“精彩的賽事再次展開,昨日的精彩對決還曆曆在目,新的分組之戰又將打響,如此高水平的競技令人熱血沸騰。”
“首先,今天啊評委稍有變動,南翁先生因私人原因離開了本次評審的席位,南老先生的精彩點評至今還令我印象深刻。”
新來的評委是星條商人特朗皮,主持人並沒有做出介紹,評委們就已經都坐到金色座椅上。
今日的主評委隨著南翁老人的離開也做出了稍微的變動,主評委空缺的席位由t·柯林·坎貝爾替代,新的評審陣容宣告完成。
“南會長呢?”
“南會長去哪了?”
高炳義急切的詢問著身旁的眾人,仿佛他們知道一樣。
“對呀,南會長怎麽不見了?!”
“該不會出什麽意外了吧!”
黃瀟博也焦急的開口詢問。
“不知道,現在沒有人能告訴你,不過以他老人家的地位,不會有人對他下手的,看來隻有等比賽結束,所有的謎題才會全部解開。”
黎國平迴複了焦急的高炳義,高炳義和身旁的黃瀟博也隻能稍微平複一下。
……
“今日的比賽,其命題是‘辣椒’、‘野生菌’‘和‘牛肉’!”
“請兩組隊員商定好出場順序,稍後比賽正式開始!”
第三組對陣的是世界偶像團隊和藝術家聯盟團隊,兩隊都已經確定好了出場順序,世界偶像隊出戰的順序是第一位偶像餐廳的副主廚米拉·琪拉爾,第二位偶像廚師傑米·特雷弗·奧利弗,第三位幫廚奈傑爾·法拉奇。
而藝術家聯盟隊出戰的隊員是最年輕米其林二星廚師黎明!三輪比賽的出戰選手全部都是黎明!
當黎明獨自一人站立在賽事場地內,其他的隊員都在休息區舒適優雅的坐立著。
場邊的觀眾和評委都驚訝了,五強晉級賽還要以一敵三,這麽任性的比賽方式確實囂張任性。
食擂上,一席黑色廚袍,身形消瘦但卻骨骼寬闊的俊美青年站立其中,青年嘴角上揚,雙眼笑成了彎彎的月亮,但笑容卻神秘而深邃。
“他就是黎明?”
“我們一點都不像啊!”
黎齊在台下選手坐席否認的搖搖頭。
“你們還是有幾分相像的,眼睛和鼻子幾乎是一模一樣。”
“而且,他是你表弟!”
黎國平話語剛說出口,黎齊立馬繃不住了,
“什麽?!”
黎齊驚訝的站起身子,雖然他一直猜測父親和黎國泰有著千絲萬縷的聯係,但從當事人口中確認了這個消息後,他還是震驚了。
“他是我表弟?!”
“那黎叔不就是我親大伯?!”
“沒錯,黎國泰是我大哥,而且黎氏家族曾經是‘華夏古廚藝文華會’的海外分部。”
黎國平再次開口,黎齊唿吸都急促起來了。
“等等,讓我先消化一下,這、這,合著隻有我被蒙在鼓裏!原來我一直是你們手中的棋子唄,任人擺弄的棋子!”
黎齊忽然氣就不打一處來,合著黎國泰、‘霧鳶廚帽會’甚至是父親都知道自己是整個事件的關聯人物,而一次次的冒險,一次次的食戰都是刻意安排的。
“沒有人利用你,是你主動闖入了這個事件之中,這是你的命中注定!”
黎國平少有的一臉嚴肅和語氣篤定。
黎齊鑽進自己的牛角尖裏始終拔不出來,他總覺得自己無知又愚笨,殊不知這是造化玩弄而已。
父親的話語似乎正好戳中了黎齊的心事,黎齊也稍稍從躁動中平靜下來,他沒心思看接下來的比賽,起身走出參賽選手席,向張曦原方向走去。
食擂上米拉·琪拉爾和黎明都開始製作起他們的辣味料理,米拉·琪拉爾製作的是‘法椒炒海螺’,挑選完食材後琪拉爾開始迅捷的烹飪製作起來。
米拉·琪拉爾先將小海螺放入清水白蘭地鍋中焯水煮熟,煮熟後掏出淨肉放置一旁備用。
另一邊將鮮豇豆切粒入滾水,隨後快速放冰水激涼,保證豇豆清脆。
之後是熱鍋入蔥油下法國紅椒,紅椒炒出香味後加入焯水的海螺和清脆的豇豆粒,炒熟後入鹽和辣鮮汁翻炒,起鍋收汁,淋椒油出鍋。
“法椒炒海螺色彩繽紛,口感鮮辣翠爽,清鮮的海螺味與辣椒的勁爽完美融合,是一份不可多得的…家常小菜!”
馬化雲前半段話語稱讚了米拉·琪拉爾的調味和擺盤,但後半句話確是直接否定了菜肴的水準,家常小菜,味道尚可但上不得大台麵!
沃森·巴菲特和t·柯林·坎貝爾也是簡單點評結束了這道平庸菜肴的使命。
黎明製作的是‘法式火焰焗蝸牛’,在材料室精細選料後,他開始清洗食材,準備配料。
第一道步驟就是製作荷蘭薑醋醬,將荷蘭醬和薑、醋混合加少許純淨水煮製濃稠再加入一點奶油,繼續攪拌均勻即可。
隨後另一邊燒水煮蝸牛肉,煮肉同時另起鍋將切片紅蔥連同白酒一同倒入鍋中,稍微加熱,加入鹽、魚高湯和辣椒粉。
蝸牛肉煮好後撈出備用,同時將熱鍋內加入黃油、大蒜翻炒,炒至蒜瓣略略發焦,再次放入瀝水的蝸牛肉。
蝸牛肉入鍋同時再次加入辣椒粉和黑胡椒粉,隨後是加入荷蘭醬和蔥魚高湯,最後再加入鮮奶油不停攪拌。
直至蝸牛吸收混合醬料的香辣濃鬱味道,將蝸牛連同醬汁分別倒入七隻瓷碗中入烤箱烤製,直到表麵稍微上色,將容器取出倒入優質白蘭地,噴槍點燃,火苗升起。
隨著火焰的升騰,菜肴製作完成的鑼聲響起,司儀將濃甜飄香的‘法式火焰焗蝸牛’端上評審席,七位評審都眼睛放亮,驚喜的看著眼前的‘法式火焰焗蝸牛’。
馬化雲繼續率先品嚐,彈嫩的蝸牛肉裹夾在鮮嫩麵包片裏一大口就放入到自己口中。
“嗯~這蒜香仿佛為愛而製,荷蘭醬醋醬的獨特味蕾衝擊將鮮甜激發到了極致,這彈韌減脂無法停止,不說了,我繼續吃了。”
馬化雲點評一半,繼續拿麵包夾蝸牛肉吃起來。
“這火候的把握,這軟韌的程度,這精致的調味,這就是我最愛吃的蝸牛肉!”
沃森·巴菲特也被這‘法式火焰焗蝸牛’所傾倒,點評完畢,他也同樣將蝸牛肉全部吃完。
“首先,今天啊評委稍有變動,南翁先生因私人原因離開了本次評審的席位,南老先生的精彩點評至今還令我印象深刻。”
新來的評委是星條商人特朗皮,主持人並沒有做出介紹,評委們就已經都坐到金色座椅上。
今日的主評委隨著南翁老人的離開也做出了稍微的變動,主評委空缺的席位由t·柯林·坎貝爾替代,新的評審陣容宣告完成。
“南會長呢?”
“南會長去哪了?”
高炳義急切的詢問著身旁的眾人,仿佛他們知道一樣。
“對呀,南會長怎麽不見了?!”
“該不會出什麽意外了吧!”
黃瀟博也焦急的開口詢問。
“不知道,現在沒有人能告訴你,不過以他老人家的地位,不會有人對他下手的,看來隻有等比賽結束,所有的謎題才會全部解開。”
黎國平迴複了焦急的高炳義,高炳義和身旁的黃瀟博也隻能稍微平複一下。
……
“今日的比賽,其命題是‘辣椒’、‘野生菌’‘和‘牛肉’!”
“請兩組隊員商定好出場順序,稍後比賽正式開始!”
第三組對陣的是世界偶像團隊和藝術家聯盟團隊,兩隊都已經確定好了出場順序,世界偶像隊出戰的順序是第一位偶像餐廳的副主廚米拉·琪拉爾,第二位偶像廚師傑米·特雷弗·奧利弗,第三位幫廚奈傑爾·法拉奇。
而藝術家聯盟隊出戰的隊員是最年輕米其林二星廚師黎明!三輪比賽的出戰選手全部都是黎明!
當黎明獨自一人站立在賽事場地內,其他的隊員都在休息區舒適優雅的坐立著。
場邊的觀眾和評委都驚訝了,五強晉級賽還要以一敵三,這麽任性的比賽方式確實囂張任性。
食擂上,一席黑色廚袍,身形消瘦但卻骨骼寬闊的俊美青年站立其中,青年嘴角上揚,雙眼笑成了彎彎的月亮,但笑容卻神秘而深邃。
“他就是黎明?”
“我們一點都不像啊!”
黎齊在台下選手坐席否認的搖搖頭。
“你們還是有幾分相像的,眼睛和鼻子幾乎是一模一樣。”
“而且,他是你表弟!”
黎國平話語剛說出口,黎齊立馬繃不住了,
“什麽?!”
黎齊驚訝的站起身子,雖然他一直猜測父親和黎國泰有著千絲萬縷的聯係,但從當事人口中確認了這個消息後,他還是震驚了。
“他是我表弟?!”
“那黎叔不就是我親大伯?!”
“沒錯,黎國泰是我大哥,而且黎氏家族曾經是‘華夏古廚藝文華會’的海外分部。”
黎國平再次開口,黎齊唿吸都急促起來了。
“等等,讓我先消化一下,這、這,合著隻有我被蒙在鼓裏!原來我一直是你們手中的棋子唄,任人擺弄的棋子!”
黎齊忽然氣就不打一處來,合著黎國泰、‘霧鳶廚帽會’甚至是父親都知道自己是整個事件的關聯人物,而一次次的冒險,一次次的食戰都是刻意安排的。
“沒有人利用你,是你主動闖入了這個事件之中,這是你的命中注定!”
黎國平少有的一臉嚴肅和語氣篤定。
黎齊鑽進自己的牛角尖裏始終拔不出來,他總覺得自己無知又愚笨,殊不知這是造化玩弄而已。
父親的話語似乎正好戳中了黎齊的心事,黎齊也稍稍從躁動中平靜下來,他沒心思看接下來的比賽,起身走出參賽選手席,向張曦原方向走去。
食擂上米拉·琪拉爾和黎明都開始製作起他們的辣味料理,米拉·琪拉爾製作的是‘法椒炒海螺’,挑選完食材後琪拉爾開始迅捷的烹飪製作起來。
米拉·琪拉爾先將小海螺放入清水白蘭地鍋中焯水煮熟,煮熟後掏出淨肉放置一旁備用。
另一邊將鮮豇豆切粒入滾水,隨後快速放冰水激涼,保證豇豆清脆。
之後是熱鍋入蔥油下法國紅椒,紅椒炒出香味後加入焯水的海螺和清脆的豇豆粒,炒熟後入鹽和辣鮮汁翻炒,起鍋收汁,淋椒油出鍋。
“法椒炒海螺色彩繽紛,口感鮮辣翠爽,清鮮的海螺味與辣椒的勁爽完美融合,是一份不可多得的…家常小菜!”
馬化雲前半段話語稱讚了米拉·琪拉爾的調味和擺盤,但後半句話確是直接否定了菜肴的水準,家常小菜,味道尚可但上不得大台麵!
沃森·巴菲特和t·柯林·坎貝爾也是簡單點評結束了這道平庸菜肴的使命。
黎明製作的是‘法式火焰焗蝸牛’,在材料室精細選料後,他開始清洗食材,準備配料。
第一道步驟就是製作荷蘭薑醋醬,將荷蘭醬和薑、醋混合加少許純淨水煮製濃稠再加入一點奶油,繼續攪拌均勻即可。
隨後另一邊燒水煮蝸牛肉,煮肉同時另起鍋將切片紅蔥連同白酒一同倒入鍋中,稍微加熱,加入鹽、魚高湯和辣椒粉。
蝸牛肉煮好後撈出備用,同時將熱鍋內加入黃油、大蒜翻炒,炒至蒜瓣略略發焦,再次放入瀝水的蝸牛肉。
蝸牛肉入鍋同時再次加入辣椒粉和黑胡椒粉,隨後是加入荷蘭醬和蔥魚高湯,最後再加入鮮奶油不停攪拌。
直至蝸牛吸收混合醬料的香辣濃鬱味道,將蝸牛連同醬汁分別倒入七隻瓷碗中入烤箱烤製,直到表麵稍微上色,將容器取出倒入優質白蘭地,噴槍點燃,火苗升起。
隨著火焰的升騰,菜肴製作完成的鑼聲響起,司儀將濃甜飄香的‘法式火焰焗蝸牛’端上評審席,七位評審都眼睛放亮,驚喜的看著眼前的‘法式火焰焗蝸牛’。
馬化雲繼續率先品嚐,彈嫩的蝸牛肉裹夾在鮮嫩麵包片裏一大口就放入到自己口中。
“嗯~這蒜香仿佛為愛而製,荷蘭醬醋醬的獨特味蕾衝擊將鮮甜激發到了極致,這彈韌減脂無法停止,不說了,我繼續吃了。”
馬化雲點評一半,繼續拿麵包夾蝸牛肉吃起來。
“這火候的把握,這軟韌的程度,這精致的調味,這就是我最愛吃的蝸牛肉!”
沃森·巴菲特也被這‘法式火焰焗蝸牛’所傾倒,點評完畢,他也同樣將蝸牛肉全部吃完。