一個灌餅三個人分著吃，吃完章術吸吮著手指，提出他的意見：“三哥兒，多試幾次吧，不然你不太熟練……”
“啪！”
章衎一個大巴掌唿在他的腦袋上，斥道：“一天到晚就知道吃，一個四五文錢呢，你也吃得下去！”
他轉頭與章衡道：“看著應該不難，不用繼續試了，明天賣的時候，若是做壞了就重做，過火候的就當咱們兄弟幾個的吃食。”
章衡點點頭道：“那咱們提前將麵餅做好吧。”
章衎點頭道：“做多少？”
章衡看了分量不大的麵道：“都做了吧，麵餅好放，這天氣又這麽冷，可以放許久的。”
章衎聽著便放心了，趕緊讓章衡指導著他加水和麵，看來是不想讓章衡動手了，章衡倒也樂得輕鬆，將各種訣竅都交給章衎，在他的指導下，章衎也做出來好看的麵餅。
章衎收拾了爐子擔子，等準備好了之後，才與章衡說道：“明天早點去，先去占好位置，要是晚了就沒有好的位置了。”
章衡點頭說是。
三兄弟便脫鞋上床，房間很小，小到放下一張大床之後，就隻剩下一個桌子大小的空間了，三兄弟蜷縮在一起，破爛的棉被既無法全然擋住寒冷，自然也無法全然將腳臭鎖在裏麵，章衡隻能翻著白眼，讓自己盡快適應。
外麵有寒風唿嘯，床上兄弟三個用體溫溫暖著彼此，從他們離開家鄉，到得此刻，他的內心才算是有了片刻的安寧。
安靜了一會，章衡忽而道：“大哥、二哥兒，若是咱們的生意當真做得開了，掙了不少的錢，咱們拿這些錢來做什麽呢？”
章衡這話頓時引起了熱烈的討論。
章術興奮道：“咱們這生意若是真能做好，我以後每天早餐午餐晚餐都要吃兩個雞蛋灌餅，媽耶，這雞蛋灌餅也太好吃了，是我這輩子吃過的最好吃的東西了！”
章衎頓時罵了起來：“一頓吃兩個……三頓就是六個，一個四五文錢，你一天就要吃掉三十文錢……咱家是什麽家庭啊，經得起你這麽大吃大喝的，你這是不當家不知柴米油鹽貴！……”
章術頓時蔫了。
章衡笑道：“大哥你呢？”
章衎陷入了沉思，一會道：“……若真是做開了生意，這個攤子我一個人應該能夠擺得過來，你與二哥兒便找個先生，你們得開始讀書了，你們爭取花個四五年的時間考上進士，咱們家若是能夠出一個進士，咱們家就算是徹底起來了！”
黑暗之中，雖然章衡看不到章衎的臉色，但能夠從他的聲音聽出他的向往。
隻是，在他的未來裏，隻有兩個弟弟，卻沒有他自己。
章衡沉默了一下道：“那你呢？”
章衎在黑暗之中笑了笑道：“咱們家能夠出一個進士的話，咱們家就起來了啊，但是，光是一個進士還不行，還得再出一個，所謂大哥我還不能懈怠，還得繼續掙錢！”
“那等我們都中進士了之後呢？”章術忽然道。
章衎笑道：“你們要都中了進士，我還得給你們掙娶媳婦的錢啊，咱們得買房子，這汴京城的房子太貴了，沒有房子可娶不上媳婦……”
“大哥！”章衡打斷了他的話，“我是問……你呢？”
房間忽而安靜了下來。
一會之後章衎才道：“……到時候啊，我就算是輕鬆下來了，我想想啊，我要幹什麽啊……”
他的聲音有些哽咽起來：“……到時候我就能夠跟爹娘說，他們的囑托我終於完成了，我終於將兩個弟弟都養大成人，終於將他們都培養成為進士了，我沒有辜負他們的期待……”
……
許多年後，章衡依然記得這一晚上。
……
黑夜的人們會多愁善感，會有雄心壯誌，但在太陽升起之後，一切的浪漫都會如同黑暗一般散去，放在人們麵前的，依然是一日三餐，碎銀幾兩。
所以，第二天一大早，兄弟三個便已經出現在大相國寺了。
大早上的大相國寺人其實不多，汴京人夜生活豐富，早上起不太來，而且天氣這麽冷，誰大早上來這裏吹冷風。
但這個人不多隻是相對而言，喜歡早起的人還是不少的，晨練的、做生意的、上班的……大都市總是不會少人的。
兄弟三個剛剛來到這裏擺開攤子，升了爐子，便有一個老頭晃晃悠悠地過來：“來倆包子，再來碗豆漿，帶走。”
章衡笑道：“大爺，咱這裏不賣包子豆漿，隻賣雞蛋灌餅。”
老大爺皺起了眉頭：“老夫是土生土長的京城人，從沒有聽說過什麽雞蛋灌餅的，新鮮玩意？”
章衡笑應道：“可不是麽大爺，一個五文錢，來個嚐嚐鮮？”
老大爺瞪大了眼睛：“好家夥，你們這賣的金子鑲的餅麽，一個竟要五文錢，包子一個才一文錢，燒餅三個兩文錢，你這玩意竟然要五文錢一個，這是搶呢！”
章衡笑道：“大爺，我這灌餅用的是上好的精麵，上好的花生油，關鍵是，這裏我結結實實給您下一個價值兩文錢的雞蛋，煎的時候您瞧好了，這做麵可是精細的活，我兄弟三個忙活了一晚上，才做出這五十個麵餅來，來來，大爺，您站著看看，看完之後再說值不值。”
章衡一邊說著一邊給鍋刷上油，然後將麵餅往裏麵一貼。
老大爺把手攏在袖子裏，在鍋邊站定，大冷天的，爐子邊也暖一點。
他本是不在意地看章衡能夠弄出個什麽玩意，卻見那麵餅竟然從中間鼓起來一個包，他嘿了一聲：“有點意思哈，這手藝不錯，的確是個精細活，五文錢花的不冤。”
章衡一笑，將一個雞蛋磕了單手但蛋液倒進碗裏，撒了點蔥花鹽末，用筷子快速地攪了攪，然後用筷子在麵餅鼓起的地方捅了個洞，用筷子撐開，然後快速將蛋液倒了進去，稍等了一小會，快速將麵餅翻了個麵，混雜著麵香蛋香的濃鬱香味頓時散發開來……
老大爺聳動著鼻子，倒有了些感興趣起來，豎起了大拇指：“利索！有點意思嗷，行了，這個餅我要了！”
他從兜裏數出五枚銅錢，扔進章衡準備用來收錢的大碗裏，發出叮鈴鈴的美妙聲音。
章衡快手快腳的將灌餅卷了起來，用昨天在百貨街買的幹荷葉裹起來遞給老頭。
老頭趕緊接住嚐了一口，眼神頓時亮了起來，三兩下便將雞蛋灌餅給吃完了，吃完還有些意猶未盡：“再給我做三個，給我老孫子也帶兩個去。”
章衎與章術露出了笑容，心道：“成了！”
“啪！”
章衎一個大巴掌唿在他的腦袋上，斥道：“一天到晚就知道吃，一個四五文錢呢，你也吃得下去！”
他轉頭與章衡道：“看著應該不難，不用繼續試了，明天賣的時候，若是做壞了就重做，過火候的就當咱們兄弟幾個的吃食。”
章衡點點頭道：“那咱們提前將麵餅做好吧。”
章衎點頭道：“做多少？”
章衡看了分量不大的麵道：“都做了吧，麵餅好放，這天氣又這麽冷，可以放許久的。”
章衎聽著便放心了，趕緊讓章衡指導著他加水和麵，看來是不想讓章衡動手了，章衡倒也樂得輕鬆，將各種訣竅都交給章衎，在他的指導下，章衎也做出來好看的麵餅。
章衎收拾了爐子擔子，等準備好了之後，才與章衡說道：“明天早點去，先去占好位置，要是晚了就沒有好的位置了。”
章衡點頭說是。
三兄弟便脫鞋上床，房間很小，小到放下一張大床之後，就隻剩下一個桌子大小的空間了，三兄弟蜷縮在一起，破爛的棉被既無法全然擋住寒冷，自然也無法全然將腳臭鎖在裏麵，章衡隻能翻著白眼，讓自己盡快適應。
外麵有寒風唿嘯，床上兄弟三個用體溫溫暖著彼此，從他們離開家鄉，到得此刻，他的內心才算是有了片刻的安寧。
安靜了一會，章衡忽而道：“大哥、二哥兒，若是咱們的生意當真做得開了，掙了不少的錢，咱們拿這些錢來做什麽呢？”
章衡這話頓時引起了熱烈的討論。
章術興奮道：“咱們這生意若是真能做好，我以後每天早餐午餐晚餐都要吃兩個雞蛋灌餅，媽耶，這雞蛋灌餅也太好吃了，是我這輩子吃過的最好吃的東西了！”
章衎頓時罵了起來：“一頓吃兩個……三頓就是六個，一個四五文錢，你一天就要吃掉三十文錢……咱家是什麽家庭啊，經得起你這麽大吃大喝的，你這是不當家不知柴米油鹽貴！……”
章術頓時蔫了。
章衡笑道：“大哥你呢？”
章衎陷入了沉思，一會道：“……若真是做開了生意，這個攤子我一個人應該能夠擺得過來，你與二哥兒便找個先生，你們得開始讀書了，你們爭取花個四五年的時間考上進士，咱們家若是能夠出一個進士，咱們家就算是徹底起來了！”
黑暗之中，雖然章衡看不到章衎的臉色，但能夠從他的聲音聽出他的向往。
隻是，在他的未來裏，隻有兩個弟弟，卻沒有他自己。
章衡沉默了一下道：“那你呢？”
章衎在黑暗之中笑了笑道：“咱們家能夠出一個進士的話，咱們家就起來了啊，但是，光是一個進士還不行，還得再出一個，所謂大哥我還不能懈怠，還得繼續掙錢！”
“那等我們都中進士了之後呢？”章術忽然道。
章衎笑道：“你們要都中了進士，我還得給你們掙娶媳婦的錢啊，咱們得買房子，這汴京城的房子太貴了，沒有房子可娶不上媳婦……”
“大哥！”章衡打斷了他的話，“我是問……你呢？”
房間忽而安靜了下來。
一會之後章衎才道：“……到時候啊，我就算是輕鬆下來了，我想想啊，我要幹什麽啊……”
他的聲音有些哽咽起來：“……到時候我就能夠跟爹娘說，他們的囑托我終於完成了，我終於將兩個弟弟都養大成人，終於將他們都培養成為進士了，我沒有辜負他們的期待……”
……
許多年後，章衡依然記得這一晚上。
……
黑夜的人們會多愁善感，會有雄心壯誌，但在太陽升起之後，一切的浪漫都會如同黑暗一般散去，放在人們麵前的，依然是一日三餐，碎銀幾兩。
所以，第二天一大早，兄弟三個便已經出現在大相國寺了。
大早上的大相國寺人其實不多，汴京人夜生活豐富，早上起不太來，而且天氣這麽冷，誰大早上來這裏吹冷風。
但這個人不多隻是相對而言，喜歡早起的人還是不少的，晨練的、做生意的、上班的……大都市總是不會少人的。
兄弟三個剛剛來到這裏擺開攤子，升了爐子，便有一個老頭晃晃悠悠地過來：“來倆包子，再來碗豆漿，帶走。”
章衡笑道：“大爺，咱這裏不賣包子豆漿，隻賣雞蛋灌餅。”
老大爺皺起了眉頭：“老夫是土生土長的京城人，從沒有聽說過什麽雞蛋灌餅的，新鮮玩意？”
章衡笑應道：“可不是麽大爺，一個五文錢，來個嚐嚐鮮？”
老大爺瞪大了眼睛：“好家夥，你們這賣的金子鑲的餅麽，一個竟要五文錢，包子一個才一文錢，燒餅三個兩文錢，你這玩意竟然要五文錢一個，這是搶呢！”
章衡笑道：“大爺，我這灌餅用的是上好的精麵，上好的花生油，關鍵是，這裏我結結實實給您下一個價值兩文錢的雞蛋，煎的時候您瞧好了，這做麵可是精細的活，我兄弟三個忙活了一晚上，才做出這五十個麵餅來，來來，大爺，您站著看看，看完之後再說值不值。”
章衡一邊說著一邊給鍋刷上油，然後將麵餅往裏麵一貼。
老大爺把手攏在袖子裏，在鍋邊站定，大冷天的，爐子邊也暖一點。
他本是不在意地看章衡能夠弄出個什麽玩意，卻見那麵餅竟然從中間鼓起來一個包，他嘿了一聲：“有點意思哈，這手藝不錯，的確是個精細活，五文錢花的不冤。”
章衡一笑，將一個雞蛋磕了單手但蛋液倒進碗裏，撒了點蔥花鹽末，用筷子快速地攪了攪，然後用筷子在麵餅鼓起的地方捅了個洞，用筷子撐開，然後快速將蛋液倒了進去，稍等了一小會，快速將麵餅翻了個麵，混雜著麵香蛋香的濃鬱香味頓時散發開來……
老大爺聳動著鼻子，倒有了些感興趣起來，豎起了大拇指：“利索！有點意思嗷，行了，這個餅我要了！”
他從兜裏數出五枚銅錢，扔進章衡準備用來收錢的大碗裏，發出叮鈴鈴的美妙聲音。
章衡快手快腳的將灌餅卷了起來，用昨天在百貨街買的幹荷葉裹起來遞給老頭。
老頭趕緊接住嚐了一口，眼神頓時亮了起來，三兩下便將雞蛋灌餅給吃完了，吃完還有些意猶未盡：“再給我做三個，給我老孫子也帶兩個去。”
章衎與章術露出了笑容，心道：“成了！”