生硬的轉折，生生的將大家逗笑。
至於宋威龍，則是被笑醒，他的確是困，昨天雖然沒有說可以睡懶覺，但是忍不住刷了會兒手機就越刷越精神。結果起床之後大家都坐在位置上瞌睡，他就真的睡著了，因為是靠在椅子上的，所以身體滑下去了還不自知。
但今天整個的氣氛，就是這樣懶洋洋的，也不用幹活兒，吃完午餐，他們就該滾蛋了，想一想，還是很舍不得。
“說起來，咱們吃午飯嗎？”彭彭還是忍不住開口，肚子已經叫了，“要幫忙嗎？”
“想吃什麽吧？”淩睿隨即笑著問，也就不再逗他們了，午餐是一定要吃的，至於早餐，他是喝了牛奶墊了肚子，所以沒有什麽感覺，至於這些吃貨們餓了，那還是要解決一下的。
畢竟，有幾個還是在長身體的。
比方說，彭彭。
當然，子風是真的在長身體。
所以淩睿也還是得為子風考慮一番。
“現在方便做什麽？”黃雷看向淩睿，問道，“隨便整點兒就行了，反正這群人吃完就走了。”
“對啊，昨天晚上花了這麽多錢呢。”禾炅隨即點頭讚同，“今兒隻能吃草了！”
四個嘉賓：……
“也成，吃點兒草。”子風倒是很讚同，畢竟她也覺得昨天吃的有點兒亂。
嘉賓：……
見到嘉賓們一個個吃驚的模樣，黃雷哈哈大笑。
淩睿也笑，“都大家玩兒的，這送別餐，怎麽也得是有肉的，不然太寒磣了別人還不知道怎麽說我們蘑菇屋呢。”
黃小明鬆口氣，“還好，不然我真的要覺得，我這蘑菇屋上的有點兒寒心呢！”
“就是啊。”薇婭也是笑著道。
“我隨便想一想就知道這是假的了！”宋威龍舉手，“昨天大廚還說要安排呆頭鵝的！”
淩睿失笑，“還真被你們猜到了，那個已經讓節目組幫忙安排了。”
沒錯，一早上淩睿是什麽也沒幹，但是卻讓節目組幫忙準備了一些食材，反正該付的錢還是都會付的。
當然，主菜是雞圈裏的呆頭鵝，節目組也要了一份，而這一份，就算作是節目組付的報酬，不然節目組也不會願意免費幫淩睿處理食材，畢竟，生活費這事兒是節目的一個看點。
“難怪呢，我說廚房裏有兩隻大鵝。”彭彭隨即開口，“那我們還需要什麽嗎？”
“師父，得買兩瓶啤酒。”淩睿看向黃雷，“中午打算做啤酒燒鵝，類似啤酒鴨的做法。”
黃雷點頭，“行。”
“那我帶著大家去地裏摘點兒蔬菜。”禾炅開口。
“好，摘點兒茄子迴來，我給個肉末茄子粉絲煲，會很下飯。”淩睿點點頭。
“好！”
說到具體的菜，大家就來勁兒了。
“冰箱裏還有牛裏脊，我打算再弄個橙皮牛肉，調節一下現在的天氣。”淩睿又道，“所以禾老師，其他蔬菜你們看著摘就成。”
“好勒！”禾炅開心的點頭。
“反正我們摘迴來睿哥都能做成菜。”子風開心的道。
“那師父幫我打下手吧？”淩睿隨即看向黃雷。
“得，我這現在不僅黃小廚的地位不保，還變成了大廚專門打下手的！一助！”黃雷笑嗬嗬的道，“行吧，一助就一助吧！”
於是，眾人分成兩撥，黃雷與淩睿在蘑菇屋準備午餐，其他人在禾炅的帶領下去地裏摘點兒菜，當然，也不用太多。
走進廚房，黃雷果然就看到了兩隻已經拔過毛處理好的呆頭鵝，“一份是節目組的？”
“對。”淩睿點點頭，“畢竟鵝是他們幫著處理的，早上的時候我也不是太想動。”
黃雷點點頭，“可以，那我先點火？”
“好。”淩睿點頭，於是將鵝處理好，順手升級食材，拿起砍骨刀就開始將鵝斬成塊，斬完塊，又往鍋裏加了水，鵝肉需要先焯水。
等水燒開的過程中，又取了一個橙子，而後切好了牛肉片，加鹽，白胡椒粉，料酒，薑片抓勻醃製。
橙子對半切開，棄肉取皮，將皮中較為軟白色部分切去，而後將橙皮切成菱形小塊，放在一邊。
水開後，將鵝肉焯水，撈出。
將鍋裏的水盛出不要，而後開始對黃雷道，“師父，我先準備炒大鵝，要大火。”
“行。”黃雷應下，說實話，大夏天的燒灶台並不那麽開心，因為很熱，但是黃雷也知道，淩睿讓他打下手，則是因為外麵更熱，將灶膛裏的火進行調整，讓氧氣能更好的進入，讓木柴充分的被燃燒。
淩睿稍稍感受了一下大鐵鍋的溫度，隨後倒油，油熱後，將焯過水的鵝肉放入煸炒，煸炒至微微變黃，然後撈出放在高壓鍋內，倒入啤酒，大料，鹽，生抽老抽各適量，再倒入兩瓶啤酒，蓋上蓋子，放在旁邊的小火爐上。
“師父，轉火爐。”淩睿又道。
黃雷無奈，“啥時候咱們能不燒這個灶就好了！”
“或許下一期？”淩睿哈哈大笑，就看到黃雷依舊很配合的點起了小火爐，此時的大鍋空了出來，淩睿便打算先做橙皮牛肉了。
將剛剛的鍋洗淨，繼續熱鍋熱油，加入白糖，炒糖色，不多久，白糖變化為紅色液體，而後盛出備用。
再一次洗淨鍋，熱油，將牛肉過油，撈出。
鍋底留油，倒入花椒和幹辣椒炒香，而後倒入橙皮，再加點兒水，加糖汁，再倒入過油的牛肉片，加少許鹽，翻炒，隨後便可出鍋，撒上白芝麻。
一盤色澤紅潤，滋潤幹香橙皮牛肉也就這樣出鍋了。
黃雷倒是聞到了略帶些香甜的辣味兒，又有些橙子的清新，最後看到那一盤成品，隨即笑笑，“小睿你做飯的動作實在是快啊。”
“那是有師父幫忙。”淩睿笑笑。
而此時，直播組也將鏡頭對準那一盤剛出鍋的橙皮牛肉，引來直播間一陣哀嚎。
“嗷嗷嗷！我明明知道的！我真傻，真的！”
“我為什麽要在吃飯時間還在看這個！”
“看了這個之後我外賣怎麽還能吃得下！”
“太過分了！太過分了！”
“不過這個橙皮牛肉做起來好像很簡單啊！”
“樓上很簡單的可別說笑了，炒糖色這個步驟就很考驗功夫了，如果炒過火，就很容易變苦！更別說牛肉過油煎的那一會兒，沒有控製好時間牛肉就會老！”
“去肉食皮！我的天！這就是水果和肉的結合啊！”
至於宋威龍，則是被笑醒，他的確是困，昨天雖然沒有說可以睡懶覺，但是忍不住刷了會兒手機就越刷越精神。結果起床之後大家都坐在位置上瞌睡，他就真的睡著了，因為是靠在椅子上的，所以身體滑下去了還不自知。
但今天整個的氣氛，就是這樣懶洋洋的，也不用幹活兒，吃完午餐，他們就該滾蛋了，想一想，還是很舍不得。
“說起來，咱們吃午飯嗎？”彭彭還是忍不住開口，肚子已經叫了，“要幫忙嗎？”
“想吃什麽吧？”淩睿隨即笑著問，也就不再逗他們了，午餐是一定要吃的，至於早餐，他是喝了牛奶墊了肚子，所以沒有什麽感覺，至於這些吃貨們餓了，那還是要解決一下的。
畢竟，有幾個還是在長身體的。
比方說，彭彭。
當然，子風是真的在長身體。
所以淩睿也還是得為子風考慮一番。
“現在方便做什麽？”黃雷看向淩睿，問道，“隨便整點兒就行了，反正這群人吃完就走了。”
“對啊，昨天晚上花了這麽多錢呢。”禾炅隨即點頭讚同，“今兒隻能吃草了！”
四個嘉賓：……
“也成，吃點兒草。”子風倒是很讚同，畢竟她也覺得昨天吃的有點兒亂。
嘉賓：……
見到嘉賓們一個個吃驚的模樣，黃雷哈哈大笑。
淩睿也笑，“都大家玩兒的，這送別餐，怎麽也得是有肉的，不然太寒磣了別人還不知道怎麽說我們蘑菇屋呢。”
黃小明鬆口氣，“還好，不然我真的要覺得，我這蘑菇屋上的有點兒寒心呢！”
“就是啊。”薇婭也是笑著道。
“我隨便想一想就知道這是假的了！”宋威龍舉手，“昨天大廚還說要安排呆頭鵝的！”
淩睿失笑，“還真被你們猜到了，那個已經讓節目組幫忙安排了。”
沒錯，一早上淩睿是什麽也沒幹，但是卻讓節目組幫忙準備了一些食材，反正該付的錢還是都會付的。
當然，主菜是雞圈裏的呆頭鵝，節目組也要了一份，而這一份，就算作是節目組付的報酬，不然節目組也不會願意免費幫淩睿處理食材，畢竟，生活費這事兒是節目的一個看點。
“難怪呢，我說廚房裏有兩隻大鵝。”彭彭隨即開口，“那我們還需要什麽嗎？”
“師父，得買兩瓶啤酒。”淩睿看向黃雷，“中午打算做啤酒燒鵝，類似啤酒鴨的做法。”
黃雷點頭，“行。”
“那我帶著大家去地裏摘點兒蔬菜。”禾炅開口。
“好，摘點兒茄子迴來，我給個肉末茄子粉絲煲，會很下飯。”淩睿點點頭。
“好！”
說到具體的菜，大家就來勁兒了。
“冰箱裏還有牛裏脊，我打算再弄個橙皮牛肉，調節一下現在的天氣。”淩睿又道，“所以禾老師，其他蔬菜你們看著摘就成。”
“好勒！”禾炅開心的點頭。
“反正我們摘迴來睿哥都能做成菜。”子風開心的道。
“那師父幫我打下手吧？”淩睿隨即看向黃雷。
“得，我這現在不僅黃小廚的地位不保，還變成了大廚專門打下手的！一助！”黃雷笑嗬嗬的道，“行吧，一助就一助吧！”
於是，眾人分成兩撥，黃雷與淩睿在蘑菇屋準備午餐，其他人在禾炅的帶領下去地裏摘點兒菜，當然，也不用太多。
走進廚房，黃雷果然就看到了兩隻已經拔過毛處理好的呆頭鵝，“一份是節目組的？”
“對。”淩睿點點頭，“畢竟鵝是他們幫著處理的，早上的時候我也不是太想動。”
黃雷點點頭，“可以，那我先點火？”
“好。”淩睿點頭，於是將鵝處理好，順手升級食材，拿起砍骨刀就開始將鵝斬成塊，斬完塊，又往鍋裏加了水，鵝肉需要先焯水。
等水燒開的過程中，又取了一個橙子，而後切好了牛肉片，加鹽，白胡椒粉，料酒，薑片抓勻醃製。
橙子對半切開，棄肉取皮，將皮中較為軟白色部分切去，而後將橙皮切成菱形小塊，放在一邊。
水開後，將鵝肉焯水，撈出。
將鍋裏的水盛出不要，而後開始對黃雷道，“師父，我先準備炒大鵝，要大火。”
“行。”黃雷應下，說實話，大夏天的燒灶台並不那麽開心，因為很熱，但是黃雷也知道，淩睿讓他打下手，則是因為外麵更熱，將灶膛裏的火進行調整，讓氧氣能更好的進入，讓木柴充分的被燃燒。
淩睿稍稍感受了一下大鐵鍋的溫度，隨後倒油，油熱後，將焯過水的鵝肉放入煸炒，煸炒至微微變黃，然後撈出放在高壓鍋內，倒入啤酒，大料，鹽，生抽老抽各適量，再倒入兩瓶啤酒，蓋上蓋子，放在旁邊的小火爐上。
“師父，轉火爐。”淩睿又道。
黃雷無奈，“啥時候咱們能不燒這個灶就好了！”
“或許下一期？”淩睿哈哈大笑，就看到黃雷依舊很配合的點起了小火爐，此時的大鍋空了出來，淩睿便打算先做橙皮牛肉了。
將剛剛的鍋洗淨，繼續熱鍋熱油，加入白糖，炒糖色，不多久，白糖變化為紅色液體，而後盛出備用。
再一次洗淨鍋，熱油，將牛肉過油，撈出。
鍋底留油，倒入花椒和幹辣椒炒香，而後倒入橙皮，再加點兒水，加糖汁，再倒入過油的牛肉片，加少許鹽，翻炒，隨後便可出鍋，撒上白芝麻。
一盤色澤紅潤，滋潤幹香橙皮牛肉也就這樣出鍋了。
黃雷倒是聞到了略帶些香甜的辣味兒，又有些橙子的清新，最後看到那一盤成品，隨即笑笑，“小睿你做飯的動作實在是快啊。”
“那是有師父幫忙。”淩睿笑笑。
而此時，直播組也將鏡頭對準那一盤剛出鍋的橙皮牛肉，引來直播間一陣哀嚎。
“嗷嗷嗷！我明明知道的！我真傻，真的！”
“我為什麽要在吃飯時間還在看這個！”
“看了這個之後我外賣怎麽還能吃得下！”
“太過分了！太過分了！”
“不過這個橙皮牛肉做起來好像很簡單啊！”
“樓上很簡單的可別說笑了，炒糖色這個步驟就很考驗功夫了，如果炒過火，就很容易變苦！更別說牛肉過油煎的那一會兒，沒有控製好時間牛肉就會老！”
“去肉食皮！我的天！這就是水果和肉的結合啊！”