一米多長，重達六斤的‘中華錦繡龍蝦’在戈登?拉姆齊的手中就像小蝦米一樣，處理過程易如反掌。
戈登?拉姆齊將蝦身的各個部位根據不同口感均勻分成三份，不同位置又利用不同刀工切塊、切片、切丁、切段。
龍蝦處理完後又拿出五顆通體黝黑的烏殼蛋，磕開烏殼蛋後，蛋黃分離，蛋黃是耀眼的橙紅色澤，蛋清則數量極少。
“這是什麽蛋，單看蛋黃的色澤就知道品質極好！”
黃瀟博無比好奇的詢問身旁的隊友。
“這是黑鳳烏雞蛋，黑鳳烏雞品類獨絕，它們除去雞身通體油黑外，連骨骼內髒都是清一色的黑墨色，而他生出的雞蛋更是外殼烏黑發亮的蛋殼。”
黎國平詳細的為黃瀟博講述著，黎齊也同時學到了知識。
戈登?拉姆齊將黑鳳烏雞的蛋清連同先前準備好的高湯、鮮牛奶一同攪拌均勻，入鹽調味，隨後直接過篩上鍋，蒸製起來。
蒸蛋的過程中又將準備好的‘中華錦繡龍蝦’入鍋滾油，收縮變色撈出備用。
另一鍋則是用高湯熬煮龍蝦的精華蝦黃，熬煮片刻勾入芡汁調成濃汁依舊備用。
蛋湯蒸製凝固狀後出鍋擺放滾油後的龍蝦肉，再澆入蝦黃熬製的濃鬱湯汁，點綴清爽豌豆，一吃製作完成！
中華錦繡龍蝦三吃，另外兩種烹飪方法就更淳樸和直接一些，蝦腹部直接用斜刀均勻切斜片，用以製作“鮮蝦刺身”，另一種是將而蝦尾肉直接入油鍋煎製，製作“香煎蝦尾”。
龍蝦刺身最關鍵的地方就是體現刀工，龍蝦肉已經切片開好。
蝦肉從新放迴到蝦殼之中，四周再點綴紫蘇葉、青瓜片、檸檬片、蘿卜絲和蘿卜花就算製作完成。
香煎蝦尾肉幾乎是在龍蝦刺身擺盤的同時製作完成的，戈登?拉姆齊將平底鍋倒入青黃透亮的油脂隨後放入龍蝦尾肉，煎製蝦肉的同時細粒的食鹽也撒在其中，最後出盤澆上先前熬製的蝦黃濃汁，第三吃也製作完成。
本以為戈登?拉姆齊會敲響桌上銅鑼以示菜品製作完成，誰知他拿起一節青綠色植物根係研磨起來。
“那是山葵，研磨器是鯊魚皮製成，如此研磨山葵不至於那麽辛辣，但賞味期就會大大縮短。”
黎國平看著黃瀟博略微疑惑的樣子不等詢問直接開口道。
敲鑼聲響起，‘中華錦繡龍蝦’一蝦三吃被旗袍司儀直接端到評審台前。
評審台前龍紋座椅上的三人認可的朝菜肴點點頭，
“不愧為現世界第一，‘中華錦繡龍蝦’被研究的淋漓盡致，單就食性特點的掌握就夠現在的年輕人學習一輩子了。”
馬化雲最先開口點評起桌上的龍蝦三吃，還沒品嚐就已經對其色香做出了至高的點評。
其餘幾位評委也是暗暗點頭表示對馬化雲話語的認同，語畢所有人都拿起筷子嚐試著夾起龍蝦品嚐。
最先入口的是龍蝦刺身，鮮美蝦腹肉蘸上秘製的釀造醬油和現磨的山葵泥，一入口中瞬間悅動起來。
“嗚…太鮮美了！”
“仿佛置身於大海之中，在1000英尺的海洋深處自由翱翔，仿佛與槍烏海鯊相伴為伍，一同遊曆與廣闊的天地之中！”
馬化雲的稱讚聲不絕於耳，誇張的褒獎讓在場各位不禁都口水直流。
“有生之年，能夠吃到這份鮮甜，生也、幸也！”
南翁老人對龍蝦刺身的評價也高的離譜，仿佛這輩子不吃一次就會遺憾終身一樣。
沃森·巴菲特最為務實，他的點評隻有八字，
“刺食至鮮，中華錦龍！”
這才第一吃就已經牢牢鎖住了眾位評審的味蕾，戈登?拉姆齊剛剛出場就已經展現出了壓倒性的實力。
“傲雪藏龍，名副其實，食器的完美搭配再配以蒸蛋湯的細膩綿滑，調味錦繡絕倫，烹飪創意無限，絕！”
第二道菜品嚐完畢，馬化雲再次發出了驚歎的點評。
“這道菜仿佛是為我定製，細密滋補，滑潤入喉，同時又凸顯了龍蝦的鮮美。”
南翁老人也給出了第二輪的點評。
“青豆的加入極大的提升了菜肴的層次，末層的蛋湯凝固軟滑，鮮甜與奶香交融相錯，尤其龍蝦肉，完全是點睛之筆，鮮嫩中略帶焦香，完美無可挑剔。”
沃森·巴菲特的點評直接給第二道菜肴蓋棺定論，完美！
最後一道香煎蝦尾試吃結束，
“為什麽會有栗子的清香，難道是…”
“沒錯，栗子油！”
沃森·巴菲特最先吃出了獨特滋味，他直接開口，身旁的南翁老人深沉的補充。
“栗子油油性清爽，帶著綿甜和細膩，搭配龍蝦肉實在是別有一番風味，再加上蝦黃濃汁的提點，整個口感更上一層樓。”
馬化雲滿臉幸福的點評著最後的一吃，香煎蝦尾。
……
評委點評的過程中，劉一凡還在製作著他的‘中華錦繡龍蝦’菜肴，麵對世界第一他沒有絲毫的膽怯與影響。
在食材挑選階段，劉一凡就已經全情的投入在自己的菜肴之中。
就見劉一凡發動‘詭秘之眼’，瞳力透過玻璃幕池，池內所有‘中華錦繡龍蝦’仿佛都打了一個冷顫，隨後都開始飛速遊動起來。
劉一凡快速抓起兩隻體型在一米左右，行動速度迅捷的‘中華錦繡龍蝦’，仔細查看了蝦腿和蝦身光澤，確認鮮活柔韌後才拿到案前處理起來。
劉一凡絲毫不急促，他先是將龍蝦開殼去腮，一切為二，隨後將蝦腳全部剔除，蝦肉切塊去蝦腸，隨後開始準備其他輔料，黃油、上湯、楊桃、薑蔥、還有煎麵。
先是燒鍋下油，將鴨蛋麵煎炸，煎炸至鬆脆放在底部。
隨後是‘中華錦繡龍蝦’走油，龍蝦裹薄芡入鍋油炸，蝦肉變至金黃色，炸熟撈出瀝油備用。
瀝油同時另起鍋再次下入黃油、上湯、楊桃、薑蔥一起燜煮，隻燜煮片刻立即撈出再入高火油鍋入鍋煸炒一遍。
在評委試吃完戈登·拉姆齊的最後一味香煎蝦尾後，劉一凡的上湯楊桃焗龍蝦也宣布製作完成。
戈登?拉姆齊將蝦身的各個部位根據不同口感均勻分成三份，不同位置又利用不同刀工切塊、切片、切丁、切段。
龍蝦處理完後又拿出五顆通體黝黑的烏殼蛋，磕開烏殼蛋後，蛋黃分離，蛋黃是耀眼的橙紅色澤，蛋清則數量極少。
“這是什麽蛋，單看蛋黃的色澤就知道品質極好！”
黃瀟博無比好奇的詢問身旁的隊友。
“這是黑鳳烏雞蛋，黑鳳烏雞品類獨絕，它們除去雞身通體油黑外，連骨骼內髒都是清一色的黑墨色，而他生出的雞蛋更是外殼烏黑發亮的蛋殼。”
黎國平詳細的為黃瀟博講述著，黎齊也同時學到了知識。
戈登?拉姆齊將黑鳳烏雞的蛋清連同先前準備好的高湯、鮮牛奶一同攪拌均勻，入鹽調味，隨後直接過篩上鍋，蒸製起來。
蒸蛋的過程中又將準備好的‘中華錦繡龍蝦’入鍋滾油，收縮變色撈出備用。
另一鍋則是用高湯熬煮龍蝦的精華蝦黃，熬煮片刻勾入芡汁調成濃汁依舊備用。
蛋湯蒸製凝固狀後出鍋擺放滾油後的龍蝦肉，再澆入蝦黃熬製的濃鬱湯汁，點綴清爽豌豆，一吃製作完成！
中華錦繡龍蝦三吃，另外兩種烹飪方法就更淳樸和直接一些，蝦腹部直接用斜刀均勻切斜片，用以製作“鮮蝦刺身”，另一種是將而蝦尾肉直接入油鍋煎製，製作“香煎蝦尾”。
龍蝦刺身最關鍵的地方就是體現刀工，龍蝦肉已經切片開好。
蝦肉從新放迴到蝦殼之中，四周再點綴紫蘇葉、青瓜片、檸檬片、蘿卜絲和蘿卜花就算製作完成。
香煎蝦尾肉幾乎是在龍蝦刺身擺盤的同時製作完成的，戈登?拉姆齊將平底鍋倒入青黃透亮的油脂隨後放入龍蝦尾肉，煎製蝦肉的同時細粒的食鹽也撒在其中，最後出盤澆上先前熬製的蝦黃濃汁，第三吃也製作完成。
本以為戈登?拉姆齊會敲響桌上銅鑼以示菜品製作完成，誰知他拿起一節青綠色植物根係研磨起來。
“那是山葵，研磨器是鯊魚皮製成，如此研磨山葵不至於那麽辛辣，但賞味期就會大大縮短。”
黎國平看著黃瀟博略微疑惑的樣子不等詢問直接開口道。
敲鑼聲響起，‘中華錦繡龍蝦’一蝦三吃被旗袍司儀直接端到評審台前。
評審台前龍紋座椅上的三人認可的朝菜肴點點頭，
“不愧為現世界第一，‘中華錦繡龍蝦’被研究的淋漓盡致，單就食性特點的掌握就夠現在的年輕人學習一輩子了。”
馬化雲最先開口點評起桌上的龍蝦三吃，還沒品嚐就已經對其色香做出了至高的點評。
其餘幾位評委也是暗暗點頭表示對馬化雲話語的認同，語畢所有人都拿起筷子嚐試著夾起龍蝦品嚐。
最先入口的是龍蝦刺身，鮮美蝦腹肉蘸上秘製的釀造醬油和現磨的山葵泥，一入口中瞬間悅動起來。
“嗚…太鮮美了！”
“仿佛置身於大海之中，在1000英尺的海洋深處自由翱翔，仿佛與槍烏海鯊相伴為伍，一同遊曆與廣闊的天地之中！”
馬化雲的稱讚聲不絕於耳，誇張的褒獎讓在場各位不禁都口水直流。
“有生之年，能夠吃到這份鮮甜，生也、幸也！”
南翁老人對龍蝦刺身的評價也高的離譜，仿佛這輩子不吃一次就會遺憾終身一樣。
沃森·巴菲特最為務實，他的點評隻有八字，
“刺食至鮮，中華錦龍！”
這才第一吃就已經牢牢鎖住了眾位評審的味蕾，戈登?拉姆齊剛剛出場就已經展現出了壓倒性的實力。
“傲雪藏龍，名副其實，食器的完美搭配再配以蒸蛋湯的細膩綿滑，調味錦繡絕倫，烹飪創意無限，絕！”
第二道菜品嚐完畢，馬化雲再次發出了驚歎的點評。
“這道菜仿佛是為我定製，細密滋補，滑潤入喉，同時又凸顯了龍蝦的鮮美。”
南翁老人也給出了第二輪的點評。
“青豆的加入極大的提升了菜肴的層次，末層的蛋湯凝固軟滑，鮮甜與奶香交融相錯，尤其龍蝦肉，完全是點睛之筆，鮮嫩中略帶焦香，完美無可挑剔。”
沃森·巴菲特的點評直接給第二道菜肴蓋棺定論，完美！
最後一道香煎蝦尾試吃結束，
“為什麽會有栗子的清香，難道是…”
“沒錯，栗子油！”
沃森·巴菲特最先吃出了獨特滋味，他直接開口，身旁的南翁老人深沉的補充。
“栗子油油性清爽，帶著綿甜和細膩，搭配龍蝦肉實在是別有一番風味，再加上蝦黃濃汁的提點，整個口感更上一層樓。”
馬化雲滿臉幸福的點評著最後的一吃，香煎蝦尾。
……
評委點評的過程中，劉一凡還在製作著他的‘中華錦繡龍蝦’菜肴，麵對世界第一他沒有絲毫的膽怯與影響。
在食材挑選階段，劉一凡就已經全情的投入在自己的菜肴之中。
就見劉一凡發動‘詭秘之眼’，瞳力透過玻璃幕池，池內所有‘中華錦繡龍蝦’仿佛都打了一個冷顫，隨後都開始飛速遊動起來。
劉一凡快速抓起兩隻體型在一米左右，行動速度迅捷的‘中華錦繡龍蝦’，仔細查看了蝦腿和蝦身光澤，確認鮮活柔韌後才拿到案前處理起來。
劉一凡絲毫不急促，他先是將龍蝦開殼去腮，一切為二，隨後將蝦腳全部剔除，蝦肉切塊去蝦腸，隨後開始準備其他輔料，黃油、上湯、楊桃、薑蔥、還有煎麵。
先是燒鍋下油，將鴨蛋麵煎炸，煎炸至鬆脆放在底部。
隨後是‘中華錦繡龍蝦’走油，龍蝦裹薄芡入鍋油炸，蝦肉變至金黃色，炸熟撈出瀝油備用。
瀝油同時另起鍋再次下入黃油、上湯、楊桃、薑蔥一起燜煮，隻燜煮片刻立即撈出再入高火油鍋入鍋煸炒一遍。
在評委試吃完戈登·拉姆齊的最後一味香煎蝦尾後，劉一凡的上湯楊桃焗龍蝦也宣布製作完成。