瑞恩沒有再耽擱時間，第二天一早就帶著精心打包好的顯微鏡踏上了歸途。和他同行的還有艾利塔雇傭的另一架馬車，上麵裝滿了從馬尼恩采購的啤酒。
不知是不是嗅到了老亨利酒廠麵臨不可抗力的風聲，馬尼恩的這些啤酒廠都把目光投向了這個他們未能涉足的小鎮。本著兩頭下注的精神，艾利塔自然也不會放過這次機會。而這一車啤酒名義上是緩解老德納第的燃眉之急，畢竟他現在店裏的啤酒已經告罄了，另一方麵，也有在為進一步蠶食老亨利的市場打前哨的打算。
且不說艾利塔如何計較得失，瑞恩對她這種不信任的行為嗤之以鼻。對此艾利塔的迴複是，“這很有可能是城裏這些啤酒商能賺的最後一筆了，讓他們最後開心一下不也挺好？”
瑞恩嘖嘖稱奇。
瑞恩此次出行也沒有帶什麽隨從，自然也不會有人去替他向德納第或是亨利通報，瑞恩自己徑直來到鎮子中心老亨利的酒廠。此時啤酒大廳裏的人影稀稀拉拉，比他第一次來又少了近一半。顧客寄存在大廳裏的酒杯也被陸陸續續取迴了家。
亨利的女兒見是他來了，立刻拋下了手上的工作向他跑過來，“太好了，瑞恩先生您終於迴來了，我這就去告訴爸爸。”
瑞恩輕輕地擺了擺手，“你還是先留下來看店吧，我自己去找他就好。”
“好吧，可我覺得大廳這邊這好像也沒什麽事情可做。”她有些自暴自棄地說。“父親他在給您準備的工坊裏，按您的要求今天是預備的發酵液可以開封的日子了。”
瑞恩算了算日子，發現自己幾乎忘了這件事。他剛打開門，就被亨利一個熊抱差點撞翻在地。他隻能緊緊地抓住顯微鏡的盒子而自己一個趔趄，亨利眼疾手快一把抓住了他空著的左手，瑞恩才勉強站穩。
“我聽到了你的聲音，朋友！”亨利的熱情讓瑞恩很不適應。在他出發去馬尼恩鎮的那天這位朋友還計較著預付的委托費和車馬費，擔心自己的經濟狀況會雪上加霜。不知為何今天來了個180度大轉彎。
難道是酒好了？可是我還什麽都沒做呢，這功勞也算不到我的頭上啊。瑞恩心中迷惑，但還是默默地把話吞了下去。管他呢，總之對我是樁好事。
“朋友你說的太對了！”亨利用力地拍了拍他的左肩。瑞恩想了想，找了個牆角先把手裏的皮箱放穩，以防不測。
“我們已經找到問題了，就出在甜菜根上！”亨利拍了拍一桶紅色的液體。出發前，瑞恩吩咐他把他的不同原料分開在同樣條件下發酵。想必這就是其中的一桶。
“這麽簡單？”瑞恩難以置信，“你們之前就沒想過在酒裏加這種東西會出問題？”難怪這酒一副棕紅色的樣子！瑞恩這時候才意識到他們在啤酒裏加了水、麥芽和啤酒花以外的東西。他以為裏麵最多會有點小麥或者燕麥而已。
“怎麽會有問題？”這迴輪到亨利奇怪了，“我們世世代代都用的是甜菜根，從來不加小麥和燕麥這些貨色，就是因為我們選料嚴格才能躲過幾十年前那次崩潰。”
“好吧，那把甜菜根去掉不就好了？既然你們已經知道問題的症結了。”
“那怎麽行，我們世世代代用的都是甜菜根，世世代代！”亨利的臉色漲紅了起來，雖然在他原本就一副酒精過敏的顏色上並不明顯。“你該不會……”
“哦，好吧。”瑞恩打斷了對方的猜疑，“對不起是我搞錯了。”他毫不猶豫地道歉。顯然這個配方比他的家業存續下去還要重要。
“不過就是這樣才有我的用武之地嘛。”瑞恩安撫了一下老亨利，“放心，我沒打算賴掉教給你的辦法。”他走向牆根，麻利地把箱子放平，翻開金屬的鎖扣。顯微鏡閃著黃銅的光澤，光斑甚至直接投在了亨利的臉上。
“這是……望遠鏡？”老亨利也算是見過世麵。
“並不是，這是我委托格林斯新做的東西，叫做顯微鏡。”
“這也是你想出來的？”亨利覺得瑞恩並沒有這麽博學多才。
“這是格林斯先生的想法。也是有專利的。這台東西可把我們的經費花了個七七八八。”
“不要緊，隻要能用得上就好。”事情都到了這個地步，曙光就在眼前，老亨利也不會在意開銷了。
瑞恩熟練地取了幾份樣品塗在水晶片上，調試好顯微鏡，果然在正常發酵的啤酒裏找到了球狀的酵母。而在發酸的、加了甜菜的壞酒裏，多出來了一些細小得多的棒狀物。
他把目鏡也讓給亨利看了看，後者此時幾乎相信這些小東西就是壞掉他啤酒的罪魁禍首。
瑞恩甚至從大廳要了幾滴加了甜菜卻沒有問題的酒來對比。
在如此確鑿的證據下，再頑固的人也會承認瑞恩的論斷。
“那麽你打算怎麽解決這些小東西呢？”
“您有煮過的水嗎？”瑞恩反問了一個不相幹的問題。與其費盡心思解釋，還不如讓對方看到來得直觀。
雖然不知道瑞恩問題的意圖，亨利幾乎是唯命是從地取來了一大杯熱水。
當井水裏遊動著的大量微生物和另一邊空無一物的視野對比的時候，老亨利顯然也知道該如何做了。
七天後，啤酒大廳迎來了一場隆重的複活儀式。首批出產的“無菌”啤酒同時在德納第的旅館和大廳啟封，這也昭示著雙方的合作正式啟動。
兩邊的現場都是一片人聲鼎沸，不但本地的老顧客重新把自己的酒杯鎖在了名為石牆的鐵架上，德納第旅店這邊甚至還迎來了得到風聲專程趕來的行商。
這其中自然少不了拿到了第一手消息的艾利塔。
瑞恩坐在旅店的吧台邊，這兒幾乎已經成了他的專屬座位。德納第老板遊刃有餘地同時應付著五六位客人，無暇顧及這位不願透露身份的幕後功臣。
隻有艾麗塔在吧台後麵，她舉起酒杯和瑞恩輕輕碰在一起。
“致亨利淨啤酒。”兩人低聲說。
不知是不是嗅到了老亨利酒廠麵臨不可抗力的風聲，馬尼恩的這些啤酒廠都把目光投向了這個他們未能涉足的小鎮。本著兩頭下注的精神，艾利塔自然也不會放過這次機會。而這一車啤酒名義上是緩解老德納第的燃眉之急，畢竟他現在店裏的啤酒已經告罄了，另一方麵，也有在為進一步蠶食老亨利的市場打前哨的打算。
且不說艾利塔如何計較得失，瑞恩對她這種不信任的行為嗤之以鼻。對此艾利塔的迴複是，“這很有可能是城裏這些啤酒商能賺的最後一筆了，讓他們最後開心一下不也挺好？”
瑞恩嘖嘖稱奇。
瑞恩此次出行也沒有帶什麽隨從，自然也不會有人去替他向德納第或是亨利通報，瑞恩自己徑直來到鎮子中心老亨利的酒廠。此時啤酒大廳裏的人影稀稀拉拉，比他第一次來又少了近一半。顧客寄存在大廳裏的酒杯也被陸陸續續取迴了家。
亨利的女兒見是他來了，立刻拋下了手上的工作向他跑過來，“太好了，瑞恩先生您終於迴來了，我這就去告訴爸爸。”
瑞恩輕輕地擺了擺手，“你還是先留下來看店吧，我自己去找他就好。”
“好吧，可我覺得大廳這邊這好像也沒什麽事情可做。”她有些自暴自棄地說。“父親他在給您準備的工坊裏，按您的要求今天是預備的發酵液可以開封的日子了。”
瑞恩算了算日子，發現自己幾乎忘了這件事。他剛打開門，就被亨利一個熊抱差點撞翻在地。他隻能緊緊地抓住顯微鏡的盒子而自己一個趔趄，亨利眼疾手快一把抓住了他空著的左手，瑞恩才勉強站穩。
“我聽到了你的聲音，朋友！”亨利的熱情讓瑞恩很不適應。在他出發去馬尼恩鎮的那天這位朋友還計較著預付的委托費和車馬費，擔心自己的經濟狀況會雪上加霜。不知為何今天來了個180度大轉彎。
難道是酒好了？可是我還什麽都沒做呢，這功勞也算不到我的頭上啊。瑞恩心中迷惑，但還是默默地把話吞了下去。管他呢，總之對我是樁好事。
“朋友你說的太對了！”亨利用力地拍了拍他的左肩。瑞恩想了想，找了個牆角先把手裏的皮箱放穩，以防不測。
“我們已經找到問題了，就出在甜菜根上！”亨利拍了拍一桶紅色的液體。出發前，瑞恩吩咐他把他的不同原料分開在同樣條件下發酵。想必這就是其中的一桶。
“這麽簡單？”瑞恩難以置信，“你們之前就沒想過在酒裏加這種東西會出問題？”難怪這酒一副棕紅色的樣子！瑞恩這時候才意識到他們在啤酒裏加了水、麥芽和啤酒花以外的東西。他以為裏麵最多會有點小麥或者燕麥而已。
“怎麽會有問題？”這迴輪到亨利奇怪了，“我們世世代代都用的是甜菜根，從來不加小麥和燕麥這些貨色，就是因為我們選料嚴格才能躲過幾十年前那次崩潰。”
“好吧，那把甜菜根去掉不就好了？既然你們已經知道問題的症結了。”
“那怎麽行，我們世世代代用的都是甜菜根，世世代代！”亨利的臉色漲紅了起來，雖然在他原本就一副酒精過敏的顏色上並不明顯。“你該不會……”
“哦，好吧。”瑞恩打斷了對方的猜疑，“對不起是我搞錯了。”他毫不猶豫地道歉。顯然這個配方比他的家業存續下去還要重要。
“不過就是這樣才有我的用武之地嘛。”瑞恩安撫了一下老亨利，“放心，我沒打算賴掉教給你的辦法。”他走向牆根，麻利地把箱子放平，翻開金屬的鎖扣。顯微鏡閃著黃銅的光澤，光斑甚至直接投在了亨利的臉上。
“這是……望遠鏡？”老亨利也算是見過世麵。
“並不是，這是我委托格林斯新做的東西，叫做顯微鏡。”
“這也是你想出來的？”亨利覺得瑞恩並沒有這麽博學多才。
“這是格林斯先生的想法。也是有專利的。這台東西可把我們的經費花了個七七八八。”
“不要緊，隻要能用得上就好。”事情都到了這個地步，曙光就在眼前，老亨利也不會在意開銷了。
瑞恩熟練地取了幾份樣品塗在水晶片上，調試好顯微鏡，果然在正常發酵的啤酒裏找到了球狀的酵母。而在發酸的、加了甜菜的壞酒裏，多出來了一些細小得多的棒狀物。
他把目鏡也讓給亨利看了看，後者此時幾乎相信這些小東西就是壞掉他啤酒的罪魁禍首。
瑞恩甚至從大廳要了幾滴加了甜菜卻沒有問題的酒來對比。
在如此確鑿的證據下，再頑固的人也會承認瑞恩的論斷。
“那麽你打算怎麽解決這些小東西呢？”
“您有煮過的水嗎？”瑞恩反問了一個不相幹的問題。與其費盡心思解釋，還不如讓對方看到來得直觀。
雖然不知道瑞恩問題的意圖，亨利幾乎是唯命是從地取來了一大杯熱水。
當井水裏遊動著的大量微生物和另一邊空無一物的視野對比的時候，老亨利顯然也知道該如何做了。
七天後，啤酒大廳迎來了一場隆重的複活儀式。首批出產的“無菌”啤酒同時在德納第的旅館和大廳啟封，這也昭示著雙方的合作正式啟動。
兩邊的現場都是一片人聲鼎沸，不但本地的老顧客重新把自己的酒杯鎖在了名為石牆的鐵架上，德納第旅店這邊甚至還迎來了得到風聲專程趕來的行商。
這其中自然少不了拿到了第一手消息的艾利塔。
瑞恩坐在旅店的吧台邊，這兒幾乎已經成了他的專屬座位。德納第老板遊刃有餘地同時應付著五六位客人，無暇顧及這位不願透露身份的幕後功臣。
隻有艾麗塔在吧台後麵，她舉起酒杯和瑞恩輕輕碰在一起。
“致亨利淨啤酒。”兩人低聲說。