接下來的幾天，時間仿佛變得格外漫長，因為大家都在滿心歡喜地等待著豆腐發酵完成。
這段日子裏，誰也不敢輕易去觸碰那些正在靜靜發酵的豆腐，生怕一個不小心就影響到最終的成果。
就這樣，一天又一天過去，四人每天都會懷著滿滿的期待，一同前往放置豆腐的地方看上一眼。
他們站在那裏，默默地注視著那些被包裹得嚴嚴實實的豆腐，想象著它們會發生怎樣奇妙的變化。
終於，迎來了第四天這個激動人心的時刻——見證奇跡的時刻！
這天清晨，陽光透過樹葉的縫隙灑下斑駁的光影，微風輕拂著人們的臉龐，帶來一絲清新和涼爽。
蕭雪麵帶微笑，領著江瑞妍、林曉還有趙小蕾一起來到了那間專門用於製作黴豆腐的木屋前。
當她們輕輕推開木屋的門時，一股淡淡的豆香夾雜著微微的酸味撲鼻而來。
幾人定睛一看，隻見蒸篦之上，原本平平無奇的豆腐已經發生了驚人的變化。
一塊塊豆腐上麵長滿了密密麻麻的白色菌絲，遠遠望去，就像是覆蓋了一層柔軟的絨毛，讓人忍不住想要伸手觸摸一下。
“蕭姐，這豆腐怎麽長白毛啦？不會是壞掉了吧？”
趙小蕾瞪大眼睛看著那些長了白毛的豆腐，滿臉擔憂地向蕭雪詢問道。
聽到這話，其他人也紛紛將目光投向了蕭雪，眼中同樣流露出些許疑惑和不安。
麵對疑問，蕭雪卻不慌不忙地笑了起來。
她耐心地解釋說：“別擔心，這可不是豆腐壞掉了哦。這些白毛其實是豆腐在發酵過程中產生的黴菌。正是有了這種黴菌，才意味著咱們的發酵工作取得了成功呢！而且呀，這層看似不起眼的白毛，可恰恰是製作美味腐乳的關鍵所在喲！”
聽了蕭雪的解釋，趙小蕾這才放下心來。
“哇。”拿著相機的林曉趕緊說道：“大家快讓開，我來拍下這神奇的一幕。”
當林曉終於完成拍攝工作之後，蕭雪、江瑞妍以及趙小蕾三人這才齊心協力地將那裝滿黴豆腐的蒸篦從木屋之中緩緩抬出，並小心翼翼地送往廚房，準備開始著手製作美味可口的腐乳。
走進廚房，隻見蕭雪動作嫻熟地尋來一隻寬敞無比的大盆，接著輕輕地將那些已經發酵好的黴豆腐逐塊放入其中。
隨後，她又馬不停蹄地開始著手準備各種調料。隻見她先拿出一包紅彤彤的辣椒粉，再舀起幾勺香氣撲鼻的花椒粉，而後加入適量晶瑩剔透的白糖和醇香濃鬱的白酒，最後按照特定的比例將它們充分混合在一起，並不斷地加以攪拌，直至所有調料都完美融合且均勻分布為止。
就在這時，一直拿著相機認真記錄整個過程的林曉忽然開口問道：“蕭姐，您為什麽還要特意往這黴豆腐上麵撒鹽還有這麽多佐料呀？”
聽到這個問題，正在專注於手中活計的蕭雪微微抬起頭，露出一抹溫柔而耐心的笑容，輕聲迴答道：“撒鹽呢，一方麵是為了讓咱們的豆腐能夠更好地入味兒；另一方麵也是因為鹽有抑製細菌生長繁殖的功效，可以防止豆腐變質壞掉哦！至於這些佐料嘛，則是為了給腐乳增添更為豐富多樣的味道啦，這樣做出來的腐乳才會香氣四溢、令人垂涎欲滴呢！”
說完，她便繼續低下頭，仔細地將鹽和各種佐料均勻地灑在了黴豆腐之上。
“蕭姐，為什麽要加白酒啊？”江瑞妍好奇地問道。
“加白酒可以殺菌消毒，同時也能讓腐乳的味道更加醇厚。”蕭雪迴答道。
撒好調料之後，隻見蕭雪動作嫻熟地戴上那副幹淨的手套，她那雙纖細而靈巧的手輕輕地抓起一把黴豆腐，放入碗中。
接著，她又小心翼翼地舀起幾勺佐料，均勻地灑在了黴豆腐上麵。隨後，蕭雪開始用雙手慢慢地攪拌著，讓每一塊黴豆腐都能充分地與佐料融合在一起。
不一會兒，所有的黴豆腐都被拌勻了，它們身上都裹滿了一層厚厚的佐料，散發出誘人的香氣。
完成這一步驟後，蕭雪拿起一個透明的玻璃瓶，將拌好的黴豆腐一點一點地裝進瓶裏。
裝完之後，她又拿來一瓶金黃色的菜籽油，緩緩地向玻璃瓶中傾倒。
隨著菜籽油的流入，原本堆在瓶口的黴豆腐逐漸下沉，直至整瓶豆腐都被菜籽油完全淹沒。
看著眼前這瓶裝滿黴豆腐的玻璃瓶，蕭雪滿意地點點頭，微笑著說道：“這樣，油腐乳就算初步製作完成啦，不過呢，它還需要再醃製一段時間，這樣才能讓味道變得更加濃鬱、鮮美。”
說完，蕭雪便迅速地將玻璃瓶口密封起來，並把它放置在房間裏一處陰涼幹燥的地方。
一直在旁邊觀看的趙小蕾此時顯得格外興奮，她滿臉期待地問道：“蕭姐，那我們到底要等到什麽時候才能夠品嚐這些美味的油腐乳呀？”
蕭雪轉過頭來，溫柔地迴答道：“大概還需要一個月左右的時間哦，小蕾。別著急，耐心等待一下，到那個時候，這油腐乳的味道一定會比現在還要好得多呢！”
聽到蕭雪這麽說，趙小蕾雖然有些迫不及待，但還是乖巧地點了點頭。
在等待腐乳醃製的日子裏，四人依然在小山村過著簡單而快樂的生活。
一個月後，當蕭雪打開密封的玻璃瓶時，一股濃鬱的腐乳香味撲鼻而來。
“哇，好香啊！”江瑞妍迫不及待地拿起一塊腐乳，放入口中。
“嗯，太好吃了，這味道簡直絕了！”江瑞妍一邊吃一邊讚歎道。
趙小蕾和林曉也紛紛嚐了起來，臉上都露出了滿足的笑容。
“蕭姐，你做的腐乳也太好吃了吧，比外麵買的還好吃。”趙小蕾豎起大拇指稱讚道。
“是啊，蕭雪，你這手藝不去開個腐乳店都可惜了。”林曉也跟著說。
蕭雪笑著說：“大家喜歡吃就好，這也是我們一起努力的成果。”
四人圍坐在一起，一邊品嚐著美味的腐乳，一邊迴憶著製作腐乳的點點滴滴。
這段日子裏，誰也不敢輕易去觸碰那些正在靜靜發酵的豆腐，生怕一個不小心就影響到最終的成果。
就這樣，一天又一天過去，四人每天都會懷著滿滿的期待，一同前往放置豆腐的地方看上一眼。
他們站在那裏，默默地注視著那些被包裹得嚴嚴實實的豆腐，想象著它們會發生怎樣奇妙的變化。
終於，迎來了第四天這個激動人心的時刻——見證奇跡的時刻！
這天清晨，陽光透過樹葉的縫隙灑下斑駁的光影，微風輕拂著人們的臉龐，帶來一絲清新和涼爽。
蕭雪麵帶微笑，領著江瑞妍、林曉還有趙小蕾一起來到了那間專門用於製作黴豆腐的木屋前。
當她們輕輕推開木屋的門時，一股淡淡的豆香夾雜著微微的酸味撲鼻而來。
幾人定睛一看，隻見蒸篦之上，原本平平無奇的豆腐已經發生了驚人的變化。
一塊塊豆腐上麵長滿了密密麻麻的白色菌絲，遠遠望去，就像是覆蓋了一層柔軟的絨毛，讓人忍不住想要伸手觸摸一下。
“蕭姐，這豆腐怎麽長白毛啦？不會是壞掉了吧？”
趙小蕾瞪大眼睛看著那些長了白毛的豆腐，滿臉擔憂地向蕭雪詢問道。
聽到這話，其他人也紛紛將目光投向了蕭雪，眼中同樣流露出些許疑惑和不安。
麵對疑問，蕭雪卻不慌不忙地笑了起來。
她耐心地解釋說：“別擔心，這可不是豆腐壞掉了哦。這些白毛其實是豆腐在發酵過程中產生的黴菌。正是有了這種黴菌，才意味著咱們的發酵工作取得了成功呢！而且呀，這層看似不起眼的白毛，可恰恰是製作美味腐乳的關鍵所在喲！”
聽了蕭雪的解釋，趙小蕾這才放下心來。
“哇。”拿著相機的林曉趕緊說道：“大家快讓開，我來拍下這神奇的一幕。”
當林曉終於完成拍攝工作之後，蕭雪、江瑞妍以及趙小蕾三人這才齊心協力地將那裝滿黴豆腐的蒸篦從木屋之中緩緩抬出，並小心翼翼地送往廚房，準備開始著手製作美味可口的腐乳。
走進廚房，隻見蕭雪動作嫻熟地尋來一隻寬敞無比的大盆，接著輕輕地將那些已經發酵好的黴豆腐逐塊放入其中。
隨後，她又馬不停蹄地開始著手準備各種調料。隻見她先拿出一包紅彤彤的辣椒粉，再舀起幾勺香氣撲鼻的花椒粉，而後加入適量晶瑩剔透的白糖和醇香濃鬱的白酒，最後按照特定的比例將它們充分混合在一起，並不斷地加以攪拌，直至所有調料都完美融合且均勻分布為止。
就在這時，一直拿著相機認真記錄整個過程的林曉忽然開口問道：“蕭姐，您為什麽還要特意往這黴豆腐上麵撒鹽還有這麽多佐料呀？”
聽到這個問題，正在專注於手中活計的蕭雪微微抬起頭，露出一抹溫柔而耐心的笑容，輕聲迴答道：“撒鹽呢，一方麵是為了讓咱們的豆腐能夠更好地入味兒；另一方麵也是因為鹽有抑製細菌生長繁殖的功效，可以防止豆腐變質壞掉哦！至於這些佐料嘛，則是為了給腐乳增添更為豐富多樣的味道啦，這樣做出來的腐乳才會香氣四溢、令人垂涎欲滴呢！”
說完，她便繼續低下頭，仔細地將鹽和各種佐料均勻地灑在了黴豆腐之上。
“蕭姐，為什麽要加白酒啊？”江瑞妍好奇地問道。
“加白酒可以殺菌消毒，同時也能讓腐乳的味道更加醇厚。”蕭雪迴答道。
撒好調料之後，隻見蕭雪動作嫻熟地戴上那副幹淨的手套，她那雙纖細而靈巧的手輕輕地抓起一把黴豆腐，放入碗中。
接著，她又小心翼翼地舀起幾勺佐料，均勻地灑在了黴豆腐上麵。隨後，蕭雪開始用雙手慢慢地攪拌著，讓每一塊黴豆腐都能充分地與佐料融合在一起。
不一會兒，所有的黴豆腐都被拌勻了，它們身上都裹滿了一層厚厚的佐料，散發出誘人的香氣。
完成這一步驟後，蕭雪拿起一個透明的玻璃瓶，將拌好的黴豆腐一點一點地裝進瓶裏。
裝完之後，她又拿來一瓶金黃色的菜籽油，緩緩地向玻璃瓶中傾倒。
隨著菜籽油的流入，原本堆在瓶口的黴豆腐逐漸下沉，直至整瓶豆腐都被菜籽油完全淹沒。
看著眼前這瓶裝滿黴豆腐的玻璃瓶，蕭雪滿意地點點頭，微笑著說道：“這樣，油腐乳就算初步製作完成啦，不過呢，它還需要再醃製一段時間，這樣才能讓味道變得更加濃鬱、鮮美。”
說完，蕭雪便迅速地將玻璃瓶口密封起來，並把它放置在房間裏一處陰涼幹燥的地方。
一直在旁邊觀看的趙小蕾此時顯得格外興奮，她滿臉期待地問道：“蕭姐，那我們到底要等到什麽時候才能夠品嚐這些美味的油腐乳呀？”
蕭雪轉過頭來，溫柔地迴答道：“大概還需要一個月左右的時間哦，小蕾。別著急，耐心等待一下，到那個時候，這油腐乳的味道一定會比現在還要好得多呢！”
聽到蕭雪這麽說，趙小蕾雖然有些迫不及待，但還是乖巧地點了點頭。
在等待腐乳醃製的日子裏，四人依然在小山村過著簡單而快樂的生活。
一個月後，當蕭雪打開密封的玻璃瓶時，一股濃鬱的腐乳香味撲鼻而來。
“哇，好香啊！”江瑞妍迫不及待地拿起一塊腐乳，放入口中。
“嗯，太好吃了，這味道簡直絕了！”江瑞妍一邊吃一邊讚歎道。
趙小蕾和林曉也紛紛嚐了起來，臉上都露出了滿足的笑容。
“蕭姐，你做的腐乳也太好吃了吧，比外麵買的還好吃。”趙小蕾豎起大拇指稱讚道。
“是啊，蕭雪，你這手藝不去開個腐乳店都可惜了。”林曉也跟著說。
蕭雪笑著說：“大家喜歡吃就好，這也是我們一起努力的成果。”
四人圍坐在一起，一邊品嚐著美味的腐乳，一邊迴憶著製作腐乳的點點滴滴。