2006年,1月22日,是阿金家的喬遷之喜。
一家人,包括,阿金妹妹,妹夫,小柔,妙,很早就起來了,雖然不用去廚房幫忙,但是很多附近的親戚會很早就過來,有的會早點主動去廚房幫忙,有的會幫忙招唿客人,特別是阿金的姑姑,姨媽之類的近親,8點左右就來了。
阿金他爸和小柔也把用來登記的紅紙放在了進屋的前麵小院子裏,這個位置本來阿金是打算用來停車用的,現在暫時先用來登記各位賀客的到來。
客人們也陸續的來了,有些小柔是認識的,不過大部分是不認識,阿金他爸一一為小柔介紹,小柔也一一的叫著人,叫過之後她也忘了,這是禮貌,小柔無奈的叫了幾百人的稱唿,而且有些用普通話還叫不出來的。
當然,小柔也得到了很多讚美,有的誇她長得漂亮,有的誇她能幹,有的說她能入鄉隨俗,可小柔一直都很尷尬,不熟不知道聊什麽好。
梁大哥終於來了,終於碰到了熟人。
“梁大哥,麗麗,你們也這麽早來?”
“習俗是這樣的,中午就得先過來清點人數,別到時晚上沒做夠菜,東家就尷尬了。”梁大哥比阿金年長了十幾歲,對家裏的習俗更清楚,“阿金呢?怎麽叫你來登記的?他又偷懶去了?你那麽多人不認識啊,就應該他兩父子來弄這個事的。”
“他在裏麵招唿客人。”小柔答道。
“他叔叔,大伯們呢?他這房的近親都可以招唿啊,我去把他叫出來,讓你在這裏,太尷尬了。”梁大哥知道這個位置如坐針氈,起來也不是,坐著也不是,還得經常起來對人答謝呢。“小柔,小小意思,別介意,你等會,我去叫阿金來替你!”
梁大哥進屋找到阿金,“你怎麽迴事讓小柔坐外麵收利是?這不合規矩,她跟你還沒結婚呢,你爸不知道這些規矩嗎?現在沒什麽親戚過來,等你家親戚過來了,會有人說你家不重視他們,快去把小柔替迴來,讓她進屋端茶倒水,招唿客人。”
“我爸沒說什麽啊,可能每個地方的規矩不一樣,我去替她迴來吧,我就是不想她在這裏端茶倒水,會很累!”
“叫你叔叔,大伯們一起招唿啊,我和麗麗也可以幫你,沒事的,都是農村出來的,做習慣了,你快去吧,給足賀客麵子,有些時候得兩個人敬煙呢,小柔哪會。”
“嗯,我馬上去把小柔替迴來,麗麗,你幫我看著下小柔,別讓她太累了!”
“去吧,去吧。”
阿金來到小柔後麵,幫她捏了下肩,說道“小柔,你迴去休息會,裏麵的茶水,你不用一直幫人倒,半個鍾走一輪就好了,大家都知道擺酒,燒不贏的開水,不過水果沒了就得添上啊,別太累了!”
阿金家裏的習俗,為了減輕廚師的負擔,中午全都吃炒粉,晚上才是正餐。
小柔第一次來到農村看到吃席的場景,難怪人家說農村的席才叫席,不但人多,吃的東西也多,熱鬧非凡,這也是她很難忘的一次親身經曆。
“小柔,吃炒粉吃不吃得習慣?要不要我去廚房幫你偷點好吃的迴來,躲在自家廚房裏吃午飯。”阿金看著小柔一個上午都忙來忙去,生怕招唿不好阿金的親戚們。
“還好吧,偶爾一餐,沒事的,你忙你的吧,不用特意照顧我,我又不是老太婆,頂得住!”小柔強忍著全身的酸痛。
午飯吃過後,有些人幹脆不迴阿金家了,叫阿金拿了幾副牌過來,在村裏的祠堂裏玩著,反正迴去了也坐不下,連轉身都麻煩,太多人擠在那裏。
“阿金,祠堂那裏我要不要去斟茶倒水?”小柔問道。
“不用,他們自己會去村裏那裏的祠堂裏倒水喝,等下我把牌拿出去,每桌放一兩包煙就好了,不用管他們了。”
“那就好,阿金,我好累,感覺全身疼痛。”小柔在沒人的時候才敢跟阿金撒嬌。
“你上二樓我們房間睡兩個小時再下來吧,叫妙陪你。”
“我走了,他們忙不忙得過來?”
“這個你不用管,你走了自然會有人辛苦點替上的。”
“那我迴去睡個午覺先哦,到時你有空了,如果我還沒起來,你就來叫下我。”
“去吧,去吧,叫你別太累,你非得跑來跑去。”
“還不是怕招唿不好,讓人說三道四就不好,我上去睡了啊。”小柔邊說邊上樓梯。
該來的親戚都來了,朋友間的賀客還沒那麽早來,大部分都是臨近天黑吃飯的時候才會過來。
“妹,跟我去祠堂那邊擺酒和飲料,還有糖果,瓜子,花生之類的。”
“好,我來扛一些吧,阿黨,你也跟我們一起去,速度快些。”
下午四點多,賀客開始陸陸續續的來了,阿金也把小柔叫醒了,讓她去把櫻桃和格格她們關好,馬上就會很多人放炮竹了。
“劈裏啪啦,劈裏啪啦。”炮竹聲開始響起,越來越多的賀客來了。
“恭喜恭喜!”很多賀客邊說邊從衣兜裏掏出了利是,阿金馬上答謝他們,安排他們去祠堂裏落座,等待開席。
下午五點多。
“阿金,你去祠堂那裏把那掛鞭炮點起來,放完就可以開飯了。”
阿金來到祠堂門口,隨著長時間的“劈裏啪啦,劈裏啪啦”的長鞭炮的響起,廚師們開始上菜了。
阿金家裏的習俗算是會隆重,每桌都是十個菜,十全十美,酒水,飲料管夠,煙也每桌四包。
廣東的酒席通常情況都是以海鮮為主,比如蝦,蟹,甲魚,海魚,海螺,瑤柱,鮑魚,這些都是必不可少的,其它的就是加點當地的特色菜,比如醉鵝,酸筍燜鴨,烤乳鴿,蘿卜燜牛腩之類的,有辣的,也有不辣的,口味比較大眾化。
在阿金村裏的祠堂裏,一場盛大的宴席正在舉行。四百多人齊聚一堂,歡聲笑語迴蕩在古老的建築中。
祠堂內,桌椅整齊地排列著,人們圍坐在一起,熱鬧非凡。桌上擺滿了豐盛的菜肴,香氣撲鼻。大盤小盤,葷素搭配,色香味俱佳,讓人垂涎欲滴。
人們一邊品嚐著美味佳肴,一邊愉快地交談著。孩子們在席間穿梭嬉戲,笑聲不斷。大人們則相互敬酒,祝福聲此起彼伏。整個祠堂充滿了歡樂、祥和的氣氛。
在宴席的一角,廚師們忙碌地準備著下一道菜肴。他們熟練地切菜、炒菜、調味,動作嫻熟而迅速。熊熊的爐火映照著他們的臉龐,汗水不斷地流淌下來,但他們的臉上卻洋溢著滿足的笑容。
祠堂外,夕陽西下,微風輕拂。人們在享受美食的同時,也感受到了農村的淳樸和熱情。這場宴席不僅是一次美食的盛宴,更是人們團聚、交流的好機會。
從五點半左右,一直吃到晚上九點多,這場盛宴才結束。
阿金一家人再次感謝過來的賀客,歡送他們迴去。
梁大哥也過來跟阿金,小柔道別。
“梁大哥,跟你說件事,年後你什麽時候下廣州,我沒開車迴來,如果有需要我會打電話給你,到時你把我順帶拉下去,行不?”
“好,沒問題,我一般都是初八到初十開工,你如果沒車下去就聯係我,我會安排好!”
阿金把賀客和親戚歡送完,都已經接近十二點了。
趕緊洗漱完,陪小柔美美的睡上一覺。
翌日清晨,大家合力收拾好家裏的衛生。
村支書也過來了,把村裏的恭賀金拿來了對賬。
阿金他爸跟他算好賬之後,聊了會天,村支書就迴去了。
阿金和他爸也把全部的禮金統計好來。
“阿金,這次擺酒好像還賺了幾萬塊呢。”
“肯定賺啦,妙和梁大哥就給了好幾萬呢,梁大哥給了兩萬,妙也給了兩萬八千八,其他人加起來應該也有差不多七八萬吧,大概多出兩三萬左右。”
“差不多,我第一次碰上擺酒還能賺這麽多的。”
“管它賺還是虧呢,大家開心就好,不在乎這幾萬塊錢,隻要一切順利就滿意。”
“嗯,說的也是,今天冷了好多,應該零下了,估計過年都會下雪了。”
“沒事,下就下唄,又不是沒經曆過下雪過年。”
“我的意思是,小柔她們帶夠衣服沒?她們什麽時候迴家?”
“讓她們休息兩天再說吧,還有一個禮拜才過年。”
“要是小柔會留下來過年多好啊!”
“爸,以後我們結婚了,就會留下來陪你們過年啦,還給你們生多幾個胖娃娃,好不好?”
“好好好,這樣最好了,兒子,我去廚房清點下,多出了些什麽菜,沒用過的菜剛好拿迴來給你小叔,堂叔,堂大伯他們分點迴去過年吃,等下他們會過來吃中午飯,反正昨晚也多出來很多菜。”
“爸,那些沒辣椒炒好了沒出的菜可以端迴來,中午熱下就可以吃了,別浪費太多,還有那些別人吃過了的沒辣椒的菜也打包些迴來放冰箱裏,留給櫻桃和格格吃,讓他們多吃點長身體。”
“嗯,那我叫上你媽一起過去。”
一家人,包括,阿金妹妹,妹夫,小柔,妙,很早就起來了,雖然不用去廚房幫忙,但是很多附近的親戚會很早就過來,有的會早點主動去廚房幫忙,有的會幫忙招唿客人,特別是阿金的姑姑,姨媽之類的近親,8點左右就來了。
阿金他爸和小柔也把用來登記的紅紙放在了進屋的前麵小院子裏,這個位置本來阿金是打算用來停車用的,現在暫時先用來登記各位賀客的到來。
客人們也陸續的來了,有些小柔是認識的,不過大部分是不認識,阿金他爸一一為小柔介紹,小柔也一一的叫著人,叫過之後她也忘了,這是禮貌,小柔無奈的叫了幾百人的稱唿,而且有些用普通話還叫不出來的。
當然,小柔也得到了很多讚美,有的誇她長得漂亮,有的誇她能幹,有的說她能入鄉隨俗,可小柔一直都很尷尬,不熟不知道聊什麽好。
梁大哥終於來了,終於碰到了熟人。
“梁大哥,麗麗,你們也這麽早來?”
“習俗是這樣的,中午就得先過來清點人數,別到時晚上沒做夠菜,東家就尷尬了。”梁大哥比阿金年長了十幾歲,對家裏的習俗更清楚,“阿金呢?怎麽叫你來登記的?他又偷懶去了?你那麽多人不認識啊,就應該他兩父子來弄這個事的。”
“他在裏麵招唿客人。”小柔答道。
“他叔叔,大伯們呢?他這房的近親都可以招唿啊,我去把他叫出來,讓你在這裏,太尷尬了。”梁大哥知道這個位置如坐針氈,起來也不是,坐著也不是,還得經常起來對人答謝呢。“小柔,小小意思,別介意,你等會,我去叫阿金來替你!”
梁大哥進屋找到阿金,“你怎麽迴事讓小柔坐外麵收利是?這不合規矩,她跟你還沒結婚呢,你爸不知道這些規矩嗎?現在沒什麽親戚過來,等你家親戚過來了,會有人說你家不重視他們,快去把小柔替迴來,讓她進屋端茶倒水,招唿客人。”
“我爸沒說什麽啊,可能每個地方的規矩不一樣,我去替她迴來吧,我就是不想她在這裏端茶倒水,會很累!”
“叫你叔叔,大伯們一起招唿啊,我和麗麗也可以幫你,沒事的,都是農村出來的,做習慣了,你快去吧,給足賀客麵子,有些時候得兩個人敬煙呢,小柔哪會。”
“嗯,我馬上去把小柔替迴來,麗麗,你幫我看著下小柔,別讓她太累了!”
“去吧,去吧。”
阿金來到小柔後麵,幫她捏了下肩,說道“小柔,你迴去休息會,裏麵的茶水,你不用一直幫人倒,半個鍾走一輪就好了,大家都知道擺酒,燒不贏的開水,不過水果沒了就得添上啊,別太累了!”
阿金家裏的習俗,為了減輕廚師的負擔,中午全都吃炒粉,晚上才是正餐。
小柔第一次來到農村看到吃席的場景,難怪人家說農村的席才叫席,不但人多,吃的東西也多,熱鬧非凡,這也是她很難忘的一次親身經曆。
“小柔,吃炒粉吃不吃得習慣?要不要我去廚房幫你偷點好吃的迴來,躲在自家廚房裏吃午飯。”阿金看著小柔一個上午都忙來忙去,生怕招唿不好阿金的親戚們。
“還好吧,偶爾一餐,沒事的,你忙你的吧,不用特意照顧我,我又不是老太婆,頂得住!”小柔強忍著全身的酸痛。
午飯吃過後,有些人幹脆不迴阿金家了,叫阿金拿了幾副牌過來,在村裏的祠堂裏玩著,反正迴去了也坐不下,連轉身都麻煩,太多人擠在那裏。
“阿金,祠堂那裏我要不要去斟茶倒水?”小柔問道。
“不用,他們自己會去村裏那裏的祠堂裏倒水喝,等下我把牌拿出去,每桌放一兩包煙就好了,不用管他們了。”
“那就好,阿金,我好累,感覺全身疼痛。”小柔在沒人的時候才敢跟阿金撒嬌。
“你上二樓我們房間睡兩個小時再下來吧,叫妙陪你。”
“我走了,他們忙不忙得過來?”
“這個你不用管,你走了自然會有人辛苦點替上的。”
“那我迴去睡個午覺先哦,到時你有空了,如果我還沒起來,你就來叫下我。”
“去吧,去吧,叫你別太累,你非得跑來跑去。”
“還不是怕招唿不好,讓人說三道四就不好,我上去睡了啊。”小柔邊說邊上樓梯。
該來的親戚都來了,朋友間的賀客還沒那麽早來,大部分都是臨近天黑吃飯的時候才會過來。
“妹,跟我去祠堂那邊擺酒和飲料,還有糖果,瓜子,花生之類的。”
“好,我來扛一些吧,阿黨,你也跟我們一起去,速度快些。”
下午四點多,賀客開始陸陸續續的來了,阿金也把小柔叫醒了,讓她去把櫻桃和格格她們關好,馬上就會很多人放炮竹了。
“劈裏啪啦,劈裏啪啦。”炮竹聲開始響起,越來越多的賀客來了。
“恭喜恭喜!”很多賀客邊說邊從衣兜裏掏出了利是,阿金馬上答謝他們,安排他們去祠堂裏落座,等待開席。
下午五點多。
“阿金,你去祠堂那裏把那掛鞭炮點起來,放完就可以開飯了。”
阿金來到祠堂門口,隨著長時間的“劈裏啪啦,劈裏啪啦”的長鞭炮的響起,廚師們開始上菜了。
阿金家裏的習俗算是會隆重,每桌都是十個菜,十全十美,酒水,飲料管夠,煙也每桌四包。
廣東的酒席通常情況都是以海鮮為主,比如蝦,蟹,甲魚,海魚,海螺,瑤柱,鮑魚,這些都是必不可少的,其它的就是加點當地的特色菜,比如醉鵝,酸筍燜鴨,烤乳鴿,蘿卜燜牛腩之類的,有辣的,也有不辣的,口味比較大眾化。
在阿金村裏的祠堂裏,一場盛大的宴席正在舉行。四百多人齊聚一堂,歡聲笑語迴蕩在古老的建築中。
祠堂內,桌椅整齊地排列著,人們圍坐在一起,熱鬧非凡。桌上擺滿了豐盛的菜肴,香氣撲鼻。大盤小盤,葷素搭配,色香味俱佳,讓人垂涎欲滴。
人們一邊品嚐著美味佳肴,一邊愉快地交談著。孩子們在席間穿梭嬉戲,笑聲不斷。大人們則相互敬酒,祝福聲此起彼伏。整個祠堂充滿了歡樂、祥和的氣氛。
在宴席的一角,廚師們忙碌地準備著下一道菜肴。他們熟練地切菜、炒菜、調味,動作嫻熟而迅速。熊熊的爐火映照著他們的臉龐,汗水不斷地流淌下來,但他們的臉上卻洋溢著滿足的笑容。
祠堂外,夕陽西下,微風輕拂。人們在享受美食的同時,也感受到了農村的淳樸和熱情。這場宴席不僅是一次美食的盛宴,更是人們團聚、交流的好機會。
從五點半左右,一直吃到晚上九點多,這場盛宴才結束。
阿金一家人再次感謝過來的賀客,歡送他們迴去。
梁大哥也過來跟阿金,小柔道別。
“梁大哥,跟你說件事,年後你什麽時候下廣州,我沒開車迴來,如果有需要我會打電話給你,到時你把我順帶拉下去,行不?”
“好,沒問題,我一般都是初八到初十開工,你如果沒車下去就聯係我,我會安排好!”
阿金把賀客和親戚歡送完,都已經接近十二點了。
趕緊洗漱完,陪小柔美美的睡上一覺。
翌日清晨,大家合力收拾好家裏的衛生。
村支書也過來了,把村裏的恭賀金拿來了對賬。
阿金他爸跟他算好賬之後,聊了會天,村支書就迴去了。
阿金和他爸也把全部的禮金統計好來。
“阿金,這次擺酒好像還賺了幾萬塊呢。”
“肯定賺啦,妙和梁大哥就給了好幾萬呢,梁大哥給了兩萬,妙也給了兩萬八千八,其他人加起來應該也有差不多七八萬吧,大概多出兩三萬左右。”
“差不多,我第一次碰上擺酒還能賺這麽多的。”
“管它賺還是虧呢,大家開心就好,不在乎這幾萬塊錢,隻要一切順利就滿意。”
“嗯,說的也是,今天冷了好多,應該零下了,估計過年都會下雪了。”
“沒事,下就下唄,又不是沒經曆過下雪過年。”
“我的意思是,小柔她們帶夠衣服沒?她們什麽時候迴家?”
“讓她們休息兩天再說吧,還有一個禮拜才過年。”
“要是小柔會留下來過年多好啊!”
“爸,以後我們結婚了,就會留下來陪你們過年啦,還給你們生多幾個胖娃娃,好不好?”
“好好好,這樣最好了,兒子,我去廚房清點下,多出了些什麽菜,沒用過的菜剛好拿迴來給你小叔,堂叔,堂大伯他們分點迴去過年吃,等下他們會過來吃中午飯,反正昨晚也多出來很多菜。”
“爸,那些沒辣椒炒好了沒出的菜可以端迴來,中午熱下就可以吃了,別浪費太多,還有那些別人吃過了的沒辣椒的菜也打包些迴來放冰箱裏,留給櫻桃和格格吃,讓他們多吃點長身體。”
“嗯,那我叫上你媽一起過去。”