第四十一章:唐朝的烤全羊，還有葡萄酒!
天命！大唐氣運在我身！ 作者：北地貓爺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第四十一章：唐朝的烤全羊，還有葡萄酒！
中間堆著比小臂粗些、大概小腿長度、碼得整整齊齊的圓木頭，外邊是些散碎柴火。兩個直徑一臂來長的火堆挨著，左右豎起粗粗的“丫”字鐵架，深深插在地裏。
上邊一根橫著的鐵棍，左右各用木頭綁出來一個搖把子，棍身穿著剃去了頭的一整隻羊。
柴火之中，劈啪作響。
滋滋啦啦的聲音，卻並不頻繁。想來是這羊還不夠肥，油脂溢出的，遠沒有後世的羊那麽多。
搖把子旁邊站著的後廚下人，齊洪與齊同，除了緩緩搖動把手，以便羊身均勻受熱，還負責輪流看著羊肉表麵的顏色，防止過火烤糊了。一個人自不能一直盯著火來看，兩人輪換，便看得過來。
傻子已經不知道第幾次吞口水，侯非魚都怕他口水咽多了直接吃飽。這也實在急不得，隻好慢慢等。
仍然是每人一張餐盤，上邊放著一個素麵的平底銅盤子，幾個半瓷半陶的碗和碟子。
碟子之中，各有不同。
一個碟子裏有些細細的鹽麵，不是很白，有點像大粒鹽磨成的粉；另一個碟子裏有扒好的大蒜數瓣；還有一個碟子裏，是切好的碎蔥花；最後一個碟子上，有一小搓搓粉末狀的東西。
傻子不是看人就是盯著烤羊，侯非魚也沒搞清楚那粉末是個啥。
桌子中間還有兩個封好的陶土壇子，不知裏麵是些什麽。
每人還有個全瓷的大碗，傻子的記憶裏，一會兒會用這個大碗，去喝熬好的羊湯。
銅盤子的邊上，備著一把比手掌稍長些的小刀，是用來切羊肉的。侯非魚以為貴族家庭吃烤羊，會是下人切好了一片片的上來，沒想到還會給每人發了一把小刀，以便自力更生。
這就是今晚的大餐了。
“哈哈哈，不錯不錯，這火旺得很，都趕上年裏‘燃庭燎’了。”侯爺爹笑著，和傻子娘並肩走了過來，於上首落了座。
看他開心的樣子，仿佛從來沒有過什麽封門之事。柴火映照下，紅光滿麵，一把絡腮胡子都有幾分喜氣洋洋。
傻子娘也是滿麵春風，鳳目閃亮。不知道日子的，還真以為這家人在過年了呢。
二房見侯爺夫妻倆落了座，便道：“剛還想著，等羊好了，讓小蘭去請侯爺和姐姐，你們便過來了。”
侯爺爹笑眯眯地緩聲道：“和夫人在書房裏，看了看今年的帳。家裏收益不錯，比往年多了快三成。我這次在長安城，還特地去東市買了古月粉和西域的美酒迴來，今天的羊一定要多吃些了。高興嘛——”
旁邊傻子娘鳳目剜了他一眼，抿嘴一笑，也不知是個啥意思。
古月粉？不知道是個啥。是碟子裏那一撮粉末？侯非魚暗想著，有幾分好奇。
侯爺爹扭頭衝著烤羊的兩個下人笑道：“齊洪、齊同啊，這羊還得多久能吃啊？我的肚子可是等不了太久了，哈哈哈。”
火邊兩個人便齊聲答道：“侯爺來得正是時候，馬上就可以吃了。”
傻子一聽可以吃了，抓著小刀就衝了過去，停在火堆前，左右看看，似乎不知道從哪裏下刀。
傻子娘的聲音在身後急急響起：“小魚兒快迴來，讓齊洪切好了給你遞過來，你仔細些，別被火燎了手。”
侯爺爹直接站起身來，幾步趕了過來，念叨著“小心小心——”，拉著傻子迴了座位上。
傻子委委屈屈地，噘著嘴，道：“小魚兒想自己切，先給爹切一塊大大的！再給娘切一塊大大的！”
傻子這話一出口，滿桌的人都有些驚訝。平日裏傻子都是隻管吃，別的才懶得理，沒想到說出這番話來。
慕鑫扭頭看著傻子，瞪著眼睛喃喃道：“兄長……今日似乎有些不同了，上午表演了戲法，現在又——”
傻子聽慕鑫說他，扭頭看過去，又道：“也給弟弟切一大塊！”然後抻著頭越過慕鑫，笑著對小嫻兒道：“也給妹妹切一大塊！”
最後看看坐在對麵的二房，眨眨眼：“給二房也切一塊，比妹妹還大的一塊！”
本來傻子給所有人都分到了，唯獨沒提二房，二房臉上已然幾分尷尬，不想傻子轉了一圈，終於也沒落下她。
這下子，連她也有兩分高興的神色，笑著主動與傻子娘說起話來：“姐姐，小魚兒今日真的有幾分不同呢，就好似、好似——”
一時間沒想到什麽合適的詞兒，可能是不太好說“聰明起來”或者“開竅”之類。
侯爺爹一邊接過話頭，嗬嗬笑道：“二娘啊，你也覺得小魚兒今天聰明起來了？”
他用手在絡腮胡子上抹了一把，道：“今天這孩子，給咱們變戲法，給我樂得呀……二娘你有所不知，當年——”
侯爺爹頓了頓，看了一眼傻子娘，見傻子娘笑容不變，便道：“嗨，當年小魚兒受災之前，還學了一個戲法變給我們看，那時候，他才剛滿六歲……”
傻子娘聽到這裏，輕輕歎了口氣，接口道：“小魚兒六歲那年，在坊市裏，見有西域的胡人變些幻術戲法，就纏著人家要學。妾身拗他不過，與那胡人幾兩銀錢，讓他教了小魚兒一個竅門。其實就是把一枚開元通寶，藏在手指背麵，翻轉之間，變到手心裏去。”
傻子娘說到此處，目視遠方，嘴角輕輕揚起，一臉淡淡笑容，繼續道：“小魚兒見那胡人做了幾次，竟然真的會了其中關竅，小手動啊動的，五次裏倒有三次讓他給變成了。於是這孩子迴了家，拉上我們夫妻，看著他變了數次……”
慕鑫聞言，手伸到懷裏，摸出來兩枚大錢，遞了一枚給小嫻兒。
他倆手指倒來倒去，試了數次，終於放棄了。
小嫻兒眼神複雜，看了看傻子，道：“哥哥小時候必定聰慧非常……”
侯爺爹重重點頭道：“可不是麽……”
……
天漸漸暗了下來，小梅幾個取了數盞燈籠支好，亮度也便夠了。
這一家人言笑晏晏，講了許多從前舊事。
侯爺爹今日也確實高興，命齊洪、齊同將烤羊熟了的分割下來，送到桌上。他親自操刀，分了幾份，撒了些細鹽粉，讓大夥各自裝迴銅盤之中，又讓大家將小碟之中的一點點粉末，撒將上去。
傻子那份是侯爺爹親自給細細撒的，待羊肉端過來以後，侯非魚這才整明白，這玩意兒原來是胡椒粉。
這“古月”一合起來，可不就是個“胡”字麽。
胡椒粉啊，這時候應該是很貴重的東西了，難怪每人就一那麽一小堆……
傻子待羊肉遞過來，也不用刀了，上手就開抓，然後直接往嘴裏就塞！
“好吃！”一邊胡吃海塞的，一邊還不斷嘟囔。
他吃的可以說是極其開心。
然而侯非魚這邊嘛，感覺——
尷尬得很……
香吧，倒還真是挺香的。雖然沒有那麽肥，但是羊肉本身的味道很足。
可這肉質偏老，帶筋的地方，嚼著費勁；鹽麵太粗，撒的不勻，偶爾還會磨牙；沒有孜然，單靠那一點點的胡椒粉，啊，現在叫古月粉，根本壓不住羊肉的膻氣；也沒有辣椒，傻子倒是會主動拿蒜瓣來就著吃，可始終感覺上差了味道似的……
侯爺爹又命人開了桌子中間那個陶壇子，侯非魚這才知道，原來裏麵裝的是西域胡商帶來的葡萄酒！
用個銅酒舀盛了出來，又給每人發了個青銅的高足杯，便是慕鑫和小嫻兒都各自飲了一杯，小臉都喝紅了，笑鬧著去搶對方盤子裏的肉品。
那邊倆當媽的，平時眼瞅著不對付吧，這一有好酒了，倆人笑語盈盈喝得開心。竟然沒一個人來管管，慕鑫和小嫻兒，倆十多歲的孩子飲酒之事。
傻子更是不管那個，葡萄酒當飲料一般，連著喝了三大杯。傻子娘瞥見了，攔了一次，這才放了酒杯，迴頭又去抱著幾根羊排啃。
這葡萄酒是真好喝啊——
和後世西方那種脫了糖的幹紅完全不同。
簡單的葡萄加葡萄皮自然發酵，略微帶一點點果酸的甜型葡萄酒。一口喝下去以後，更多的，是葡萄自然的香氣，中間又混有一分酒味兒，彌散口中，順了鼻腔上來，香味直達鼻尖的位置。再一吸氣，香氣便順了喉嚨下去，漫在胸腹之間。
口感很是醇和，度數也不甚高，或許比後世的葡萄酒還要低些。
清甜，自然，舒緩，沒有一絲煩人的氣息。
是侯非魚喜歡的類型！
上輩子他就不愛喝西方的紅酒，尤其是幹紅。場合上也喝過不少，幾萬塊一瓶那種。
怎麽都不順口。嘴上誇著“哎呀哎呀不愧是八大莊的名品，啥啥啥總，您真是有品位……”可心裏想的是，什麽狗屁單寧的味道，老子喝起來，跟倒閉了的江南皮革廠，一樣的氣息。
最愛喝的紅酒，反倒是在東北，偶然間嚐到的，用寒地葡萄釀成的甜型酒。
據說釀酒的原料葡萄，是要在東北的霜後采摘才行。這時的溫度，已經是葡萄在自然狀態下，不被凍壞的極限了。
在這種條件下采摘的葡萄，再用來釀酒，那個濃度、醇度、香氣，簡直就是把葡萄的精華，濃縮了數倍於一滴之中！
真心喜歡得不行。
可惜沒什麽名氣，當地人也不會做生意，品牌做起不來。
奶奶滴，穿到唐朝，終於碰到了第一個發自內心喜歡的好東西——葡萄酒！
要不是傻子的身份，實在沒法當文抄公，侯非魚現在都想吟上那句“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”了！
微醺！美滴很！不止傻子開心，侯非魚也真的開心起來。
等廚房過來人，再把熬好的羊湯倒進大碗之中，蔥花鹽巴一撒進去，原湯化原食，這叫一個舒坦！！！
……
其樂融融的一家人。
觥籌交錯中，侯非魚聽見侯爺爹和傻子娘輕聲道：“聽說‘高’‘麗’那邊下大雪，蘇定方圍平壤不下，迴來了。估摸著下半年可能還得打。我打算存些酒，你看如何？”
傻子娘道：“這些事你定便是了，讓趙管家和董賬房去辦吧……”
正說著，趙管家和杏兒從外院走了過來。
趙管家走到侯爺身邊，俯身輕聲道：“侯爺，東西找到了，事情辦好了。”
傻子扭頭看著杏兒，興高采烈地道：“杏兒，你也吃烤羊！”
侯非魚看見杏兒手中，攥著那個銅魚長命鎖。
【作者題外話】：作者的話：
所謂的古月粉，胡椒這種東西，那時候確為貴重物品。
唐朝著名的宰相元載，在死後從他家抄家，找到了800石胡椒粉。因為這個惹怒了皇帝，最後將他滿門抄斬。
除夕是一年之末，唐朝的除夕夜，有條件的人家，會在院子裏堆砌柴火，這叫“燃庭燎”，就連皇宮裏也不例外。人們會在燃庭燎的時候，把家裏舊的掃把、鞋子扔進火堆裏燒掉，以示除舊迎新之意。
平底銅盤與銅高足杯，都有考古實物出土。唐代銅貴銀賤，曾屢次禁止銅器的鑄造與使用，防止銅料過度缺失造成社會問題。但是銅器越禁越貴，越貴越有人用……
唐代的酒罐子，也確實有陶土罐裝載的實證。
另，甘肅省武威市天祝縣祁連鎮岔山村，吐穀渾王族成員慕容智大墓裏，發現了一個“銀胡瓶”內，殘餘液體。後證實，唐朝白葡萄酒的真酒實物無疑！這也是國內白葡萄酒實物的首次發現！這說明，唐朝人不僅喝紅葡萄酒，也喝白葡萄酒。
曆史記錄：640年以後，太宗李世民就要求吐魯番地區，用葡萄和葡萄酒納貢。還命人在皇宮園林種植葡萄，甚至親自參與釀酒。
《太平禦覽》卷八四四記載:及破高昌，收馬乳葡萄實，於苑中種之，並得其酒法，帝自損益造酒。酒成，凡有八色，芳香酷烈，味兼醍益，既頒賜群臣，京中始識其味。
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上邊一根橫著的鐵棍，左右各用木頭綁出來一個搖把子，棍身穿著剃去了頭的一整隻羊。
柴火之中，劈啪作響。
滋滋啦啦的聲音，卻並不頻繁。想來是這羊還不夠肥，油脂溢出的，遠沒有後世的羊那麽多。
搖把子旁邊站著的後廚下人，齊洪與齊同，除了緩緩搖動把手，以便羊身均勻受熱，還負責輪流看著羊肉表麵的顏色，防止過火烤糊了。一個人自不能一直盯著火來看，兩人輪換，便看得過來。
傻子已經不知道第幾次吞口水，侯非魚都怕他口水咽多了直接吃飽。這也實在急不得，隻好慢慢等。
仍然是每人一張餐盤，上邊放著一個素麵的平底銅盤子，幾個半瓷半陶的碗和碟子。
碟子之中，各有不同。
一個碟子裏有些細細的鹽麵，不是很白，有點像大粒鹽磨成的粉；另一個碟子裏有扒好的大蒜數瓣；還有一個碟子裏，是切好的碎蔥花；最後一個碟子上，有一小搓搓粉末狀的東西。
傻子不是看人就是盯著烤羊，侯非魚也沒搞清楚那粉末是個啥。
桌子中間還有兩個封好的陶土壇子，不知裏麵是些什麽。
每人還有個全瓷的大碗，傻子的記憶裏，一會兒會用這個大碗，去喝熬好的羊湯。
銅盤子的邊上，備著一把比手掌稍長些的小刀，是用來切羊肉的。侯非魚以為貴族家庭吃烤羊，會是下人切好了一片片的上來，沒想到還會給每人發了一把小刀，以便自力更生。
這就是今晚的大餐了。
“哈哈哈，不錯不錯，這火旺得很，都趕上年裏‘燃庭燎’了。”侯爺爹笑著，和傻子娘並肩走了過來，於上首落了座。
看他開心的樣子，仿佛從來沒有過什麽封門之事。柴火映照下，紅光滿麵，一把絡腮胡子都有幾分喜氣洋洋。
傻子娘也是滿麵春風，鳳目閃亮。不知道日子的，還真以為這家人在過年了呢。
二房見侯爺夫妻倆落了座，便道：“剛還想著，等羊好了，讓小蘭去請侯爺和姐姐，你們便過來了。”
侯爺爹笑眯眯地緩聲道：“和夫人在書房裏，看了看今年的帳。家裏收益不錯，比往年多了快三成。我這次在長安城，還特地去東市買了古月粉和西域的美酒迴來，今天的羊一定要多吃些了。高興嘛——”
旁邊傻子娘鳳目剜了他一眼，抿嘴一笑，也不知是個啥意思。
古月粉？不知道是個啥。是碟子裏那一撮粉末？侯非魚暗想著，有幾分好奇。
侯爺爹扭頭衝著烤羊的兩個下人笑道：“齊洪、齊同啊，這羊還得多久能吃啊？我的肚子可是等不了太久了，哈哈哈。”
火邊兩個人便齊聲答道：“侯爺來得正是時候，馬上就可以吃了。”
傻子一聽可以吃了，抓著小刀就衝了過去，停在火堆前，左右看看，似乎不知道從哪裏下刀。
傻子娘的聲音在身後急急響起：“小魚兒快迴來，讓齊洪切好了給你遞過來，你仔細些，別被火燎了手。”
侯爺爹直接站起身來，幾步趕了過來，念叨著“小心小心——”，拉著傻子迴了座位上。
傻子委委屈屈地，噘著嘴，道：“小魚兒想自己切，先給爹切一塊大大的！再給娘切一塊大大的！”
傻子這話一出口，滿桌的人都有些驚訝。平日裏傻子都是隻管吃，別的才懶得理，沒想到說出這番話來。
慕鑫扭頭看著傻子，瞪著眼睛喃喃道：“兄長……今日似乎有些不同了，上午表演了戲法，現在又——”
傻子聽慕鑫說他，扭頭看過去，又道：“也給弟弟切一大塊！”然後抻著頭越過慕鑫，笑著對小嫻兒道：“也給妹妹切一大塊！”
最後看看坐在對麵的二房，眨眨眼：“給二房也切一塊，比妹妹還大的一塊！”
本來傻子給所有人都分到了，唯獨沒提二房，二房臉上已然幾分尷尬，不想傻子轉了一圈，終於也沒落下她。
這下子，連她也有兩分高興的神色，笑著主動與傻子娘說起話來：“姐姐，小魚兒今日真的有幾分不同呢，就好似、好似——”
一時間沒想到什麽合適的詞兒，可能是不太好說“聰明起來”或者“開竅”之類。
侯爺爹一邊接過話頭，嗬嗬笑道：“二娘啊，你也覺得小魚兒今天聰明起來了？”
他用手在絡腮胡子上抹了一把，道：“今天這孩子，給咱們變戲法，給我樂得呀……二娘你有所不知，當年——”
侯爺爹頓了頓，看了一眼傻子娘，見傻子娘笑容不變，便道：“嗨，當年小魚兒受災之前，還學了一個戲法變給我們看，那時候，他才剛滿六歲……”
傻子娘聽到這裏，輕輕歎了口氣，接口道：“小魚兒六歲那年，在坊市裏，見有西域的胡人變些幻術戲法，就纏著人家要學。妾身拗他不過，與那胡人幾兩銀錢，讓他教了小魚兒一個竅門。其實就是把一枚開元通寶，藏在手指背麵，翻轉之間，變到手心裏去。”
傻子娘說到此處，目視遠方，嘴角輕輕揚起，一臉淡淡笑容，繼續道：“小魚兒見那胡人做了幾次，竟然真的會了其中關竅，小手動啊動的，五次裏倒有三次讓他給變成了。於是這孩子迴了家，拉上我們夫妻，看著他變了數次……”
慕鑫聞言，手伸到懷裏，摸出來兩枚大錢，遞了一枚給小嫻兒。
他倆手指倒來倒去，試了數次，終於放棄了。
小嫻兒眼神複雜，看了看傻子，道：“哥哥小時候必定聰慧非常……”
侯爺爹重重點頭道：“可不是麽……”
……
天漸漸暗了下來，小梅幾個取了數盞燈籠支好，亮度也便夠了。
這一家人言笑晏晏，講了許多從前舊事。
侯爺爹今日也確實高興，命齊洪、齊同將烤羊熟了的分割下來，送到桌上。他親自操刀，分了幾份，撒了些細鹽粉，讓大夥各自裝迴銅盤之中，又讓大家將小碟之中的一點點粉末，撒將上去。
傻子那份是侯爺爹親自給細細撒的，待羊肉端過來以後，侯非魚這才整明白，這玩意兒原來是胡椒粉。
這“古月”一合起來，可不就是個“胡”字麽。
胡椒粉啊，這時候應該是很貴重的東西了，難怪每人就一那麽一小堆……
傻子待羊肉遞過來，也不用刀了，上手就開抓，然後直接往嘴裏就塞！
“好吃！”一邊胡吃海塞的，一邊還不斷嘟囔。
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香吧，倒還真是挺香的。雖然沒有那麽肥，但是羊肉本身的味道很足。
可這肉質偏老，帶筋的地方，嚼著費勁；鹽麵太粗，撒的不勻，偶爾還會磨牙；沒有孜然，單靠那一點點的胡椒粉，啊，現在叫古月粉，根本壓不住羊肉的膻氣；也沒有辣椒，傻子倒是會主動拿蒜瓣來就著吃，可始終感覺上差了味道似的……
侯爺爹又命人開了桌子中間那個陶壇子，侯非魚這才知道，原來裏麵裝的是西域胡商帶來的葡萄酒！
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那邊倆當媽的，平時眼瞅著不對付吧，這一有好酒了，倆人笑語盈盈喝得開心。竟然沒一個人來管管，慕鑫和小嫻兒，倆十多歲的孩子飲酒之事。
傻子更是不管那個，葡萄酒當飲料一般，連著喝了三大杯。傻子娘瞥見了，攔了一次，這才放了酒杯，迴頭又去抱著幾根羊排啃。
這葡萄酒是真好喝啊——
和後世西方那種脫了糖的幹紅完全不同。
簡單的葡萄加葡萄皮自然發酵，略微帶一點點果酸的甜型葡萄酒。一口喝下去以後，更多的，是葡萄自然的香氣，中間又混有一分酒味兒，彌散口中，順了鼻腔上來，香味直達鼻尖的位置。再一吸氣，香氣便順了喉嚨下去，漫在胸腹之間。
口感很是醇和，度數也不甚高，或許比後世的葡萄酒還要低些。
清甜，自然，舒緩，沒有一絲煩人的氣息。
是侯非魚喜歡的類型！
上輩子他就不愛喝西方的紅酒，尤其是幹紅。場合上也喝過不少，幾萬塊一瓶那種。
怎麽都不順口。嘴上誇著“哎呀哎呀不愧是八大莊的名品，啥啥啥總，您真是有品位……”可心裏想的是，什麽狗屁單寧的味道，老子喝起來，跟倒閉了的江南皮革廠，一樣的氣息。
最愛喝的紅酒，反倒是在東北，偶然間嚐到的，用寒地葡萄釀成的甜型酒。
據說釀酒的原料葡萄，是要在東北的霜後采摘才行。這時的溫度，已經是葡萄在自然狀態下，不被凍壞的極限了。
在這種條件下采摘的葡萄，再用來釀酒，那個濃度、醇度、香氣，簡直就是把葡萄的精華，濃縮了數倍於一滴之中！
真心喜歡得不行。
可惜沒什麽名氣，當地人也不會做生意，品牌做起不來。
奶奶滴，穿到唐朝，終於碰到了第一個發自內心喜歡的好東西——葡萄酒！
要不是傻子的身份，實在沒法當文抄公，侯非魚現在都想吟上那句“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”了！
微醺！美滴很！不止傻子開心，侯非魚也真的開心起來。
等廚房過來人，再把熬好的羊湯倒進大碗之中，蔥花鹽巴一撒進去，原湯化原食，這叫一個舒坦！！！
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其樂融融的一家人。
觥籌交錯中，侯非魚聽見侯爺爹和傻子娘輕聲道：“聽說‘高’‘麗’那邊下大雪，蘇定方圍平壤不下，迴來了。估摸著下半年可能還得打。我打算存些酒，你看如何？”
傻子娘道：“這些事你定便是了，讓趙管家和董賬房去辦吧……”
正說著，趙管家和杏兒從外院走了過來。
趙管家走到侯爺身邊，俯身輕聲道：“侯爺，東西找到了，事情辦好了。”
傻子扭頭看著杏兒，興高采烈地道：“杏兒，你也吃烤羊！”
侯非魚看見杏兒手中，攥著那個銅魚長命鎖。
【作者題外話】：作者的話：
所謂的古月粉，胡椒這種東西，那時候確為貴重物品。
唐朝著名的宰相元載，在死後從他家抄家，找到了800石胡椒粉。因為這個惹怒了皇帝，最後將他滿門抄斬。
除夕是一年之末，唐朝的除夕夜，有條件的人家，會在院子裏堆砌柴火，這叫“燃庭燎”，就連皇宮裏也不例外。人們會在燃庭燎的時候，把家裏舊的掃把、鞋子扔進火堆裏燒掉，以示除舊迎新之意。
平底銅盤與銅高足杯，都有考古實物出土。唐代銅貴銀賤，曾屢次禁止銅器的鑄造與使用，防止銅料過度缺失造成社會問題。但是銅器越禁越貴，越貴越有人用……
唐代的酒罐子，也確實有陶土罐裝載的實證。
另，甘肅省武威市天祝縣祁連鎮岔山村，吐穀渾王族成員慕容智大墓裏，發現了一個“銀胡瓶”內，殘餘液體。後證實，唐朝白葡萄酒的真酒實物無疑！這也是國內白葡萄酒實物的首次發現！這說明，唐朝人不僅喝紅葡萄酒，也喝白葡萄酒。
曆史記錄：640年以後，太宗李世民就要求吐魯番地區，用葡萄和葡萄酒納貢。還命人在皇宮園林種植葡萄，甚至親自參與釀酒。
《太平禦覽》卷八四四記載:及破高昌，收馬乳葡萄實，於苑中種之，並得其酒法，帝自損益造酒。酒成，凡有八色，芳香酷烈，味兼醍益，既頒賜群臣，京中始識其味。
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