第153章 舌尖上的江南（二）
美味娘子：狼君，請入甕 作者：楊柳迴塘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大伯母自然是希望自己的女兒跟滿月親近的。其他不提，就她那未來的夫君可是了不得的人。所謂談笑有鴻儒，往來無白丁，九娘眼看就要及笄了，若是能得自己妹妹助力也能得個好人家不是？
“娘！我哪裏像皮猴了？！”
楊九妹嬌嗔著，拉著自己母親的手直搖，虞氏笑嗬嗬地道：“好了，好了，老大家的，你也別說她了，就讓她跟著去吧，多見識下家裏瑣事也好，若能跟著十一娘學點廚藝，將來去婆家也是好的。”
“還是奶奶疼我！”
楊九妹說著便來到滿月身邊，道：“十一娘，我等下陪你去。”
“好啊！”
滿月倒也蠻喜歡這個便宜堂姐，起碼無甚心機，相處起來輕鬆愉快。
又看了看大姐楊梅，見她垂著眼不說話，臉色比昨天還難看，不由微微歎息了一聲。見楊九妹朝自己遞眼色，她微微搖頭，低低道：“不要莽撞。”
楊九妹愣了下，居是沒說什麽，好似她對楊滿月這個人有種本能的臣服。
緣分有時說起來也是很好笑的。明明一個是妹妹，一個是姐姐，明明才見一麵，可這個當姐姐的對這個妹妹就有著一種天然的信任。
虞氏見也差不多了，便讓大家都散了。
滿月與陳氏出來後，陳氏迴去打點院子裏的事，而滿月與楊九妹則帶著幾個粗使的婆子，幾個奴婢，幾個家丁出了門。
滿倉也想去的，隻是他太小了，且又怕小十搶了自己的母愛，猶豫了半天，終是沒去。
滿月看著好笑，笑著等會兒給他帶些好吃的安慰下才是，不然該哭鼻子了。
楊家離著鎮上並不遠，也不用車馬，幾日就散步而去。
大家族的請安是很早的，所以這一通忙活下來，也不過後世七點左右的樣子。
這裏的鎮子不如柴橋繁華，也小了許多，但卻也是不差的。各種生活用具都能在這裏買到。除此之外也如柴橋一樣，許多農民都帶了自家的農產品過來販賣，鎮上還有肉鋪子，麻雀雖小，但勝在五髒俱全。
出了門，楊九妹就嘰嘰喳喳的說個不停，一直給滿月科普本地風.情。
滿月也比較喜歡聽這些，倒也不覺她吵鬧。
姐妹兩個從街頭走到街尾，很快就置辦好了食材。滿月也不想多逗留，這迴去還得好好忙活呢。
姐妹二人走在前頭，楊九妹忽然壓低聲音道：“昨個兒我迴去試探了下大姐的口風，說起兩個侄女是一臉愁容，可我說要和離卻是動怒了……”
這事在滿月意料之中，這種事除非自己站起來反抗，不然誰都幫不了她。
搖了搖頭，道：“慢慢來，你多鼓勵鼓勵姐姐就好，其他莫要多說。”
“哎呀，這迴要不是你迴來，姐姐都出不來，那翁家似乎很忌憚侯爺，妹妹若是肯幫忙，我覺翁溥那家定是會服軟的。”
“可我與他還未成親，這樣行事卻是不妥。再者，咱們那個好姐夫到時定有話說，最後變成了我們以勢壓人了，這可不妥。你且聽我說……”
滿月一陣嘀咕，聽得楊九妹連連點頭，可隨即又喪氣道：“按你這麽說，好是好，可若大姐不肯離，那不沒用麽？”
“你今日迴去且把我這番話說給她聽，也別勸她離不離了，隻把這厲害關係說與她聽，你也別著急求個結果，大姐的擔憂也是有道理的，我這法子可以讓她沒後顧之憂，現在也許她還沒勇氣，可晚點也許就有了。”
楊九妹有些不懂了，但還是用力點頭，“我省得。到時大姐要勞你照顧。”
“自家姐妹不說這見外的話，咱們還是快迴去吧。”
“嗯，對了，十一娘，你買這多菱角做什麽？”
“嘿，你這就不知道了吧？秋天的菱，冬日的藕，現在可正是好吃的時候。這菱角加些雞肉紅燒最是好吃了。”
九娘一聽，隻覺口水都要掉下來了，“那還等什麽？快走，快走！”
一行人迴了家，大伯母早就把廚房打點好，對廚房裏的一群人耳提命麵了一番後這才離去。
那些廚子也不敢在滿月跟前托大，一來身份差距，二來，此人的廚藝就跟她的才氣一樣出名，連貪嘴閣老都說好的人，哪裏容得他們質疑？
有那心思的也暗暗打定主意等會兒要好好看看，到底有何秘訣，沒準還能學點。
隻是當滿月一動手後，這些人卻是驚呆了！
媽媽呀！
有怪物！
這可怕犀利的刀功！
隻感覺那菜刀跟活了一般，好似刀上張了眼睛一般，犀利到不行了！
一群廚子眼睛都不敢眨，隻覺嗶了狗了！
這刀功哪怕再給他們二十年的時間也未必能練到這樣呐！難道十一姑娘在娘胎裏就開始學廚了？
更讓他們感到見鬼的是，她不光刀功犀利，就是宰剃，抽糊，顛鍋也是犀利得緊，那動作美得讓人有種膜拜的衝動。
一旁的九娘眼睛都直了，她雖不會做飯，可偶爾來廚房也是見過人做飯的。可現在……
她仔細迴想了一下，忽然發現現在家裏的那些廚子跟十一娘比起來就是個屎！
看人家這行雲流水的動作，美不勝收啊！
頭次知道做飯還能做得如此優雅，這多菜，除了采摘，其他竟是一人完成了，毫不見慌亂。
且這香味……
隻覺口水都要掉下來了，很想去偷吃，可這多婆子下人看著又不敢。堂堂楊家九千金偷吃菜傳出去豈不是要笑掉人大牙？！
可，可真得太誘.人了啊！
那白白嫩.嫩，如元寶般的菱角肉切成了薄片，仔雞的腿肉切丁，佐以料酒，豉油浸漬，下鍋滑油斷生。加高湯燜片刻，再放入菱角片稍稍翻炒再收汁……
楊九妹雖是十指不沾陽春水的千金，可卻是個會吃的。這菱角吃得就是一個清甜本味，不管是以什麽法子處理，若是失了那股輕靈水.嫩，也就沒吃頭了。
最後才放這菱角，要得就是熟而不生，生而不熟的矛盾勁兒，不然還如何保持住那股清甜本色？
再看那油燜茭白，更是饞得不行。
茭白又稱菰，本是六穀之一，是當糧食食用的。隻是這菰生著生著便會被一種名為“黑粉菌”的細菌感染，抑製其抽穗開花，根部基因受了刺激，細胞增生，就變成了如今這模樣，看著就跟美人腿似的。
也不知哪一年哪一月，某個愛吃的雅士發現其滋味，自此這隻生於江南水鄉的菰就有了一個雅名：茭白。與那蓴菜，鱸魚，並稱江南三大名菜。
就連那素來嚴肅的魯迅先生也在《朝花夕拾》裏道，這是使他思鄉的蠱惑。
而那黑菌粉更是有趣，在那植物界裏那也是一名愛國者。在美國的水澤裏也有大片大片的菰，可他們的菰就隻是菰，從未孕育過美人腿出來。
美國素來自認第一，什麽事都要美於人前，哪裏肯隻讓中國風光？於是急吼吼地從中國引進黑菌粉，可忙活了半天，也隻開花不結果，氣煞美帝。
滿月素來喜歡茭白，不但愛她的味美，更愛她的和潤，無論與什麽搭配都顯相得益彰。就算是這麽孤零零地炒著，也自成一格，別有風味。
一頓忙活，整治了四五桌菜，大灶有大灶的好處，做這多人的飯菜也不覺忙活，一次做了，再分盤，剛剛好。
客廳裏早已擺開架勢，虞氏看著孫女的用心別提多欣慰了。
而那些菜一盤盤地端上來後，更是驚歎聲不斷。
食材並不名貴，可卻勝在有心。
一溜兒的水鄉之物，豈不是對家思念最好的證明？
“哎呀！”
饒是幾個叔伯見多識廣也是被滿月的手藝驚呆了。
這好多的菜他們都不曾見過，他們更不知道，滿月這迴迴來還帶來了自己釀得秘製黃豆醬以及雞精這個大殺.器。
現在還未曾開飯，可就這簡簡單單的菜卻已勾的眾人食指大動，口中生津。
當滿月過來時，一群人竟是莫名的興奮，大伯連連道：“十一娘辛苦了，來來來，坐下，坐下，快吃吧。”
滿月有些無語，大伯那樣子哪還像個大家族的當家人？倒像個好吃的小鬼，說得這麽好聽，其實是想快點開飯吧？
心裏偷偷一樂，坐到小輩那一桌，這裏的人就可愛多了。眼睛一動不動地鎖著桌上的菜，等虞氏一聲令下後，唰唰唰地拿起筷子，動作整齊劃一，就跟練過似的，可把滿月嚇壞了。
就連那小十在猶豫一陣後也是加入了搶菜大軍，心裏暗道：“她不可能把所有人都毒死，所以我是安全的，安全的！”
大家族的子女教養自是極好的，雖秉持了食不言寢不語的規矩，可他們的筷子好似長了眼睛一般，又快又準，那速度跟蝗蟲也沒什麽區別，滿月都看呆了。
媽媽呀！
這群人是餓了多久？
這可是一群養尊處優的小姐少爺啊！
再看看大哥……
我去！
簡直沒法看了，用得著吃成這樣麽？居然很不要臉的將自己麵前剩下的一點茭白全倒自己碗裏了！
你可是老大耶？
兄友弟恭這一刻全喂狗了？！
“娘！我哪裏像皮猴了？！”
楊九妹嬌嗔著，拉著自己母親的手直搖，虞氏笑嗬嗬地道：“好了，好了，老大家的，你也別說她了，就讓她跟著去吧，多見識下家裏瑣事也好，若能跟著十一娘學點廚藝，將來去婆家也是好的。”
“還是奶奶疼我！”
楊九妹說著便來到滿月身邊，道：“十一娘，我等下陪你去。”
“好啊！”
滿月倒也蠻喜歡這個便宜堂姐，起碼無甚心機，相處起來輕鬆愉快。
又看了看大姐楊梅，見她垂著眼不說話，臉色比昨天還難看，不由微微歎息了一聲。見楊九妹朝自己遞眼色，她微微搖頭，低低道：“不要莽撞。”
楊九妹愣了下，居是沒說什麽，好似她對楊滿月這個人有種本能的臣服。
緣分有時說起來也是很好笑的。明明一個是妹妹，一個是姐姐，明明才見一麵，可這個當姐姐的對這個妹妹就有著一種天然的信任。
虞氏見也差不多了，便讓大家都散了。
滿月與陳氏出來後，陳氏迴去打點院子裏的事，而滿月與楊九妹則帶著幾個粗使的婆子，幾個奴婢，幾個家丁出了門。
滿倉也想去的，隻是他太小了，且又怕小十搶了自己的母愛，猶豫了半天，終是沒去。
滿月看著好笑，笑著等會兒給他帶些好吃的安慰下才是，不然該哭鼻子了。
楊家離著鎮上並不遠，也不用車馬，幾日就散步而去。
大家族的請安是很早的，所以這一通忙活下來，也不過後世七點左右的樣子。
這裏的鎮子不如柴橋繁華，也小了許多，但卻也是不差的。各種生活用具都能在這裏買到。除此之外也如柴橋一樣，許多農民都帶了自家的農產品過來販賣，鎮上還有肉鋪子，麻雀雖小，但勝在五髒俱全。
出了門，楊九妹就嘰嘰喳喳的說個不停，一直給滿月科普本地風.情。
滿月也比較喜歡聽這些，倒也不覺她吵鬧。
姐妹兩個從街頭走到街尾，很快就置辦好了食材。滿月也不想多逗留，這迴去還得好好忙活呢。
姐妹二人走在前頭，楊九妹忽然壓低聲音道：“昨個兒我迴去試探了下大姐的口風，說起兩個侄女是一臉愁容，可我說要和離卻是動怒了……”
這事在滿月意料之中，這種事除非自己站起來反抗，不然誰都幫不了她。
搖了搖頭，道：“慢慢來，你多鼓勵鼓勵姐姐就好，其他莫要多說。”
“哎呀，這迴要不是你迴來，姐姐都出不來，那翁家似乎很忌憚侯爺，妹妹若是肯幫忙，我覺翁溥那家定是會服軟的。”
“可我與他還未成親，這樣行事卻是不妥。再者，咱們那個好姐夫到時定有話說，最後變成了我們以勢壓人了，這可不妥。你且聽我說……”
滿月一陣嘀咕，聽得楊九妹連連點頭，可隨即又喪氣道：“按你這麽說，好是好，可若大姐不肯離，那不沒用麽？”
“你今日迴去且把我這番話說給她聽，也別勸她離不離了，隻把這厲害關係說與她聽，你也別著急求個結果，大姐的擔憂也是有道理的，我這法子可以讓她沒後顧之憂，現在也許她還沒勇氣，可晚點也許就有了。”
楊九妹有些不懂了，但還是用力點頭，“我省得。到時大姐要勞你照顧。”
“自家姐妹不說這見外的話，咱們還是快迴去吧。”
“嗯，對了，十一娘，你買這多菱角做什麽？”
“嘿，你這就不知道了吧？秋天的菱，冬日的藕，現在可正是好吃的時候。這菱角加些雞肉紅燒最是好吃了。”
九娘一聽，隻覺口水都要掉下來了，“那還等什麽？快走，快走！”
一行人迴了家，大伯母早就把廚房打點好，對廚房裏的一群人耳提命麵了一番後這才離去。
那些廚子也不敢在滿月跟前托大，一來身份差距，二來，此人的廚藝就跟她的才氣一樣出名，連貪嘴閣老都說好的人，哪裏容得他們質疑？
有那心思的也暗暗打定主意等會兒要好好看看，到底有何秘訣，沒準還能學點。
隻是當滿月一動手後，這些人卻是驚呆了！
媽媽呀！
有怪物！
這可怕犀利的刀功！
隻感覺那菜刀跟活了一般，好似刀上張了眼睛一般，犀利到不行了！
一群廚子眼睛都不敢眨，隻覺嗶了狗了！
這刀功哪怕再給他們二十年的時間也未必能練到這樣呐！難道十一姑娘在娘胎裏就開始學廚了？
更讓他們感到見鬼的是，她不光刀功犀利，就是宰剃，抽糊，顛鍋也是犀利得緊，那動作美得讓人有種膜拜的衝動。
一旁的九娘眼睛都直了，她雖不會做飯，可偶爾來廚房也是見過人做飯的。可現在……
她仔細迴想了一下，忽然發現現在家裏的那些廚子跟十一娘比起來就是個屎！
看人家這行雲流水的動作，美不勝收啊！
頭次知道做飯還能做得如此優雅，這多菜，除了采摘，其他竟是一人完成了，毫不見慌亂。
且這香味……
隻覺口水都要掉下來了，很想去偷吃，可這多婆子下人看著又不敢。堂堂楊家九千金偷吃菜傳出去豈不是要笑掉人大牙？！
可，可真得太誘.人了啊！
那白白嫩.嫩，如元寶般的菱角肉切成了薄片，仔雞的腿肉切丁，佐以料酒，豉油浸漬，下鍋滑油斷生。加高湯燜片刻，再放入菱角片稍稍翻炒再收汁……
楊九妹雖是十指不沾陽春水的千金，可卻是個會吃的。這菱角吃得就是一個清甜本味，不管是以什麽法子處理，若是失了那股輕靈水.嫩，也就沒吃頭了。
最後才放這菱角，要得就是熟而不生，生而不熟的矛盾勁兒，不然還如何保持住那股清甜本色？
再看那油燜茭白，更是饞得不行。
茭白又稱菰，本是六穀之一，是當糧食食用的。隻是這菰生著生著便會被一種名為“黑粉菌”的細菌感染，抑製其抽穗開花，根部基因受了刺激，細胞增生，就變成了如今這模樣，看著就跟美人腿似的。
也不知哪一年哪一月，某個愛吃的雅士發現其滋味，自此這隻生於江南水鄉的菰就有了一個雅名：茭白。與那蓴菜，鱸魚，並稱江南三大名菜。
就連那素來嚴肅的魯迅先生也在《朝花夕拾》裏道，這是使他思鄉的蠱惑。
而那黑菌粉更是有趣，在那植物界裏那也是一名愛國者。在美國的水澤裏也有大片大片的菰，可他們的菰就隻是菰，從未孕育過美人腿出來。
美國素來自認第一，什麽事都要美於人前，哪裏肯隻讓中國風光？於是急吼吼地從中國引進黑菌粉，可忙活了半天，也隻開花不結果，氣煞美帝。
滿月素來喜歡茭白，不但愛她的味美，更愛她的和潤，無論與什麽搭配都顯相得益彰。就算是這麽孤零零地炒著，也自成一格，別有風味。
一頓忙活，整治了四五桌菜，大灶有大灶的好處，做這多人的飯菜也不覺忙活，一次做了，再分盤，剛剛好。
客廳裏早已擺開架勢，虞氏看著孫女的用心別提多欣慰了。
而那些菜一盤盤地端上來後，更是驚歎聲不斷。
食材並不名貴，可卻勝在有心。
一溜兒的水鄉之物，豈不是對家思念最好的證明？
“哎呀！”
饒是幾個叔伯見多識廣也是被滿月的手藝驚呆了。
這好多的菜他們都不曾見過，他們更不知道，滿月這迴迴來還帶來了自己釀得秘製黃豆醬以及雞精這個大殺.器。
現在還未曾開飯，可就這簡簡單單的菜卻已勾的眾人食指大動，口中生津。
當滿月過來時，一群人竟是莫名的興奮，大伯連連道：“十一娘辛苦了，來來來，坐下，坐下，快吃吧。”
滿月有些無語，大伯那樣子哪還像個大家族的當家人？倒像個好吃的小鬼，說得這麽好聽，其實是想快點開飯吧？
心裏偷偷一樂，坐到小輩那一桌，這裏的人就可愛多了。眼睛一動不動地鎖著桌上的菜，等虞氏一聲令下後，唰唰唰地拿起筷子，動作整齊劃一，就跟練過似的，可把滿月嚇壞了。
就連那小十在猶豫一陣後也是加入了搶菜大軍，心裏暗道：“她不可能把所有人都毒死，所以我是安全的，安全的！”
大家族的子女教養自是極好的，雖秉持了食不言寢不語的規矩，可他們的筷子好似長了眼睛一般，又快又準，那速度跟蝗蟲也沒什麽區別，滿月都看呆了。
媽媽呀！
這群人是餓了多久？
這可是一群養尊處優的小姐少爺啊！
再看看大哥……
我去！
簡直沒法看了，用得著吃成這樣麽？居然很不要臉的將自己麵前剩下的一點茭白全倒自己碗裏了！
你可是老大耶？
兄友弟恭這一刻全喂狗了？！