懷川見狀，急忙站起身，為他爹抹胸捶背，揉按穴位。
忙活好半天，洛老爺方才清醒過來。
“爹，放、放心，不就是數百壇酒麽。這口氣，兒、兒子早晚與您出了。”
懷婉也咬著銀牙，心中暗暗發誓，有朝一日定要二叔一家好看。
洛孟津被劉管家扶著迴到了臥房，狄夫人知曉原委之後，柔聲細語的寬慰老爺一番，
見他萌生睡意，方才起身輕手輕腳的走了出去。直奔西院，欲找洛孟堂夫婦算賬。
卻不料連通三院的月亮門早已被封堵起來，直氣得她連連頓足。
隨後跟來的懷川見狀，上前勸慰道：
“娘、娘親，您這是做什麽？僅憑二嬸子的潑辣勁，您如何是她的對手。
聽、聽兒子一句勸，多行不義必、必自斃，老天爺會替您收拾他們的。
況且此、此事一旦張揚起來，被大哥與狄表哥知道了，還不鬧、鬧出人命來。”
一番話，說得狄夫人直冒冷汗。
適才隻是為了給老爺出口惡氣，若真被侄子知道了，依他的性子，保不齊真會如懷川說的那樣。
她可知道懷亭與狄青這倆個小子哪個也不是省油的燈，平素最喜打抱不平。
現如今自家攤上事了，還不得玩命。
想到此處，狄夫人逐漸冷靜下來，在一雙兒女的陪伴下，坐在院子當中一株梧桐樹下聊了一會天。
又怕洛老爺醒了，身邊沒人照顧，便折迴了臥房。
洛孟津迷迷糊糊中，被腳步聲驚醒，便覺再無睡意，遂披衣坐了起來。
懷川過去坐在榻邊，望著一瞬間似乎蒼老許多的爹爹問道：
“爹，十幾萬兩銀子您、您尚且不在意。
如何獨獨在意那‘顏、顏如玉’酒？莫、莫非這酒的來曆非、非同尋常麽？”
“懷川哪，問得好啊，如今有些事即便你不問，爹也要說與你聽。
咱洛家祖上是靠釀酒起家的，到了你祖父這輩，尤其擅長釀製藥酒。
起初在酒曲中使用草藥僅是為了增進酒的香氣，
後來你祖父無意間發現，草藥對酒曲中一些成分的繁殖還有意想不到的作用。
於是便與反複實踐探索中，終於釀成了極醉酒。”
“爹，此名字為、為何意？”
“哦，因此酒色如琥珀，清香四溢，入口棉柔醇香。
即便飲至極醉，斷也無口幹、頭痛之症，故得名。”
“爹爹，這極、極醉酒又與別家的有何不同？”
洛孟津見懷川句句問到點子上，頓時來了興致，坐直身子道：
此酒當屬黃酒之列，釀酒原料以北粟，南稻或糯米為主。
佐以麥曲，經水浸、日曬、過濾、水煮、踏片、裹掛、透風等十三道工藝而成。
長期飲用，不但可調血脈經絡，尚有健體延年之功效，還可入藥，入食。”
懷川聞聽爹爹一番介紹，不由在腦海中極力搜索著有關釀酒的資料。
發現極醉酒的某些特征與現代的藥酒很相似，複又問道：
“您講、講的這些，與‘顏如玉’酒有何關聯？”
洛孟津接過懷婉端過來的益氣補血湯，一邊喝，一邊示意她也坐下聽。
“因洛家的極醉酒名滿京城，自然引起皇家關注，尤其是真宗皇帝。
自打他飲了此酒之後，筋骨越發強勁有力，遂便派人將為父召進宮去。
記得當時他正得了一首好詩，心情不免大爽，遂讓為父與其一起欣賞。
當為父聞其讀到‘書中自有顏如玉’時，不免隨口稱讚道：
“若將此名字釀成美酒，豈不美哉！”
未想真宗皇帝聞聽之後，居然當即下旨，賜‘顏如玉’三字為名，
命為父盡快釀製出一品藥酒，進奉禦前飲用。
為父當時誠煌誠恐，接旨之後，宵旰夜寐，
先後以四至十六味草藥製作酒曲來釀酒，也未能達到皇帝心中所期待之效果。”
“那、那真宗皇帝的要求又是什麽呢？”
“皇帝要求此酒除具極醉酒優點外，還要有調補陰陽，合滿精神、返老還童之效果。
可他卻不知這些又豈是一朝一夕之功能見效的，還需反複嚐試方可呀。”
“秦、秦始皇派徐福遍尋長生之藥尚不可得，何況長生之酒？
不、不過，雖然不能全然做到皇帝期待的長生久視之效果，亦可趨、趨之。”
洛孟津聞聽兒子之言，頓時大喜過望，握住他的手言道：
“這便是為父與你說起這段往事的因由，如今真宗皇帝已然薨逝，可這根刺卻一直紮在為父心裏。
顏如玉酒雖未大成，卻也有所小成。
不想卻被你二叔據為己有，為今之計，隻有從頭再來了。
那日為父見你頗懂藥理，便萌生了讓你助我一臂之力的想法。
但前提也要不影響你學業才好，振興洛家唯有靠你了。”
洛懷川不住地點頭應著爹爹，卻在心裏嘀咕道：
“自己現代時，即是某省的理科狀元。若非不會書寫繁體字，想必區區太學考試還難不住我。
拔得頭籌，直接進太醫局理應不在話下。”
嘴上卻言道：“爹，何、何來耽誤學業之說？兒子還有個不、不情之請，乞肯您應允。”
洛孟津放下藥碗道：“你且講來，但凡與情理相和，為父無不應允。”
“爹，兒、兒子欲去極醉樓幫著您打理生意，先渡了眼前難關。
至於功名麽，兒、兒子先欠你一個狀元。”
“他爹，我看可行。目前酒樓陷入困境，舉步維艱。
懷川這孩子腦筋靈光，有主見，的確是一個好幫手。”
狄夫人在一旁插言道。
洛孟津思慮片刻，感歎道：“懷川，爹信你，不過可要時時記著你許下的承諾。”
就這樣，洛懷川開始接掌極醉樓，正式與西院的一家三口展開了決戰。
而首先需處理的就是，如何將酒樓的聲譽重新挽救迴來。
這日，他帶著魏勝來到極醉樓附近轉悠，見一店肆不知何時拔地而起。
完全仿製了極醉樓的格局，為南北兩座高樓，每棟三至四層。
正中間高搭彩樓，四周以彩帛裝飾，上麵墜滿五顏六色的鮮花。
兩側各插一麵錦緞製成的酒旗，以大長竹掛起。
迎風飄揚時，發出嘩啦啦的聲響，一麵書“今選到隱世高手酒匠，再釀一色上等無比高酒，名曰“極醉”，碧落無二。”
另一麵書“另有仙翁酒神，釀造一色極品瓊漿，名曰“顏如玉”，天下無雙。”
數十名年輕的女子，無一不是頭裹花巾，祛（qu）服華妝，
巧笑爭妍，扮做酒家保，爭相迎候著客人。
“少爺，你看，那位身著墨綠色長衫的不是懷澤少爺麽？
才短短幾月，沒想到搖身一變，倒成了掌櫃的。
還取名叫‘逍遙樓’，呸，就他那德行，能把生意做好了才稀奇。”
魏勝看著此間熱鬧的場麵，又看看自家極醉樓門前如今冷冷清清的，不免撅著嘴，一個勁抱怨道。
洛懷川也不接話，而是自言自語道：
“放、放心，他這是自尋死路。秋後的螞蚱，蹦躂不了幾天。
你就等著瞧、瞧好吧，兩月便見分曉。”
言罷，背剪雙手，迴到了極醉樓。
命人取來菜單，見那上麵羅列了一大堆菜品，可沒幾樣是自己認識的，幹脆喚來後廚的師傅詢問。
為首的竟是位廚娘，身後跟著四男二女六位師傅。
隻見她高挽發髻,上身著藕色染纈窄袖長襦，下麵為一腰青色百褶裙。
外搭斜領交襟長褙子，腰間用圍裙遮住。雙袖外挽，顯得十分精明與幹練。
“二少爺，鄙姓王，單字名慧，您喚我王嫂便行，店裏的廚子皆在這了。”
言罷，又將諸人一一與他做了介紹。
懷川微微頷首道：“嗯，王、王嫂，我來問你，僅現有的幾人，能從容應付多、多少人的席麵？”
“迴少爺，這幾人中，僅有我與鄭師傅能燒製南北大菜，餘下的幾位手藝各有千秋。
若按之前極醉樓的客流量來看，怕隻能招待三層。
況且以我的廚藝來講，迎合中等偏下客人的口味全然不在話下。
若是接待達官顯貴，或是富商巨賈，便拿不出手了。那些個師傅如今都被挖去了逍遙樓。”
“無、無妨，無妨，現下有幾人，便做幾人的活計，缺下的那些可以廣為招攬。
不過請諸位放心，本少、少爺行事清明，不會緊著幾位師傅受累的。
你們既、既然留在極醉樓，足見對家父的信任。
故而本少爺決定，自即日起，幾、幾位的月利翻倍。
不獨後、後廚，店裏所有人皆有份。
諸位若能與本少爺同心協力，助本店度過危機，必、必論功行賞，決不食言。”
此言一出，店裏的那些個人無不歡欣鼓舞，獨王嫂麵露疑色道：
“我等多謝少爺一番美意，可我們左有濟得樓排擠，右有逍遙樓擠兌，欲要尋個出路，難呐。
尤其是濟得樓的李掌櫃新任了行會會首，諸多有資財的老主顧可都換了地。
要知道，他們可支撐著店裏一大半的生意。您與我們再多，我們怕也受之有愧不是。”
言罷，跟著眾人，將殷切的眼神投向他。
忙活好半天，洛老爺方才清醒過來。
“爹，放、放心，不就是數百壇酒麽。這口氣，兒、兒子早晚與您出了。”
懷婉也咬著銀牙，心中暗暗發誓，有朝一日定要二叔一家好看。
洛孟津被劉管家扶著迴到了臥房，狄夫人知曉原委之後，柔聲細語的寬慰老爺一番，
見他萌生睡意，方才起身輕手輕腳的走了出去。直奔西院，欲找洛孟堂夫婦算賬。
卻不料連通三院的月亮門早已被封堵起來，直氣得她連連頓足。
隨後跟來的懷川見狀，上前勸慰道：
“娘、娘親，您這是做什麽？僅憑二嬸子的潑辣勁，您如何是她的對手。
聽、聽兒子一句勸，多行不義必、必自斃，老天爺會替您收拾他們的。
況且此、此事一旦張揚起來，被大哥與狄表哥知道了，還不鬧、鬧出人命來。”
一番話，說得狄夫人直冒冷汗。
適才隻是為了給老爺出口惡氣，若真被侄子知道了，依他的性子，保不齊真會如懷川說的那樣。
她可知道懷亭與狄青這倆個小子哪個也不是省油的燈，平素最喜打抱不平。
現如今自家攤上事了，還不得玩命。
想到此處，狄夫人逐漸冷靜下來，在一雙兒女的陪伴下，坐在院子當中一株梧桐樹下聊了一會天。
又怕洛老爺醒了，身邊沒人照顧，便折迴了臥房。
洛孟津迷迷糊糊中，被腳步聲驚醒，便覺再無睡意，遂披衣坐了起來。
懷川過去坐在榻邊，望著一瞬間似乎蒼老許多的爹爹問道：
“爹，十幾萬兩銀子您、您尚且不在意。
如何獨獨在意那‘顏、顏如玉’酒？莫、莫非這酒的來曆非、非同尋常麽？”
“懷川哪，問得好啊，如今有些事即便你不問，爹也要說與你聽。
咱洛家祖上是靠釀酒起家的，到了你祖父這輩，尤其擅長釀製藥酒。
起初在酒曲中使用草藥僅是為了增進酒的香氣，
後來你祖父無意間發現，草藥對酒曲中一些成分的繁殖還有意想不到的作用。
於是便與反複實踐探索中，終於釀成了極醉酒。”
“爹，此名字為、為何意？”
“哦，因此酒色如琥珀，清香四溢，入口棉柔醇香。
即便飲至極醉，斷也無口幹、頭痛之症，故得名。”
“爹爹，這極、極醉酒又與別家的有何不同？”
洛孟津見懷川句句問到點子上，頓時來了興致，坐直身子道：
此酒當屬黃酒之列，釀酒原料以北粟，南稻或糯米為主。
佐以麥曲，經水浸、日曬、過濾、水煮、踏片、裹掛、透風等十三道工藝而成。
長期飲用，不但可調血脈經絡，尚有健體延年之功效，還可入藥，入食。”
懷川聞聽爹爹一番介紹，不由在腦海中極力搜索著有關釀酒的資料。
發現極醉酒的某些特征與現代的藥酒很相似，複又問道：
“您講、講的這些，與‘顏如玉’酒有何關聯？”
洛孟津接過懷婉端過來的益氣補血湯，一邊喝，一邊示意她也坐下聽。
“因洛家的極醉酒名滿京城，自然引起皇家關注，尤其是真宗皇帝。
自打他飲了此酒之後，筋骨越發強勁有力，遂便派人將為父召進宮去。
記得當時他正得了一首好詩，心情不免大爽，遂讓為父與其一起欣賞。
當為父聞其讀到‘書中自有顏如玉’時，不免隨口稱讚道：
“若將此名字釀成美酒，豈不美哉！”
未想真宗皇帝聞聽之後，居然當即下旨，賜‘顏如玉’三字為名，
命為父盡快釀製出一品藥酒，進奉禦前飲用。
為父當時誠煌誠恐，接旨之後，宵旰夜寐，
先後以四至十六味草藥製作酒曲來釀酒，也未能達到皇帝心中所期待之效果。”
“那、那真宗皇帝的要求又是什麽呢？”
“皇帝要求此酒除具極醉酒優點外，還要有調補陰陽，合滿精神、返老還童之效果。
可他卻不知這些又豈是一朝一夕之功能見效的，還需反複嚐試方可呀。”
“秦、秦始皇派徐福遍尋長生之藥尚不可得，何況長生之酒？
不、不過，雖然不能全然做到皇帝期待的長生久視之效果，亦可趨、趨之。”
洛孟津聞聽兒子之言，頓時大喜過望，握住他的手言道：
“這便是為父與你說起這段往事的因由，如今真宗皇帝已然薨逝，可這根刺卻一直紮在為父心裏。
顏如玉酒雖未大成，卻也有所小成。
不想卻被你二叔據為己有，為今之計，隻有從頭再來了。
那日為父見你頗懂藥理，便萌生了讓你助我一臂之力的想法。
但前提也要不影響你學業才好，振興洛家唯有靠你了。”
洛懷川不住地點頭應著爹爹，卻在心裏嘀咕道：
“自己現代時，即是某省的理科狀元。若非不會書寫繁體字，想必區區太學考試還難不住我。
拔得頭籌，直接進太醫局理應不在話下。”
嘴上卻言道：“爹，何、何來耽誤學業之說？兒子還有個不、不情之請，乞肯您應允。”
洛孟津放下藥碗道：“你且講來，但凡與情理相和，為父無不應允。”
“爹，兒、兒子欲去極醉樓幫著您打理生意，先渡了眼前難關。
至於功名麽，兒、兒子先欠你一個狀元。”
“他爹，我看可行。目前酒樓陷入困境，舉步維艱。
懷川這孩子腦筋靈光，有主見，的確是一個好幫手。”
狄夫人在一旁插言道。
洛孟津思慮片刻，感歎道：“懷川，爹信你，不過可要時時記著你許下的承諾。”
就這樣，洛懷川開始接掌極醉樓，正式與西院的一家三口展開了決戰。
而首先需處理的就是，如何將酒樓的聲譽重新挽救迴來。
這日，他帶著魏勝來到極醉樓附近轉悠，見一店肆不知何時拔地而起。
完全仿製了極醉樓的格局，為南北兩座高樓，每棟三至四層。
正中間高搭彩樓，四周以彩帛裝飾，上麵墜滿五顏六色的鮮花。
兩側各插一麵錦緞製成的酒旗，以大長竹掛起。
迎風飄揚時，發出嘩啦啦的聲響，一麵書“今選到隱世高手酒匠，再釀一色上等無比高酒，名曰“極醉”，碧落無二。”
另一麵書“另有仙翁酒神，釀造一色極品瓊漿，名曰“顏如玉”，天下無雙。”
數十名年輕的女子，無一不是頭裹花巾，祛（qu）服華妝，
巧笑爭妍，扮做酒家保，爭相迎候著客人。
“少爺，你看，那位身著墨綠色長衫的不是懷澤少爺麽？
才短短幾月，沒想到搖身一變，倒成了掌櫃的。
還取名叫‘逍遙樓’，呸，就他那德行，能把生意做好了才稀奇。”
魏勝看著此間熱鬧的場麵，又看看自家極醉樓門前如今冷冷清清的，不免撅著嘴，一個勁抱怨道。
洛懷川也不接話，而是自言自語道：
“放、放心，他這是自尋死路。秋後的螞蚱，蹦躂不了幾天。
你就等著瞧、瞧好吧，兩月便見分曉。”
言罷，背剪雙手，迴到了極醉樓。
命人取來菜單，見那上麵羅列了一大堆菜品，可沒幾樣是自己認識的，幹脆喚來後廚的師傅詢問。
為首的竟是位廚娘，身後跟著四男二女六位師傅。
隻見她高挽發髻,上身著藕色染纈窄袖長襦，下麵為一腰青色百褶裙。
外搭斜領交襟長褙子，腰間用圍裙遮住。雙袖外挽，顯得十分精明與幹練。
“二少爺，鄙姓王，單字名慧，您喚我王嫂便行，店裏的廚子皆在這了。”
言罷，又將諸人一一與他做了介紹。
懷川微微頷首道：“嗯，王、王嫂，我來問你，僅現有的幾人，能從容應付多、多少人的席麵？”
“迴少爺，這幾人中，僅有我與鄭師傅能燒製南北大菜，餘下的幾位手藝各有千秋。
若按之前極醉樓的客流量來看，怕隻能招待三層。
況且以我的廚藝來講，迎合中等偏下客人的口味全然不在話下。
若是接待達官顯貴，或是富商巨賈，便拿不出手了。那些個師傅如今都被挖去了逍遙樓。”
“無、無妨，無妨，現下有幾人，便做幾人的活計，缺下的那些可以廣為招攬。
不過請諸位放心，本少、少爺行事清明，不會緊著幾位師傅受累的。
你們既、既然留在極醉樓，足見對家父的信任。
故而本少爺決定，自即日起，幾、幾位的月利翻倍。
不獨後、後廚，店裏所有人皆有份。
諸位若能與本少爺同心協力，助本店度過危機，必、必論功行賞，決不食言。”
此言一出，店裏的那些個人無不歡欣鼓舞，獨王嫂麵露疑色道：
“我等多謝少爺一番美意，可我們左有濟得樓排擠，右有逍遙樓擠兌，欲要尋個出路，難呐。
尤其是濟得樓的李掌櫃新任了行會會首，諸多有資財的老主顧可都換了地。
要知道，他們可支撐著店裏一大半的生意。您與我們再多，我們怕也受之有愧不是。”
言罷，跟著眾人，將殷切的眼神投向他。