阿嬌不敢打擾,站在一邊靜靜聽著,終於也理解了為什麽要弄出那麽大的陣仗來釀酒了。


    一瓶好的紅酒,真的不是那麽容易就能製造出來的。


    除了天時地利人和之外,對技術的掌握和熟練運用也是關鍵。簡單說來,首先,你需要一塊適合葡萄生長的土地,當天公作美,終於結出美味的果實以後,真正的戰爭才剛剛開始:


    第一道工序就是采摘:葡萄從葡萄園采摘迴來後,要在24小時內釀造最佳;


    然後就是篩選:通過機器和人工的方式,剔除腐爛或未成熟的葡萄;


    這兩道工序目前幽嵐山莊都做不到用機器實現,隻能用最傳統的人工。這就造成了有限人工的連軸轉。而接下來的第三道工序,依然需要手工操作,那可是一個大工程了。


    那就是破皮:葡萄經過破皮去梗機去梗後,適度擠壓破皮,為發酵做好準備;想想吧,如果有機器破皮的話,你隻需要按下幾個按鈕,而人工破皮,就代表著要用你的腳去踩破所有的葡萄!


    艱難的破皮工序完成以後,就是浸皮:指將破皮後的葡萄與葡萄汁一起浸泡,以便從葡萄皮裏麵萃取到所需的色素、單寧和風味物質,浸皮的時間通常會根據釀酒者想要達到的要求而定,例如,風格清淡的薄若萊(beaujis)產區葡萄酒通常隻會浸皮5天,而頂級的波爾多紅葡萄酒浸皮時間則會持續兩周甚至更長;


    來了,釀製,就需要發酵:在浸皮的過程中,發酵會同時進行,糖分在酵母作用下轉化為酒精,葡萄皮中的單寧和色素也慢慢溶出,紅葡萄酒發酵的溫度會比白葡萄酒略高一些,在25c到30c之間,這樣能更快地萃取出葡萄皮中的色素和單寧,發酵時間一般在為2到4周;


    幽嵐山莊葡萄園的工人已經將工程完成了大半了。今天他們在車間裏忙碌的是壓榨這道關鍵手續。


    壓榨:將發酵完成的葡萄酒與酒糟分離----等把這件事做完之後,製作葡萄酒就算基本完成了。發酵完成的紅葡萄酒一般會在橡木桶中繼續放置一段時間,橡木桶可以增添葡萄酒的香氣,還可以使葡萄酒口感變得更加柔順;等到了可以裝瓶的時候,過濾,澄清後裝入玻璃瓶中。接下來就可以上架銷售啦!


    “原來是這樣……”阿嬌喃喃自語。


    下麵的車間忽然亂了起來,舒驍年拿起麥克問,“出什麽事了?”


    “有人暈倒了!”


    “不要亂,把暈倒的人用擔架抬出來,出來的人就不要再進去了,以免汙染。”舒驍年命令道。


    阿嬌往前站了站,看見被人放上擔架的一張熟悉麵孔。


    “馬倩倩!”


    第127章 鬥書會


    國慶節過後,度假山莊正式跨入了旅遊淡季。


    舒銷年召集葡萄園所有員工,開了一個動員大會,會上特別指定了幾個勞動標兵,要求他們在接下來的釀酒大業裏身先士卒,事事搶先,不怕髒不怕累,“牢記身上的擔子和你們的工資是一樣的重量”。


    說完這句,他有意無意的瞟了一眼站在台前表情呆滯的馬倩倩。


    馬倩倩心裏正在狂吐槽:這不是公報私仇還是什麽?這不是公報私仇還是什麽?


    他家裏就是開果園的,能不知道搶時間摘果去梗的幸苦嗎?釀酒……是不是還要加上破皮裝罐搬運什麽的,一想想就很絕望!


    誰要當這個“勞動標兵”啊!!!


    然而他找總裁夫人開後門的機會都沒有,開完會他就被拎到了生產第一線上,就差被工頭拿條皮鞭趕著幹活了——天啊,這裏難道是南非農奴訓練營嗎??


    “¥#@t&%¥!”


    工頭還是個不會中文的歪果仁……簡直就是一場災難!!


    馬倩倩在葡萄園做牛做馬,累死累活的事按下不提。這邊陶然接到了來自父親陶牧的電話。


    趙莉莉剛在醫院順產生下一個兒子,陶牧大喜之下在產房裏再次求婚。已經初步定下了元旦擺婚宴,他這次打電話過來就是希望到時候陶然能夠出席。


    放下電話,陶然坐在沙發裏猶豫不決。


    陶然自己是有點想去,可又怕他媽江佳節心裏不痛快。


    江佳節現在搬到了度假山莊裏,就住在玫瑰園裏的獨門小院。


    一開始陶然是想讓她也住進小白樓的,結果江佳節和舒銷年都不太樂意,好在玫瑰園旁邊就是溫泉浴池,後麵是醫務中心,離小白樓也不是很遠。陶然給她請了兩個護工,她嫌煩辭退了一個,現在就跟剩下的護工明姐悠閑的住在那。


    還是親自去問問她的意思吧,順便帶幾瓶剛送過來的葡萄汁過去。


    十一月份的天氣已經有點冷了,陶然換上厚衣服走出門,舒銷年新給他安排的助(gen)理(ban)小戎趕緊跟上他。兩個人沿著平整寬闊的車道往玫瑰園走,車道一側就是煙霧繚繞的重巒疊嶂,遠遠的可以望見對麵山上德園的粉牆黛瓦,高高低低影影綽綽的在山嵐裏,仿佛是一條遊動著的白龍。


    “陶先生小心!”小戎拉了他一下,隻見他們正要轉彎過去的那條山道上,一條極粗極長的大青蛇正在橫穿山路。


    陶然心裏突突直跳,退了幾步就聽小戎帶著笑安慰他說:“不用怕!從前我在這裏做建築工人的時候就見過它,我們都叫它山大王。這山裏它能吃的東西多極了,不傷人!我聽那些老人家說:這種大蛇不能殺也不能趕,它能保家宅平安,還能招財進寶呢!咱們的度假山莊開業以來財源廣進,說不定就是山大王的功勞呢!”


    說話間,山大王已經爬過了山道。隻聽見不遠處沙沙作響,密集的草叢微微抖動,轉瞬就沒了蹤跡,想必是去遠了。


    陶然拍拍心口,感覺自己腿彎有點使不上力。小戎貼心的走在蛇離開那一邊,兩個人打起十倍精神,加快腳步低著頭以接近於小跑的速度來到了玫瑰園。


    江佳節正準備去旁邊的溫泉館泡澡,看見兒子過來就給他看剛買的幾種沐浴露,“都是商業區裏買的,昨天用了薰衣草精油的,特!別!香!晚上睡的安穩極了!今天我試試這個雛菊味道的……”


    “哎呀媽,那裏的東西都是賣給遊客的,價錢特別貴。你幹嘛自己去買呢,給我打個電話不就給你送來了嘛?”


    “那我這不是幫助你們提高了業績嘛,你這個想法要不得。我看做生意這事還是要聽銷年的,你耳根子太軟了,是不是打算是個認識的就送啊?”江佳節接過小戎手裏的葡萄汁,“你看,又是這樣。你老這樣我明天就去療養院自己過自己的。”


    陶然嗬嗬一笑,坐下來把陶牧結婚的事情說了,然後就緊張的看著他媽的臉色。


    江佳節倒是沒什麽大反應,就是皺了皺眉頭。


    明姐提著個竹籃子過來告訴她東西都帶好了,是不是延遲去溫泉館,江佳節搖搖頭站起來對陶然道:“我去泡溫泉了,都泡上癮了。我從前是實在沒想到不到五十歲就享起了清福,還有什麽可抱怨的呢?陶牧的婚禮我是不去了,要不你去吃頓飯出個紅包吧!”


    這話說的十分開明,開明到了陶然忘了該怎麽應對,走出院門的時候還隱隱約約聽見江佳節在跟明姐說話:“……小孩子高中畢業的時候,父母都要奔六了……還不是一輩子勞碌命嘛……”


    ………………


    農曆九月初八,德園承辦了江南書畫界盛會“鬥書會”。


    舒銷年和陶然前一天晚上就迴了東苑,一大早就接到舒忌煌的電話,帶著自己用慣了的文房四寶到彌芳軒準備鬥書。


    時隔多年,葛老頭居然還記得當年在舒杳華婚禮上驚鴻一瞥的陶然。老遠就眯著眼睛看他走過來,走近了就先在他肩膀上拍了一記,“小夥子,個子高了不少嘛!還記得我是誰嗎?”


    陶然自然記得,那天他寫下的“滿庭芳”還在東苑裏掛著呢!


    葛老頭念念不忘要給他介紹個師傅的事,陶然推脫良久,最後他一把拽住陶然的手,硬是把他拉到一位胖乎乎的老者麵前,“老鄭,我說的就是他了!”又對陶然介紹道:“這位是鄭逸海大師,在瘦金一道上很有造詣。你可以找他指點指點你。”


    陶然隻能上前自我介紹,隻見鄭大師表情清傲無比,微側頭掃視了他一番,最後停在他身後的舒銷年身上,哼了一聲,“做我徒弟的,首先就要做到遠離銅臭。我可不想被人詬病臨老教出一個商人徒弟來。”


    陶然幹笑,明白這是嫌棄舒銷年大張旗鼓的撈錢,報紙上都在寫了,說數百年曆史的德園出了一個錢罐子,舒家二少掌管幽嵐山以後,各種賺錢的點子層出不窮,短短半年就入賬多少多少億雲雲……


    他迴頭看一眼舒銷年,沒想到今天他摒得很牢,雖然笑容僵硬了不是一點兩點……還是維持著一張笑臉站在自己身邊。


    陶然轉過頭來對鄭大師抱歉的說道:“大師,介紹一下,這是我的……呃,未婚夫舒銷年。”


    打扮得像個小書生的舒忌煌正好走到他們身邊,聽到這句話後呆若木雞,準備好的幾句打招唿的話忘了個一幹二淨。


    鄭大師和葛老天都站在原地大喘氣,陶然估計應該是刺激過大,過一會兒自己就會好的。他第一次在公開場合稱唿舒銷年為“未婚夫”,其實自己也有點不可思議,說完了這句話覺得屋子裏熱得很,拉著舒銷年就想往花廊裏吹吹風去。


    不想一拉,沒拉動。


    舒銷年激動的眼眶都紅了,雖然他跟陶然的婚事已經是板上釘釘的了。他實在沒有想到,一句“未婚夫”會讓自己瞬間血壓上升,腎上腺素飆高,心情更像是做了直升機一樣,一直高昂高昂高昂……都快要衝破雲霄了!


    “銷年,沒事吧?”反倒是陶然擔心的湊了過來。


    舒銷年一把擁人入懷,埋著頭,發出一陣“咯咯咯”的怪笑,也不管周圍的書畫界名人巨匠心裏是怎麽想的,抬頭就大聲宣布道:“各位!歡迎來到德園舉辦這個鬥書大會,借著這個盛會,今天我舒銷年要宣布一件事!一件喜事!”


    陶然從他胸口掙了掙,露出頭來看他。


    “我舒銷年,要和這位陶然先生結婚了!”


    彌芳軒裏像被一場突如襲來的寒潮徹底凍住了似的,變得寂靜無聲,隻有舒銷年的聲音還在眾人頭頂和耳邊迴旋:


    “明年情人節,就在這德園正堂裏。我們會舉行隆重的婚禮!歡迎大家出席。”


    葛老天身子一晃,靠到了旁邊的鄭大師身上,鄭大師嫌惡的推他一把道:“看你選的好人才!真是氣死我了,這徒弟我可不敢收!”


    ………………


    托舒銷年的福,陶然華麗麗的被幾位書法大師選擇性冷處理了。還好來圍觀鬥書會的親屬朋友們態度還算友好,走過來對他們說恭喜,還打算跟陶然拉拉關係——這位男夫人看起來好說話的不得了,比舒銷年平易近人多了。


    跟舒家有些轉彎抹角姻親關係的更是飛快地動起了腦筋:他們要是真結婚了,這孩子怎麽辦?會不會過繼一個?那我們家的那誰誰誰倒是正好……


    陶然跟舒銷年都沉浸在甜蜜的海洋裏,才懶得管別人打什麽主意。


    吃完德園特供的素齋,鬥書大會正式舉行。


    這次參賽的都是三十歲以下的青年俊傑,年紀最小的就是舒忌煌。根據大會的規矩,由葛老頭、鄭大師和另一位左信芳女士現場各出一題,在場參賽者可以任選一題,原創一首詩或者是詞,體裁古今隨意,限時三小時。


    中午休息過後,到下午場。由德園主人舒杳華現場指定文稿,所有人都用自己最擅長的字體謄寫一遍,限時一小時。


    最後由在場所有人一起評分,兩項總計得分最高者被稱為“聖手”,前三人可獲得參加首都盛會的名額。


    舒銷年雖然已經自詡為家屬,仍然被趕出了賽場。他隻好抑鬱的帶著其他選手的親朋好友逛德園,順便宣傳一下幽嵐山度假山莊,送出去了幾十張優惠券。


    跟著他到處走的都很有眼色,哪裏敢對他的個人生活問東問西,最多就是在心裏為那些期待能嫁入德園的妹子們遺憾一下。不過比起這些虛無縹緲的東西,大家還是更在意……


    “二爺,這個溫泉館是不是對腰酸背痛特別有效?哦,還有美膚效果?哎這個溫泉館的收費是怎麽樣的?……哎呀真不好意思,這個優惠券有期限嗎?”


    “我兒子他們學校組織了一次夏令營,迴來以後就跟我鬧要學攀岩……你們那裏真的有初學者課程?太好了,怎麽報名啊?”


    “你們那兒不是有個葡萄園嘛?你們不準備自己釀紅酒?……已經在發酵了?哎呀太好了,什麽時候裝瓶出售?……嗨,我就是開超市的,我哥開的是酒吧!本地產的紅酒——太有噱頭了,廣告詞我都想好了:xx紅酒,最鮮的一滴!怎麽樣?”


    ………………


    葛老頭出題:《深秋》


    鄭大師出題:《廊下那一枝淡放的菊》


    左信芳女士出題:《登樓遠眺有感》


    十六個參賽者分散四處,有沉吟不語者,也有交頭接耳者。左右兩個花廳裏擺了十六張桌案,有了靈感的就尋一張空位提筆急書。


    手機不能用,陶然走出花廊望了一圈,隱隱看到不少人聚集在西邊,估計是圍著舒銷年呢。順著樓梯拾階而上,二樓裏也有數人在那裏憑欄遠望,口中不時念念有詞。


    此刻正是上午九、十點,風和日麗,滿園蒼翠。放眼望去天色藍的極淡,隻有幾朵雪白的雲像棉花糖一樣浮在天際。四個方向的海棠排窗全部被打開,微涼的風順流而過,吹起衣衫獵獵,令人心底湧起醺醺然之感。


    原來風與景,就足夠讓人自醉。


    辯了辨方向,陶然走到西側排窗前站定。極目遠眺的話,能看到遠處幽嵐山頭的濃霧已經散盡,建在山頂的古亭裏不知是誰敲響了掛在那裏的大鍾,一聲又一聲,傳遞著遠古的荒涼。


    “那裏就是我此生的歸處。”


    一個念頭突然浮現在他腦海裏。原本雜亂無章的思緒突然被一語清空,靈台一片清明,埋藏在心底的東西被盡數崛起,自然而然的,他知道自己想寫什麽,應該怎麽寫了。


    “你就是舒二爺的……未婚夫?”一個聲音在耳邊響起。


    陶然迴頭,見一個十七八歲的年輕人站在自己麵前,身材修長,五官俊俏,一對桃花眼顧盼生情,看起來比陶然還要白嫩漂亮許多。


    ?作者閑話:  哎呀,4000個字寫的好累啊,,,,,


    第128章 司瓊自薦


    “自我介紹一下,我叫司瓊。是書畫協會裏年級第二小的會員。”司瓊衝他擠擠眼,一臉自嘲的說,“本來我是年紀最小的,沒想到今年來了個舒忌煌,我就不那麽顯眼了。哈哈!”

章節目錄

閱讀記錄

舒二少的男保姆所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者津白果的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持津白果並收藏舒二少的男保姆最新章節