從趙波剛才的神色看,他們好似是在這裏監工的。
張偉沒說話,拉著何英上了車,迴到興州。
迴來後,張偉和何英就在陳瑤的那套房子裏,專心研究老徐提供的那兩套資料。
晚上6點,張偉和何英應邀赴老徐的歡迎晚宴,地點在南苑大酒店。
在停車場停車時,張偉看到了老鄭的大奔馳也停在這裏。
張偉坐在車裏看著老鄭的車,對何英說:“真巧,他的車在這裏?”
何英也看見了老鄭的車:“這有什麽巧的,很正常。”
剛說完話,二人剛要下車,聽見電梯開門的聲音,接著就看見老鄭出來了,和兩個妖豔的女人摟摟抱抱走出來,走到這邊。
張偉和何英就暫時坐在這裏不動,看著老鄭。
“哎喲,鄭哥,你可真厲害啊,我們倆伺候了你一天一夜,可把我們倆整死了,這兩腿就發軟了。”一個女的說。
“是啊,鄭老板可太猛了,我們倆差點就讓你幹死了。”另一個女人媚笑著對老鄭說。
“嗬嗬……不是我厲害,是這冰太厲害了,等咱們出去辦完事迴來,我拿上接著玩,再溜上一會,保證讓你們倆爽死……”老鄭說。
“現在已經就爽死了,要不,晚上我再找個小1姐妹過來,陪你玩,絕對的良家婦女……”
“行,老子今晚打三飛,正好我老婆懷孕了,不能用,你們就來伺候我吧,哈哈……今晚我再找個朋友過來,咱們邊溜邊玩……”老鄭得意的說。
三個人邊說邊鑽進車裏,一溜煙走了。
等老鄭走了,張偉和何英才出來。
“老鄭又溜1冰了,這戒毒沒成啊,”張偉說:“我看他是作死了,於琴知道,非廢了他不可……”
“於琴懷孕了……”何英說,心裏不由想起自己那次的懷孕:“這於琴懷孕不知道是懷的誰的孩子,要是老鄭的,可就慘了,老鄭也太不負責任了。”
“吸1毒的人,還講責任?”張偉看了何英一眼:“老鄭對公司的員工這麽苛刻,這麽狠,有錢吸1毒,有錢買別墅,有錢賭博,就是沒錢發工資,對員工到了這個程度,對老婆也好不到那裏去,隻圖溜1冰快樂了,哪裏還講什麽責任……”
何英點點頭:“他手裏其實有不少錢的,這些年,攢了不少。”
“再有錢的人,隻要吸1毒、賭博,最後保證什麽都剩不下,保證完蛋。”說話間,張偉和何英到了老徐請客的房間。
老徐和顧曉華已經在此等候,大家見麵,都很高興。
入座後,老徐問張偉:“老弟,我給你介紹的兩個項目,你感覺如何?”
張偉看了何英一眼,對老徐說:“材料我和何英都看了,看材料還行,不過,還得實地查看一下,得有個總體的印象,還得有個可行性的分析。”
“對,是要這樣,畢竟這是投資,也不能一下子就決定下來,”老徐點點頭:“這兩個項目,投入資金可不算少啊,兩個加起來,總得接近幾百萬,甚至上千萬的投資,這酒店,很多設施和硬件都要改造,這漂流,也得幾百萬……”
“資金不是問題,隻要項目好,資金我保證投入進來,絕對不會出現問題。”
張偉說。
老徐點了點頭,其實,他清楚,自己最需要的不是張偉的這些投資,最需要的是張偉迴來投資,最需要的是張偉迴來帶來的社會效應,這遠比1000萬的投資重要。
“張董,陳姐什麽時候迴來啊?”顧曉華問張偉:“好久不見陳姐了,她一直在北方,不迴來和你一起幹嗎?”
顧曉華的話觸動了張偉的心思,隨即張偉說:“最近這一段時間陳瑤在北方很忙,暫時一個時期是不能過來的,這段時間,主要是我和何英子在這邊。”
“是的,”何英接過來說:“北方的業務很忙的,也是3家公司呢。”
“3家?”顧曉華問。
“是啊,一家經貿公司,一家旅行社,一家景區,業務都很忙的。”何英說。
何英自覺不自覺把自己的旅行社納入張偉的勢力範圍了。
張偉看了何英一眼,沒做聲。
“哇——你們可真厲害,這麽短時間,就做起了3家公司,好厲害,我做夢都想有自己的一家旅遊公司,到現在,一家都沒有坐起來。”顧曉華羨慕而又欽佩地看著張偉。
“你想做還不簡單,”張偉看著老徐,又看著顧曉華:“徐哥現在是旅遊局長,你想開旅遊公司,還不是徐哥一句話的事情。”
“更不好弄了啊,你徐哥這當個屁大的官,地位還不穩,多少人都在看著,我要是自己辦了旅遊公司,那還不被人抓了把柄啊……”顧曉華說。
老徐笑著點點頭:“是啊,這上麵有政策規定,對領導幹部親屬經商有限製的。”
“現在這樣的事情多了,不必這麽在意,”張偉說:“徐哥太小心了。”
“我這七品芝麻官剛上任不久,還是小心點吧,不讓別人說閑話。”老徐說:“人在官場,身不由己啊。”
“張董,你好好做,等你做大了,我跟你幹去。”顧曉華笑著對張偉說。
“我可不敢當,你能耐比我大,我跟你幹還差不多,再說,你這堂堂局長夫人,還幹什麽啊,在家裏做個賢妻良母算了。”張偉說。
“不幹,我不趁現在做點事情,以後可真的是想做和沒辦法了!”顧曉華說:“我最佩服陳姐了,陳姐就是我的榜樣,說實在的,剛才我說想跟你幹,其實,是想跟陳姐幹,嗬嗬,跟著陳姐,能學很多東西的……”
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老徐也點頭讚同:“曉華說得對,我讚同,從陳瑤身上,不僅僅能學到做事,還能學到做人,說實在的,我和陳瑤打交道一段時間,受她影響不小的。”
張偉心裏既感動又默然,笑了笑。
“來,不說了,喝酒!”老徐舉起酒杯:“兄弟,歡迎你迴來,我和曉華以私人名義,熱烈歡迎你迴來,你這次迴來,可是給我幫了大忙了!”
“徐哥客氣,我沒有這麽大的能量,也沒有那麽多的資金,我充其量隻不過是一個小商人而已,老大哥言重了。”張偉客氣道。
“錯,你想錯了,”老徐糾正張偉:“老弟,你能迴來,就是對我最大的支持,投資多少,做什麽項目是次要的,你這個人能迴到興州,才是最重要的,當然,投資越多越好……”
張偉點點頭:“徐哥,我明白你的意思,我理解你的想法,你放心,這次迴來,我是一定要做事情的,我不會再離開的,我一定要在興州創建新的事業。”
說這話的時候,張偉腦海裏浮現出陳瑤的音容笑貌,仿佛看到,陳瑤在用鼓勵讚賞的目光看著自己。
“你迴來的事情,我會專門給市長匯報,會專門給你申請政策,一定為你投資做好保駕護航和fuwu工作。”老徐說:“現在是旅遊淡季,正好適合搞旅遊開發……”
張偉舉起酒杯:“徐哥,謝謝你,來,幹!”
吃過飯,張偉和何英迴去,丫丫已經迴來了,正在客廳看電視。
張偉和何英又拿出那兩份資料,兩人逐個逐項進行討論,從開發的可行性到市場預測,從目前的市場形勢到投資迴報率,從客源的招攬到社會和經濟效益,一直討論到深夜。
談起酒店的問題,何英侃侃而談,對酒店開發有獨特的見解,特別對酒店經營業很熟悉。
這讓張偉沒有想到。
“想不到,你對這一塊很在行啊。”張偉說。
“做漂流我不如你懂,畢竟你是從老鄭那邊積累了豐富的知識和經驗,但是,做酒店,我還是比較熟悉的,特別是酒店的營銷,因為我們做旅遊的,天天帶團出去跑,整天和酒店打交道,慢慢也就熟悉了他們的經營策略,包括管理之道……”何英說:“酒店,並不是建起來就等客人上門,也同樣需要主動出擊做銷售的,我曾經專門學過1年的酒店管理函授課程……”
“哦……”張偉看著何英:“說說看,目前,我繼續要了解的就是酒店經營方麵的東西,不然,我對能否做這個酒店沒有譜,特別是酒店營銷方麵的……”
何英笑了笑:“酒店營銷是市場營銷的一種,也是酒店經營活動的重要組成部分,它始於飯店提供產品和fuwu之前,主要研究賓客的需要和促進酒店客源的增長的方法,致力於開發酒店市場的潛力,增進酒店的收益;市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品,貫穿於從飯店流通到賓客的一切業務活動,最終使酒店實現其預設的經營目標……”
“很新鮮,很有意思,”張偉點點頭:“繼續說下去……”
何英說:“我也是理論的東西多,實踐的東西少,瑩瑩這方麵,比我懂得多,當年,我們一同參加了酒店管理函授學習的,通過遠程教育的方式,在這方麵,其實她比我精通……”
“哦……這個我竟然不知道,瑩瑩從來沒有和我說過,”張偉說:“你們倆保密工作真會做啊……”
“以前沒涉及到自然也就不用說了,說了,你以為是賣弄,現在涉及到了,自然也就說了。”何英笑著說。
“繼續談談你的想法,談談酒店的營銷具體內容,我很感興趣,這對我們是否能承包這個酒店具有重要的意義……”張偉說:“你說,我聽。”
“那好,我就簡單說下,”何英說:“說到酒店營銷,其實是整個酒店管理的重要內容,酒店營銷在組織開展時,要劃定好銷售區域和範圍,以包幹的方式,積極引導銷售人員拓展銷售麵,銷售區域和範圍的分配要根據常客的銷售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配;同時,根據飯店的銷售目標和政策製定銷售指標,銷售指標分為數量指標和質量指標,由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規定銷售人員達到銷售數量的同時,要確定銷售的質量標準,質量標準有銷售人員的產品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態度,工作能力以及與客戶的關係等。再就是編排合理的組織機構,根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時間,提高工作效率。,根據當前酒店的發展狀況,酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力,增加產品的吸引力,吸引賓客消費,招徠生意……”
“酒店產品?”張偉看著何英:“酒店產品是什麽玩意兒?都有哪些內容?”
“我們既然要做酒店,我們既然要想做好這個酒店,就要根據企業的銷售要求,針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品,吸引客源,”何英看著張偉:“目前酒店一般比較常見比較有市場的產品一個是公務客人組合產品,就是針對公務客人的特殊fuwu,為公務客人提供優惠:如免費在客房供應一籃水果,免費提供歡迎飲料,免費使用康樂中心的設施和器材,免費參加酒吧,歌舞娛樂活動;第二個是會議組合產品,包括使用會議廳,會議休息時間供應點心咖啡,會議期間工作餐,按每人一個包價優惠提供;第三個呢,就是家庭住宿組合產品,這個東西目前很流行,形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費加床,提供看管小孩fuwu,小孩免費使用康樂設施,餐廳提供兒童菜單等等;第四個,是蜜月度假產品,專門向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的fuwu,如一間布置漂亮的洞房,免費床前美式早餐,免費奉贈香檳酒,客房裏供應鮮花、水果籃……第五個就是婚禮組合產品,這類產品主要針對當地居民市場,結合婚禮消費的形式,適應消費的心理,強調喜慶的氣氛,吸引消費,該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席,免費提供全場軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據具體要求製造婚宴氣氛,播放婚禮進行曲,洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費美式早餐送到客房等等……第六個,是周末組合產品,周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘,來休息和娛樂一下,因而需策劃組織一些娛樂體育活動:如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等,將娛樂性活動加上飯店的食宿fuwu組合成價格便宜的包價產品;第七個,淡季度假產品,在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人,同時,為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動;還有一個,就是特殊活動組合產品,這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維,設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品,可利用現有的設施和fuwu組織,如乒乓球、網球、保齡球賽等活動,提高酒店的聲譽及形象……”
“好家夥,這麽多,這麽多道道……”張偉睜大了眼睛:“聽複雜的,看不出,這酒店營銷還有這麽多道道,以前,我以為開個酒店,等客人來就行了,不用往外跑……”
“那怎麽行,酒店不但需要有產品,還需要大力進行廣告促銷活動,需要多策劃推出獨特的宣傳方式來吸引客源,在廣告策劃推銷上多做文章,”何英說:“比如:我們可以可選擇電視、電台、報刊、網絡等媒體,經常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象;運用行業性雜誌、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳;以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響麵,營造酒店的消費熱點,如邀請舉辦省市模特大賽、時裝秀、大型歌舞器樂演奏等促銷方式;設計推出啤酒節,菜肴賞品的方式提高酒店消費,增加效益……”
“這一塊我明白,”張偉一揮手:“說白了,就是說酒店營銷不應局限在一個階段,拘泥於一種模式,沉迷於一種狀態,它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式,使酒店經營更趨完善,先進及獨特,不至於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來……對不對?”
張偉沒說話,拉著何英上了車,迴到興州。
迴來後,張偉和何英就在陳瑤的那套房子裏,專心研究老徐提供的那兩套資料。
晚上6點,張偉和何英應邀赴老徐的歡迎晚宴,地點在南苑大酒店。
在停車場停車時,張偉看到了老鄭的大奔馳也停在這裏。
張偉坐在車裏看著老鄭的車,對何英說:“真巧,他的車在這裏?”
何英也看見了老鄭的車:“這有什麽巧的,很正常。”
剛說完話,二人剛要下車,聽見電梯開門的聲音,接著就看見老鄭出來了,和兩個妖豔的女人摟摟抱抱走出來,走到這邊。
張偉和何英就暫時坐在這裏不動,看著老鄭。
“哎喲,鄭哥,你可真厲害啊,我們倆伺候了你一天一夜,可把我們倆整死了,這兩腿就發軟了。”一個女的說。
“是啊,鄭老板可太猛了,我們倆差點就讓你幹死了。”另一個女人媚笑著對老鄭說。
“嗬嗬……不是我厲害,是這冰太厲害了,等咱們出去辦完事迴來,我拿上接著玩,再溜上一會,保證讓你們倆爽死……”老鄭說。
“現在已經就爽死了,要不,晚上我再找個小1姐妹過來,陪你玩,絕對的良家婦女……”
“行,老子今晚打三飛,正好我老婆懷孕了,不能用,你們就來伺候我吧,哈哈……今晚我再找個朋友過來,咱們邊溜邊玩……”老鄭得意的說。
三個人邊說邊鑽進車裏,一溜煙走了。
等老鄭走了,張偉和何英才出來。
“老鄭又溜1冰了,這戒毒沒成啊,”張偉說:“我看他是作死了,於琴知道,非廢了他不可……”
“於琴懷孕了……”何英說,心裏不由想起自己那次的懷孕:“這於琴懷孕不知道是懷的誰的孩子,要是老鄭的,可就慘了,老鄭也太不負責任了。”
“吸1毒的人,還講責任?”張偉看了何英一眼:“老鄭對公司的員工這麽苛刻,這麽狠,有錢吸1毒,有錢買別墅,有錢賭博,就是沒錢發工資,對員工到了這個程度,對老婆也好不到那裏去,隻圖溜1冰快樂了,哪裏還講什麽責任……”
何英點點頭:“他手裏其實有不少錢的,這些年,攢了不少。”
“再有錢的人,隻要吸1毒、賭博,最後保證什麽都剩不下,保證完蛋。”說話間,張偉和何英到了老徐請客的房間。
老徐和顧曉華已經在此等候,大家見麵,都很高興。
入座後,老徐問張偉:“老弟,我給你介紹的兩個項目,你感覺如何?”
張偉看了何英一眼,對老徐說:“材料我和何英都看了,看材料還行,不過,還得實地查看一下,得有個總體的印象,還得有個可行性的分析。”
“對,是要這樣,畢竟這是投資,也不能一下子就決定下來,”老徐點點頭:“這兩個項目,投入資金可不算少啊,兩個加起來,總得接近幾百萬,甚至上千萬的投資,這酒店,很多設施和硬件都要改造,這漂流,也得幾百萬……”
“資金不是問題,隻要項目好,資金我保證投入進來,絕對不會出現問題。”
張偉說。
老徐點了點頭,其實,他清楚,自己最需要的不是張偉的這些投資,最需要的是張偉迴來投資,最需要的是張偉迴來帶來的社會效應,這遠比1000萬的投資重要。
“張董,陳姐什麽時候迴來啊?”顧曉華問張偉:“好久不見陳姐了,她一直在北方,不迴來和你一起幹嗎?”
顧曉華的話觸動了張偉的心思,隨即張偉說:“最近這一段時間陳瑤在北方很忙,暫時一個時期是不能過來的,這段時間,主要是我和何英子在這邊。”
“是的,”何英接過來說:“北方的業務很忙的,也是3家公司呢。”
“3家?”顧曉華問。
“是啊,一家經貿公司,一家旅行社,一家景區,業務都很忙的。”何英說。
何英自覺不自覺把自己的旅行社納入張偉的勢力範圍了。
張偉看了何英一眼,沒做聲。
“哇——你們可真厲害,這麽短時間,就做起了3家公司,好厲害,我做夢都想有自己的一家旅遊公司,到現在,一家都沒有坐起來。”顧曉華羨慕而又欽佩地看著張偉。
“你想做還不簡單,”張偉看著老徐,又看著顧曉華:“徐哥現在是旅遊局長,你想開旅遊公司,還不是徐哥一句話的事情。”
“更不好弄了啊,你徐哥這當個屁大的官,地位還不穩,多少人都在看著,我要是自己辦了旅遊公司,那還不被人抓了把柄啊……”顧曉華說。
老徐笑著點點頭:“是啊,這上麵有政策規定,對領導幹部親屬經商有限製的。”
“現在這樣的事情多了,不必這麽在意,”張偉說:“徐哥太小心了。”
“我這七品芝麻官剛上任不久,還是小心點吧,不讓別人說閑話。”老徐說:“人在官場,身不由己啊。”
“張董,你好好做,等你做大了,我跟你幹去。”顧曉華笑著對張偉說。
“我可不敢當,你能耐比我大,我跟你幹還差不多,再說,你這堂堂局長夫人,還幹什麽啊,在家裏做個賢妻良母算了。”張偉說。
“不幹,我不趁現在做點事情,以後可真的是想做和沒辦法了!”顧曉華說:“我最佩服陳姐了,陳姐就是我的榜樣,說實在的,剛才我說想跟你幹,其實,是想跟陳姐幹,嗬嗬,跟著陳姐,能學很多東西的……”
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張偉心裏既感動又默然,笑了笑。
“來,不說了,喝酒!”老徐舉起酒杯:“兄弟,歡迎你迴來,我和曉華以私人名義,熱烈歡迎你迴來,你這次迴來,可是給我幫了大忙了!”
“徐哥客氣,我沒有這麽大的能量,也沒有那麽多的資金,我充其量隻不過是一個小商人而已,老大哥言重了。”張偉客氣道。
“錯,你想錯了,”老徐糾正張偉:“老弟,你能迴來,就是對我最大的支持,投資多少,做什麽項目是次要的,你這個人能迴到興州,才是最重要的,當然,投資越多越好……”
張偉點點頭:“徐哥,我明白你的意思,我理解你的想法,你放心,這次迴來,我是一定要做事情的,我不會再離開的,我一定要在興州創建新的事業。”
說這話的時候,張偉腦海裏浮現出陳瑤的音容笑貌,仿佛看到,陳瑤在用鼓勵讚賞的目光看著自己。
“你迴來的事情,我會專門給市長匯報,會專門給你申請政策,一定為你投資做好保駕護航和fuwu工作。”老徐說:“現在是旅遊淡季,正好適合搞旅遊開發……”
張偉舉起酒杯:“徐哥,謝謝你,來,幹!”
吃過飯,張偉和何英迴去,丫丫已經迴來了,正在客廳看電視。
張偉和何英又拿出那兩份資料,兩人逐個逐項進行討論,從開發的可行性到市場預測,從目前的市場形勢到投資迴報率,從客源的招攬到社會和經濟效益,一直討論到深夜。
談起酒店的問題,何英侃侃而談,對酒店開發有獨特的見解,特別對酒店經營業很熟悉。
這讓張偉沒有想到。
“想不到,你對這一塊很在行啊。”張偉說。
“做漂流我不如你懂,畢竟你是從老鄭那邊積累了豐富的知識和經驗,但是,做酒店,我還是比較熟悉的,特別是酒店的營銷,因為我們做旅遊的,天天帶團出去跑,整天和酒店打交道,慢慢也就熟悉了他們的經營策略,包括管理之道……”何英說:“酒店,並不是建起來就等客人上門,也同樣需要主動出擊做銷售的,我曾經專門學過1年的酒店管理函授課程……”
“哦……”張偉看著何英:“說說看,目前,我繼續要了解的就是酒店經營方麵的東西,不然,我對能否做這個酒店沒有譜,特別是酒店營銷方麵的……”
何英笑了笑:“酒店營銷是市場營銷的一種,也是酒店經營活動的重要組成部分,它始於飯店提供產品和fuwu之前,主要研究賓客的需要和促進酒店客源的增長的方法,致力於開發酒店市場的潛力,增進酒店的收益;市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品,貫穿於從飯店流通到賓客的一切業務活動,最終使酒店實現其預設的經營目標……”
“很新鮮,很有意思,”張偉點點頭:“繼續說下去……”
何英說:“我也是理論的東西多,實踐的東西少,瑩瑩這方麵,比我懂得多,當年,我們一同參加了酒店管理函授學習的,通過遠程教育的方式,在這方麵,其實她比我精通……”
“哦……這個我竟然不知道,瑩瑩從來沒有和我說過,”張偉說:“你們倆保密工作真會做啊……”
“以前沒涉及到自然也就不用說了,說了,你以為是賣弄,現在涉及到了,自然也就說了。”何英笑著說。
“繼續談談你的想法,談談酒店的營銷具體內容,我很感興趣,這對我們是否能承包這個酒店具有重要的意義……”張偉說:“你說,我聽。”
“那好,我就簡單說下,”何英說:“說到酒店營銷,其實是整個酒店管理的重要內容,酒店營銷在組織開展時,要劃定好銷售區域和範圍,以包幹的方式,積極引導銷售人員拓展銷售麵,銷售區域和範圍的分配要根據常客的銷售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配;同時,根據飯店的銷售目標和政策製定銷售指標,銷售指標分為數量指標和質量指標,由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規定銷售人員達到銷售數量的同時,要確定銷售的質量標準,質量標準有銷售人員的產品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態度,工作能力以及與客戶的關係等。再就是編排合理的組織機構,根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時間,提高工作效率。,根據當前酒店的發展狀況,酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力,增加產品的吸引力,吸引賓客消費,招徠生意……”
“酒店產品?”張偉看著何英:“酒店產品是什麽玩意兒?都有哪些內容?”
“我們既然要做酒店,我們既然要想做好這個酒店,就要根據企業的銷售要求,針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品,吸引客源,”何英看著張偉:“目前酒店一般比較常見比較有市場的產品一個是公務客人組合產品,就是針對公務客人的特殊fuwu,為公務客人提供優惠:如免費在客房供應一籃水果,免費提供歡迎飲料,免費使用康樂中心的設施和器材,免費參加酒吧,歌舞娛樂活動;第二個是會議組合產品,包括使用會議廳,會議休息時間供應點心咖啡,會議期間工作餐,按每人一個包價優惠提供;第三個呢,就是家庭住宿組合產品,這個東西目前很流行,形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費加床,提供看管小孩fuwu,小孩免費使用康樂設施,餐廳提供兒童菜單等等;第四個,是蜜月度假產品,專門向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的fuwu,如一間布置漂亮的洞房,免費床前美式早餐,免費奉贈香檳酒,客房裏供應鮮花、水果籃……第五個就是婚禮組合產品,這類產品主要針對當地居民市場,結合婚禮消費的形式,適應消費的心理,強調喜慶的氣氛,吸引消費,該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席,免費提供全場軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據具體要求製造婚宴氣氛,播放婚禮進行曲,洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費美式早餐送到客房等等……第六個,是周末組合產品,周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘,來休息和娛樂一下,因而需策劃組織一些娛樂體育活動:如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等,將娛樂性活動加上飯店的食宿fuwu組合成價格便宜的包價產品;第七個,淡季度假產品,在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人,同時,為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動;還有一個,就是特殊活動組合產品,這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維,設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品,可利用現有的設施和fuwu組織,如乒乓球、網球、保齡球賽等活動,提高酒店的聲譽及形象……”
“好家夥,這麽多,這麽多道道……”張偉睜大了眼睛:“聽複雜的,看不出,這酒店營銷還有這麽多道道,以前,我以為開個酒店,等客人來就行了,不用往外跑……”
“那怎麽行,酒店不但需要有產品,還需要大力進行廣告促銷活動,需要多策劃推出獨特的宣傳方式來吸引客源,在廣告策劃推銷上多做文章,”何英說:“比如:我們可以可選擇電視、電台、報刊、網絡等媒體,經常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象;運用行業性雜誌、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳;以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響麵,營造酒店的消費熱點,如邀請舉辦省市模特大賽、時裝秀、大型歌舞器樂演奏等促銷方式;設計推出啤酒節,菜肴賞品的方式提高酒店消費,增加效益……”
“這一塊我明白,”張偉一揮手:“說白了,就是說酒店營銷不應局限在一個階段,拘泥於一種模式,沉迷於一種狀態,它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式,使酒店經營更趨完善,先進及獨特,不至於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來……對不對?”