火藥自發明以來,最早應用到了煙花爆竹之上。到此時,早已經發明出煙花了。
大年三十整整一天,都會偶爾的有爆竹聲響起,當然,都是華陰縣大戶人家從太原城買來的。
何家所有人都齊上陣,準備著最重要的年夜飯。
以前都是準備餃子,下午上墳,晚上看春晚守歲,大年初一早上再外出拜年。
而現在,沒有電視節目,也沒處拜年,一念及此,心裏沒來由的有些不是滋味。
何媽何爸就商量,反正時間多的是,那就準備一桌豐盛的年夜飯,以此來度過守歲時間。
打何家父子倆在貼春聯開始,奶奶和何媽就已經下手準備,和麵、調餡、熱油,準備炸丸子。
小麻雀不知所蹤,八哥舔著臉圍著鍋台轉悠,阿喵照舊對此不屑一顧。
蘿卜丸子是必須的,每年都要準備,還有山藥丸子,裏麵糯軟表皮香脆,也要弄一些。
蘑菇撕成小條,裹了雞蛋麵液,同樣下油鍋炸一炸。
貼完了春聯,何爸就動手準備大件。之前不舍得拿出來的黃斑虎、熊瞎子、野鹿,也都有就拿出來準備炮製一番。
老虎狗熊這些稀罕物雖然沒做過,但把他們當作是豬肉來做也就是了。雖然味道不一定好,不過也就是吃個新鮮……哎,可惜了了~
反正隻要在這個世界裏,肯定是不缺這些野物的。
何炳鴻給老爸打下手,熱情的商量如何將黃斑虎的前腿肉做的好吃,熊掌該怎麽蒸燉,獐子又該如何處理,野鹿該取什麽部位燒烤……
直到月上牆頭,何家小屋裏已經擺滿了佳肴。
偌大的實木圓桌在客廳中央支起來,桌上正中央是一個大饅頭,放在人臉大的瓷盤中剛剛好。這是奶奶跟何媽今天剛蒸出來的,同鍋出來的還有好多小小的花饅頭:小兔子、小刺蝟、小魚兒、小花兒……
圍著花饅頭第一圈是四個小一些的盤子,分別放著年糕、水餃、臘八蒜、花饅頭;再往外一圈是何爸做的虎熊獐鹿:虎是燉的骨頭湯,加了蘿卜後味道很意外的還挺不錯;熊掌是蒸的,將近整整一天時間,爛糊糊的,跟豬蹄一樣的做法;獐子去毛剃骨,拿肉炒的辣椒;鹿肉用來燒烤,一根鹿腿剝皮後先是在上麵拉了幾刀,用料醃製喂好,然後整體掛在黃土爐子裏燒烤,木頭是果木,熏烤出來味道確實有些難以言表的香味兒。
還有日常青菜,蛋炒西紅柿、絲瓜湯、老醋花生、涼拌黃瓜。最後配著四張凳子是四雙碗筷,何家的年夜飯也就齊活了。
晚上八點,何家四口坐在圓桌前,旁邊是八哥、阿喵和小鳥。
“過年蘭,雖然咱這邊上木有親戚,但隻要咱自個兒家裏人待一塊兒,那就很好啊!”奶奶略有傷感,不過說到最後還是很滿足的看了一眼自己的兒子兒媳還有孫子。
“咱媽說的對,隻要咱一家人在一塊兒,健健康康平平安安的,比什麽都強!”何媽說道,“第一次在這過年,一會兒都許個願吧。”
“對付對,都許個新年願望!”何炳鴻拍手讚同。
“好,那我去拿點兒酒!”何爸道。
“拿酒幹啥?”何炳鴻愣。
“還用說,你爸就是饞酒了!”何媽一語道破。
何爸訕訕,“哪能啊,這不是許願跟喝酒更配嘛!”
何媽也不是不讓喝酒,就是揶揄何爸兩句,倒是衝淡了剛才的一縷愁悶。
待何爸拿來酒給所有人滿上,說道,“這是老杜從南邊弄來的青梅酒,度數低,不醉人。”
在何炳鴻牽頭下,所有人都閉眼開始許願。
奶奶:觀音老母、財神爺、玉皇大帝、阿彌陀佛……希望能保佑俺一家人健健康康、順順利利滴!要是能迴去最好,要是迴不去……希望俺孫子早點找對象……
何媽:各位神仙保佑,希望保佑我們一家人一生平安、順順利利!保佑兒子一直活蹦亂跳……希望還能迴到原來世界,迴到新中國、長在紅旗下……
何爸:嗯……拜托老天爺保佑一家人無病無災,要是能迴現代社會就好了,要是迴不去,嗯……那就新年發大財!
何炳鴻:諸天大佬保佑,跪求各位讀者大大恩準,希望一家人健健康康,有機會還是讓俺們迴家看看吧……要是能隨意穿梭現代和這裏就好了……
許願完畢,一家人舉起酒杯,
“幹杯!”
“幹杯!!”
一口青梅酒,酸酸甜甜,除了一點點酒味澀澀,簡直跟飲料一樣。
“媽,嚐嚐咱包的水餃怎麽樣。”何媽用漏勺先是給奶奶舀了一勺水餃,然後何爸、炳鴻一人一勺。
“嗯,不太鹹。”奶奶嚐了一口水餃道。
“就著臘八蒜正好,”何爸說著,一口一個水餃,“白蘿卜滴?”
“是啊,蘿卜木耳豆腐的。”何媽吃的津津有味。
“啊,素的呀,”何炳鴻砸吧砸吧嘴,勉強吃了一個,“我喜歡芹菜肉的!”
“有啊,包了兩戶(兩樣),有芹菜肉滴啊!”奶奶說道。
“你就不會先吃點這些,多好吃啊!”何媽說著,又打開腳邊的一個小鍋,給何炳鴻盛了一碗,“這是芹菜肉滴,快吃吧!”
完了還給八哥、小貓的食盤裏各放了一個水餃,還說道,“今天過年,吃水餃有福,必須吃啊!”
八哥歡快地點點頭,一口吞了下去,小喵則有些不太情願,不過還是喵喵兩聲,優雅的吃起來。
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不知何時重現出現的小鳥在花架上嘰嘰查查,何炳鴻也給了它一口芹菜餡的,也不知道其他小鳥吃不吃,不過何家的小鳥是闊以滴!
“來來,嚐嚐這燉的肉,大補啊!”何爸說著,撈起一筷子,一根骨頭棒夾到自己碗裏。
眾人也都嚐過後,奶奶道,“這是那個老虎肉哦?怎麽和吃滴排骨差不多額?”
“誰知道呢,難道是做法的事?”何爸手提骨頭棒,滿嘴流油,邊吃邊說,“我那本《隨園食單》上也沒有老虎肉的做法,也隻能按照燉排骨的做法來啦!吸溜~”
骨髓是個好東西,可不能浪費!
看老爸吃的香,何炳鴻也不甘落後,撈起一塊又一塊,連說話的時間都沒有了。
何炳鴻:這可是好東西,現代可吃不著,先犒勞犒勞自個兒~
“慢慢吃,白急(別急),我看了鍋裏還有。”何媽說著,在吃了一塊肉後,就不停的吃頓肉的蘿卜,“這蘿卜味兒比老虎肉好吃多了,你們嚐嚐。”
“還有這熊掌,嚐嚐爛糊不。”
何炳鴻給奶奶夾一根,奶奶直喊,“你快吃唄,我吃多了不消化……”
雖然這麽說著,一家人也不當迴事兒。在穿越前,奶奶的飯量就是家裏的第一,在遭雷劈穿越後,更是什麽毛病都沒有了,吃嘛嘛香!?(?????????)?
“吸溜~”
半塊掌骨在嘴裏一過,接著就見幾塊骨頭吐了出來。
“很爛糊咯,就是味兒木怎麽醃進去。”何炳鴻砸吧砸吧嘴道。
“就醃了小半小時,熊掌那麽厚,肯定不好進。”何爸也夾起一塊嚐了嚐,“後邊再做就得醃得時間長一點了。”
挨個嚐了一遍新奇美食,味道沒想象中的好,但也還不錯,一家人倒是其樂融融。
“哎呀!”
突然奶奶一拍手,說道,“一樣菜忘咯做了。”
“啥?”何炳鴻抓起一個蘿卜丸子扔進嘴裏,嚼出“哢嚓哢嚓”的脆響聲。
“亂燉啊!”奶奶道,“老豆角,豆芽菜都準備好了,就差豬骨頭蘭,你看看忘蘭。”
“別做了,”何爸道,“現在這時候的豬肉味兒很大啊!用豬骨頭做出來,一鍋菜都沒法吃。”
“囊,不做點就和木過年似的。”
一時間說起來很是迴味,奶奶又道,“往年年前,你舅他們都得來一趟,今年都木見見。”
何炳鴻見狀趕緊安慰道,“等咱迴去了肯定能見,嬤嬤!”
“是啊,我又定的一車瓷器,等咱迴去了都分分!”何媽也插嘴說道。
“我把虎骨留下來了一些,泡上酒蘭,等迴去了也能顯擺顯擺!”何爸伸手將一塊老虎骨頭遞給八哥。
隻見八哥啊嗚一口,亮閃閃的白牙祭出,一條虎腿骨就哢嚓哢嚓!這才是真的嘎嘣脆,嗯,好牙口~
大年三十整整一天,都會偶爾的有爆竹聲響起,當然,都是華陰縣大戶人家從太原城買來的。
何家所有人都齊上陣,準備著最重要的年夜飯。
以前都是準備餃子,下午上墳,晚上看春晚守歲,大年初一早上再外出拜年。
而現在,沒有電視節目,也沒處拜年,一念及此,心裏沒來由的有些不是滋味。
何媽何爸就商量,反正時間多的是,那就準備一桌豐盛的年夜飯,以此來度過守歲時間。
打何家父子倆在貼春聯開始,奶奶和何媽就已經下手準備,和麵、調餡、熱油,準備炸丸子。
小麻雀不知所蹤,八哥舔著臉圍著鍋台轉悠,阿喵照舊對此不屑一顧。
蘿卜丸子是必須的,每年都要準備,還有山藥丸子,裏麵糯軟表皮香脆,也要弄一些。
蘑菇撕成小條,裹了雞蛋麵液,同樣下油鍋炸一炸。
貼完了春聯,何爸就動手準備大件。之前不舍得拿出來的黃斑虎、熊瞎子、野鹿,也都有就拿出來準備炮製一番。
老虎狗熊這些稀罕物雖然沒做過,但把他們當作是豬肉來做也就是了。雖然味道不一定好,不過也就是吃個新鮮……哎,可惜了了~
反正隻要在這個世界裏,肯定是不缺這些野物的。
何炳鴻給老爸打下手,熱情的商量如何將黃斑虎的前腿肉做的好吃,熊掌該怎麽蒸燉,獐子又該如何處理,野鹿該取什麽部位燒烤……
直到月上牆頭,何家小屋裏已經擺滿了佳肴。
偌大的實木圓桌在客廳中央支起來,桌上正中央是一個大饅頭,放在人臉大的瓷盤中剛剛好。這是奶奶跟何媽今天剛蒸出來的,同鍋出來的還有好多小小的花饅頭:小兔子、小刺蝟、小魚兒、小花兒……
圍著花饅頭第一圈是四個小一些的盤子,分別放著年糕、水餃、臘八蒜、花饅頭;再往外一圈是何爸做的虎熊獐鹿:虎是燉的骨頭湯,加了蘿卜後味道很意外的還挺不錯;熊掌是蒸的,將近整整一天時間,爛糊糊的,跟豬蹄一樣的做法;獐子去毛剃骨,拿肉炒的辣椒;鹿肉用來燒烤,一根鹿腿剝皮後先是在上麵拉了幾刀,用料醃製喂好,然後整體掛在黃土爐子裏燒烤,木頭是果木,熏烤出來味道確實有些難以言表的香味兒。
還有日常青菜,蛋炒西紅柿、絲瓜湯、老醋花生、涼拌黃瓜。最後配著四張凳子是四雙碗筷,何家的年夜飯也就齊活了。
晚上八點,何家四口坐在圓桌前,旁邊是八哥、阿喵和小鳥。
“過年蘭,雖然咱這邊上木有親戚,但隻要咱自個兒家裏人待一塊兒,那就很好啊!”奶奶略有傷感,不過說到最後還是很滿足的看了一眼自己的兒子兒媳還有孫子。
“咱媽說的對,隻要咱一家人在一塊兒,健健康康平平安安的,比什麽都強!”何媽說道,“第一次在這過年,一會兒都許個願吧。”
“對付對,都許個新年願望!”何炳鴻拍手讚同。
“好,那我去拿點兒酒!”何爸道。
“拿酒幹啥?”何炳鴻愣。
“還用說,你爸就是饞酒了!”何媽一語道破。
何爸訕訕,“哪能啊,這不是許願跟喝酒更配嘛!”
何媽也不是不讓喝酒,就是揶揄何爸兩句,倒是衝淡了剛才的一縷愁悶。
待何爸拿來酒給所有人滿上,說道,“這是老杜從南邊弄來的青梅酒,度數低,不醉人。”
在何炳鴻牽頭下,所有人都閉眼開始許願。
奶奶:觀音老母、財神爺、玉皇大帝、阿彌陀佛……希望能保佑俺一家人健健康康、順順利利滴!要是能迴去最好,要是迴不去……希望俺孫子早點找對象……
何媽:各位神仙保佑,希望保佑我們一家人一生平安、順順利利!保佑兒子一直活蹦亂跳……希望還能迴到原來世界,迴到新中國、長在紅旗下……
何爸:嗯……拜托老天爺保佑一家人無病無災,要是能迴現代社會就好了,要是迴不去,嗯……那就新年發大財!
何炳鴻:諸天大佬保佑,跪求各位讀者大大恩準,希望一家人健健康康,有機會還是讓俺們迴家看看吧……要是能隨意穿梭現代和這裏就好了……
許願完畢,一家人舉起酒杯,
“幹杯!”
“幹杯!!”
一口青梅酒,酸酸甜甜,除了一點點酒味澀澀,簡直跟飲料一樣。
“媽,嚐嚐咱包的水餃怎麽樣。”何媽用漏勺先是給奶奶舀了一勺水餃,然後何爸、炳鴻一人一勺。
“嗯,不太鹹。”奶奶嚐了一口水餃道。
“就著臘八蒜正好,”何爸說著,一口一個水餃,“白蘿卜滴?”
“是啊,蘿卜木耳豆腐的。”何媽吃的津津有味。
“啊,素的呀,”何炳鴻砸吧砸吧嘴,勉強吃了一個,“我喜歡芹菜肉的!”
“有啊,包了兩戶(兩樣),有芹菜肉滴啊!”奶奶說道。
“你就不會先吃點這些,多好吃啊!”何媽說著,又打開腳邊的一個小鍋,給何炳鴻盛了一碗,“這是芹菜肉滴,快吃吧!”
完了還給八哥、小貓的食盤裏各放了一個水餃,還說道,“今天過年,吃水餃有福,必須吃啊!”
八哥歡快地點點頭,一口吞了下去,小喵則有些不太情願,不過還是喵喵兩聲,優雅的吃起來。
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不知何時重現出現的小鳥在花架上嘰嘰查查,何炳鴻也給了它一口芹菜餡的,也不知道其他小鳥吃不吃,不過何家的小鳥是闊以滴!
“來來,嚐嚐這燉的肉,大補啊!”何爸說著,撈起一筷子,一根骨頭棒夾到自己碗裏。
眾人也都嚐過後,奶奶道,“這是那個老虎肉哦?怎麽和吃滴排骨差不多額?”
“誰知道呢,難道是做法的事?”何爸手提骨頭棒,滿嘴流油,邊吃邊說,“我那本《隨園食單》上也沒有老虎肉的做法,也隻能按照燉排骨的做法來啦!吸溜~”
骨髓是個好東西,可不能浪費!
看老爸吃的香,何炳鴻也不甘落後,撈起一塊又一塊,連說話的時間都沒有了。
何炳鴻:這可是好東西,現代可吃不著,先犒勞犒勞自個兒~
“慢慢吃,白急(別急),我看了鍋裏還有。”何媽說著,在吃了一塊肉後,就不停的吃頓肉的蘿卜,“這蘿卜味兒比老虎肉好吃多了,你們嚐嚐。”
“還有這熊掌,嚐嚐爛糊不。”
何炳鴻給奶奶夾一根,奶奶直喊,“你快吃唄,我吃多了不消化……”
雖然這麽說著,一家人也不當迴事兒。在穿越前,奶奶的飯量就是家裏的第一,在遭雷劈穿越後,更是什麽毛病都沒有了,吃嘛嘛香!?(?????????)?
“吸溜~”
半塊掌骨在嘴裏一過,接著就見幾塊骨頭吐了出來。
“很爛糊咯,就是味兒木怎麽醃進去。”何炳鴻砸吧砸吧嘴道。
“就醃了小半小時,熊掌那麽厚,肯定不好進。”何爸也夾起一塊嚐了嚐,“後邊再做就得醃得時間長一點了。”
挨個嚐了一遍新奇美食,味道沒想象中的好,但也還不錯,一家人倒是其樂融融。
“哎呀!”
突然奶奶一拍手,說道,“一樣菜忘咯做了。”
“啥?”何炳鴻抓起一個蘿卜丸子扔進嘴裏,嚼出“哢嚓哢嚓”的脆響聲。
“亂燉啊!”奶奶道,“老豆角,豆芽菜都準備好了,就差豬骨頭蘭,你看看忘蘭。”
“別做了,”何爸道,“現在這時候的豬肉味兒很大啊!用豬骨頭做出來,一鍋菜都沒法吃。”
“囊,不做點就和木過年似的。”
一時間說起來很是迴味,奶奶又道,“往年年前,你舅他們都得來一趟,今年都木見見。”
何炳鴻見狀趕緊安慰道,“等咱迴去了肯定能見,嬤嬤!”
“是啊,我又定的一車瓷器,等咱迴去了都分分!”何媽也插嘴說道。
“我把虎骨留下來了一些,泡上酒蘭,等迴去了也能顯擺顯擺!”何爸伸手將一塊老虎骨頭遞給八哥。
隻見八哥啊嗚一口,亮閃閃的白牙祭出,一條虎腿骨就哢嚓哢嚓!這才是真的嘎嘣脆,嗯,好牙口~