第85章 製作泡麵2
人在大明當團寵，皇位，拒絕！ 作者：二玥初 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不過，要想炸出來成為泡麵，必須得兩層。
一層的麵餅很容易的炸得過分的幹，到時候一下會成了幹脆麵。
蒸熟的麵餅，把兩個疊在一起炸，不僅分量足夠，而且還不會炸成幹脆麵。
因為這個緣故，他做了五個兩層麵餅。
光是用腳指頭想想都知道，朱標定然要把這個麵餅呈給皇爺爺。
以免在次麻煩，幹脆就多做了幾個。
…
五個麵餅在卷好蒸熟之後，整齊的擺放在五個圓碗裏。
麵條已經成為了波浪形的麵餅狀，冒著熱氣。
如今這一步就是炸了。
這也是最關鍵的一步。
炸這個東西，得一百六十度的油溫低溫炸。
溫度過高過低，都不行。
不過，他如今沒有別的法子，隻能肉眼看油溫。
一般這個溫度，把筷子放進去，能冒出細小的氣泡，就算是差不多一百五六十度了。
…
朱允炆小心翼翼的把筷子放進去。
在看到油鍋裏冒出來的小氣泡，瞬間精神一振。
“可以！油溫差不多了！”
“我現在準備炸了，等炸好了之後，就可以吃了。”
朱允炆小心翼翼的把五個雙層麵餅都紛紛的按照原本的形狀放進了油鍋裏。
滋啦啦——
一下子，油鍋裏瞬間爆開了響聲。
圓形的麵餅在油鍋裏炸。
“這個麵餅經過油炸之後，瀝幹了水分，所以不容易壞！”
“日後經過包裝，隔絕了空氣之後，能存放數月！！”
雖然沒有防腐劑，但是光是這樣，都已經能保存很長時間了。
一聽到數月時候，旁邊的朱標和朱雄英整個人完全聽傻了。
數月！！
這也太厲害了吧！！
…
炸了三四分鍾，朱允炆就把它撈了出來。
“好了！”
“現在隻要等它瀝幹，就差不多了。”
炸出來的麵餅已經完全定了形。
兩塊麵餅已經變成了一整塊大的麵餅。
整個麵條炸出來的顏色接近土黃色。
沒有現代工藝的其他添加劑，整個麵餅的顏色並沒有成為橙燦的黃。
看著這被複刻出來的泡麵，朱允炆心底豪情萬丈。
“好了！！這可是大明第一包方便麵！”
“……”
“日後說不準全軍隊的將士，都要吃上我這牌子的泡麵！招牌名字我都想好了！就叫天才泡麵！”
“天才泡麵？”
“哎，其實我覺得還是老朱泡麵好聽，但是皇爺爺肯定不讓。”朱允炆小聲嘀咕。
誰讓他姓朱呢！
這要叫老朱泡麵，皇爺爺肯定第一個不同意。
…
朱標此時整個人腦袋都空白了。
他看著眼前那個黃色的麵餅，心髒撲通撲通的狂跳。
這就是隻要用熱水就能泡開的麵？
竟然是先蒸，在炸！
雖然平日裏他不進廚房，但是看到朱允炆這般自信的模樣，他卻下意識的相信他。
“允炆！帶著東西！走！”
“走？走去哪？”朱允炆懵逼。
“乾清宮！！”
朱標深吸了口氣，聲音都在顫抖，“這可是大事！自然是要當著你皇爺爺的麵來把它泡開！！讓你皇爺爺親眼見到你製作的這個泡麵的神奇之處！”
“……啊？”
朱允炆撓頭，“可是這麵…我沒弄料包啊，這幹吃啊？？？？”
“沒事。”朱標迫不及待，“你皇爺爺不會介意的。”
“那不行！！”
他撇撇嘴，“沒味道這能好吃嗎？泡麵的靈魂就在那料包！！等等……我做個快速的粉包。”
…
雖然現在他沒有辣椒。
但是粉包原本就沒有辣椒粉。
一些簡單的鹽，糖，胡椒粉，生薑粉，蔥粉，還是能製作出來的。
他把這些全都磨成粉後混合在了一起。
因為蔥切碎了攆成了粉狀。
光是聞著這粉包都有一點點新鮮的蔥味。
…
缺少了五香粉。
整個粉包的顏色比現代的粉包要稍微鮮亮一些。
是淺黃色的粉狀。
“好了！”朱允炆把粉裝到盤子裏，遞給了後邊的宮女，“小心著些，別灑了。”
“是！”
婢女小心翼翼的把所有的東西都放在了木盒子裏，端著木盒子跟在他們身後。
一群人瞬間浩浩蕩蕩的朝著乾清宮而去。
…
半個時辰後。
“你的意思是…這個麵隻要用熱水，就能泡開？”
朱元璋看著那木盒子裏奇怪形狀的麵餅，挑眉掃了朱允炆一眼，“你這家夥，這又是你弄的？”
這小子，鬼點子倒是有不少。
朱允炆還沒說話，朱標就連忙道：“父皇，這是允炆想出來的，他說，隻要用熱水一泡，就能成為一碗麵條。”
他的話頓了頓，激動得補了一句，“聽允炆的意思，這個叫泡麵的東西，經過炸幹水分之後，能保存數月！行軍路上吃起來也十分的方便！”
“嗯，不錯。”
對比起朱標的激動，朱元璋則是平靜得多。
“那就由允炆你來泡開，若是真能成，朕給你記一大功！”
朱允炆眼睛亮了，“好！”
…
萬眾矚目下。
熱水和碗都已經準備好了。
婢女們按照他說的，把麵餅放在了碗裏，在把旁邊分好的粉倒進去，最後在倒上了一些熱水。
在看到她們倒好熱水之後，朱允炆隨手拿著一個碗倒扣上去。
“等上片刻就好了！”
“這就好了？”朱元璋有些詫異，“隻是用熱水，就能成為一碗麵？”
“對！”
朱允炆眨了眨眼，“孫兒已經提前蒸熟了，並且把麵餅炸過了，所以隻要倒熱水，等上一會，就能成為一碗麵條！”
…
所有人的目光都落在了碗上。
若真能成功的話！
那這將會是載入史冊的重要一筆！
哪怕是冷靜如朱元璋，他緊攥著的手都暴露了他此刻那有些激動的心情。
朱標更是眼睛都不肯挪開一步。
整個殿內安靜得仿佛針掉地上，都能聽到響聲。
唿——
大家緊張地唿吸都放輕了。
哪怕隻是幾分鍾的時間，都仿佛變得漫長。
…
“好了！！”
朱允炆恰著時間揭開了蓋子。
大家全部都迫不及待的伸長了脖子湊了過來。
嘶！！！
所有人的眼神都滿是震驚。
天哪！！
竟然真的成了一碗麵！
隻見原本還隻是一塊油炸的麵餅，此刻在經過水泡了之後，竟然成為了一碗麵條。
原本的麵餅已經完全軟化成了卷卷的麵條，冒著熱乎的熱氣。
“皇爺爺，你要嚐一下嗎？”
朱允炆把粉包攪勻之後，一臉期待的看過去，“這個泡麵如今隻是最簡單的版本，日後把料包和肉菜都製作好了，泡開之後有肉有蔬菜，才是完整版！”
一層的麵餅很容易的炸得過分的幹，到時候一下會成了幹脆麵。
蒸熟的麵餅，把兩個疊在一起炸，不僅分量足夠，而且還不會炸成幹脆麵。
因為這個緣故，他做了五個兩層麵餅。
光是用腳指頭想想都知道，朱標定然要把這個麵餅呈給皇爺爺。
以免在次麻煩，幹脆就多做了幾個。
…
五個麵餅在卷好蒸熟之後，整齊的擺放在五個圓碗裏。
麵條已經成為了波浪形的麵餅狀，冒著熱氣。
如今這一步就是炸了。
這也是最關鍵的一步。
炸這個東西，得一百六十度的油溫低溫炸。
溫度過高過低，都不行。
不過，他如今沒有別的法子，隻能肉眼看油溫。
一般這個溫度，把筷子放進去，能冒出細小的氣泡，就算是差不多一百五六十度了。
…
朱允炆小心翼翼的把筷子放進去。
在看到油鍋裏冒出來的小氣泡，瞬間精神一振。
“可以！油溫差不多了！”
“我現在準備炸了，等炸好了之後，就可以吃了。”
朱允炆小心翼翼的把五個雙層麵餅都紛紛的按照原本的形狀放進了油鍋裏。
滋啦啦——
一下子，油鍋裏瞬間爆開了響聲。
圓形的麵餅在油鍋裏炸。
“這個麵餅經過油炸之後，瀝幹了水分，所以不容易壞！”
“日後經過包裝，隔絕了空氣之後，能存放數月！！”
雖然沒有防腐劑，但是光是這樣，都已經能保存很長時間了。
一聽到數月時候，旁邊的朱標和朱雄英整個人完全聽傻了。
數月！！
這也太厲害了吧！！
…
炸了三四分鍾，朱允炆就把它撈了出來。
“好了！”
“現在隻要等它瀝幹，就差不多了。”
炸出來的麵餅已經完全定了形。
兩塊麵餅已經變成了一整塊大的麵餅。
整個麵條炸出來的顏色接近土黃色。
沒有現代工藝的其他添加劑，整個麵餅的顏色並沒有成為橙燦的黃。
看著這被複刻出來的泡麵，朱允炆心底豪情萬丈。
“好了！！這可是大明第一包方便麵！”
“……”
“日後說不準全軍隊的將士，都要吃上我這牌子的泡麵！招牌名字我都想好了！就叫天才泡麵！”
“天才泡麵？”
“哎，其實我覺得還是老朱泡麵好聽，但是皇爺爺肯定不讓。”朱允炆小聲嘀咕。
誰讓他姓朱呢！
這要叫老朱泡麵，皇爺爺肯定第一個不同意。
…
朱標此時整個人腦袋都空白了。
他看著眼前那個黃色的麵餅，心髒撲通撲通的狂跳。
這就是隻要用熱水就能泡開的麵？
竟然是先蒸，在炸！
雖然平日裏他不進廚房，但是看到朱允炆這般自信的模樣，他卻下意識的相信他。
“允炆！帶著東西！走！”
“走？走去哪？”朱允炆懵逼。
“乾清宮！！”
朱標深吸了口氣，聲音都在顫抖，“這可是大事！自然是要當著你皇爺爺的麵來把它泡開！！讓你皇爺爺親眼見到你製作的這個泡麵的神奇之處！”
“……啊？”
朱允炆撓頭，“可是這麵…我沒弄料包啊，這幹吃啊？？？？”
“沒事。”朱標迫不及待，“你皇爺爺不會介意的。”
“那不行！！”
他撇撇嘴，“沒味道這能好吃嗎？泡麵的靈魂就在那料包！！等等……我做個快速的粉包。”
…
雖然現在他沒有辣椒。
但是粉包原本就沒有辣椒粉。
一些簡單的鹽，糖，胡椒粉，生薑粉，蔥粉，還是能製作出來的。
他把這些全都磨成粉後混合在了一起。
因為蔥切碎了攆成了粉狀。
光是聞著這粉包都有一點點新鮮的蔥味。
…
缺少了五香粉。
整個粉包的顏色比現代的粉包要稍微鮮亮一些。
是淺黃色的粉狀。
“好了！”朱允炆把粉裝到盤子裏，遞給了後邊的宮女，“小心著些，別灑了。”
“是！”
婢女小心翼翼的把所有的東西都放在了木盒子裏，端著木盒子跟在他們身後。
一群人瞬間浩浩蕩蕩的朝著乾清宮而去。
…
半個時辰後。
“你的意思是…這個麵隻要用熱水，就能泡開？”
朱元璋看著那木盒子裏奇怪形狀的麵餅，挑眉掃了朱允炆一眼，“你這家夥，這又是你弄的？”
這小子，鬼點子倒是有不少。
朱允炆還沒說話，朱標就連忙道：“父皇，這是允炆想出來的，他說，隻要用熱水一泡，就能成為一碗麵條。”
他的話頓了頓，激動得補了一句，“聽允炆的意思，這個叫泡麵的東西，經過炸幹水分之後，能保存數月！行軍路上吃起來也十分的方便！”
“嗯，不錯。”
對比起朱標的激動，朱元璋則是平靜得多。
“那就由允炆你來泡開，若是真能成，朕給你記一大功！”
朱允炆眼睛亮了，“好！”
…
萬眾矚目下。
熱水和碗都已經準備好了。
婢女們按照他說的，把麵餅放在了碗裏，在把旁邊分好的粉倒進去，最後在倒上了一些熱水。
在看到她們倒好熱水之後，朱允炆隨手拿著一個碗倒扣上去。
“等上片刻就好了！”
“這就好了？”朱元璋有些詫異，“隻是用熱水，就能成為一碗麵？”
“對！”
朱允炆眨了眨眼，“孫兒已經提前蒸熟了，並且把麵餅炸過了，所以隻要倒熱水，等上一會，就能成為一碗麵條！”
…
所有人的目光都落在了碗上。
若真能成功的話！
那這將會是載入史冊的重要一筆！
哪怕是冷靜如朱元璋，他緊攥著的手都暴露了他此刻那有些激動的心情。
朱標更是眼睛都不肯挪開一步。
整個殿內安靜得仿佛針掉地上，都能聽到響聲。
唿——
大家緊張地唿吸都放輕了。
哪怕隻是幾分鍾的時間，都仿佛變得漫長。
…
“好了！！”
朱允炆恰著時間揭開了蓋子。
大家全部都迫不及待的伸長了脖子湊了過來。
嘶！！！
所有人的眼神都滿是震驚。
天哪！！
竟然真的成了一碗麵！
隻見原本還隻是一塊油炸的麵餅，此刻在經過水泡了之後，竟然成為了一碗麵條。
原本的麵餅已經完全軟化成了卷卷的麵條，冒著熱乎的熱氣。
“皇爺爺，你要嚐一下嗎？”
朱允炆把粉包攪勻之後，一臉期待的看過去，“這個泡麵如今隻是最簡單的版本，日後把料包和肉菜都製作好了，泡開之後有肉有蔬菜，才是完整版！”