孫大廚笑著迴道，“自然是極好的，春日宴一推出，日日滿訂，現在都已經排到半月後了。”
劉遠滿意的點頭，“如此就好，再過幾個月就要入夏了，看下夏日所需的菜式也要準備起來了。”
孫大廚一愣，看來以後不僅春夏，看來一年四季都有相應的新菜式了，真不知道劉郎君的小腦瓜，哪裏想得出這麽多新式菜式。之前他就猜想，劉遠是不是哪位神廚的後代，但是打聽之後，孫大廚才知道是自己猜錯了。
而且他也有過惻隱之心，想讓劉遠成為自己徒弟，但是得知他是趙老板的義子之後，這想法也打消了。
“對了，先前吩咐的泡菜，醃製的如何了？”劉遠問道。
“啊，在這邊，已經封壇一月，想來已經可以開壇了。”孫大廚隨即帶著劉遠去了地窖。
泡菜的壇子足足有半人高，劉遠要踮腳才能看見封壇水。
孫大廚也是有眼力見的，拿了一旁的板凳，放在一旁，劉遠也不客氣，直接踩了上去，“壇口水清澈，看來是沒問題了，孫師傅，開壇看看。”
“誒，好嘞。”孫大廚卷起袖子，雙手覆在壇蓋上，雙臂發力，便把蓋子揭起了。
瞬間，一股酸爽之氣迎麵撲來，聞到這個氣味，劉遠便知道是成功了，於是探頭去看，裏頭各式各樣的泡菜浸在清澈的壇水中。
“筷子。”
話落，孫大廚便把一雙幹淨的筷子，遞到他手中。這壇中散出的酸氣，不免讓他吞了吞口水。
筷子伸入壇中，夾出一捆豇豆，“走，把蓋子蓋上，出去試菜。”
“誒，好嘞。”孫大廚蓋好蓋子，緊跟著劉遠來到廚房，“郎君要些什麽？”
“雞雜，或者肉末。另外，這個也切成丁。”劉遠說著，把豇豆放在碗中，遞給孫大廚，隨後就去卷袖，穿圍裙了。
待準備好時，發現孫大廚已經備好了料，雞雜和肉末都有。
劉遠自然知道他的意思，於是說道，“兩道菜做法一樣，不如你我各做一道？”
孫大廚聽了，自然滿口答應。
不多時，一道酸辣雞雜和酸辣肉沫就出鍋了。
酸辣氣瞬間就讓人食欲大增，既然出了兩道菜，劉遠也沒有客氣，遣了小二去對麵叫來劉遙，“快來，試試菜。”
劉遙一聽有好吃的，一眨眼就跑了過來，“什麽好吃的？”
劉遠盛了一碗飯，用小勺子各舀了一勺雞雜和肉末放在碗裏，“吃吧。”
劉遙結果，湊在鼻前一聞，口腔內的口水就分泌了出來，二話不說接過勺子，混著飯菜送入口中。
酸酸辣辣的味道和白米飯結合，道不顯得重口了，反而十分合適，而且酸味開胃，雞雜脆口，肉末又混著油香，十分下飯。
“好吃！”劉遙鼓著腮幫子說道，“酸酸辣辣的好送飯！”
劉遠笑著對其他人說，“大家也嚐嚐。”
話落，圍著的眾人都拿起筷子，紛紛試吃。
孫大廚嚐後十分滿意，“豇豆開胃，雞雜脆爽，好啊！”
劉遠笑著說，“這些泡菜都是可以生吃，可以入菜的，除了豇豆泡的時間稍長，像是蘿卜那些，切的小塊些，兩日就能出壇了。這些倒是可以作為小菜，給來店的道客人端上一小碟，也能讓客人開開胃。”
孫大廚點點頭，深覺有理，於是道，“這倒是不錯，我和富貴商量商量。”
“好。”
劉遙很快就吃完了一碗飯，見著盤中所剩無幾，雖然意猶未盡，但還是放下了碗筷，“哥，真好吃，隻不過這個太開胃，越吃越餓了。”
劉遠不覺好笑，這菜就算再開胃，是絕對不會越吃越餓的，隻不過自己弟弟飯量大，剛剛那一點吃的，隻夠塞牙縫的，自然是越吃越餓。
孫大廚聽了這話，哈哈大笑道，“來，我再給你盛一碗，剩下的這些都是你的。”
劉遙一聽，笑容便爬上臉頰，拿起碗就遞給孫大廚，“多謝孫大伯！”
“哈哈，也就有東西吃的時候嘴才這麽最甜。”孫大廚笑著說，接過碗，給他盛的滿滿的，“來，多吃點！”
劉遙笑著接過碗，把盤子的菜都扒拉進來，大口大口的吃起來。
劉遠便和孫大廚繼續說起泡菜的事，“對了，還有一壇酸菜，怎麽樣了？”
“挺好的，隻是一個泡菜一個酸菜，都是酸味的，為何要做兩種？”
劉遠道，“泡菜可以生吃，但是酸菜生吃就太過重口了，我打算來做酸菜魚。”
“酸菜魚？”孫大廚一聽，又是一道沒有聽過名字的菜式。
劉遠滿意的點頭，“如此就好，再過幾個月就要入夏了，看下夏日所需的菜式也要準備起來了。”
孫大廚一愣，看來以後不僅春夏，看來一年四季都有相應的新菜式了，真不知道劉郎君的小腦瓜，哪裏想得出這麽多新式菜式。之前他就猜想，劉遠是不是哪位神廚的後代，但是打聽之後，孫大廚才知道是自己猜錯了。
而且他也有過惻隱之心，想讓劉遠成為自己徒弟，但是得知他是趙老板的義子之後，這想法也打消了。
“對了，先前吩咐的泡菜，醃製的如何了？”劉遠問道。
“啊，在這邊，已經封壇一月，想來已經可以開壇了。”孫大廚隨即帶著劉遠去了地窖。
泡菜的壇子足足有半人高，劉遠要踮腳才能看見封壇水。
孫大廚也是有眼力見的，拿了一旁的板凳，放在一旁，劉遠也不客氣，直接踩了上去，“壇口水清澈，看來是沒問題了，孫師傅，開壇看看。”
“誒，好嘞。”孫大廚卷起袖子，雙手覆在壇蓋上，雙臂發力，便把蓋子揭起了。
瞬間，一股酸爽之氣迎麵撲來，聞到這個氣味，劉遠便知道是成功了，於是探頭去看，裏頭各式各樣的泡菜浸在清澈的壇水中。
“筷子。”
話落，孫大廚便把一雙幹淨的筷子，遞到他手中。這壇中散出的酸氣，不免讓他吞了吞口水。
筷子伸入壇中，夾出一捆豇豆，“走，把蓋子蓋上，出去試菜。”
“誒，好嘞。”孫大廚蓋好蓋子，緊跟著劉遠來到廚房，“郎君要些什麽？”
“雞雜，或者肉末。另外，這個也切成丁。”劉遠說著，把豇豆放在碗中，遞給孫大廚，隨後就去卷袖，穿圍裙了。
待準備好時，發現孫大廚已經備好了料，雞雜和肉末都有。
劉遠自然知道他的意思，於是說道，“兩道菜做法一樣，不如你我各做一道？”
孫大廚聽了，自然滿口答應。
不多時，一道酸辣雞雜和酸辣肉沫就出鍋了。
酸辣氣瞬間就讓人食欲大增，既然出了兩道菜，劉遠也沒有客氣，遣了小二去對麵叫來劉遙，“快來，試試菜。”
劉遙一聽有好吃的，一眨眼就跑了過來，“什麽好吃的？”
劉遠盛了一碗飯，用小勺子各舀了一勺雞雜和肉末放在碗裏，“吃吧。”
劉遙結果，湊在鼻前一聞，口腔內的口水就分泌了出來，二話不說接過勺子，混著飯菜送入口中。
酸酸辣辣的味道和白米飯結合，道不顯得重口了，反而十分合適，而且酸味開胃，雞雜脆口，肉末又混著油香，十分下飯。
“好吃！”劉遙鼓著腮幫子說道，“酸酸辣辣的好送飯！”
劉遠笑著對其他人說，“大家也嚐嚐。”
話落，圍著的眾人都拿起筷子，紛紛試吃。
孫大廚嚐後十分滿意，“豇豆開胃，雞雜脆爽，好啊！”
劉遠笑著說，“這些泡菜都是可以生吃，可以入菜的，除了豇豆泡的時間稍長，像是蘿卜那些，切的小塊些，兩日就能出壇了。這些倒是可以作為小菜，給來店的道客人端上一小碟，也能讓客人開開胃。”
孫大廚點點頭，深覺有理，於是道，“這倒是不錯，我和富貴商量商量。”
“好。”
劉遙很快就吃完了一碗飯，見著盤中所剩無幾，雖然意猶未盡，但還是放下了碗筷，“哥，真好吃，隻不過這個太開胃，越吃越餓了。”
劉遠不覺好笑，這菜就算再開胃，是絕對不會越吃越餓的，隻不過自己弟弟飯量大，剛剛那一點吃的，隻夠塞牙縫的，自然是越吃越餓。
孫大廚聽了這話，哈哈大笑道，“來，我再給你盛一碗，剩下的這些都是你的。”
劉遙一聽，笑容便爬上臉頰，拿起碗就遞給孫大廚，“多謝孫大伯！”
“哈哈，也就有東西吃的時候嘴才這麽最甜。”孫大廚笑著說，接過碗，給他盛的滿滿的，“來，多吃點！”
劉遙笑著接過碗，把盤子的菜都扒拉進來，大口大口的吃起來。
劉遠便和孫大廚繼續說起泡菜的事，“對了，還有一壇酸菜，怎麽樣了？”
“挺好的，隻是一個泡菜一個酸菜，都是酸味的，為何要做兩種？”
劉遠道，“泡菜可以生吃，但是酸菜生吃就太過重口了，我打算來做酸菜魚。”
“酸菜魚？”孫大廚一聽，又是一道沒有聽過名字的菜式。