日子一天天過去，十二道菜，江陽也練習的差不多了。
驚豔算不上，好吃綽綽有餘。
今日，便是鄧姨為女兒辦謝師宴的日子。
這似乎成了一個習俗，自家小孩高考考的好，都會不約而同的辦這個謝師宴。
而考的不好的，也沒這個臉去辦。
於是乎，謝師宴的含義變了，不再是單純為了感謝老師，更多的是一種炫耀。
考的好的孩子，自然會在席間受到無數的表揚與讚美。
早晨，江陽剛剛把食材放在廚房，鄧姨便來了。
“鄧姨，不是說了讓你今天不來上班的嗎！不在家接待客人？”江陽說道。
他昨晚的確和鄧姨說過，今天她不用來上班。
“莫得事，老板你一個人忙不過來，再說家裏還有我那口子，讓他一個人接待就是。”鄧姨笑到。
江陽也不在說什麽，他一個人確實有些忙不過來。
“我們中午正常營業，晚上就不接待客人了吧。”江陽說道。
鄧姨：“好的老板。”
……
昨日，江陽定製的旋轉設備安裝好了。
安裝其實不難，江陽全程學習，自己也能安裝個拆卸。
傳送帶是特製的，上麵有焊接的托盤，用來固定菜品。
按照江陽的估計，坐三十人應該是坐的下，隻不過稍微有點擠。
好處是，占用空間比較小。
……
“鄧姨，大概有多少人？”江陽在廚房處理著食材問道。
“應該有二十來個吧。坐的下嗎老板？”鄧姨問道。
“應該沒問題。”江陽點了點頭。
鄧姨今天要來上班，實際上是有些過意不去。
她原本的想法很簡單，在小江老板這裏做幾桌，就和平時一樣。
沒想到小江老板考慮的更全麵一些，還特意去定製了這套設備。
如果早知道這樣麻煩，鄧姨肯定不會麻煩小江老板的。
中午營業開始，進來的客人都很好奇店裏的新設備。
“老板，你這要弄旋轉小火鍋？”
江陽：“不是。”
很多人都會詢問江陽是不是打算開成火鍋店，大家是有些擔心的，畢竟火鍋店很多，可是想江老板這樣的飯店，卻很少。
他們可不希望老板開火鍋店。
得到江陽否定的迴答，大家都鬆了一口氣，不過對於這套設備，卻更加好奇了。
到了下午，江陽沒有閑下來，更加的忙碌起來。
十二道菜，需要做兩份。這個做一份還是做兩份，相差不大。
問題是宴席的時間很短，上菜的速度不能太慢。
江陽打算先把涼菜給做出來，四道涼菜——拍黃瓜、涼拌木耳、涼拌雞肉、白肉。
其中拍黃瓜和涼拌木耳大概是最簡單的。
江陽沒多久，便做好這兩道菜。
涼拌雞肉也不難，將雞放入鍋裏煮，加入蔥薑，增加雞肉的香味兒。
煮熟後，撈出來放入冰水裏極速降溫，這是為了讓雞肉的口感更加緊致。
差不多後，用刀切成小塊。
混入事先調好的紅油辣椒，拌一下放在一旁。
白肉的做法和涼拌雞肉差不多。
隻不過白肉對刀功的要求很高，你看那李莊白肉就薄的和一張紙一樣。
江陽現在的刀功也能切成那樣，可他並不打算切那麽大。
別人一坨二刀肉，可以拚出十來份。
江陽心裏不需要那麽多，也就沒有用那麽大的二刀肉。
現在豬肉價那麽貴，江陽也舍不得啊。
……
涼菜做好，江陽準備著燒白的食材。
燒白在川省分兩種，一種是甜燒白，一種是鹹燒白。
不過通常說的燒白都是指的鹹燒白。
江陽這裏做的也是鹹燒白。
五花肉打底，上麵放上榨菜。
五花肉是需要事先處理的，先用水煮熟，然後在皮上抹上醬油，再將皮放入油鍋裏炸，炸至表皮微微起泡即可。
燒白這道菜，在農家宴席裏是不可少的。
這也是江陽選擇它的原因。
當然，還有一些別的菜，但江陽思慮過後還是放棄了。
江陽把前麵都做好，隻剩下上蒸籠。
之後便開始準備其他的菜品。
蒜香排骨，排骨要事先炸過。
水煮肉片，把輔料都給準備好。
紅燒牛肉要現在就燉著，待會兒吃起來才軟爛。
糖醋鯉魚，鯉魚要油炸，炸成跳躍的姿態。寓意著鯉魚躍龍門，從此天高海闊憑魚躍。
青椒無骨鴨掌，鴨掌要進行脫骨。
麻婆豆腐倒是不用特別準備，江陽對這道菜爛熟於心。
至於炒空心菜和青菜湯，江陽就更不著急。
………
說的簡單，可處理起來也是麻煩，江陽都沒感覺，時間已經到了下午六點。
鄧姨也沒閑著，幫著江陽弄這樣，弄那樣的。
“老板，他們到了，我先出去接人。”鄧姨說道。
“嗯，去吧。”江陽點了點頭。
鄧姨出去了。
不一會兒，一群人便來到江陽店裏。
為首的，是鄧姨和一個皮膚微微泛黑的中年男子。
還有一個是年輕的女孩，拉著兩個與她同齡的女孩，嘰嘰喳喳的說著話。
這兩人，大概就是鄧姨的丈夫和女兒了。
後麵還有一些大人小孩兒，應該是鄧姨家的親戚。
江陽準備的差不多了，燒白已經上了蒸鍋。
紅燒牛肉也好了。
鄧姨走到廚房。
江陽問道：“現在上菜還是再等會兒？”
鄧姨道：“還要再等等，老師們還沒到。”
江陽點了點頭，老師沒到的話，確實需要再等會兒。
江陽問你什麽事，便坐在櫃台後麵玩兒著手機。
隱約間，江陽聽到。
“什麽嘛，我還以為是什麽地方呢！原來是一家蒼蠅館子，我媽怎麽不找一個好一點兒的地方。”
“沒事，阿姨選這裏，肯定是因為這裏好吃啊。”
“什麽好吃，這種店能有什麽好吃的？”
“哎呀，小藝，萬一這裏的菜很好吃呢？”
“唉～希望吧。戴老師那麽照顧我，請她吃飯卻在這樣一個地方，我心裏有些過意不去。”
“沒什麽的，戴老師不會在意的。”
……
江陽不用看，肯定是鄧姨的女兒和她同學。
鄧姨夫妻兩人一直在外麵，沒有聽到她女兒的話。
他們不能等老師們自己找來吧？在店門在迎接，也顯得敬重些。
江陽懶得理她們，好不好吃……待會兒就知道的事。現在爭辯又沒用。
鄧姨女兒還在抱怨著，江陽聽著心煩，他不想與她計較，可並不代表江陽喜歡聽。
起身去廚房待著，也清淨不少。
驚豔算不上，好吃綽綽有餘。
今日，便是鄧姨為女兒辦謝師宴的日子。
這似乎成了一個習俗，自家小孩高考考的好，都會不約而同的辦這個謝師宴。
而考的不好的，也沒這個臉去辦。
於是乎，謝師宴的含義變了，不再是單純為了感謝老師，更多的是一種炫耀。
考的好的孩子，自然會在席間受到無數的表揚與讚美。
早晨，江陽剛剛把食材放在廚房，鄧姨便來了。
“鄧姨，不是說了讓你今天不來上班的嗎！不在家接待客人？”江陽說道。
他昨晚的確和鄧姨說過，今天她不用來上班。
“莫得事，老板你一個人忙不過來，再說家裏還有我那口子，讓他一個人接待就是。”鄧姨笑到。
江陽也不在說什麽，他一個人確實有些忙不過來。
“我們中午正常營業，晚上就不接待客人了吧。”江陽說道。
鄧姨：“好的老板。”
……
昨日，江陽定製的旋轉設備安裝好了。
安裝其實不難，江陽全程學習，自己也能安裝個拆卸。
傳送帶是特製的，上麵有焊接的托盤，用來固定菜品。
按照江陽的估計，坐三十人應該是坐的下，隻不過稍微有點擠。
好處是，占用空間比較小。
……
“鄧姨，大概有多少人？”江陽在廚房處理著食材問道。
“應該有二十來個吧。坐的下嗎老板？”鄧姨問道。
“應該沒問題。”江陽點了點頭。
鄧姨今天要來上班，實際上是有些過意不去。
她原本的想法很簡單，在小江老板這裏做幾桌，就和平時一樣。
沒想到小江老板考慮的更全麵一些，還特意去定製了這套設備。
如果早知道這樣麻煩，鄧姨肯定不會麻煩小江老板的。
中午營業開始，進來的客人都很好奇店裏的新設備。
“老板，你這要弄旋轉小火鍋？”
江陽：“不是。”
很多人都會詢問江陽是不是打算開成火鍋店，大家是有些擔心的，畢竟火鍋店很多，可是想江老板這樣的飯店，卻很少。
他們可不希望老板開火鍋店。
得到江陽否定的迴答，大家都鬆了一口氣，不過對於這套設備，卻更加好奇了。
到了下午，江陽沒有閑下來，更加的忙碌起來。
十二道菜，需要做兩份。這個做一份還是做兩份，相差不大。
問題是宴席的時間很短，上菜的速度不能太慢。
江陽打算先把涼菜給做出來，四道涼菜——拍黃瓜、涼拌木耳、涼拌雞肉、白肉。
其中拍黃瓜和涼拌木耳大概是最簡單的。
江陽沒多久，便做好這兩道菜。
涼拌雞肉也不難，將雞放入鍋裏煮，加入蔥薑，增加雞肉的香味兒。
煮熟後，撈出來放入冰水裏極速降溫，這是為了讓雞肉的口感更加緊致。
差不多後，用刀切成小塊。
混入事先調好的紅油辣椒，拌一下放在一旁。
白肉的做法和涼拌雞肉差不多。
隻不過白肉對刀功的要求很高，你看那李莊白肉就薄的和一張紙一樣。
江陽現在的刀功也能切成那樣，可他並不打算切那麽大。
別人一坨二刀肉，可以拚出十來份。
江陽心裏不需要那麽多，也就沒有用那麽大的二刀肉。
現在豬肉價那麽貴，江陽也舍不得啊。
……
涼菜做好，江陽準備著燒白的食材。
燒白在川省分兩種，一種是甜燒白，一種是鹹燒白。
不過通常說的燒白都是指的鹹燒白。
江陽這裏做的也是鹹燒白。
五花肉打底，上麵放上榨菜。
五花肉是需要事先處理的，先用水煮熟，然後在皮上抹上醬油，再將皮放入油鍋裏炸，炸至表皮微微起泡即可。
燒白這道菜，在農家宴席裏是不可少的。
這也是江陽選擇它的原因。
當然，還有一些別的菜，但江陽思慮過後還是放棄了。
江陽把前麵都做好，隻剩下上蒸籠。
之後便開始準備其他的菜品。
蒜香排骨，排骨要事先炸過。
水煮肉片，把輔料都給準備好。
紅燒牛肉要現在就燉著，待會兒吃起來才軟爛。
糖醋鯉魚，鯉魚要油炸，炸成跳躍的姿態。寓意著鯉魚躍龍門，從此天高海闊憑魚躍。
青椒無骨鴨掌，鴨掌要進行脫骨。
麻婆豆腐倒是不用特別準備，江陽對這道菜爛熟於心。
至於炒空心菜和青菜湯，江陽就更不著急。
………
說的簡單，可處理起來也是麻煩，江陽都沒感覺，時間已經到了下午六點。
鄧姨也沒閑著，幫著江陽弄這樣，弄那樣的。
“老板，他們到了，我先出去接人。”鄧姨說道。
“嗯，去吧。”江陽點了點頭。
鄧姨出去了。
不一會兒，一群人便來到江陽店裏。
為首的，是鄧姨和一個皮膚微微泛黑的中年男子。
還有一個是年輕的女孩，拉著兩個與她同齡的女孩，嘰嘰喳喳的說著話。
這兩人，大概就是鄧姨的丈夫和女兒了。
後麵還有一些大人小孩兒，應該是鄧姨家的親戚。
江陽準備的差不多了，燒白已經上了蒸鍋。
紅燒牛肉也好了。
鄧姨走到廚房。
江陽問道：“現在上菜還是再等會兒？”
鄧姨道：“還要再等等，老師們還沒到。”
江陽點了點頭，老師沒到的話，確實需要再等會兒。
江陽問你什麽事，便坐在櫃台後麵玩兒著手機。
隱約間，江陽聽到。
“什麽嘛，我還以為是什麽地方呢！原來是一家蒼蠅館子，我媽怎麽不找一個好一點兒的地方。”
“沒事，阿姨選這裏，肯定是因為這裏好吃啊。”
“什麽好吃，這種店能有什麽好吃的？”
“哎呀，小藝，萬一這裏的菜很好吃呢？”
“唉～希望吧。戴老師那麽照顧我，請她吃飯卻在這樣一個地方，我心裏有些過意不去。”
“沒什麽的，戴老師不會在意的。”
……
江陽不用看，肯定是鄧姨的女兒和她同學。
鄧姨夫妻兩人一直在外麵，沒有聽到她女兒的話。
他們不能等老師們自己找來吧？在店門在迎接，也顯得敬重些。
江陽懶得理她們，好不好吃……待會兒就知道的事。現在爭辯又沒用。
鄧姨女兒還在抱怨著，江陽聽著心煩，他不想與她計較，可並不代表江陽喜歡聽。
起身去廚房待著，也清淨不少。