黨參烏雞湯
我靠美食在現代爆火了 作者：落幕有三分 投票推薦 加入書簽 留言反饋
金燕糊裏糊塗的，不是很能明白餘簡的意思。但她從餘簡的臉上，看到了濃濃的嘲諷。
小姑娘抬著下顎認真地看她。
就算不讀書，她也能成為一個廚子，但是如果多讀書，說不定能成為一個博學多才的廚子。
兩者一比較，好像是博學多才的廚子更牛逼一點哦。
“行！我會好好讀書的！”就不讓你看扁。
孺子可教也。
小姑娘還不算太笨。餘簡方才有些惱怒的心緒消散了大半，忍不住唇角微微翹起。
她從口袋裏摸摸索索，掏出了三粒糖果，伸到小姑娘眼前：“請你吃的。”算是獎勵。
小姑娘不由自主地也彎了彎唇角，接過糖果小心攥進掌心裏，又朝著她舉了個躬，拔腿就走，腳步飛快。
她得迴去溫習功課了，作業一個字都沒動呢。
等後麵兩個小男孩反應過來，她已經在馬路那頭，隻能看見一個小黑點了。
“哎——堂姐你等等我——”金燕堂弟有些氣急敗壞，剁了跺腳就追了上去，跑了兩步又轉身，拉過弟弟，還不忘對餘簡低吼一聲，“書呆子！”
？？
陳心怡走過來，臉色不佳：“白眼狼。”
黃暖盯著幾個遠去的背影，眼神頗有些複雜：“可惜了。”
餘簡好笑地看了她們一眼，伸了個懶腰舒緩著僵硬的脖子，說道：“是有點可惜。小姑娘的天賦不錯，但社會現實啊。”不努力跳出這個舒適圈，小姑娘就隻能一輩子在饒鄉這個小地方，守著她那一畝三分地。
“可惜了那三粒甘蔗糖。”黃暖嘴裏“嘖”了一聲，視線轉向餘簡的褲子口袋。
在她咄咄的目光下，餘簡不動聲色地捂住了自己的口袋……
……
餘建國整日灰頭土臉地蹲在工地上。
看著圖紙上簡單的線條，沒想到工程還有點複雜。承重牆那頭，蘭亭軒的顧客正在讚歎著主廚開發的新菜式，承重牆這頭，餘建國覺得自己吃土都吃夠了。
好在，餘家食肆的大體輪廓已經出來，看著還挺像模像樣。
不盯工程的時候，他就在家拚命看電視，試圖從電視劇裏尋找老餘家曾經的輝煌歲月。
餘圓同學從幼兒園迴來，想安安靜靜地玩一會他的挖掘機，就被他老子拎到沙發上。餘建國指著屏幕裏出現在東市裏那三層豪華大酒樓，給兒子科普：“你瞧，咱家的食肆就是那樣的！”
小朋友托著腮盤著腿，腦子裏的挖掘機不斷朝著他招手：來呀，造作呀～
可身邊，是他老子滔滔不絕的粗大嗓門，是不是地，噴濺出零星的唾沫星子到他臉上。
餘圓小朋友漠然地摸了一把臉上的口水。
心累。
“阿簡？這兩天累壞了，還在睡呢，等她醒了我讓她給你打電話。”餘簡的手機開了靜音，餘建國隻能打給老母親。
“也沒什麽大事，媽，您自己照顧好自己，中秋節我可能迴不來了……”食肆正當關鍵時刻，餘建國隻能跟老母親商量。
餘奶奶有些情緒低落，但也不是不識大體的人：“你們在外，也要好好的。京城降溫了吧？衣服穿穿好，別感冒了。”
慈母手中線，遊子身上衣。
不管孩子多大，母親總擔心在外的他是否吃飽穿暖。
餘簡沒迴家的時候，老太太也總擔驚受怕。每天都在想著，她們家阿簡午飯吃的什麽，晚飯有沒有吃飽。
所以早早地就給她燉上了雞湯。
繞鄉人擅長煲湯，更擅長煲藥膳湯。這一味烏雞黨參湯，是老太太的拿手絕活。
當歸、黨參、沙參、蟲草花連同半隻烏雞一同下鍋，放上兩片參，撒上一把紅枸杞，放上幾顆紅棗，用灶火煮開。
老太太從儲藏室裏拎出塵封的炭爐，從灶台下勾出幾顆燒紅的碳，把雞湯連著料一同放入大砂鍋裏，用炭爐文火慢慢熬。
餘簡是被濃鬱的參味香醒的，抬眼一看，都快中午了。聞著這味道，像是藥膳雞湯。
她洗漱的動作就加快了，睡著的時候不覺得，這醒了就被雞湯味勾得饞蟲四起。
“奶奶，在煮雞湯？”餘簡甩了甩手上的水珠，用幾根手指撩起長發，鬆鬆地紮了個馬尾辮。
“怎麽不多睡一會？”看著孩子滿臉的倦容，餘奶奶佯裝生氣，又見她嬉皮笑臉地撒嬌，也破功跟著一起笑起來。
每兩分鍾又趕她：“桌上點心，先去墊墊肚子。”
餘簡哎了一聲，咚咚咚地跑開了。
九月正當是海貨肥美的季節。餘奶奶把象拔蚌洗幹淨切成薄片，又撈了一小漏勺竹節蝦，瀝幹水份加入到雞湯中。
想了想，又剝了兩顆煮好的鴿子蛋。綠葉蔬菜是青豆苗，還有餘簡愛吃的娃娃菜。
餘簡吃了兩口點心，不過癮，又轉迴到廚房。看了滿滿一大鍋，索性搬了張小板凳不走了。
“我就在這兒吃。”雞湯得炭火一直文著，搬來搬去好麻煩。
好在現在天也沒那麽熱了，餘奶奶也就由著她。
筷子沾著湯水放入口中，有些淡。餘簡拿出兩個小碟，從調料罐裏倒了一些醬汁，拌了點小米辣，完美。
砂鍋不斷冒著白氣，餘奶奶看了看時間，開鍋！蓋子打開，先是強烈的參味，再聞，就是烏雞的香氣。
雞油被撇幹淨，雞湯是透明的清黃色，上頭滾著一粒粒飽滿的大紅棗，漂浮了幾絲橙色蟲草花。
先舀了碗湯，撒上一點細鹽和一撮蔥花，餘簡都不等吹涼就急忙忙地喝了一口。
一時間，她含著這口湯靜默了。
沒想到藥膳雞湯是這般的滋味，醇厚濃鬱的參，讓湯汁入舌香滑，隱隱又透著雞肉的鮮味，還有鮮蝦的甜。
她又夾了一塊雞肉，蘸上料汁放進嘴裏，雞肉嫩得入口就化，汁料微辣，又是另一種不同的體驗感。
餘簡吃了一碗，又一碗，直到額頭冒汗，背後也沁出了細密的水珠。
這一鍋湯，藥材、家禽、海鮮完美搭配，讓她覺得滿身的疲憊一掃而空，此刻，渾身都充滿了力量。
豈一個爽字了得！
小姑娘抬著下顎認真地看她。
就算不讀書，她也能成為一個廚子，但是如果多讀書，說不定能成為一個博學多才的廚子。
兩者一比較，好像是博學多才的廚子更牛逼一點哦。
“行！我會好好讀書的！”就不讓你看扁。
孺子可教也。
小姑娘還不算太笨。餘簡方才有些惱怒的心緒消散了大半，忍不住唇角微微翹起。
她從口袋裏摸摸索索，掏出了三粒糖果，伸到小姑娘眼前：“請你吃的。”算是獎勵。
小姑娘不由自主地也彎了彎唇角，接過糖果小心攥進掌心裏，又朝著她舉了個躬，拔腿就走，腳步飛快。
她得迴去溫習功課了，作業一個字都沒動呢。
等後麵兩個小男孩反應過來，她已經在馬路那頭，隻能看見一個小黑點了。
“哎——堂姐你等等我——”金燕堂弟有些氣急敗壞，剁了跺腳就追了上去，跑了兩步又轉身，拉過弟弟，還不忘對餘簡低吼一聲，“書呆子！”
？？
陳心怡走過來，臉色不佳：“白眼狼。”
黃暖盯著幾個遠去的背影，眼神頗有些複雜：“可惜了。”
餘簡好笑地看了她們一眼，伸了個懶腰舒緩著僵硬的脖子，說道：“是有點可惜。小姑娘的天賦不錯，但社會現實啊。”不努力跳出這個舒適圈，小姑娘就隻能一輩子在饒鄉這個小地方，守著她那一畝三分地。
“可惜了那三粒甘蔗糖。”黃暖嘴裏“嘖”了一聲，視線轉向餘簡的褲子口袋。
在她咄咄的目光下，餘簡不動聲色地捂住了自己的口袋……
……
餘建國整日灰頭土臉地蹲在工地上。
看著圖紙上簡單的線條，沒想到工程還有點複雜。承重牆那頭，蘭亭軒的顧客正在讚歎著主廚開發的新菜式，承重牆這頭，餘建國覺得自己吃土都吃夠了。
好在，餘家食肆的大體輪廓已經出來，看著還挺像模像樣。
不盯工程的時候，他就在家拚命看電視，試圖從電視劇裏尋找老餘家曾經的輝煌歲月。
餘圓同學從幼兒園迴來，想安安靜靜地玩一會他的挖掘機，就被他老子拎到沙發上。餘建國指著屏幕裏出現在東市裏那三層豪華大酒樓，給兒子科普：“你瞧，咱家的食肆就是那樣的！”
小朋友托著腮盤著腿，腦子裏的挖掘機不斷朝著他招手：來呀，造作呀～
可身邊，是他老子滔滔不絕的粗大嗓門，是不是地，噴濺出零星的唾沫星子到他臉上。
餘圓小朋友漠然地摸了一把臉上的口水。
心累。
“阿簡？這兩天累壞了，還在睡呢，等她醒了我讓她給你打電話。”餘簡的手機開了靜音，餘建國隻能打給老母親。
“也沒什麽大事，媽，您自己照顧好自己，中秋節我可能迴不來了……”食肆正當關鍵時刻，餘建國隻能跟老母親商量。
餘奶奶有些情緒低落，但也不是不識大體的人：“你們在外，也要好好的。京城降溫了吧？衣服穿穿好，別感冒了。”
慈母手中線，遊子身上衣。
不管孩子多大，母親總擔心在外的他是否吃飽穿暖。
餘簡沒迴家的時候，老太太也總擔驚受怕。每天都在想著，她們家阿簡午飯吃的什麽，晚飯有沒有吃飽。
所以早早地就給她燉上了雞湯。
繞鄉人擅長煲湯，更擅長煲藥膳湯。這一味烏雞黨參湯，是老太太的拿手絕活。
當歸、黨參、沙參、蟲草花連同半隻烏雞一同下鍋，放上兩片參，撒上一把紅枸杞，放上幾顆紅棗，用灶火煮開。
老太太從儲藏室裏拎出塵封的炭爐，從灶台下勾出幾顆燒紅的碳，把雞湯連著料一同放入大砂鍋裏，用炭爐文火慢慢熬。
餘簡是被濃鬱的參味香醒的，抬眼一看，都快中午了。聞著這味道，像是藥膳雞湯。
她洗漱的動作就加快了，睡著的時候不覺得，這醒了就被雞湯味勾得饞蟲四起。
“奶奶，在煮雞湯？”餘簡甩了甩手上的水珠，用幾根手指撩起長發，鬆鬆地紮了個馬尾辮。
“怎麽不多睡一會？”看著孩子滿臉的倦容，餘奶奶佯裝生氣，又見她嬉皮笑臉地撒嬌，也破功跟著一起笑起來。
每兩分鍾又趕她：“桌上點心，先去墊墊肚子。”
餘簡哎了一聲，咚咚咚地跑開了。
九月正當是海貨肥美的季節。餘奶奶把象拔蚌洗幹淨切成薄片，又撈了一小漏勺竹節蝦，瀝幹水份加入到雞湯中。
想了想，又剝了兩顆煮好的鴿子蛋。綠葉蔬菜是青豆苗，還有餘簡愛吃的娃娃菜。
餘簡吃了兩口點心，不過癮，又轉迴到廚房。看了滿滿一大鍋，索性搬了張小板凳不走了。
“我就在這兒吃。”雞湯得炭火一直文著，搬來搬去好麻煩。
好在現在天也沒那麽熱了，餘奶奶也就由著她。
筷子沾著湯水放入口中，有些淡。餘簡拿出兩個小碟，從調料罐裏倒了一些醬汁，拌了點小米辣，完美。
砂鍋不斷冒著白氣，餘奶奶看了看時間，開鍋！蓋子打開，先是強烈的參味，再聞，就是烏雞的香氣。
雞油被撇幹淨，雞湯是透明的清黃色，上頭滾著一粒粒飽滿的大紅棗，漂浮了幾絲橙色蟲草花。
先舀了碗湯，撒上一點細鹽和一撮蔥花，餘簡都不等吹涼就急忙忙地喝了一口。
一時間，她含著這口湯靜默了。
沒想到藥膳雞湯是這般的滋味，醇厚濃鬱的參，讓湯汁入舌香滑，隱隱又透著雞肉的鮮味，還有鮮蝦的甜。
她又夾了一塊雞肉，蘸上料汁放進嘴裏，雞肉嫩得入口就化，汁料微辣，又是另一種不同的體驗感。
餘簡吃了一碗，又一碗，直到額頭冒汗，背後也沁出了細密的水珠。
這一鍋湯，藥材、家禽、海鮮完美搭配，讓她覺得滿身的疲憊一掃而空，此刻，渾身都充滿了力量。
豈一個爽字了得！