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老鄭很清楚，如果李翔做了決定，自己說什麽也是沒用的。
李翔問道：“老鄭，你說說你反對的具體理由，不要一句沒人買就算了。
”
老鄭說道：“老板，我們首先沒有技術；其次，我們對紅酒不了解，什麽是好，什麽是壞都分不清。
”
“隔行如隔山，我們對這些東西都不懂，貿然去做的話，很容易就吃虧的。
”
老鄭這話說的沒錯！
李翔是知道釀紅酒的，他自己以前就做過，不過紅酒這東西，最重要的其實不是技術，而是普萄。
技術雖然重要，但光有技術，沒有好的普萄是釀造不出好紅酒的。
紅酒有兩種命名方式，一種是產地命名，這是傳統的命名方式，比如大家熟知的拉菲，這就是酒莊的名字。
還有大家常說的香檳，這也是一種紅酒，這種紅酒產自法國香檳省，嚴格來說，隻有這個地方產出來才叫香檳，其他地方生產的都是仿造的。
還有諸如波爾多、勃艮第、拉菲、香檳等等都是地名來命名的。
這種命名方式的紅酒，通常都是傳統釀酒國家，紅酒就是從這些國家起源的，諸如法國、西班牙、意大利、德國等。
還有一種就是用普萄來命名的，這些包括美國、加拿大、智利等，這些國家對紅酒的釀造工藝沒那麽講究，怎麽快怎麽來，都是工業生產，追求的就是產量、追求的就是高效。
諸如赤霞珠、黑皮諾、霞多麗等等，都是普萄品種。
國內自然是走產量的，沒辦法跟傳統的紅酒產地相比的。
李翔說道：“工藝我可以教你們，這個難度並不高。
”
確實，李翔不考慮用傳統釀造工藝，釀造工藝也就追求簡單了。
老鄭一愣，他沒想到李翔還會釀紅酒：“老板，那......那我沒有什麽意見。
可我就是覺得我們應該釀不出什麽好的紅酒。
”
李翔輕輕一笑，問道：“你知道什麽樣的紅酒才是好的嗎？”
老鄭搖頭：“不知道！”
李翔攤攤手，說道：“那就對了，你不知道，其他人也不知道，隻要是紅酒就行。
”
老鄭和陳峰都有些驚訝的看著李翔。
李翔倒是很坦然：“我們國內大部分地方是釀造不出頂級紅酒的，這跟我們這裏的氣候環境有很大關係，跟釀造工藝也有一定的關係。
”
“這就好像，國外釀造不出頂級的白酒一個道理。
”
“但隻要不是品酒師，很難品出這裏麵的差別。
”
“你拿一瓶高檔地五糧液和茅台，還有一瓶農村自己釀的高釀酒，給沒喝過白酒的人品嚐，他們隻能根據自己的洗好來定，他們嚐不出真正的好酒。
”
老鄭很清楚，如果李翔做了決定，自己說什麽也是沒用的。
李翔問道：“老鄭，你說說你反對的具體理由，不要一句沒人買就算了。
”
老鄭說道：“老板，我們首先沒有技術；其次，我們對紅酒不了解，什麽是好，什麽是壞都分不清。
”
“隔行如隔山，我們對這些東西都不懂，貿然去做的話，很容易就吃虧的。
”
老鄭這話說的沒錯！
李翔是知道釀紅酒的，他自己以前就做過，不過紅酒這東西，最重要的其實不是技術，而是普萄。
技術雖然重要，但光有技術，沒有好的普萄是釀造不出好紅酒的。
紅酒有兩種命名方式，一種是產地命名，這是傳統的命名方式，比如大家熟知的拉菲，這就是酒莊的名字。
還有大家常說的香檳，這也是一種紅酒，這種紅酒產自法國香檳省，嚴格來說，隻有這個地方產出來才叫香檳，其他地方生產的都是仿造的。
還有諸如波爾多、勃艮第、拉菲、香檳等等都是地名來命名的。
這種命名方式的紅酒，通常都是傳統釀酒國家，紅酒就是從這些國家起源的，諸如法國、西班牙、意大利、德國等。
還有一種就是用普萄來命名的，這些包括美國、加拿大、智利等，這些國家對紅酒的釀造工藝沒那麽講究，怎麽快怎麽來，都是工業生產，追求的就是產量、追求的就是高效。
諸如赤霞珠、黑皮諾、霞多麗等等，都是普萄品種。
國內自然是走產量的，沒辦法跟傳統的紅酒產地相比的。
李翔說道：“工藝我可以教你們，這個難度並不高。
”
確實，李翔不考慮用傳統釀造工藝，釀造工藝也就追求簡單了。
老鄭一愣，他沒想到李翔還會釀紅酒：“老板，那......那我沒有什麽意見。
可我就是覺得我們應該釀不出什麽好的紅酒。
”
李翔輕輕一笑，問道：“你知道什麽樣的紅酒才是好的嗎？”
老鄭搖頭：“不知道！”
李翔攤攤手，說道：“那就對了，你不知道，其他人也不知道，隻要是紅酒就行。
”
老鄭和陳峰都有些驚訝的看著李翔。
李翔倒是很坦然：“我們國內大部分地方是釀造不出頂級紅酒的，這跟我們這裏的氣候環境有很大關係，跟釀造工藝也有一定的關係。
”
“這就好像，國外釀造不出頂級的白酒一個道理。
”
“但隻要不是品酒師，很難品出這裏麵的差別。
”
“你拿一瓶高檔地五糧液和茅台，還有一瓶農村自己釀的高釀酒，給沒喝過白酒的人品嚐，他們隻能根據自己的洗好來定，他們嚐不出真正的好酒。
”