陳掌櫃頓時激動，抱拳彎腰：“正是，八百裏分麾下炙，五十弦翻塞外聲，可惜小的不爭氣，隻能從戰場撤離，此生遺憾！”
有共鳴是一迴事，要搞調研更重要，蕭天洛簡要地聽知道了陳掌櫃的來曆，原來是祝久兒父親的老部下，因傷而退，被老侯爺安排做了掌櫃。
這就怪了，所謂術業有專攻，這當過兵的人退下來看家護院不在話下，但經營這種事情還得要看天賦，學習也管用。
酒樓的名字叫天香樓，去樓下包間坐下來後蕭天洛便道：“侯府起名都喜歡成係列，那邊叫天香閣，這邊直接叫天香樓，是不是懶得起名？”
祝久兒點頭道：“是。”
嘿，真夠懶的，蕭天洛不由得想知道另外一家酒樓叫什麽名字，總不會還叫天香吧？
為了有點懸念，他也沒問，就聽祝久兒點了一堆菜，據說全是天香樓的特色好菜。
提到吃，蕭天洛對大楚還是有些怨氣的，泱泱大國，怎麽這個時候還沒有把吃弄到極致，你都有炒鍋了，盡情發揮啊，結果還是以蒸煮燉為主。
他仔細想了想，應該還是為了節約成本，炒菜就得下油，油脂賣得還挺貴的，牛羊油稱脂，豬油稱為膏，百姓現在還是以動物油為主，吃得最多的植物油是芝麻油。
來自後世的他也清楚這玩意要是拿來炒菜不可能，成本太高！
牛羊脂成本也高，所以大楚百姓退而求其次選擇豬油，算是三種動物油脂裏最便宜的，但對沒錢的老百姓來說還是貴啊，所以不如一鍋燉，省時省力省銀子。
但蕭天洛去過的不少酒樓也是以燉菜、蒸菜為主，再配上主食——各種麵食，少許米飯。
大楚豬肉一兩銀子一斤！自己當護衛一個月的收入也就隻能買上六斤豬肉，窮人家的孩子一年到頭吃不上一頓肉可不是說說，都用豆腐和雞蛋來平替。
想到這裏，蕭天洛直歎：“白瞎了炒鍋。”
在他讀過的曆史裏，直到大唐的時候都沒鍋，宋朝才有鍋的雛形，穿過來發現大楚有鍋的時候，他覺得自己的胃有救了，結果原身窮得一批，買不起豬油，說起來就是眼淚。
“你說什麽？”祝久兒點完菜就聽他這麽叨咕一句，問道。
蕭天洛搖頭：“沒事，沒事，肚子餓，等著吃，對了，大小姐，剛才那位公主什麽來頭？”
“聖懿公主是陛下獨女，當今聖上得男的機率可比大楚任何一朝皇帝都高，但獨獨沒有什麽女兒命，而且公主的生母是昭妃，是陛下的青梅竹馬，可惜門第太低。”
這個蕭天洛懂：“看來皇帝也要講究門當戶對，就算有感情也得屈服。”
“昭妃入宮後鬱鬱寡歡，因得寵又倍受皇後等人排擠，生下女兒後就病重，”祝久兒頓了一下，壓低聲音道：“其實昭妃是自裁而亡，當時公主殿下才六歲。”
“宮妃自裁是大罪，或禍連九族，陛下為保她母家才稱是病重，其後將公主接到身邊親自教養，就連皇子也沒有這待遇，說她是受寵第一人都不為過，還沒出嫁就有公主府。”
“宮中也仍保留她的宮殿，她可以宮裏宮外同時居住，與皇子們在宮外有私宅不同，他們的那些隻能稱之為宅，而不是府邸。”
蕭天洛點頭道：“說是病重其實也不算錯……可能是抑鬱症啊。”
祝久兒頗有深意地看他一眼：“什麽抑鬱症，你怎麽總說些我們聽不懂的話？”
算了，蕭天洛覺得現代人都小瞧了抑鬱症，不要說古代人了，他搖搖頭道：“沒什麽，不過這位公主殿下倒是很有個性，而且和大小姐關係不錯。”
“你說什麽？”祝久兒嚇了一跳。
“要不是關係不錯，怎麽會叫大小姐久兒？”蕭天洛望著祝久兒的小臉，笑著說道：“大小姐現在的反應更能驗證我的猜想。”
祝久兒知道瞞不住他了，也怪聖懿剛才雖然端著很猛的架勢，一句稱唿壞了事，圍觀百姓都在一睹公主尊容的興奮裏，這個蕭天洛倒注意到了這種細節！
暴露就暴露了吧，祝久兒用不吱聲來代表答案，蕭天洛冷不丁地打了個嗬欠，一邊的林通問道：“姑爺沒有睡好？”
他剛才說完，柳葉就白了林通一眼，這家夥是真不懂還是裝不懂，夫妻倆剛成親，正蜜裏調油的，昨天晚上又瞎胡鬧到下半夜，能不困？小姐都有黑眼圈了！
這迴連蕭天洛都尷尬了，不知道怎麽迴話還好，幸好陳掌櫃親自帶著夥計進來上菜。
先上的是一道開胃小菜，叫醋芹。
光聽名字，蕭天洛以為是用醋調出來的涼菜，一看這顏色，再聞這味道，不對。
“大小姐，姑爺，這是天香樓的一道開味小菜——是醃製而成的小菜，趁著新鮮采來洗淨，用熱水焯過，再以苦酒研芝麻，入鹽少許，與茴香漬之。”
“醃製好後再加入少許醋和鹽，就是醋芹，請大小姐和姑爺品嚐。”
蕭天洛嚐了一口，酸，脆，還有些許芹菜帶有的味道，用來開胃還是不錯：“這道可以。”
要是醃菜都能在大楚的酒樓上台麵，那能發揮的可太多了，就看食材有沒有，什麽醃黃瓜、醃蘿卜幹、醃豆角、醃茄子，那得多少？到時候能弄個醃菜大滿貫！
祝久兒也夾了一筷子，的確，酸度剛剛好，不會過於酸口，也不嗆喉嚨，而且混合茴香又增添了一股風味，不得不說陳掌櫃率先上這一道還是有底氣，
陳掌櫃鬆了口氣，趕緊上第二道開胃菜——這一道就比較尋常了，主打一個高蛋白，小蔥拌豆腐，不功不過，就是尋常，大楚肉貴，吃豆腐的人多，大街小巷都是豆腐攤子。
“大小姐，豆腐尋常，但我們家用的豆腐好，是出了名的嫩滑，點這道菜的客人很多。”
看到豆腐，祝久兒突然輕哼一聲，蕭天洛剛開始還沒有反應過來，一邊的陳掌櫃大汗淋漓：“大小姐，這道菜可有什麽不妥？”
“無事……”祝久兒自嘲地搖搖頭，真是見鬼了，她看到豆腐就想到那位小豆腐西施！
有共鳴是一迴事，要搞調研更重要，蕭天洛簡要地聽知道了陳掌櫃的來曆，原來是祝久兒父親的老部下，因傷而退，被老侯爺安排做了掌櫃。
這就怪了，所謂術業有專攻，這當過兵的人退下來看家護院不在話下，但經營這種事情還得要看天賦，學習也管用。
酒樓的名字叫天香樓，去樓下包間坐下來後蕭天洛便道：“侯府起名都喜歡成係列，那邊叫天香閣，這邊直接叫天香樓，是不是懶得起名？”
祝久兒點頭道：“是。”
嘿，真夠懶的，蕭天洛不由得想知道另外一家酒樓叫什麽名字，總不會還叫天香吧？
為了有點懸念，他也沒問，就聽祝久兒點了一堆菜，據說全是天香樓的特色好菜。
提到吃，蕭天洛對大楚還是有些怨氣的，泱泱大國，怎麽這個時候還沒有把吃弄到極致，你都有炒鍋了，盡情發揮啊，結果還是以蒸煮燉為主。
他仔細想了想，應該還是為了節約成本，炒菜就得下油，油脂賣得還挺貴的，牛羊油稱脂，豬油稱為膏，百姓現在還是以動物油為主，吃得最多的植物油是芝麻油。
來自後世的他也清楚這玩意要是拿來炒菜不可能，成本太高！
牛羊脂成本也高，所以大楚百姓退而求其次選擇豬油，算是三種動物油脂裏最便宜的，但對沒錢的老百姓來說還是貴啊，所以不如一鍋燉，省時省力省銀子。
但蕭天洛去過的不少酒樓也是以燉菜、蒸菜為主，再配上主食——各種麵食，少許米飯。
大楚豬肉一兩銀子一斤！自己當護衛一個月的收入也就隻能買上六斤豬肉，窮人家的孩子一年到頭吃不上一頓肉可不是說說，都用豆腐和雞蛋來平替。
想到這裏，蕭天洛直歎：“白瞎了炒鍋。”
在他讀過的曆史裏，直到大唐的時候都沒鍋，宋朝才有鍋的雛形，穿過來發現大楚有鍋的時候，他覺得自己的胃有救了，結果原身窮得一批，買不起豬油，說起來就是眼淚。
“你說什麽？”祝久兒點完菜就聽他這麽叨咕一句，問道。
蕭天洛搖頭：“沒事，沒事，肚子餓，等著吃，對了，大小姐，剛才那位公主什麽來頭？”
“聖懿公主是陛下獨女，當今聖上得男的機率可比大楚任何一朝皇帝都高，但獨獨沒有什麽女兒命，而且公主的生母是昭妃，是陛下的青梅竹馬，可惜門第太低。”
這個蕭天洛懂：“看來皇帝也要講究門當戶對，就算有感情也得屈服。”
“昭妃入宮後鬱鬱寡歡，因得寵又倍受皇後等人排擠，生下女兒後就病重，”祝久兒頓了一下，壓低聲音道：“其實昭妃是自裁而亡，當時公主殿下才六歲。”
“宮妃自裁是大罪，或禍連九族，陛下為保她母家才稱是病重，其後將公主接到身邊親自教養，就連皇子也沒有這待遇，說她是受寵第一人都不為過，還沒出嫁就有公主府。”
“宮中也仍保留她的宮殿，她可以宮裏宮外同時居住，與皇子們在宮外有私宅不同，他們的那些隻能稱之為宅，而不是府邸。”
蕭天洛點頭道：“說是病重其實也不算錯……可能是抑鬱症啊。”
祝久兒頗有深意地看他一眼：“什麽抑鬱症，你怎麽總說些我們聽不懂的話？”
算了，蕭天洛覺得現代人都小瞧了抑鬱症，不要說古代人了，他搖搖頭道：“沒什麽，不過這位公主殿下倒是很有個性，而且和大小姐關係不錯。”
“你說什麽？”祝久兒嚇了一跳。
“要不是關係不錯，怎麽會叫大小姐久兒？”蕭天洛望著祝久兒的小臉，笑著說道：“大小姐現在的反應更能驗證我的猜想。”
祝久兒知道瞞不住他了，也怪聖懿剛才雖然端著很猛的架勢，一句稱唿壞了事，圍觀百姓都在一睹公主尊容的興奮裏，這個蕭天洛倒注意到了這種細節！
暴露就暴露了吧，祝久兒用不吱聲來代表答案，蕭天洛冷不丁地打了個嗬欠，一邊的林通問道：“姑爺沒有睡好？”
他剛才說完，柳葉就白了林通一眼，這家夥是真不懂還是裝不懂，夫妻倆剛成親，正蜜裏調油的，昨天晚上又瞎胡鬧到下半夜，能不困？小姐都有黑眼圈了！
這迴連蕭天洛都尷尬了，不知道怎麽迴話還好，幸好陳掌櫃親自帶著夥計進來上菜。
先上的是一道開胃小菜，叫醋芹。
光聽名字，蕭天洛以為是用醋調出來的涼菜，一看這顏色，再聞這味道，不對。
“大小姐，姑爺，這是天香樓的一道開味小菜——是醃製而成的小菜，趁著新鮮采來洗淨，用熱水焯過，再以苦酒研芝麻，入鹽少許，與茴香漬之。”
“醃製好後再加入少許醋和鹽，就是醋芹，請大小姐和姑爺品嚐。”
蕭天洛嚐了一口，酸，脆，還有些許芹菜帶有的味道，用來開胃還是不錯：“這道可以。”
要是醃菜都能在大楚的酒樓上台麵，那能發揮的可太多了，就看食材有沒有，什麽醃黃瓜、醃蘿卜幹、醃豆角、醃茄子，那得多少？到時候能弄個醃菜大滿貫！
祝久兒也夾了一筷子，的確，酸度剛剛好，不會過於酸口，也不嗆喉嚨，而且混合茴香又增添了一股風味，不得不說陳掌櫃率先上這一道還是有底氣，
陳掌櫃鬆了口氣，趕緊上第二道開胃菜——這一道就比較尋常了，主打一個高蛋白，小蔥拌豆腐，不功不過，就是尋常，大楚肉貴，吃豆腐的人多，大街小巷都是豆腐攤子。
“大小姐，豆腐尋常，但我們家用的豆腐好，是出了名的嫩滑，點這道菜的客人很多。”
看到豆腐，祝久兒突然輕哼一聲，蕭天洛剛開始還沒有反應過來，一邊的陳掌櫃大汗淋漓：“大小姐，這道菜可有什麽不妥？”
“無事……”祝久兒自嘲地搖搖頭，真是見鬼了，她看到豆腐就想到那位小豆腐西施！