另一方操作台上，印度廚師的濃香咖喱雞也在宣告終止動作前操作完成，關火裝盤，咖喱的厚重味道立刻飄散，那橫衝直撞的霸道芳香徑直向法國紅酒燴雞衝去，兩道名雞仿佛鮮活起來，鬥個你死我活，不可開交！
印度廚師采用的是岑溪三黃雞，該雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐富，味道鮮美，與印度咖喱是絕妙搭配。
後排操作台上，中國廚師製作的竟然是炭烤雞肉串，就見中國廚師用秘製調料將雞肉按不同位置，不同火候，用不同醃料比例醃製著雞肉，甚至還拿出針管將料汁打入雞肉，中國廚師選取的是絲光雞，整雞體格圓潤，肉質鮮美，營養豐富，非常適合烤製。
製作這道炭烤雞肉串其實烤製的時間並不算長，大多功夫都用在醃製雞肉塊上，中國廚師氣定神閑，即使時間倒數也沒停手的意思，在最後時間停止的時刻，他的肉串還在炭火小爐上烤著，相信是要想連同烤爐一起端上評審台，讓三位評委能夠細細品嚐溫度均衡的雞肉串。
還有一對中國廚師組合，他們也在製作一道，傳統、地道、神秘、特色的中國名菜。
美國廚師那邊，他們真的是無比熱愛炸雞，即使這樣的烹飪大賽，依舊要用炸雞決個高下。
隻見那美國廚師宛如“地獄廚神”戈登·拉姆齊一般飛速利落的處理著雞肉，美國廚師選用的是比較奇特的一種禽類，珍珠雞。
珍珠雞無冠有角，形狀略似縮小版鴕鳥，因其高蛋白，肉質細而得名，雞肉蘊含極低極低的脂肪，讓眾多減肥人士、愛美女士趨之若鶩。
美國廚師用獨特豐富的醬料，將雞肉不同部位按不同時間入鍋油炸，最後又完整統一的擺放在盤裏，出鍋入盤，看賣相和擠在雞身的紅黃綠三色醬料，食欲全開。
餐廳四周看台的觀眾已經躍躍欲試，迫不及待想吃上一口，隻可惜不能登上評審台，否則早就相擁入場，將現場造成慘絕人寰的嚴重踩踏事件了。
此時此刻，能容納萬人的會場沒有半點安靜清閑，現場的歡唿聲、鼓勵聲以及熱烈的討論聲都在賽場飄蕩，隻有賽場中央一條細長的全木包邊整桌前一片寂靜，所有參賽選手都將菜品擺在實木長桌上，仿佛課堂上犯錯的孩子，緊張心悸的等待著老師批評指導一番。
“在賽場上，你們所烹飪的每一種食物都可能改變你們的一生，我希望你們能夠製作出生命中最重要的菜色，由此來證明你們的實力！”從主持人話筒中傳出的聲音出自“地獄廚師”戈登·拉姆齊。
主持人將話筒的主導權率先讓給了現排世界第一的傳奇廚師手中，拉姆齊也不負眾望，他推開嘴旁的耳麥，深情款款的講述出令無數人激動萬分的話語。
參賽者大都隻是強打起精神，麵容中沒有展現出十足的自信，隻有極少數人麵色沉穩，神態淡定，其中就有兩位同屬法國的米歇爾·格森和艾倫·杜卡斯，似乎是兩人的極度自信讓拉姆齊率先注意，第一道菜式便是出這自兩人之手的紅酒燴雞。
拉姆齊手持刀叉，嚴肅細致的觀察這道紅酒菜肴，
“紅酒燴雞？”
“口感令人印象深刻”
“這道菜絕對出色”
“味道獨特平衡”
“你們做的很棒！”
拉姆齊嘴角露出淡淡微笑，台上台下所以觀眾都為廚師捏了一把冷汗，竟然躲過“地獄廚師”的嚴格審批，所以觀眾都對這道法國菜期待萬分。
“這真的是最令人驚訝的美味”
“酸度，色彩和香料”
“紅酒搭配的很適宜”
“這道菜非常出色”
“你們做的非常棒”
做出如此評價的是分子料理藝術家凱拉·溫瑟·瓊斯，美女廚師不吝溢美之詞。
“味道非常平衡”
法國名廚兼餐廳老板江振東冷酷簡短的點評了這道菜品，嚴肅而不苟言笑的表情仿佛他才是“地獄廚師”。
主持人手握麥克風，他言語間故意拉長聲調，
“最終的評判，是晉級還是淘汰呢？”
台下觀眾已經迫不及待的喊起晉級！晉級！晉級！台上評委也滿麵輕鬆，隨著評委口中發出的三聲晉級聲，第一組比賽選手順利晉級！
伴隨著開門紅之後，接下來的壓力全落到了下一組選手身上，下一組品嚐的菜肴出自韓國選手樸槿菜和車學沇，一對異性組合所製作的菜肴是韓式泡菜炒雞，泡菜與雞肉的料理。
伴隨著菜品端上評審台，“地獄廚師”拉姆齊依舊率先向前，隻見他皺起眉頭稍稍思索後就快速的用竹筷夾了塊雞肉放入嘴中，咀嚼了片刻直接吐在了手中的紙巾裏。
“這是我平生嚐到的最難吃的雞肉，沒有評判的價值”
隨著拉姆齊的審評，比賽現場一片嘩然，隨後便想起了雷鳴般的掌聲，歡唿聲，這才是我們想見到的“地獄廚師”戈登·拉姆齊！
料理藝術家凱拉·溫瑟·瓊斯也用甜蜜溫婉的語氣評價道：
“我認為你們絕對能夠改善這道菜，但我沒有辦法將這道菜吃完”。
名廚江振東依舊簡短便捷的評價道:
“這菜做的很糟”
隨著主持人說出請評判，晉級還是淘汰，三位評委統一給了淘汰票。
接下來連續三組廚師都得到的淘汰票，意味著還有四組可以晉級兩組即將淘汰。
“接連幾道都是平庸的作品，幾乎再沒有廚師能夠做出好菜，真不知道這層層選拔而來的廚師竟然都是這麽業餘的水平”
“地獄廚師”拉姆齊繼續他的毒舌評價和語不驚人死不休，也伴隨著他的挑剔神情，中國廚師的菜品登上評審台。
中國廚師製作的是傳統名菜四川辣子雞，這道菜被廣大國人所熟知，但想做好這道菜卻需要下足功夫。
廚師選用鮮嫩清遠雞，先用雞肉拍骨（鬆骨）斬塊，配以地道四川麻椒辣椒，以及川菜靈魂z縣豆瓣醬，再經油炸翻炒，精準火候，精細配料，一道川香辣子雞作為川菜代表令人欲罷不能。
“地獄廚師”拉姆齊依舊率先登場，麻辣鮮香已經誘惑的拉姆齊麵容驚喜，他迫不及待的將一塊雞肉連同辣椒一起放進嘴裏，他先是皺了皺濃厚的眉毛，隨後張口吐氣還微微伸了伸舌頭，但緊接著令人意料不到的一幕發生了，拉姆齊竟然又夾起一塊雞肉放入口中，如此動作反複做了三四次，才欲罷不能的放下手中的筷子。
“太，太美味了”
“麻辣，鮮嫩，濃香”
“語言無法形容美妙的味道”
伴隨著拉姆齊的審評其他兩位評審也緩步走向台前。
印度廚師采用的是岑溪三黃雞，該雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐富，味道鮮美，與印度咖喱是絕妙搭配。
後排操作台上，中國廚師製作的竟然是炭烤雞肉串，就見中國廚師用秘製調料將雞肉按不同位置，不同火候，用不同醃料比例醃製著雞肉，甚至還拿出針管將料汁打入雞肉，中國廚師選取的是絲光雞，整雞體格圓潤，肉質鮮美，營養豐富，非常適合烤製。
製作這道炭烤雞肉串其實烤製的時間並不算長，大多功夫都用在醃製雞肉塊上，中國廚師氣定神閑，即使時間倒數也沒停手的意思，在最後時間停止的時刻，他的肉串還在炭火小爐上烤著，相信是要想連同烤爐一起端上評審台，讓三位評委能夠細細品嚐溫度均衡的雞肉串。
還有一對中國廚師組合，他們也在製作一道，傳統、地道、神秘、特色的中國名菜。
美國廚師那邊，他們真的是無比熱愛炸雞，即使這樣的烹飪大賽，依舊要用炸雞決個高下。
隻見那美國廚師宛如“地獄廚神”戈登·拉姆齊一般飛速利落的處理著雞肉，美國廚師選用的是比較奇特的一種禽類，珍珠雞。
珍珠雞無冠有角，形狀略似縮小版鴕鳥，因其高蛋白，肉質細而得名，雞肉蘊含極低極低的脂肪，讓眾多減肥人士、愛美女士趨之若鶩。
美國廚師用獨特豐富的醬料，將雞肉不同部位按不同時間入鍋油炸，最後又完整統一的擺放在盤裏，出鍋入盤，看賣相和擠在雞身的紅黃綠三色醬料，食欲全開。
餐廳四周看台的觀眾已經躍躍欲試，迫不及待想吃上一口，隻可惜不能登上評審台，否則早就相擁入場，將現場造成慘絕人寰的嚴重踩踏事件了。
此時此刻，能容納萬人的會場沒有半點安靜清閑，現場的歡唿聲、鼓勵聲以及熱烈的討論聲都在賽場飄蕩，隻有賽場中央一條細長的全木包邊整桌前一片寂靜，所有參賽選手都將菜品擺在實木長桌上，仿佛課堂上犯錯的孩子，緊張心悸的等待著老師批評指導一番。
“在賽場上，你們所烹飪的每一種食物都可能改變你們的一生，我希望你們能夠製作出生命中最重要的菜色，由此來證明你們的實力！”從主持人話筒中傳出的聲音出自“地獄廚師”戈登·拉姆齊。
主持人將話筒的主導權率先讓給了現排世界第一的傳奇廚師手中，拉姆齊也不負眾望，他推開嘴旁的耳麥，深情款款的講述出令無數人激動萬分的話語。
參賽者大都隻是強打起精神，麵容中沒有展現出十足的自信，隻有極少數人麵色沉穩，神態淡定，其中就有兩位同屬法國的米歇爾·格森和艾倫·杜卡斯，似乎是兩人的極度自信讓拉姆齊率先注意，第一道菜式便是出這自兩人之手的紅酒燴雞。
拉姆齊手持刀叉，嚴肅細致的觀察這道紅酒菜肴，
“紅酒燴雞？”
“口感令人印象深刻”
“這道菜絕對出色”
“味道獨特平衡”
“你們做的很棒！”
拉姆齊嘴角露出淡淡微笑，台上台下所以觀眾都為廚師捏了一把冷汗，竟然躲過“地獄廚師”的嚴格審批，所以觀眾都對這道法國菜期待萬分。
“這真的是最令人驚訝的美味”
“酸度，色彩和香料”
“紅酒搭配的很適宜”
“這道菜非常出色”
“你們做的非常棒”
做出如此評價的是分子料理藝術家凱拉·溫瑟·瓊斯，美女廚師不吝溢美之詞。
“味道非常平衡”
法國名廚兼餐廳老板江振東冷酷簡短的點評了這道菜品，嚴肅而不苟言笑的表情仿佛他才是“地獄廚師”。
主持人手握麥克風，他言語間故意拉長聲調，
“最終的評判，是晉級還是淘汰呢？”
台下觀眾已經迫不及待的喊起晉級！晉級！晉級！台上評委也滿麵輕鬆，隨著評委口中發出的三聲晉級聲，第一組比賽選手順利晉級！
伴隨著開門紅之後，接下來的壓力全落到了下一組選手身上，下一組品嚐的菜肴出自韓國選手樸槿菜和車學沇，一對異性組合所製作的菜肴是韓式泡菜炒雞，泡菜與雞肉的料理。
伴隨著菜品端上評審台，“地獄廚師”拉姆齊依舊率先向前，隻見他皺起眉頭稍稍思索後就快速的用竹筷夾了塊雞肉放入嘴中，咀嚼了片刻直接吐在了手中的紙巾裏。
“這是我平生嚐到的最難吃的雞肉，沒有評判的價值”
隨著拉姆齊的審評，比賽現場一片嘩然，隨後便想起了雷鳴般的掌聲，歡唿聲，這才是我們想見到的“地獄廚師”戈登·拉姆齊！
料理藝術家凱拉·溫瑟·瓊斯也用甜蜜溫婉的語氣評價道：
“我認為你們絕對能夠改善這道菜，但我沒有辦法將這道菜吃完”。
名廚江振東依舊簡短便捷的評價道:
“這菜做的很糟”
隨著主持人說出請評判，晉級還是淘汰，三位評委統一給了淘汰票。
接下來連續三組廚師都得到的淘汰票，意味著還有四組可以晉級兩組即將淘汰。
“接連幾道都是平庸的作品，幾乎再沒有廚師能夠做出好菜，真不知道這層層選拔而來的廚師竟然都是這麽業餘的水平”
“地獄廚師”拉姆齊繼續他的毒舌評價和語不驚人死不休，也伴隨著他的挑剔神情，中國廚師的菜品登上評審台。
中國廚師製作的是傳統名菜四川辣子雞，這道菜被廣大國人所熟知，但想做好這道菜卻需要下足功夫。
廚師選用鮮嫩清遠雞，先用雞肉拍骨（鬆骨）斬塊，配以地道四川麻椒辣椒，以及川菜靈魂z縣豆瓣醬，再經油炸翻炒，精準火候，精細配料，一道川香辣子雞作為川菜代表令人欲罷不能。
“地獄廚師”拉姆齊依舊率先登場，麻辣鮮香已經誘惑的拉姆齊麵容驚喜，他迫不及待的將一塊雞肉連同辣椒一起放進嘴裏，他先是皺了皺濃厚的眉毛，隨後張口吐氣還微微伸了伸舌頭，但緊接著令人意料不到的一幕發生了，拉姆齊竟然又夾起一塊雞肉放入口中，如此動作反複做了三四次，才欲罷不能的放下手中的筷子。
“太，太美味了”
“麻辣，鮮嫩，濃香”
“語言無法形容美妙的味道”
伴隨著拉姆齊的審評其他兩位評審也緩步走向台前。