裏，連忙應承下來，丁叔可自己的榜一大哥，又大氣又爽快，出手就是一包煙，足夠自己在發小麵前吹牛逼了，散下幾隻煙去，別說兩瓶，二十瓶都能抓來，我還剩半包煙，我棒梗就是這麽聰明！
傻柱都有點傻了，結結巴巴的說到：“棒梗，你，你學抽煙？”
棒梗翻了個白眼，“你管的著嗎？”
“你還是個孩子。”傻柱有點痛心疾首了，扭頭對著丁一說道：“你也是，你怎麽能給他煙呢。”
“這可不是我給的，是棒梗勞動所得，再說也不算孩子了，柱子哥你學抽煙是幾歲？別扯瞎話啊，我可都瞧著呢。”
傻柱頓時無語，他學抽煙更早，家裏也沒人管過他。
棒梗得意的哼了一聲，然後對丁一說道：“丁叔，沒事我就先迴去了，過兩天我再來。”
“嗯，去吧去吧。”
丁一打開罐頭瓶，聞了聞，沒什麽異味，把爬叉倒在笊籬上，舀上一瓢水，衝了一遍，控幹水。
然後對著傻柱說道：“來吧大廚，燒油開炸，火候得看你的了。咱倆喝上兩杯，這玩意下酒真是絕了。”
傻柱也是有點饞了，趕緊動手。
閆解成這會來了，還跟著於莉，仿佛於莉是個掛件，其實閆解成才是傀儡。
“呦，解成哥，來的早不如來得巧，正好一塊喝幾杯，瞅瞅，炸爬叉，小蔥拌豆腐，都是下酒的菜，還有小蔥蘸醬，嗯，哎呀，就剩一根了，算了，湊合了。”
閆解成眼睛一亮，好菜啊，當時就說到：“不就是蔥嗎，等著。”說完風風火火的跑了迴去。
於莉會來事，說道：“你們慢慢喝，我去和英子聊天。”說完就去了裏屋。
功夫不大，閆解成拎著一把小蔥，還帶著一碗甜麵醬就來了，唿哧帶喘的。
身後跟著閆富貴的怒吼：“閆解成！逆子！我草你奶奶個腿！”