第66章 鹵煮
四合院之真滴木有係統 作者：一陀大師 投票推薦 加入書簽 留言反饋
丁一在牛書記家並沒有多坐，說完馬英委培的事就起身告辭。
牛書記沒有打包票，隻是說要和楊廠長通個氣，並且在組織委和廠辦裏研究一下。
艾坤送丁一下樓，丁一把一個信封交給艾坤，裏麵裝的是1000元整，交待道：“給你姐就行。”
第二天，丁一收到少婦托艾坤轉贈的一盒咖啡，丁一知道，這事妥了。
果然不久後，馬英成了軋鋼廠的委培人員，同樣還有不少幹部子弟得到了這個委培名額，牛書記和楊廠長把丁一的個人走後門變成了一個工廠福利，為幹部們解決了一大後顧之憂，委培就等於變相的招工了。老牛老馬這一波至少賺1個w。
作為出主意的狗頭軍師，丁一得到了艾坤轉交的一張手表票，收起。
唯一有不同的是，馬英的檔案被調到了軋鋼廠技術科，看來是馬守福或者馬芸出手了，加了道保險。
徹底沒有後顧之憂的丁一過的十分舒坦，但是艾坤就不行了，整天一副吃了屎的表情，倒也能理解，剛吃到肉就被罰齋戒，對於這種精力旺盛的大牲口，就是折磨。
艾坤纏著丁一蹭飯吃，理由就是於海棠從他這拿走了200塊錢，等於他這幾個月班白幹了，都賴丁一。
丁一心說，你這幾個月是白幹了，可於海棠不白幹啊。
沒辦法，艾坤是丁一聯係牛書記這尊大佛的樞紐，在周六下班後，帶著國舅爺迴四合院蹭飯。
許大茂的自行車自從改裝後，就不往四合院騎了，他現在也是11路司機，倒是艾坤有一輛大二八，丁一坐在後麵，許大茂歪著屁股擔在前梁上，窩著身子，小鳥依人的依偎在艾坤懷裏。
艾坤不愧是運動員，帶著倆老爺們兒蹬起來也毫不費勁。車速飆到180，屁股後麵冒火星子，成了迴家路上最惹眼的三個崽兒。
門口碰到三大爺，打個招唿，閆富貴還沒有從一朝成名天下知的狀態中走出來，反應都有點慢。仨人都奔後院去了，才想起來，哦，丁一迴來了。
到了丁一家，門開著，馬英在呢，還有婁曉娥，何雨水，於海棠。四個人正在喝咖啡，這敗家老娘們！
於海棠背對著門口坐，艾坤上前一拍於海棠肩膀：“於海棠！”給於海棠嚇的一哆嗦，端著的咖啡撒了一褲子。扭頭一看是艾坤。氣不打一處來，站起來就懟了艾坤一拳，“艾坤，你小子要死是不是！”
本來還擔心場麵尷尬的丁一，瞬間意識到自己低估了渣男渣女的大心髒。憋著笑，去屋裏拿了一個大盆和一個布兜，連帶掏出5塊錢交給艾坤，“別鬧了，快去快迴，餓了。記住軋鋼廠後門那一家。”
“丁哥，你們胡同口不就有一家嘛，跑那麽遠幹什麽，那家的好吃？”
“不，那家的騷氣，味正。”
哦，艾坤倒是聽話，蹬上車子一溜煙跑了。
馬英好奇的問道：“晚上你們要吃什麽？”
“鹵煮。”
四個女生頓時皺眉，婁曉娥更是有點慌，大戶人家不吃這玩意，內髒都吃的少，在吃食上講究的是色香味意形養，鹵煮根本上不得席麵，趕緊說道：“咱們去我家吧，那玩意和煮屎一個味兒。也就他們能吃的下去。許大茂，你晚上刷3遍牙再迴來。”
其他三人紛紛點頭，香噴噴的女生吃鹵煮，我們不要！
丁一來了一句：“嫂子，煮屎什麽味？”
婁曉娥弄一大紅臉，一聲不吭，馬英站起來給了丁一一巴掌：“你怎麽那麽惡心呢。別理他，曉娥姐，咱們去你那屋，讓他們自己吃去吧。”說完，拿起咖啡盒子衝丁一搖了搖，“帶走了啊。”
四人端著杯子暖水瓶轉戰許大茂家，臨走前於海棠說：“一會來和你們喝兩杯。”
丁一許大茂臉都白了：“我們不喝酒。”
信你們個鬼！
時間不大，外賣小哥艾坤騎著車迴來了，丁一接過大盆，把切好的鹵煮倒進鍋裏，放到一個小鐵皮爐上，小火煨起來，這個得吃燙的。打開裝燒餅的布兜子，挨個拿出來沿鍋邊碼好。齊活。
丁一出門口往許大茂家看了看，迴來拿了3個缸子，倒上酒，擱在腳邊。
又每人捧了一個大碗，支個馬紮往鍋邊圍坐。
就等著開鍋冒泡，燒餅入味。鹵煮就這麽吃才舒服，上了席麵反而感覺別扭，就地起灶，端著碗吃，才是本色。
這年代的小吃還是靠譜的，小店都不大，但是處理的絕對幹淨，都不敢砸自己招牌。這麽說吧，有兩家小吃，一家就指著出攤掙錢養家糊口的，你大可以放心吃。另一家指著做買賣賺錢謀利的，你就該在心裏打個問號了。
所幸現的小店小攤，都是養家糊口的買賣。不會出現原味大腸，不管口味如何，材料都處理的幹幹淨淨，這就是良心。
鹵煮的食材就是心肝肺，血腸胃，外帶點其他零碎。所謂口味不同在鹵上，丁一選的這家鹵味薄，食材的腥臊味就重，重口食客愛吃。
要是口輕的，那就選鹵味重能蓋住腥臊味的。
沒多久，小鍋就咕嘟泡了，鹵味順著門縫就飄得滿院都是，還夾雜著一股騷氣。吃不上不妨礙多聞兩下，然後惡狠狠的咬一口窩頭。
其實鹵煮並不貴，都是下腳料，遠不比後世作為一個特色小吃賣的賊貴。每個小店的輻射範圍都有限，而且還老斷貨，基本就靠著幾個老顧客支撐著，所以一般人即使想吃，也未必能買得著。
仨人剛動筷子，傻柱就到了，也不客氣，抓個馬紮，又拿了碗筷，自己倒酒，一屁股坐下，“真好！今能吃頓鹵煮，這玩意可不容易弄著。”吸了吸鼻子，“軋鋼廠後門哪家的。一聞就知道。”
許大茂說道：“嘿，傻柱，你是真的狗，這鼻子夠靈的。”
“那是，也不看看咱是幹什麽的，呸呸呸，你才是狗呢。你找揍是不是。”
許大茂也不慫：“你今做小灶了吧？飯盒呢？進門就吃，要臉嗎你？”
我不是給秦姐了嗎。
牛書記沒有打包票，隻是說要和楊廠長通個氣，並且在組織委和廠辦裏研究一下。
艾坤送丁一下樓，丁一把一個信封交給艾坤，裏麵裝的是1000元整，交待道：“給你姐就行。”
第二天，丁一收到少婦托艾坤轉贈的一盒咖啡，丁一知道，這事妥了。
果然不久後，馬英成了軋鋼廠的委培人員，同樣還有不少幹部子弟得到了這個委培名額，牛書記和楊廠長把丁一的個人走後門變成了一個工廠福利，為幹部們解決了一大後顧之憂，委培就等於變相的招工了。老牛老馬這一波至少賺1個w。
作為出主意的狗頭軍師，丁一得到了艾坤轉交的一張手表票，收起。
唯一有不同的是，馬英的檔案被調到了軋鋼廠技術科，看來是馬守福或者馬芸出手了，加了道保險。
徹底沒有後顧之憂的丁一過的十分舒坦，但是艾坤就不行了，整天一副吃了屎的表情，倒也能理解，剛吃到肉就被罰齋戒，對於這種精力旺盛的大牲口，就是折磨。
艾坤纏著丁一蹭飯吃，理由就是於海棠從他這拿走了200塊錢，等於他這幾個月班白幹了，都賴丁一。
丁一心說，你這幾個月是白幹了，可於海棠不白幹啊。
沒辦法，艾坤是丁一聯係牛書記這尊大佛的樞紐，在周六下班後，帶著國舅爺迴四合院蹭飯。
許大茂的自行車自從改裝後，就不往四合院騎了，他現在也是11路司機，倒是艾坤有一輛大二八，丁一坐在後麵，許大茂歪著屁股擔在前梁上，窩著身子，小鳥依人的依偎在艾坤懷裏。
艾坤不愧是運動員，帶著倆老爺們兒蹬起來也毫不費勁。車速飆到180，屁股後麵冒火星子，成了迴家路上最惹眼的三個崽兒。
門口碰到三大爺，打個招唿，閆富貴還沒有從一朝成名天下知的狀態中走出來，反應都有點慢。仨人都奔後院去了，才想起來，哦，丁一迴來了。
到了丁一家，門開著，馬英在呢，還有婁曉娥，何雨水，於海棠。四個人正在喝咖啡，這敗家老娘們！
於海棠背對著門口坐，艾坤上前一拍於海棠肩膀：“於海棠！”給於海棠嚇的一哆嗦，端著的咖啡撒了一褲子。扭頭一看是艾坤。氣不打一處來，站起來就懟了艾坤一拳，“艾坤，你小子要死是不是！”
本來還擔心場麵尷尬的丁一，瞬間意識到自己低估了渣男渣女的大心髒。憋著笑，去屋裏拿了一個大盆和一個布兜，連帶掏出5塊錢交給艾坤，“別鬧了，快去快迴，餓了。記住軋鋼廠後門那一家。”
“丁哥，你們胡同口不就有一家嘛，跑那麽遠幹什麽，那家的好吃？”
“不，那家的騷氣，味正。”
哦，艾坤倒是聽話，蹬上車子一溜煙跑了。
馬英好奇的問道：“晚上你們要吃什麽？”
“鹵煮。”
四個女生頓時皺眉，婁曉娥更是有點慌，大戶人家不吃這玩意，內髒都吃的少，在吃食上講究的是色香味意形養，鹵煮根本上不得席麵，趕緊說道：“咱們去我家吧，那玩意和煮屎一個味兒。也就他們能吃的下去。許大茂，你晚上刷3遍牙再迴來。”
其他三人紛紛點頭，香噴噴的女生吃鹵煮，我們不要！
丁一來了一句：“嫂子，煮屎什麽味？”
婁曉娥弄一大紅臉，一聲不吭，馬英站起來給了丁一一巴掌：“你怎麽那麽惡心呢。別理他，曉娥姐，咱們去你那屋，讓他們自己吃去吧。”說完，拿起咖啡盒子衝丁一搖了搖，“帶走了啊。”
四人端著杯子暖水瓶轉戰許大茂家，臨走前於海棠說：“一會來和你們喝兩杯。”
丁一許大茂臉都白了：“我們不喝酒。”
信你們個鬼！
時間不大，外賣小哥艾坤騎著車迴來了，丁一接過大盆，把切好的鹵煮倒進鍋裏，放到一個小鐵皮爐上，小火煨起來，這個得吃燙的。打開裝燒餅的布兜子，挨個拿出來沿鍋邊碼好。齊活。
丁一出門口往許大茂家看了看，迴來拿了3個缸子，倒上酒，擱在腳邊。
又每人捧了一個大碗，支個馬紮往鍋邊圍坐。
就等著開鍋冒泡，燒餅入味。鹵煮就這麽吃才舒服，上了席麵反而感覺別扭，就地起灶，端著碗吃，才是本色。
這年代的小吃還是靠譜的，小店都不大，但是處理的絕對幹淨，都不敢砸自己招牌。這麽說吧，有兩家小吃，一家就指著出攤掙錢養家糊口的，你大可以放心吃。另一家指著做買賣賺錢謀利的，你就該在心裏打個問號了。
所幸現的小店小攤，都是養家糊口的買賣。不會出現原味大腸，不管口味如何，材料都處理的幹幹淨淨，這就是良心。
鹵煮的食材就是心肝肺，血腸胃，外帶點其他零碎。所謂口味不同在鹵上，丁一選的這家鹵味薄，食材的腥臊味就重，重口食客愛吃。
要是口輕的，那就選鹵味重能蓋住腥臊味的。
沒多久，小鍋就咕嘟泡了，鹵味順著門縫就飄得滿院都是，還夾雜著一股騷氣。吃不上不妨礙多聞兩下，然後惡狠狠的咬一口窩頭。
其實鹵煮並不貴，都是下腳料，遠不比後世作為一個特色小吃賣的賊貴。每個小店的輻射範圍都有限，而且還老斷貨，基本就靠著幾個老顧客支撐著，所以一般人即使想吃，也未必能買得著。
仨人剛動筷子，傻柱就到了，也不客氣，抓個馬紮，又拿了碗筷，自己倒酒，一屁股坐下，“真好！今能吃頓鹵煮，這玩意可不容易弄著。”吸了吸鼻子，“軋鋼廠後門哪家的。一聞就知道。”
許大茂說道：“嘿，傻柱，你是真的狗，這鼻子夠靈的。”
“那是，也不看看咱是幹什麽的，呸呸呸，你才是狗呢。你找揍是不是。”
許大茂也不慫：“你今做小灶了吧？飯盒呢？進門就吃，要臉嗎你？”
我不是給秦姐了嗎。