其實相較於土豆泥,粉蒸牛肉才是宋姣這個食肉動物的摯愛。


    早已浸泡出血水的牛肉片,厚度適中,既不會太厚導致醬料不入味,也不會太薄讓口感盡失。醬汁的構成較為複雜,豆瓣醬、花椒粉、白胡椒粉還有各種常見調料,最最重要的就是兩塊腐乳,池棠用的是著名的桂林腐乳,味道鮮美奇香。四四方方小塊碾壓成泥,讓料汁增添了幾分別樣的風味。料汁醃漬過後的牛肉片即使沒有做熟,也可以想象到嘴的美味。


    香料炒製過的糯米磨成粉,剩下的就很簡單了,裹粉,上鍋蒸製。搖擺的小火苗舔著鍋底,絲絲香氣冒出整鍋,讓人知覺腹中空空如也。


    軟軟糯糯的牛肉,細碎的米粉已經吸飽了醬汁,鋪在碗底的紅薯塊早已軟爛,香甜粉糯的紅薯塊和鹹香的料汁混合,鹹甜混合交織在一起,是一種絕妙的味覺體驗。


    因為沒有料到容君歸的到來,原本足夠的兩個菜,也顯得寒酸。池棠手腳麻利地清炒了一盤時蔬,煮了鍋簡簡單單的紫菜蛋花湯,這樣一來,三菜一湯齊活了。


    又是三個人坐在餐桌前,熟悉的配方、熟悉的味道。


    宋姣依舊單方麵地看不慣容君歸,容君歸現在看著宋姣也有些別扭,隻有池棠不知道發生了什麽,舀著碗中的熱湯,時不時吹一口氣,細品慢咂。


    當然開始吃飯後,宋姣和容君歸都忘了彼此的“仇怨”,還有什麽能比吃飯更加重要呢?


    在幹飯人眼中,沒有!吃飯是生活中最最要緊的!


    高山土豆泥香濃絲滑,還能吃到一些沒有完全搗碎的土豆碎,口感更加豐富多樣。臘肉鹹香、酸豆角讓人胃口大開。池棠品嚐了一口,略微遺憾地說:“臘肉不太完美,可惜了。”


    容君歸挑了挑眉,夾起一塊臘肉丁,香韌有嚼勁,鹹鮮美味,沒有什麽問題啊?


    看出了容君歸的疑惑,池棠開口解釋:“正宗的高山土豆泥用的都是西南山區那種煙熏的臘肉,這種臘肉都是農戶裏在冬日放在爐膛上熏製,還會放些果皮和鬆木,這樣熏出來的臘肉香氣十分豐富。”


    “但是這次的臘肉隻是我自己曬的,肯定沒有那種煙熏臘肉正宗。”池棠說著,遺憾地搖了搖頭。


    “哎呀,糖糖,這話可不能這麽說呀!說不定用咱們這邊曬的臘肉是另一種味道呢。反正在我眼裏,你做的菜就是天下第一好吃!”宋姣插嘴,反駁池棠的話。


    容君歸不緊不慢地咽下一口飯:“糖糖,其實食物正不正宗這個問題,一直就有爭議。食物的傳播,落地生根,發展,衍變都是正常現象。”


    “如果不因地製宜,一味追求在原產地的味道,那不就是另一種固執嗎?”


    池棠歪了歪腦袋,想要說什麽,但是卻又沒有想好。隻是甩出一句:“哼,等著!等我想好了再和你辯論。”


    容君歸被逗樂了,笑聲清潤悠揚:“嗬嗬~好的,我等著你的辯駁。”


    宋姣看了看這兩人,一個是戰無不勝的律師,一個曾經是校辯論隊隊長、新聞記者,默默縮了縮頭,夾了一大塊牛肉,“嗷嗚”一口,吃飯多香啊!

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