鍋鏟與鐵鍋在碰撞中叮鈴作響,

    擀麵杖在案板上翻耀旋轉,

    鐵鍋中食材跳躍翻飛,隨手起舞,

    烤爐裏,麵團舒展自由膨脹。

    黎齊每一天都與廚房,與食材相伴為伍,一道道美味佳肴都是在後廚的靈光閃現中創作而來,曾經是電腦桌與設計圖,也是設計師與客戶,如今跨越千般行當來到廚界餐廳,確實有點驚訝眾人。

    闊別許久的設計師舞台,手中的畫筆變成了食材與餐具,人間煙火氣的廚房讓黎齊領略出一點生活的真諦。

    後廚的黎齊已經不再接受所謂的九九六的工作製,千捶百虐的為客戶沒日沒夜更改著設計也讓他憤恨不平,

    自己掌控自己命運的喜悅和快感,終究才是人們最向往的生活。

    當設計師第一次與廚師重疊交錯,黎奇就體驗出了不一樣的快樂,美學的知識有助於黎奇更好的展現食物之美,容器之美,而黎齊天生的強大味蕾,助他做出更新奇獨特的美味。

    設計行業摸爬滾打數年,黎奇曾無數次幻想擁有自己的餐廳,這份魂牽夢繞早已經在腦海中徘徊了近10年,高中時期的他就願望自己高中畢業不是去上什麽狗屁大學,而是去往著名的廚師學府,那時候還不清楚米其林、藍帶,新東方烹飪學校就是所有的夢(小時候就是逗比一個…….)。

    在經曆了形色各異的職業體驗之後,黎齊不單單獲得了人生閱曆,也積累了創業基金,為圓開店的夢他打下了一份又一份的工。

    時隔多年,他辭去了一份又一份的工作,終於鼓起勇氣為夢想而奮鬥。

    當選好地址,交付一個季度房租,黎齊便駛入了夢想的海洋。

    當然,這些都要從裝修設計開始,作為曾經的專業設計師,飯店的裝修必定都是由他獨自操刀設計,甚至,恨不能將自己的積蓄全部投入,然鵝…

    除了剛滿20平米的使用麵積相較於一家餐廳有些捉襟見肘外(畢竟房租便宜),一切都還算盡善盡美吧……純手工繪製的藝術油彩,菜品栩栩如生的繪製在牆麵之上,餐桌餐椅都是雕梁畫棟古樸典雅藝術桌椅(家裏直接搬來),加上原木雕砌的立體房梁樓柱,盛秦風格的竹席木簾,還有做舊仿古的藝術地磚,好一幅波瀾廣闊的藝術畫卷不是。

    當然,為了配合店鋪的整體風格,黎齊還開發了vi設計的全新技能,在店鋪裝修的間隙,黎齊利用半吊子的製圖水平,從門頭風格,店內設計到牆掛、壁畫,圍裙、菜譜,甚至連餐具、打包盒、袋都統一做成了自視極高逼格vi全套設計。

    不間斷的日夜趕工,期待著盡早開業的同時,人民的好夥伴城市協管員卻總是想盡辦法辦法讓黎奇停工整改,開業時間始終一改再改…….又消耗掉了黎齊那日漸空洞的財務預算呀……

    終於,飯店開業日子到了……

    迴想起開業那天,飯店門前可謂是人群湧動、賓客雲集,相信連黎齊都沒能料想得到,小店開業竟也會有如此宏大的氣勢陣仗,縱使各大商圈也未曾得見此番景象吧,甚至一段時間整條街道都變得混亂、無序、幾乎失控。

    伴隨著黎母請大師測算的吉時一到,黎齊和父親一同揭開了門頭遮蓋的紅彩,四個琥珀黃色浮雕大字映入眾人眼前,方正威儀的魏體手書蒼勁有力。

    “三食三客!”

    “什麽意思,不懂,有優惠麽”

    “看不明白?隻接待三位客人?還是飯店裏隻做三道菜?”

    “謔,這陣仗夠大的,道路都被堵塞了”

    “哇啊,寶馬e92,我靠,法拉利拉法,太酷了”

    街道兩旁,緩慢騎行電動車、自行車因擁擠的道路而變得更加行駛緩慢,路過的行人目光都聚焦在了這擁擠人群的中心地段,帶著好奇他們摩肩接踵,相繼擠入人群,他們想必是都在猜測著這家“小”店到底什麽來頭?

    道路兩旁或有停車,或有圍觀,且停且走,且定且看,整條道路都被堵塞的遲緩難行,沒多片刻,片區的警察都招惹來了,兩個小交警在道路中間維持秩序。

    一位體型胖碩的警察在路邊跟另一位中年男人屏神溝通著什麽,胖碩警察的表情非常精彩,一會兒嗔怒,一會兒平靜,一會兒怒瞪,一會兒迷思。

    沒過一會兒,胖警察的電話響了,電話這頭胖警察畢恭畢敬的點頭應是,臉上也相攜著笑,掛掉電話,胖警察畢恭畢敬的和麵前中年男人細敘攀談,甚至後來完全變成了一副諂媚的嘴臉。

    胖警察握著對講機不知說了兩句什麽,小警察唿哧帶喘的跑到了他的麵前,他交代了小警察幾句就徑自離去了……

    中年男子也漸漸走遠,慢慢消失在人群之中。

    明明隻有20平米的小店,道路口竟停放了近十輛豪車,智慧泊車位都已被占滿,連對麵飯店的車位也被小店客人所占滿,好在黎齊認識對麵餐館的老板。

    “好名字呀,大奇,道生一,一生二,二生三,三生萬物,你這是要萬客登門,菜過萬千,一本萬利呀。”

    說話的是對麵新派川菜酒樓的胡曙斌胡總,也是黎齊的老相識,兩人相識隻有兩三年光景卻格外投緣,巧合的是黎齊的飯店竟開到了胡總對麵,這就真的隻有緣分注定可以解釋了。

    “大齊不厚道呀,新店開張也不通知我一聲,不是昨晚胡總約我吃飯壓根就不得知道,晚上的罰酒三杯,你是跑不了了。”

    金湯匙餐飲文化公司的女總裁湯玉珍也來了開業現場,湯玉珍以飯店起家,先後開設了起家連鎖飯店,除去經營餐飲行業還開始涉及娛樂、醫藥等多個行業,道路一側法拉利拉法就是湯總的座駕了,能在這不足二十平的小店門前出現,不知道黎齊哪來的這麽大麵子。

    “嗯嗯,大齊做的好,沒有好高騖遠,沒有目視短淺,能夠一點點從小門麵做起才是見得真本事,不錯不錯”

    說話的是開創全省第一家意式披薩的傳奇老板葉天,葉老板就是從小門店做起,如今以他品牌連鎖的披薩店,全國已達到47家,本省就有28家之多,葉老板也是前段時間和黎齊閑聊才得知的開業消息。

    開業當天前來的友人實在太多,有若幹年前的同事,現任職於知名日料連鎖店的老板袁立仁,有靚湯達人,靚媽私家湯館的創始人綾駱綾老板,以及那萊素食新石連鎖的總裁趙思佳、愛樂主題餐吧的汪豐汪總、法式甜品的伊辰伊總,還有前新浪河北的負責人何琛何總,木始科技的孫暢孫總,播音廣播的著名主持馮雪,勒橙娛樂中心的蟹依霖蟹總等等。

    “當兩個職業碰撞出美妙的情緣,躍然餐桌之上的就好像變成了一件藝術品。”

    這句話是新浪美食的總編輯給黎齊廚藝的評價,那還是一次朋友圈聚會的時候,黎齊鬼使神差的展示廚藝之後,朋友都一致認同的。

    “做設計的時候,作品不知道給誰用;當廚師之後,客人就等在桌前”有人問起,你為什麽要轉行時,黎奇總是這樣和朋友解釋著,他向來喜歡直接與人交流,喜歡及時獲得反饋,他煩透了教條,煩透了死板,煩透了瑣碎,低效,而又循規蹈矩的工作方式。

    春節的好友相聚,黎齊酒過三巡,當被問起將來有什麽打算時,黎齊微醺的跟朋友們講述,

    “我喜歡的是自由自在,我向往的是江河湖海,當完成了開店的夢想,也許有一天我不再想開店,也許我,想遊曆山川河流,想踏足曆史河山,去感受一個不一樣的未知人生…….”

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