失傳的麵點藝術(二)
我靠美食在現代爆火了 作者：落幕有三分 投票推薦 加入書簽 留言反饋
武國良望著天，抬起右手看了又看，大歎了一口氣，朝著餘建平露出苦澀的笑。
“你瞧，這好好的都在抖呢。”又把手伸到兩人麵前。
餘簡伸頭仔仔細細地看了又看，哪裏有他說的顫抖不已？分明就是穩得不行啊……
餘建平拍掉眼前的爪子，沒好氣地白了他一眼：“少來這一套,你可是世間少有的左右雙撇子。”那左手比右手還要靈活，裝什麽大尾巴狼呢！
武國良訕訕一笑，尷尬地摸摸鼻子，倒是沒有被拆穿的不好意思。
餘簡覺得今天簡直就是被暴擊的日子，這一個接著一個，雷劫都沒這麽迅速。
“您不會是跟周伯通學的左右互搏術吧？”餘簡隨口說了句。
武國良大驚失色：“你怎麽知道？？”
“真的？”餘簡看他的樣子,好像真的學了什麽秘術一般。
“想什麽呢！”餘建平一巴掌拍到餘簡頭上,又朝著武國良說,“別欺負小孩子了。”
果然是騙人的。
餘簡不開心地嘟起了嘴，這兩個都快六十歲的老頭，怎麽玩心還那麽重。
“你武伯伯，絕對是我見過意誌力最堅強的人。”餘建平鄭重地說著，思緒迴到二十多年前。
他從饒鄉輾轉到了京城，本以為自己的一手手藝天下無敵，可京城多大啊，天南海北匯聚了多少人，他的那點小伎倆在饒鄉可能稱得上數一數二，可在這兒，看都不夠看的。
處處碰壁，讓他都開始懷疑人生,就在最艱難的時候，他遇到了武國良。
那個年頭,做乞丐,都是有幫派之分的。他花光了錢，隻有一個隨身背包，裏麵是幾件衣服和偷走的半本食譜。京城的冬天冷啊，他躲在防空洞裏看著滿城風雪,猛地就被踢了一腳。
渾身破爛的半大小孩插著腰兇狠地說：“這裏已經有人了，你趕緊出去！”
手揚起，就想要扇他耳光。
餘建平那時已經心如死灰，連反抗的心都沒有，閉著眼等著拳頭揮過來。
可等了半天，卻沒了動靜。他睜眼，就見一個頂著花白頭的男人，戲虐地蹲在地上，看著自己。而剛才那個小乞丐，已經沒了蹤影。
男人問：“新來的？”
又自言自語：“沒見過，肯定是新來的。”
餘建平還以為自己遇見了神經病呢，這人蹲在他身邊自問自答了好久。
末了，扭頭又看向他，咧開嘴一笑：“我是這裏的老大，你以後跟著我混。”
這個男人，就是武國良。
時間長了，餘建平才慢慢了解他的情況。他也是個廚師,還是個廚藝精湛的麵點師傅,卻因為一場事故，右手斷裂,醫生告訴他，要再拿刀可以，但隻能做做家常菜了，顛鍋什麽的就算了。
再加上武國良出了點事，走在街上都人人喊打，隻能躲在不見天日的橋洞裏。換了普通人，可能也就這麽認命了。
但武國良不，右手不行，他還有左手。他讓小乞丐去揀了個鐵鍋迴來，先練臂力，又找來菜刀，拔了野草練刀工。
日複一日，年複一年，還真讓他把左手練得跟右手一樣靈活熟練。
“後來呢？”餘簡托著腮，聽得津津有味。
“後來差點被人打死！”武國良在一旁努了努嘴，“有個乞丐偷東西，被人家找到了橋洞，差點沒把我們一網打盡。我那時候不方便露麵，隻能帶著建平逃到了另一處防空洞裏。”
再過了兩年，建平終於振作起來，出去找了個工作，再後來，就搬出了防空洞。
走的那天，兩人還狠狠吵了一架，武國良指著他鼻子罵道：“你走了就別再迴來了！就你那點手藝，還能翻了天不成？”
餘建平也是個軸人，梗著脖子迴道：“你別瞧不起人，雖然我不如你，但一定能當上大廚的！”
不歡而散。
更後來的時候，防空洞也不讓住了，武國良就到了這裏，做著廢品收購的的行當。餘建平找了他好久，才托人問到了他的蹤跡，偷偷來了好幾次，放下東西就走了，麵都沒見。
“別以為我不知道你給我送過東西。”武國良哼了一聲，“還躲起來。”
睨了餘建平一眼，他吧唧兩下嘴。
餘建平苦笑：“我放了狠話，總不能食言。”
說著說著，兩人又要爭論起來。
餘簡拖著凳子往兩人中間一橫，雙手各抵住一個：“說正事行不行？武伯伯，您現在到底還能不能做麵點？”
……
行不行的，說了不算，得見到才是真的。
武國良神秘一笑，從口袋裏摸出兩個包裝好的蜜餞扔給餘簡。
透明的紙袋子裏，是一顆紅彤彤的棗子，頂頭還冒著褐色的根芽。
餘簡不明所以地看著他：“武伯伯，我不吃棗子的。”她不大喜歡棗子的味道，除了做菜的時候會當作食材，其餘時候不單吃。
“嚐嚐看。”
餘簡隔著包裝捏了捏，很有彈性，個大飽滿，看著是優良品種。等撕開包裝袋湊到嘴邊，又覺得不對勁了，棗子的香氣並不濃鬱，反倒有著一股麵點的味道。輕咬了一口，這口感——
她頓時驚得瞪大了眼睛。
再看向手裏的蜜棗，裏頭是濃鬱的棗泥，混合著鬆子，竟然是手工做的千層蜜棗酥！
棗子表麵上那一道道的紋路，竟然是用白案中絕頂的開酥技能做成，惟妙惟肖，不吃到嘴裏，還真以為是顆貨真價實的棗子呢！
“這……這……”餘簡震驚得話都說不出了，舉著蜜棗酥就要給餘建平看。
哪知餘建平根本不稀奇，又說了句打擊餘簡的話：“這還是簡單的，你見過用麵點做成的十二生肖嗎？你武伯伯能把老虎毛都做得跟真的一樣。”
我去……
真是牛逼大發了！
餘簡又觀察了手裏的麵點，麵皮的酥開得特別細，大唐手藝最好的能工巧匠都達不到這樣的技藝。
這武國良，果然不是表麵看上去的那麽中二。
是個能人！
“武伯伯，不知道您有沒有聽說過渡邊村一這個名字？”餘簡沉思了片刻，說道。
“你瞧，這好好的都在抖呢。”又把手伸到兩人麵前。
餘簡伸頭仔仔細細地看了又看，哪裏有他說的顫抖不已？分明就是穩得不行啊……
餘建平拍掉眼前的爪子，沒好氣地白了他一眼：“少來這一套,你可是世間少有的左右雙撇子。”那左手比右手還要靈活，裝什麽大尾巴狼呢！
武國良訕訕一笑，尷尬地摸摸鼻子，倒是沒有被拆穿的不好意思。
餘簡覺得今天簡直就是被暴擊的日子，這一個接著一個，雷劫都沒這麽迅速。
“您不會是跟周伯通學的左右互搏術吧？”餘簡隨口說了句。
武國良大驚失色：“你怎麽知道？？”
“真的？”餘簡看他的樣子,好像真的學了什麽秘術一般。
“想什麽呢！”餘建平一巴掌拍到餘簡頭上,又朝著武國良說,“別欺負小孩子了。”
果然是騙人的。
餘簡不開心地嘟起了嘴，這兩個都快六十歲的老頭，怎麽玩心還那麽重。
“你武伯伯，絕對是我見過意誌力最堅強的人。”餘建平鄭重地說著，思緒迴到二十多年前。
他從饒鄉輾轉到了京城，本以為自己的一手手藝天下無敵，可京城多大啊，天南海北匯聚了多少人，他的那點小伎倆在饒鄉可能稱得上數一數二，可在這兒，看都不夠看的。
處處碰壁，讓他都開始懷疑人生,就在最艱難的時候，他遇到了武國良。
那個年頭,做乞丐,都是有幫派之分的。他花光了錢，隻有一個隨身背包，裏麵是幾件衣服和偷走的半本食譜。京城的冬天冷啊，他躲在防空洞裏看著滿城風雪,猛地就被踢了一腳。
渾身破爛的半大小孩插著腰兇狠地說：“這裏已經有人了，你趕緊出去！”
手揚起，就想要扇他耳光。
餘建平那時已經心如死灰，連反抗的心都沒有，閉著眼等著拳頭揮過來。
可等了半天，卻沒了動靜。他睜眼，就見一個頂著花白頭的男人，戲虐地蹲在地上，看著自己。而剛才那個小乞丐，已經沒了蹤影。
男人問：“新來的？”
又自言自語：“沒見過，肯定是新來的。”
餘建平還以為自己遇見了神經病呢，這人蹲在他身邊自問自答了好久。
末了，扭頭又看向他，咧開嘴一笑：“我是這裏的老大，你以後跟著我混。”
這個男人，就是武國良。
時間長了，餘建平才慢慢了解他的情況。他也是個廚師,還是個廚藝精湛的麵點師傅,卻因為一場事故，右手斷裂,醫生告訴他，要再拿刀可以，但隻能做做家常菜了，顛鍋什麽的就算了。
再加上武國良出了點事，走在街上都人人喊打，隻能躲在不見天日的橋洞裏。換了普通人，可能也就這麽認命了。
但武國良不，右手不行，他還有左手。他讓小乞丐去揀了個鐵鍋迴來，先練臂力，又找來菜刀，拔了野草練刀工。
日複一日，年複一年，還真讓他把左手練得跟右手一樣靈活熟練。
“後來呢？”餘簡托著腮，聽得津津有味。
“後來差點被人打死！”武國良在一旁努了努嘴，“有個乞丐偷東西，被人家找到了橋洞，差點沒把我們一網打盡。我那時候不方便露麵，隻能帶著建平逃到了另一處防空洞裏。”
再過了兩年，建平終於振作起來，出去找了個工作，再後來，就搬出了防空洞。
走的那天，兩人還狠狠吵了一架，武國良指著他鼻子罵道：“你走了就別再迴來了！就你那點手藝，還能翻了天不成？”
餘建平也是個軸人，梗著脖子迴道：“你別瞧不起人，雖然我不如你，但一定能當上大廚的！”
不歡而散。
更後來的時候，防空洞也不讓住了，武國良就到了這裏，做著廢品收購的的行當。餘建平找了他好久，才托人問到了他的蹤跡，偷偷來了好幾次，放下東西就走了，麵都沒見。
“別以為我不知道你給我送過東西。”武國良哼了一聲，“還躲起來。”
睨了餘建平一眼，他吧唧兩下嘴。
餘建平苦笑：“我放了狠話，總不能食言。”
說著說著，兩人又要爭論起來。
餘簡拖著凳子往兩人中間一橫，雙手各抵住一個：“說正事行不行？武伯伯，您現在到底還能不能做麵點？”
……
行不行的，說了不算，得見到才是真的。
武國良神秘一笑，從口袋裏摸出兩個包裝好的蜜餞扔給餘簡。
透明的紙袋子裏，是一顆紅彤彤的棗子，頂頭還冒著褐色的根芽。
餘簡不明所以地看著他：“武伯伯，我不吃棗子的。”她不大喜歡棗子的味道，除了做菜的時候會當作食材，其餘時候不單吃。
“嚐嚐看。”
餘簡隔著包裝捏了捏，很有彈性，個大飽滿，看著是優良品種。等撕開包裝袋湊到嘴邊，又覺得不對勁了，棗子的香氣並不濃鬱，反倒有著一股麵點的味道。輕咬了一口，這口感——
她頓時驚得瞪大了眼睛。
再看向手裏的蜜棗，裏頭是濃鬱的棗泥，混合著鬆子，竟然是手工做的千層蜜棗酥！
棗子表麵上那一道道的紋路，竟然是用白案中絕頂的開酥技能做成，惟妙惟肖，不吃到嘴裏，還真以為是顆貨真價實的棗子呢！
“這……這……”餘簡震驚得話都說不出了，舉著蜜棗酥就要給餘建平看。
哪知餘建平根本不稀奇，又說了句打擊餘簡的話：“這還是簡單的，你見過用麵點做成的十二生肖嗎？你武伯伯能把老虎毛都做得跟真的一樣。”
我去……
真是牛逼大發了！
餘簡又觀察了手裏的麵點，麵皮的酥開得特別細，大唐手藝最好的能工巧匠都達不到這樣的技藝。
這武國良，果然不是表麵看上去的那麽中二。
是個能人！
“武伯伯，不知道您有沒有聽說過渡邊村一這個名字？”餘簡沉思了片刻，說道。