第686章 鄉廚也是大廚(23)
快穿之路人甲奮鬥成大佬 作者：雲少俠的劍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
元宵一過，就是到了水淼去上學的日子了。學技術和平常混個學曆脫產的不一樣，不是網上課程學學就行了，技術就是需要幹中學，理論就是紙上談兵，提供的幫助不多。
本來水淼是打算自己過來的，省城離老家又不遠，高鐵也就半個小時的車程，根本不需要興師動眾地全家出馬。
但是這個建議被水東升和張玉蘭駁迴了，在他們眼裏，自家閨女別看行為處事老練，但是年紀就擺在這呢，他們怎麽可能放心。
“你就當爸爸想要彌補一下沒法送你去上大學的遺憾吧。”得，這話一出，水淼也不堅持己見了。
省城技術學院比較務實的，烹飪也算是其中的王牌專業了，雖然說沒有廣告上的新東方、藍翔來的知名，但是在省城這一畝三分地上還是很有統治力的。
水淼看布告欄上統計的學生的就業率，96.4%，雖然知道這裏麵是有水分的，不過這也很不錯了。
“哎呦，周味老先生都來發揮餘熱了！”水東升指著那一片名廚照片第一行最前麵的一張說道。
“這都是我們省餐飲協會的名譽主席，以前年輕的時候就是省機關大院的大廚。他蘇菜是最拿手的，以前你爺爺機緣巧合還給他打過下手呢，吃過一次他做的鬆鼠桂魚，那是念念不忘！”
“你都不知道，別看現在這老先生慈眉善目的，年輕的時候可不是善茬，為了國宴上那一派的菜，他們那些大師鬥廚也是非常兇猛的！聽說啊，這老先生輸了還不甘心，直接掄著大馬勺上演全武行了。”
這倒是水淼從沒有聽水東升聽過的，就連張玉蘭都聽的津津有味。
“閨女啊，以後碰上周老有眼力見點，萬一給你傳授一兩招，那都是能在外麵開私房菜的底氣。”水淼覺得她爹這純粹是飄了，別人入室弟子都教不過來，誰還關注你這麽個外室雜役啊。
去找輔導員報到的時候就水淼一個人了，水淼甚至嚴重懷疑陪她來上學隻不過是她爸媽的一個借口，目的還是為了來省城玩玩。
走到輔導員辦公室門口，水淼看了看門口的姓名牌，一共三個人的名字，她輔導員的名字叫方重。
水淼往裏麵瞅了瞅，發現還有個熟人，就是當初的監考老師，不會這麽湊巧吧？！
方重，這名字可跟他性格不搭啊。剛打算喊聲報告呢，就和監考老師來了個四目相對。
一見到水淼站在門口，方重就喊出聲了，“水淼來了，進來進來，我就說以你的水平，絕對能過關的。”
得，還真是緣分啊！
“方老師，我來找您報到……”
“別您您的，太客套了，我年紀也不大。”方重一邊給水淼辦手續一邊說道，“我帶的人不多，加上你一共就十個人，你還是年紀最小的，也是唯一一個女生，學習生活有什麽不方便的就直接跟我說，平常細節上的我也未必能注意到。”
“對了，明天開始就要開始上課了，從基本功開始，那就是很無聊的，你要做好心理準備。”
“嗯，我習慣了。”
“也是，你這也是家學淵源了。”一天忙下來，水淼領了自己廚師服，看著自己手裏嶄新的學生證，好吧，這還真是打工半年，歸來還是學生。
第二天，水淼就把自己慣用的刀具帶到了實操室，這也是昨天方重說起過得，練習室裏的刀口都卷成波浪紋了，能自己帶就自己帶。
水淼帶的就是最典型的菜刀，什麽都好，就是重！這也是很多人一開始不樂意用這個刀的原因，切菜切到一半，手酸得要死，直接影響後續發揮。
等到陸陸續續人都到齊了，果然如方重說的一樣，一共十個人，她是唯一一個女生。年紀相差也很大，有像她這樣乳臭未幹的，也有的看著就是在這個行業幹了好幾年的。
方重剛說完注意事項，實踐課程的老師就已經進來了，看著就是標準的廚師身板。
“行了，我長話短說，今天的實踐課就是為了給大家摸摸底，我不管之前你們已經是老手也好，還是網紅也好，既然報了班，那就跟著課程老老實實學！”
水淼摸了摸自己的鼻子，得，怕是自己在老師們眼裏的形象不太好啊。
“今天這節課就練刀功。”說著，一群人扛著一筐筐土豆、洋蔥、胡蘿卜還有蓮藕進來了，放在眼前也是蔚為大觀。
“開始吧。”老師也不廢話，直接給每人分了一筐，就要求動手了。
水淼看著已經削皮的土豆，覺得這就是從學校食堂後廚拿來的吧？他們是當了免費的切菜工了。
“手往裏麵收收，就你這手勢，手藝學出來了，手指也沒了。”
“你看看你切的？！這是土豆絲嗎，說它是土豆條都是誇它苗條了，你的眼睛長著幹什麽用的……速度可以慢，粗細要均勻！！就你切成這樣的，主廚看到了非要罵死你不可！！”
……老師一個個點評過去，到了水淼這裏，已經切了一部分了，挑著看了看切的土豆絲，微不可察地點了點頭。
“速度再快點！”水淼一聽就加快了速度。
“再快點！！”
……
“再快！！”都已經到了水淼肌肉的極限了，她覺得自己的右手都快酸的爆炸了，還要顧忌著土豆絲的粗細。
看著水淼快要切的變形了，老師喊了一聲停。“把速度提起來，不要老是留著力，連自己都要保留幾分，是沒法進步的。”
水淼點點頭，右手已經沒辦法自己鬆手了，還是左手硬生生把手指頭掰開，那滋味是真的酸爽。
休息也就一兩分鍾，水淼有自己的任務，要限時把擺在自己麵前的幾筐菜切完成。甚至因為有幾個人是初學者，速度跟不上，還要他們幾個人多負責一部分。
等到全部完成，水淼的右手都變成雞爪子了，手臂上的肌肉也是邦邦硬！看著老師走了之後，一個個頓時哀嚎出聲。
“真累死我了，手都抖得不行！”
“你們還好，不像我，連切了自己兩刀，我覺得老師還是高估我了，不用手藝學成，我的手就沒了。”
方重進來，給每個人發了一個陶瓷勺子，“給，這幾天怕是也拿不了筷子了，吃飯就用勺子將就下！”
水淼看著自己手中的搞怪青蛙勺，再次覺得她這輔導員真不應該叫方重，叫方輕才對味啊！
本來水淼是打算自己過來的，省城離老家又不遠，高鐵也就半個小時的車程，根本不需要興師動眾地全家出馬。
但是這個建議被水東升和張玉蘭駁迴了，在他們眼裏，自家閨女別看行為處事老練，但是年紀就擺在這呢，他們怎麽可能放心。
“你就當爸爸想要彌補一下沒法送你去上大學的遺憾吧。”得，這話一出，水淼也不堅持己見了。
省城技術學院比較務實的，烹飪也算是其中的王牌專業了，雖然說沒有廣告上的新東方、藍翔來的知名，但是在省城這一畝三分地上還是很有統治力的。
水淼看布告欄上統計的學生的就業率，96.4%，雖然知道這裏麵是有水分的，不過這也很不錯了。
“哎呦，周味老先生都來發揮餘熱了！”水東升指著那一片名廚照片第一行最前麵的一張說道。
“這都是我們省餐飲協會的名譽主席，以前年輕的時候就是省機關大院的大廚。他蘇菜是最拿手的，以前你爺爺機緣巧合還給他打過下手呢，吃過一次他做的鬆鼠桂魚，那是念念不忘！”
“你都不知道，別看現在這老先生慈眉善目的，年輕的時候可不是善茬，為了國宴上那一派的菜，他們那些大師鬥廚也是非常兇猛的！聽說啊，這老先生輸了還不甘心，直接掄著大馬勺上演全武行了。”
這倒是水淼從沒有聽水東升聽過的，就連張玉蘭都聽的津津有味。
“閨女啊，以後碰上周老有眼力見點，萬一給你傳授一兩招，那都是能在外麵開私房菜的底氣。”水淼覺得她爹這純粹是飄了，別人入室弟子都教不過來，誰還關注你這麽個外室雜役啊。
去找輔導員報到的時候就水淼一個人了，水淼甚至嚴重懷疑陪她來上學隻不過是她爸媽的一個借口，目的還是為了來省城玩玩。
走到輔導員辦公室門口，水淼看了看門口的姓名牌，一共三個人的名字，她輔導員的名字叫方重。
水淼往裏麵瞅了瞅，發現還有個熟人，就是當初的監考老師，不會這麽湊巧吧？！
方重，這名字可跟他性格不搭啊。剛打算喊聲報告呢，就和監考老師來了個四目相對。
一見到水淼站在門口，方重就喊出聲了，“水淼來了，進來進來，我就說以你的水平，絕對能過關的。”
得，還真是緣分啊！
“方老師，我來找您報到……”
“別您您的，太客套了，我年紀也不大。”方重一邊給水淼辦手續一邊說道，“我帶的人不多，加上你一共就十個人，你還是年紀最小的，也是唯一一個女生，學習生活有什麽不方便的就直接跟我說，平常細節上的我也未必能注意到。”
“對了，明天開始就要開始上課了，從基本功開始，那就是很無聊的，你要做好心理準備。”
“嗯，我習慣了。”
“也是，你這也是家學淵源了。”一天忙下來，水淼領了自己廚師服，看著自己手裏嶄新的學生證，好吧，這還真是打工半年，歸來還是學生。
第二天，水淼就把自己慣用的刀具帶到了實操室，這也是昨天方重說起過得，練習室裏的刀口都卷成波浪紋了，能自己帶就自己帶。
水淼帶的就是最典型的菜刀，什麽都好，就是重！這也是很多人一開始不樂意用這個刀的原因，切菜切到一半，手酸得要死，直接影響後續發揮。
等到陸陸續續人都到齊了，果然如方重說的一樣，一共十個人，她是唯一一個女生。年紀相差也很大，有像她這樣乳臭未幹的，也有的看著就是在這個行業幹了好幾年的。
方重剛說完注意事項，實踐課程的老師就已經進來了，看著就是標準的廚師身板。
“行了，我長話短說，今天的實踐課就是為了給大家摸摸底，我不管之前你們已經是老手也好，還是網紅也好，既然報了班，那就跟著課程老老實實學！”
水淼摸了摸自己的鼻子，得，怕是自己在老師們眼裏的形象不太好啊。
“今天這節課就練刀功。”說著，一群人扛著一筐筐土豆、洋蔥、胡蘿卜還有蓮藕進來了，放在眼前也是蔚為大觀。
“開始吧。”老師也不廢話，直接給每人分了一筐，就要求動手了。
水淼看著已經削皮的土豆，覺得這就是從學校食堂後廚拿來的吧？他們是當了免費的切菜工了。
“手往裏麵收收，就你這手勢，手藝學出來了，手指也沒了。”
“你看看你切的？！這是土豆絲嗎，說它是土豆條都是誇它苗條了，你的眼睛長著幹什麽用的……速度可以慢，粗細要均勻！！就你切成這樣的，主廚看到了非要罵死你不可！！”
……老師一個個點評過去，到了水淼這裏，已經切了一部分了，挑著看了看切的土豆絲，微不可察地點了點頭。
“速度再快點！”水淼一聽就加快了速度。
“再快點！！”
……
“再快！！”都已經到了水淼肌肉的極限了，她覺得自己的右手都快酸的爆炸了，還要顧忌著土豆絲的粗細。
看著水淼快要切的變形了，老師喊了一聲停。“把速度提起來，不要老是留著力，連自己都要保留幾分，是沒法進步的。”
水淼點點頭，右手已經沒辦法自己鬆手了，還是左手硬生生把手指頭掰開，那滋味是真的酸爽。
休息也就一兩分鍾，水淼有自己的任務，要限時把擺在自己麵前的幾筐菜切完成。甚至因為有幾個人是初學者，速度跟不上，還要他們幾個人多負責一部分。
等到全部完成，水淼的右手都變成雞爪子了，手臂上的肌肉也是邦邦硬！看著老師走了之後，一個個頓時哀嚎出聲。
“真累死我了，手都抖得不行！”
“你們還好，不像我，連切了自己兩刀，我覺得老師還是高估我了，不用手藝學成，我的手就沒了。”
方重進來，給每個人發了一個陶瓷勺子，“給，這幾天怕是也拿不了筷子了，吃飯就用勺子將就下！”
水淼看著自己手中的搞怪青蛙勺，再次覺得她這輔導員真不應該叫方重，叫方輕才對味啊！