不過，除了沙盤之外，眼下蕭和還有一件要事需要對韓琦與範仲淹這兩位即將前往宋夏前線的統帥說的。那便是宋軍的軍糧問題，彼時，蕭和在西北軍中從軍這幾年來，早已對軍中的軍糧深惡痛絕。
“兩位大人想必知曉軍中軍糧的種種不便吧。”蕭和一臉嚴肅的問道。北宋軍隊外出征戰時，一般會命令發兵的城池製作幹糧，麻餅，同時提供茶葉，酒水以及水錢給士兵。出戰時，士兵則背負糜餅，雜餅，皺飯，硬塊鹽和醬行軍。但是，這些食物都以一個明顯的缺點：熱量太低！而西北邊地的冬季寒冷異常，大軍行動若是沒有足夠的熱量，很難達到補充體力的目的。
以上一次的三川口大戰為例，大軍長途行軍之後，在遭遇西夏騎兵時根本沒有辦法沒有時間去生火做飯。光是啃著那些冰冷的幹糧大醬，很難補充所消耗的熱量。不過，眼下蕭和卻是發現了一樣好東西——甘蔗。這幾日細細謀劃之下，早已有了主意。隻見他再次來到桌案前，拿起筆架之上的毛筆，在紙上畫出了一個中間帶孔的餅狀物件。另外，旁邊還畫上了一支甘蔗。
“此為何物，像是麻餅，可為何中間穿了孔洞？”好奇的韓琦疑惑的問道。而範仲淹與龐籍二人卻將目光鎖定在了旁邊的甘蔗之上。
“此物名為光餅，麵粉烤製而成，便如同那鍋盔一般。隻不過口感要比鍋盔好得多。至於那中間的孔洞，是為了方便軍士們用麻繩竄起來便與隨身攜帶。”蕭和指著畫上的孔洞，對著韓琦說道。
“二郎，那旁邊的甘蔗又是何意？”龐籍皺著眉頭，似乎很不理解蕭和的用意。這時，隻見蕭和頗為神秘的反問道：“老師可知麥芽糖是如何製成的？”此問題一出，卻令龐籍更加疑惑不解了。不過，這三位都是在大宋的地方擔任過一把手的大員，且都已勤政愛民著稱。雖然不十分通曉製糖之道，但是也知道大概。
“老師既然知曉這飴糖乃是從麥子等穀物之中而來，那便不應該感到奇怪了。”在宋代，麥芽糖被稱作飴糖，蕭和自是知道。在聽完龐籍的一番介紹之後，便微笑著說道。緊接著，蕭和便說道：“其實，我們吃下去的飯食能讓我們有力氣，便是這些穀物之中的飴糖使然！此可謂‘食之精’也！”此話一出，又讓龐籍等人更加驚訝不已。
“此一說聞所未聞，不知二郎是從何處聽來的？”一直靜靜聆聽的範仲淹問道，顯得有些將信將疑。自然，現在的他們哪裏能夠知曉這些後世才弄明白的道理。這些穀物之中的澱粉吃下去水解成了葡萄糖才能被人體直接吸收。而澱粉水解成葡萄糖的條件，卻遠比麥芽糖水解成葡萄糖的條件要苛刻的多罷了。隻不過，麥芽糖的製作費時費力，並且需要大量耗費穀物，遠比蔗糖要複雜和昂貴的多。
不過，雖然蔗糖水解後隻生成一份葡萄糖，卻遠比單純的澱粉水解要快速的多。所以，蕭和便選中了它，來參與改造大宋此時的軍糧。為此，他甚至直接將後世明代戚家軍中的軍糧“光餅”都提前搬了出來。將原來的鹹味光餅之中加入適量的蔗糖，便成了甜鹹光餅，提供熱量的效果自然要好上許多。並且口感也要比雜餅皺飯之流要好上許多。而且儲存的時間也比它們要長上許久。
“這個說法是從來到邊地的西域人提起過，他還說人在口中久嚼米麵後會覺得有甜味，便是這飴糖使然。”對此，蕭和隻好編出一個所謂的西域人來搪塞範仲淹。不過，這下子三人倒是都微微點頭。畢竟，久嚼飯食便會有甜味的經曆，他們都曾有過。甚至連熬好的稀粥之中都會有些許甜味，由不得他們不信。
談完了軍糧的問題，蕭和這才暗暗鬆了一口氣。差一點被這三個老家夥問出馬腳。還好自己隨機應變這才混了過去。隻不過，他的內心卻有一絲絲的愧疚和不安，自然是對後世發明了光餅的戚繼光了。
“哈哈，希望將來戚大帥不要怪我搶奪他的發明才是······”蕭和心中頗為得意的想著。突然間，他又想起了另一件十分重要的事情。同樣，也牽扯到上次的三川口之戰，又恰好同五百年後的戚繼光有些關聯。那便是蕭和手中那本《武經總要》之上所記載的“字驗”之法。
所謂“字驗”之法，按照《武經總要》之中的記載，就是先收集了軍隊中常用的四十種戰鬥情況，編成四十條短語，分別編碼。這四十種戰鬥情況分別是一：請弓、二：請箭、三：請刀、四：請甲、五：請槍旗、六：請鍋幕、七：請馬、八：請衣賜、九：請糧料、十：請草料等等。然後再找來一首四十個字的詩，用詩中不同的字代替這不同的四十項軍事活動。
比如杜甫的《春望》，如果用“家書抵萬金”的“書”字表示“請草料”，那麽一線作戰的統帥在派遣情報人員向後方遞送情報的時候，就可以在“萬”字上做一特殊標記，譬如故意寫大一些，或者蓋上打印。後方收到後，根據密碼本核對，便知道了前方大軍需要草料接濟的信息。而唐朝的五言詩不計其數，送信的人又不明就裏，即便被俘之後，敵方嚴刑逼供下，信使也是打死也說不出所以然來。
如此，在敵方沒有密碼本的情況下，情報的安全便得到了最大程度的保證。隻不過，如此重要的軍情加密的方式，卻被周堅輕易的出賣給了西夏方麵。這才造成了當日西夏軍隊對大宋各路援軍的行動了如指掌，進而大敗的恥辱後果。而這些，也是蕭和在戰後才漸漸琢磨出來的。而對不重視情報工作的大宋高層，隻怕現在還沒有人知曉吧。
於是，蕭和便拿出了自己珍藏的那本《武經總要》，準備在韓範二人臨走之前為他們提供一種更加有效且安全的軍情加密手段。而這種方法，便同五百年後的戚繼光大帥有關了。
“兩位大人想必知曉軍中軍糧的種種不便吧。”蕭和一臉嚴肅的問道。北宋軍隊外出征戰時，一般會命令發兵的城池製作幹糧，麻餅，同時提供茶葉，酒水以及水錢給士兵。出戰時，士兵則背負糜餅，雜餅，皺飯，硬塊鹽和醬行軍。但是，這些食物都以一個明顯的缺點：熱量太低！而西北邊地的冬季寒冷異常，大軍行動若是沒有足夠的熱量，很難達到補充體力的目的。
以上一次的三川口大戰為例，大軍長途行軍之後，在遭遇西夏騎兵時根本沒有辦法沒有時間去生火做飯。光是啃著那些冰冷的幹糧大醬，很難補充所消耗的熱量。不過，眼下蕭和卻是發現了一樣好東西——甘蔗。這幾日細細謀劃之下，早已有了主意。隻見他再次來到桌案前，拿起筆架之上的毛筆，在紙上畫出了一個中間帶孔的餅狀物件。另外，旁邊還畫上了一支甘蔗。
“此為何物，像是麻餅，可為何中間穿了孔洞？”好奇的韓琦疑惑的問道。而範仲淹與龐籍二人卻將目光鎖定在了旁邊的甘蔗之上。
“此物名為光餅，麵粉烤製而成，便如同那鍋盔一般。隻不過口感要比鍋盔好得多。至於那中間的孔洞，是為了方便軍士們用麻繩竄起來便與隨身攜帶。”蕭和指著畫上的孔洞，對著韓琦說道。
“二郎，那旁邊的甘蔗又是何意？”龐籍皺著眉頭，似乎很不理解蕭和的用意。這時，隻見蕭和頗為神秘的反問道：“老師可知麥芽糖是如何製成的？”此問題一出，卻令龐籍更加疑惑不解了。不過，這三位都是在大宋的地方擔任過一把手的大員，且都已勤政愛民著稱。雖然不十分通曉製糖之道，但是也知道大概。
“老師既然知曉這飴糖乃是從麥子等穀物之中而來，那便不應該感到奇怪了。”在宋代，麥芽糖被稱作飴糖，蕭和自是知道。在聽完龐籍的一番介紹之後，便微笑著說道。緊接著，蕭和便說道：“其實，我們吃下去的飯食能讓我們有力氣，便是這些穀物之中的飴糖使然！此可謂‘食之精’也！”此話一出，又讓龐籍等人更加驚訝不已。
“此一說聞所未聞，不知二郎是從何處聽來的？”一直靜靜聆聽的範仲淹問道，顯得有些將信將疑。自然，現在的他們哪裏能夠知曉這些後世才弄明白的道理。這些穀物之中的澱粉吃下去水解成了葡萄糖才能被人體直接吸收。而澱粉水解成葡萄糖的條件，卻遠比麥芽糖水解成葡萄糖的條件要苛刻的多罷了。隻不過，麥芽糖的製作費時費力，並且需要大量耗費穀物，遠比蔗糖要複雜和昂貴的多。
不過，雖然蔗糖水解後隻生成一份葡萄糖，卻遠比單純的澱粉水解要快速的多。所以，蕭和便選中了它，來參與改造大宋此時的軍糧。為此，他甚至直接將後世明代戚家軍中的軍糧“光餅”都提前搬了出來。將原來的鹹味光餅之中加入適量的蔗糖，便成了甜鹹光餅，提供熱量的效果自然要好上許多。並且口感也要比雜餅皺飯之流要好上許多。而且儲存的時間也比它們要長上許久。
“這個說法是從來到邊地的西域人提起過，他還說人在口中久嚼米麵後會覺得有甜味，便是這飴糖使然。”對此，蕭和隻好編出一個所謂的西域人來搪塞範仲淹。不過，這下子三人倒是都微微點頭。畢竟，久嚼飯食便會有甜味的經曆，他們都曾有過。甚至連熬好的稀粥之中都會有些許甜味，由不得他們不信。
談完了軍糧的問題，蕭和這才暗暗鬆了一口氣。差一點被這三個老家夥問出馬腳。還好自己隨機應變這才混了過去。隻不過，他的內心卻有一絲絲的愧疚和不安，自然是對後世發明了光餅的戚繼光了。
“哈哈，希望將來戚大帥不要怪我搶奪他的發明才是······”蕭和心中頗為得意的想著。突然間，他又想起了另一件十分重要的事情。同樣，也牽扯到上次的三川口之戰，又恰好同五百年後的戚繼光有些關聯。那便是蕭和手中那本《武經總要》之上所記載的“字驗”之法。
所謂“字驗”之法，按照《武經總要》之中的記載，就是先收集了軍隊中常用的四十種戰鬥情況，編成四十條短語，分別編碼。這四十種戰鬥情況分別是一：請弓、二：請箭、三：請刀、四：請甲、五：請槍旗、六：請鍋幕、七：請馬、八：請衣賜、九：請糧料、十：請草料等等。然後再找來一首四十個字的詩，用詩中不同的字代替這不同的四十項軍事活動。
比如杜甫的《春望》，如果用“家書抵萬金”的“書”字表示“請草料”，那麽一線作戰的統帥在派遣情報人員向後方遞送情報的時候，就可以在“萬”字上做一特殊標記，譬如故意寫大一些，或者蓋上打印。後方收到後，根據密碼本核對，便知道了前方大軍需要草料接濟的信息。而唐朝的五言詩不計其數，送信的人又不明就裏，即便被俘之後，敵方嚴刑逼供下，信使也是打死也說不出所以然來。
如此，在敵方沒有密碼本的情況下，情報的安全便得到了最大程度的保證。隻不過，如此重要的軍情加密的方式，卻被周堅輕易的出賣給了西夏方麵。這才造成了當日西夏軍隊對大宋各路援軍的行動了如指掌，進而大敗的恥辱後果。而這些，也是蕭和在戰後才漸漸琢磨出來的。而對不重視情報工作的大宋高層，隻怕現在還沒有人知曉吧。
於是，蕭和便拿出了自己珍藏的那本《武經總要》，準備在韓範二人臨走之前為他們提供一種更加有效且安全的軍情加密手段。而這種方法，便同五百年後的戚繼光大帥有關了。