這家酒樓有一點很有意思,其他位置可以網上、電話預定,而靠窗的位置,卻不能預定。
隻能先到先得,來的早就有,來的遲就沒有。
同時,這家酒樓靠窗的位置雖好,可價格卻沒有提高。
江陽選了個角落的位置坐下,桌子不大,隻有兩個椅子,看起來應該是兩個人的位置。
這大概是為了空間的最大利用,所以才有大小不一的桌子。
不過這樣也挺好,江陽倒是不太習慣坐那種很大的桌子。
點了一份店裏的招牌菜,西湖醋魚。
一份西湖醋魚怎麽說呢,這魚的個頭可不大,一條魚大概也就一斤多的樣子。宰殺好以後,能有一斤肉已經算是不錯的了。
這西湖醋魚的做法很有講究,用的是草魚。
不過這草魚得餓上兩天,讓草魚的肉質變得更加緊致,也讓草魚吐盡泥腥味。
把魚宰殺,處理幹淨內髒,再從魚腹處將魚切成兩半,斬去牙齒,在雄片上,從頷下4.5厘米處開始每隔4.5厘米斜片一刀,刀口斜向頭部,片第三刀時,在腰鰭後處切斷,使魚分成兩段。再在雌片脊部厚肉處向腹部斜剞一長刀,不能損傷魚皮。
在鍋裏放入清水和輔料,煮沸後放入處理好的草魚。
在川菜中的糖醋魚做法和這個西湖醋魚就有很大的區別了。
首先魚就不一樣,糖醋魚用的是鯉魚,不用水煮,用油炸。
西湖醋魚在煮的時候也很有講究,不是一股腦丟下去就可以的。要魚頭對齊,皮朝上(水不能淹沒魚頭,胸鰭翹起)蓋上鍋蓋。待鍋水再沸時,揭開蓋,撇去浮沫,轉動炒鍋,繼續用旺火燒煮,前後共燒約3分鍾,用筷子輕輕地紮魚的頷下部,如能紮入,即熟。
最後鍋裏留點清水,加糖、醋、澱粉等調味料進去,勾芡汁。
江陽沒坐多久,一份烹飪好的西湖醋魚便端了上來。
擺好的魚,上麵澆著一層棕紅色的芡汁,鋪滿整條魚,看起來煞是好看。
江陽輕輕夾起一塊魚肉,從筷子上傳來的觸感就能知道,這魚肉的確要比普通烹飪的魚肉緊實的多。
沾上魚肉上麵的芡汁,入口。
先是一股酸味兒,緊接著就是甜。配上魚肉緊實鮮美的滋味,是一道難得的佳肴。
酸與甜的組合,是非常經典的。在很多菜係中都有用到。
如川菜中的糖醋魚、魚香肉絲、糖醋裏脊。
“不好意思,能拚個桌嗎?”一個軟軟糯糯的聲音傳來。
江陽抬頭一看,是一個女孩兒,她旁邊還站著一個男生和一個服務員。
“當然可以。”江陽同意道。
“謝謝!”女孩兒朝著江陽感謝的笑道。
服務員一聽,連忙對著兩人說道:“我去幫你們拿個凳子。”
男孩和女孩坐了下來。
江陽沒理會他們,自顧自的吃著麵前的魚。
對麵的男孩和女孩膩在一起說話,一副恩愛情侶的樣子。
江陽抬頭看了眼,對麵女孩似乎察覺,歉意的對著江陽笑了笑。
隨即和男孩拉開了點距離,沒有刺激對麵的單身……
可是戀愛的酸臭味兒,就連很酸的西湖醋魚都掩蓋不住。
對麵的情侶即便沒有很親密的動作,可那眼神裏的含情脈脈,一舉一動,一言一語,無不散發著戀愛的酸臭。
江陽加快了吃魚的速度。
在對麵情侶的菜上來之前,江陽便匆匆吃完,起身結賬去了。
出了酒樓,江陽不由苦笑。
吃了一道西湖醋魚還不夠,竟然還要喂自己滿嘴狗糧。
被喂了狗糧的江陽,此刻竟然覺得吃飽了。
江陽也沒心情繼續逛下去,而是漫步走了出去。
杭州好玩兒的多嗎?當然多了!
別的不說,就一個西湖,就夠你玩兒一天不覺得膩。
可惜很多地方並不適合一個人去玩兒,君不見縱使古人去遊山玩水的時候,也要帶上一兩個好友嗎?
江陽不打算在西湖繼續玩兒了。
拿出手機,江陽發現,孟晚秋依舊沒有迴他微信,輕輕歎了口氣。
……
遠在國外的孟晚秋此刻頂著一雙黑眼圈,沒辦法,時差還沒倒過來。
“晚秋,你迴去吧,這裏有我。”孟父對著孟晚秋說道。
“我還是等媽媽的檢查結果出來了再說吧。”孟晚秋道。
“沒事兒,這裏有我呢,到時候結果出來,我給你說。”孟父道。
“可是……”孟晚秋還想說什麽。
“好了,你也不想你母親擔心吧?你要知道,她瞞著你就是怕你這樣。”孟父說道。
“那……好吧。”孟晚秋不情不願的說道。
“你迴去也不輕鬆,反而我留在這裏輕鬆的多。”孟父笑了笑。
“原本……沒打算讓你那麽早接手公司的。想著讓你順著正常渠道升職,可時間不等人,如今隻好讓你辛苦一陣了。”孟父說道。
“我……”
孟父揮了揮手,打斷了孟晚秋的話。
“公司雖然不大,可事並不輕鬆,我也沒時間教你太多。你迴去接手後,遇到無法解決的事,記得聯係我。”孟父說道。
“嗯,我知道了。”孟晚秋情緒並不高。
“這樣也好,忙碌了那麽多年,一直沒太多時間陪你母親。這下有你看著公司,我也有時間好好陪陪你母親。”孟父笑到。
孟晚秋張了張嘴,卻沒有說出話來。
“行了,你迴酒店休息一會兒,就迴去吧。”孟父說道。
孟晚秋點了點頭,走了兩步,忽然想起什麽似的。
“爸,到時候結果一定要告訴我啊!”
“行了,我知道,還怕我瞞著你不成。”孟父失笑道。
“嗯,那……我先迴去了。”孟晚秋道。
“去吧,到了給我打個電話。”
……
時間慢慢過去,孟晚秋到了機場。
這段時間,她手機都是用來看時間打電話的,哪有什麽心思去看微信之類的。
機場候機的時候,孟晚秋打開微信,裏麵冒出來好多條消息。
而其中有一條便是江陽的。
孟晚秋想了想,迴了江陽。
這時,江陽正躺在酒店房間的床上。
他下午逛了一會兒便覺得無聊,於是迴酒店等著晚飯時間再出去吃東西。
忽然,手機震動了一下,江陽一看,原來是孟晚秋迴了自己消息。
他臉色一喜,連忙又迴了過去。
可是這時,孟晚秋已經上了飛機,自然是收不到微信的。
江陽過了好久都沒收到消息,有些失望,手機往旁邊一甩。
隻能先到先得,來的早就有,來的遲就沒有。
同時,這家酒樓靠窗的位置雖好,可價格卻沒有提高。
江陽選了個角落的位置坐下,桌子不大,隻有兩個椅子,看起來應該是兩個人的位置。
這大概是為了空間的最大利用,所以才有大小不一的桌子。
不過這樣也挺好,江陽倒是不太習慣坐那種很大的桌子。
點了一份店裏的招牌菜,西湖醋魚。
一份西湖醋魚怎麽說呢,這魚的個頭可不大,一條魚大概也就一斤多的樣子。宰殺好以後,能有一斤肉已經算是不錯的了。
這西湖醋魚的做法很有講究,用的是草魚。
不過這草魚得餓上兩天,讓草魚的肉質變得更加緊致,也讓草魚吐盡泥腥味。
把魚宰殺,處理幹淨內髒,再從魚腹處將魚切成兩半,斬去牙齒,在雄片上,從頷下4.5厘米處開始每隔4.5厘米斜片一刀,刀口斜向頭部,片第三刀時,在腰鰭後處切斷,使魚分成兩段。再在雌片脊部厚肉處向腹部斜剞一長刀,不能損傷魚皮。
在鍋裏放入清水和輔料,煮沸後放入處理好的草魚。
在川菜中的糖醋魚做法和這個西湖醋魚就有很大的區別了。
首先魚就不一樣,糖醋魚用的是鯉魚,不用水煮,用油炸。
西湖醋魚在煮的時候也很有講究,不是一股腦丟下去就可以的。要魚頭對齊,皮朝上(水不能淹沒魚頭,胸鰭翹起)蓋上鍋蓋。待鍋水再沸時,揭開蓋,撇去浮沫,轉動炒鍋,繼續用旺火燒煮,前後共燒約3分鍾,用筷子輕輕地紮魚的頷下部,如能紮入,即熟。
最後鍋裏留點清水,加糖、醋、澱粉等調味料進去,勾芡汁。
江陽沒坐多久,一份烹飪好的西湖醋魚便端了上來。
擺好的魚,上麵澆著一層棕紅色的芡汁,鋪滿整條魚,看起來煞是好看。
江陽輕輕夾起一塊魚肉,從筷子上傳來的觸感就能知道,這魚肉的確要比普通烹飪的魚肉緊實的多。
沾上魚肉上麵的芡汁,入口。
先是一股酸味兒,緊接著就是甜。配上魚肉緊實鮮美的滋味,是一道難得的佳肴。
酸與甜的組合,是非常經典的。在很多菜係中都有用到。
如川菜中的糖醋魚、魚香肉絲、糖醋裏脊。
“不好意思,能拚個桌嗎?”一個軟軟糯糯的聲音傳來。
江陽抬頭一看,是一個女孩兒,她旁邊還站著一個男生和一個服務員。
“當然可以。”江陽同意道。
“謝謝!”女孩兒朝著江陽感謝的笑道。
服務員一聽,連忙對著兩人說道:“我去幫你們拿個凳子。”
男孩和女孩坐了下來。
江陽沒理會他們,自顧自的吃著麵前的魚。
對麵的男孩和女孩膩在一起說話,一副恩愛情侶的樣子。
江陽抬頭看了眼,對麵女孩似乎察覺,歉意的對著江陽笑了笑。
隨即和男孩拉開了點距離,沒有刺激對麵的單身……
可是戀愛的酸臭味兒,就連很酸的西湖醋魚都掩蓋不住。
對麵的情侶即便沒有很親密的動作,可那眼神裏的含情脈脈,一舉一動,一言一語,無不散發著戀愛的酸臭。
江陽加快了吃魚的速度。
在對麵情侶的菜上來之前,江陽便匆匆吃完,起身結賬去了。
出了酒樓,江陽不由苦笑。
吃了一道西湖醋魚還不夠,竟然還要喂自己滿嘴狗糧。
被喂了狗糧的江陽,此刻竟然覺得吃飽了。
江陽也沒心情繼續逛下去,而是漫步走了出去。
杭州好玩兒的多嗎?當然多了!
別的不說,就一個西湖,就夠你玩兒一天不覺得膩。
可惜很多地方並不適合一個人去玩兒,君不見縱使古人去遊山玩水的時候,也要帶上一兩個好友嗎?
江陽不打算在西湖繼續玩兒了。
拿出手機,江陽發現,孟晚秋依舊沒有迴他微信,輕輕歎了口氣。
……
遠在國外的孟晚秋此刻頂著一雙黑眼圈,沒辦法,時差還沒倒過來。
“晚秋,你迴去吧,這裏有我。”孟父對著孟晚秋說道。
“我還是等媽媽的檢查結果出來了再說吧。”孟晚秋道。
“沒事兒,這裏有我呢,到時候結果出來,我給你說。”孟父道。
“可是……”孟晚秋還想說什麽。
“好了,你也不想你母親擔心吧?你要知道,她瞞著你就是怕你這樣。”孟父說道。
“那……好吧。”孟晚秋不情不願的說道。
“你迴去也不輕鬆,反而我留在這裏輕鬆的多。”孟父笑了笑。
“原本……沒打算讓你那麽早接手公司的。想著讓你順著正常渠道升職,可時間不等人,如今隻好讓你辛苦一陣了。”孟父說道。
“我……”
孟父揮了揮手,打斷了孟晚秋的話。
“公司雖然不大,可事並不輕鬆,我也沒時間教你太多。你迴去接手後,遇到無法解決的事,記得聯係我。”孟父說道。
“嗯,我知道了。”孟晚秋情緒並不高。
“這樣也好,忙碌了那麽多年,一直沒太多時間陪你母親。這下有你看著公司,我也有時間好好陪陪你母親。”孟父笑到。
孟晚秋張了張嘴,卻沒有說出話來。
“行了,你迴酒店休息一會兒,就迴去吧。”孟父說道。
孟晚秋點了點頭,走了兩步,忽然想起什麽似的。
“爸,到時候結果一定要告訴我啊!”
“行了,我知道,還怕我瞞著你不成。”孟父失笑道。
“嗯,那……我先迴去了。”孟晚秋道。
“去吧,到了給我打個電話。”
……
時間慢慢過去,孟晚秋到了機場。
這段時間,她手機都是用來看時間打電話的,哪有什麽心思去看微信之類的。
機場候機的時候,孟晚秋打開微信,裏麵冒出來好多條消息。
而其中有一條便是江陽的。
孟晚秋想了想,迴了江陽。
這時,江陽正躺在酒店房間的床上。
他下午逛了一會兒便覺得無聊,於是迴酒店等著晚飯時間再出去吃東西。
忽然,手機震動了一下,江陽一看,原來是孟晚秋迴了自己消息。
他臉色一喜,連忙又迴了過去。
可是這時,孟晚秋已經上了飛機,自然是收不到微信的。
江陽過了好久都沒收到消息,有些失望,手機往旁邊一甩。