026 可以了，請品嚐 （求收藏）
廚色生香：養個夫君，好下口 作者：水靈辰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
而韓雨竹眸底那一閃而逝的驚歎自然沒有逃過那老者的鷹眼，他從老爺到少當家，閱人無數，一個小毛孩自然是逃不過自己的眼睛的，不過，這姑娘，卻是令他有幾分疑惑，皆因她眸底那一閃而逝的淡定。看她這體型和穿著還有氣質，一點也不像大戶人家的人，或許，連大戶人家的丫鬟都不如。但是，她就是有種讓人不想拒絕的引力。
而且這可是茗香樓，要想在這裏鬧事，那也得看有沒有這個命。所以，他一點也不擔心這姑娘會怎麽樣。
“當然，給我準備一個酒壇，壇口隻需碗口大，高度也隻要三十厘...呃...這般高。”
她可是韓雨竹，從來都不曾認輸的韓雨竹，這老者的輕視很自然，若是被人估計早就開始嘲笑了，畢竟，在他們眼裏，早就可是沒有見過大世麵的人。而自己既然是開口了，那便好好做上一道幹鍋出來。話落，便是抱著手裏的食材對著那老者笑了笑：
“請問...我現在可以開始了麽？”
那老者一愣，料想不到這姑娘這個時候還能這般淡定卻口齒清晰的說話，而且似乎讓他有一種感覺，隻要到了這廚房，她才是主導者一樣，微愣過後卻恢複正常，當即伸手指引著韓雨竹進廚房，並且第一時間清退所有人，對於這點，韓雨竹極為的滿意，看來，還是要遇到懂的人。
她進了廚房便將懷裏的東西給放下，而後便掃視了一眼廚房，高湯，炭爐，雞鴨魚肉應有盡有。而她卻隻是選了一隻兩斤左右的雞，找到砧板拿起刀便開始切。
她先是將雞骨剔出來用幹淨的盤子裝好，雞肉則切絲用鹽和少許醬油醃製好。又挑了一根上好的排骨切成段放進了雞骨裏，做好這一切便找到工具開始煲湯。而且這湯可是排骨和雞骨一起放進去煲，隻放了幾片薑。
弄完這一切便開始洗蘑菇，切竹筍，竹筍她是切成薄片。待切好，便開始用雞絲和竹筍片一起爆炒，炒到六分熟就裝起來，將蘑菇放進煲湯的瓦罐裏。接著，便自行配置了一小碗調料，最後又將油燒紅，將準備好的幹辣椒放進去煉一圈就鏟了出來放在雞絲竹筍片當中。
做完這一切才往早已準備的壇子裏加白炭，找來裝菜的大瓦盆，現將自己配置好的調料放進去，再將瓦罐裏的雞骨和排骨給舀了出來，並且倒進炒好的雞絲竹筍片，將其放在了燒著白炭的壇子上。
這不能跟現代的幹鍋相比，至少這火就不合格。若是有那種小窯爐才是最好。而且這才的主要還是在自己剛才的那小碗配料上，那可是集中了香麻辣與一體。這味兒夠勁，卻也不會失去雞肉和排骨的鮮味。
約莫過了一炷香的時間，這炭火燒了上來，而這菜也開始咕嘟咕嘟的冒熱氣，韓雨竹嘴角一勾，拿了一個湯碗將剛才煲的湯給盛出來放在一旁，當即對著門口笑道：
“可以了，請品嚐。”
而且這可是茗香樓，要想在這裏鬧事，那也得看有沒有這個命。所以，他一點也不擔心這姑娘會怎麽樣。
“當然，給我準備一個酒壇，壇口隻需碗口大，高度也隻要三十厘...呃...這般高。”
她可是韓雨竹，從來都不曾認輸的韓雨竹，這老者的輕視很自然，若是被人估計早就開始嘲笑了，畢竟，在他們眼裏，早就可是沒有見過大世麵的人。而自己既然是開口了，那便好好做上一道幹鍋出來。話落，便是抱著手裏的食材對著那老者笑了笑：
“請問...我現在可以開始了麽？”
那老者一愣，料想不到這姑娘這個時候還能這般淡定卻口齒清晰的說話，而且似乎讓他有一種感覺，隻要到了這廚房，她才是主導者一樣，微愣過後卻恢複正常，當即伸手指引著韓雨竹進廚房，並且第一時間清退所有人，對於這點，韓雨竹極為的滿意，看來，還是要遇到懂的人。
她進了廚房便將懷裏的東西給放下，而後便掃視了一眼廚房，高湯，炭爐，雞鴨魚肉應有盡有。而她卻隻是選了一隻兩斤左右的雞，找到砧板拿起刀便開始切。
她先是將雞骨剔出來用幹淨的盤子裝好，雞肉則切絲用鹽和少許醬油醃製好。又挑了一根上好的排骨切成段放進了雞骨裏，做好這一切便找到工具開始煲湯。而且這湯可是排骨和雞骨一起放進去煲，隻放了幾片薑。
弄完這一切便開始洗蘑菇，切竹筍，竹筍她是切成薄片。待切好，便開始用雞絲和竹筍片一起爆炒，炒到六分熟就裝起來，將蘑菇放進煲湯的瓦罐裏。接著，便自行配置了一小碗調料，最後又將油燒紅，將準備好的幹辣椒放進去煉一圈就鏟了出來放在雞絲竹筍片當中。
做完這一切才往早已準備的壇子裏加白炭，找來裝菜的大瓦盆，現將自己配置好的調料放進去，再將瓦罐裏的雞骨和排骨給舀了出來，並且倒進炒好的雞絲竹筍片，將其放在了燒著白炭的壇子上。
這不能跟現代的幹鍋相比，至少這火就不合格。若是有那種小窯爐才是最好。而且這才的主要還是在自己剛才的那小碗配料上，那可是集中了香麻辣與一體。這味兒夠勁，卻也不會失去雞肉和排骨的鮮味。
約莫過了一炷香的時間，這炭火燒了上來，而這菜也開始咕嘟咕嘟的冒熱氣，韓雨竹嘴角一勾，拿了一個湯碗將剛才煲的湯給盛出來放在一旁，當即對著門口笑道：
“可以了，請品嚐。”