第一印象和第二印象
我靠美食在現代爆火了 作者：落幕有三分 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“蘭亭軒是你開的？”
“隔壁是你們租的？”
估計都沒想到對方是同時開口，餘建國和唐淵相視一眼，不約而同地笑了起來。
唐淵瞄到餘建平手裏的文件，上麵橫著的幾個字清晰可見：“您離開金福樓了？”
說到這餘建國眼底閃過一絲陰霾，唐淵上門拜訪的時候他還有些不知好歹，如今倒是有一種被抓包的……尷尬。
他半哼了兩句，才說道：“出來自立門戶了。”又指著蘭亭軒的招牌，“唐先生是老板？”
唐淵也不揭穿他，金福樓現在的狀況岌岌可危，韓遇白正當焦頭爛額著呢。他倒覺得餘師傅離開是對的，一個餐廳如果把自己本職都放棄的話，離倒閉也就不遠了。
他點頭：“小本經營，餘師傅要進來看看嗎？”
蘭亭軒一周一日店休，唐淵會抽著這天補充食材或者進行餐廳裝飾物的調整。其餘的員工，忙碌了一整周，就當給他們放假了。
“可以嗎？”餘建國眼睛一亮，激動地上前兩步，又突然止住了腳步。
要……矜持……
“這位是我的弟弟餘建平。”想到餘建平還跟在身後，連忙介紹。
唐淵關注這個精瘦的男人很久了，原因無他，在跟餘建國談話的過程中，這個男人一直用一種探究的眼神盯著他，好像他是動物園被關起來的猴子一樣。
不禮貌。這是唐淵對他的第一印象。
餘建平伸手與唐淵交握：“唐先生，你好。我是餘建平。”
力道強勁有力，唐淵的虎口都有點微微發麻。他不動聲色地抽迴手，又背在腰後，五指慢慢張開，轉了一圈，又重新握成拳頭。
大力士。這是唐淵對他的第二印象。
進門口堆著好些木板，唐淵見兩人視線一直黏在上頭，隨意地搬起一塊：“我準備做個植物景觀區。”
現在大廳裏密密麻麻都是餐桌，他在後廚透過玻璃看見的就是毛茸茸的腦袋，還有不時閃爍的發光燈。
做菜的心情都差了！
所以他準備把西麵的餐桌去掉，用木柵欄圍一個綠植區，以後抬眼就是滿目綠色，豈不是秒哉。
他越發覺得自己實在是在明智了，不客氣地招唿道：“兩位餘師傅，能不能幫個忙？”
能拒絕嗎？餘建平用眼神詢問餘建國。
餘建國摸了摸鼻子，率先單手拎起了一塊木板，還有點重，他立馬兩手齊上，搖搖晃晃地跟在唐淵後邊。
“唉！”餘建平歎了口大氣，這傻子又凸顯出自己“樂於助人”的本質了，唐淵到底是什麽底細都沒摸清楚就巴巴地替人幹活，真是被人賣了還要給人家數錢！
餘建國一根筋，大家左右鄰居，抬頭不見低頭見的，搭把手的事情又不是十惡不赦的大事。況且，唐淵從一開始對他就滿是善意，人嘛，講究的是個緣分。
你看，拒絕了他，還又能再次碰見，這不就是緣分嘛！
三個人大男人一起動手，效率奇高。原本唐淵打算一整天都泡在餐廳裏的，這才十二點多，就全部調整完畢了。
他俯視著自己打下的江山，入木盎然綠意，小芭蕉樹舒展著寬大的枝葉，充滿勃勃生機。
嗯，完美。
餘建國氣滿頭大汗坐在一旁喘著粗氣，不時地喝一兩口水緩解熱意。
餘建平隻是臉色微紅，氣不喘語氣平穩：“你就是太胖了。”再這麽下去還顛得動鍋子嗎？
“哪有……我隻是太久沒運動了……”餘建國小聲地辯駁。
唐淵含笑聽著兩人鬥嘴，轉身進了廚房，眼底有一絲的羨慕。
“兩位餘師傅，如果不嫌棄的話，在這吃頓便飯吧？嚐嚐我的手藝。”冰櫃裏有切好的雞腿肉，可以做個蒜香烤雞腿配上肉醬意大利麵。
“不用那麽客氣，叫我餘建平就可以了。”餘建平盯著他的動作，說道。
唐淵手裏的刀頓了一秒，又重新在雞腿上劃上十字：“好的，建平師傅。”
迂骨不化。這是唐淵對他的第三個印象。
雞腿上劃好十字，把醃製好的醬料在表麵塗抹均勻，冷藏片刻讓料汁入味。
拇指玉米、小土豆焯水瀝幹，加兩勺橄欖油、些許鹽和黑胡椒攪拌均勻。
這道菜在西餐中不是什麽特別複雜的菜式，但高手出招，一下就知道有沒有。蒜香味濃不濃在於蒜的選擇和烘烤上。
蒜是茶陵大蒜，蒜瓣壯、皮紫肉白，生蒜味辣，熟蒜味濃。唐淵早在給雞腿做馬殺雞的醬汁裏放了厚厚的生蒜，如今從冰箱裏拿出的雞腿上，已經有了濃鬱的蒜香。
烤盤內鋪紙，底下先放一層蒜片，再把雞腿碼上，上麵蓋上半成品玉米、土豆和南瓜，先烤二十分鍾。
然後拿出，撇開上層的蔬菜，再給雞腿刷一層醬料，放上迷迭香，繼續烤十分鍾。
隨著烤箱“叮”地一聲響，唐淵正巧把肉醬意麵倒在盤中。打開烤箱，一股濃鬱的肉香席卷了整個餐廳。
第一盤先給了餘建國，餘建國滿眼發光，剛剛雞腿還在烤箱裏的時候他就被香氣迷住了。大家都是廚師，好不好吃光靠味道就能聞出來了。
扒開上頭覆蓋的一層蔬菜，還冒著熱氣的雞腿出現了，表麵一層已經被烤得焦脆，裏頭卻還是雞肉的柔軟，夾雜著大蒜的香氣，又透著迷迭香的滾滾野香。
餘建國徒手拎起雞腿骨，小心地吹涼，又狠狠地咬了一口肉。表皮的微硬，裏肉的嫩爽，大蒜的鮮辣，醬料已經完全被肉鎖住，又瞬間在舌尖傾瀉。
他滿足地閉上了眼，仔細品味這味道。
餘建平也小口吃著配菜裏的土豆和玉米，經過烘烤，原本以為土豆缺失水分會非常幹，卻沒想到入口還是一樣的軟膩，好像在吃土豆泥一樣。拇指玉米口感又脆，咬在嘴裏，迸發出玉米的甜香。
廚藝不錯。這是餘建平對唐淵的第一印象。
小看他了。這是餘建平對唐淵的第二印象。
唐淵拖著腮在另一張桌子上看著倆人。他很享受別人吃他做的菜後的反應，詫異、驚奇、讚歎……
前麵有多看不起，後麵巴掌打得就有多響亮。
這位餘建平師傅，大抵也是如此吧。
“隔壁是你們租的？”
估計都沒想到對方是同時開口，餘建國和唐淵相視一眼，不約而同地笑了起來。
唐淵瞄到餘建平手裏的文件，上麵橫著的幾個字清晰可見：“您離開金福樓了？”
說到這餘建國眼底閃過一絲陰霾，唐淵上門拜訪的時候他還有些不知好歹，如今倒是有一種被抓包的……尷尬。
他半哼了兩句，才說道：“出來自立門戶了。”又指著蘭亭軒的招牌，“唐先生是老板？”
唐淵也不揭穿他，金福樓現在的狀況岌岌可危，韓遇白正當焦頭爛額著呢。他倒覺得餘師傅離開是對的，一個餐廳如果把自己本職都放棄的話，離倒閉也就不遠了。
他點頭：“小本經營，餘師傅要進來看看嗎？”
蘭亭軒一周一日店休，唐淵會抽著這天補充食材或者進行餐廳裝飾物的調整。其餘的員工，忙碌了一整周，就當給他們放假了。
“可以嗎？”餘建國眼睛一亮，激動地上前兩步，又突然止住了腳步。
要……矜持……
“這位是我的弟弟餘建平。”想到餘建平還跟在身後，連忙介紹。
唐淵關注這個精瘦的男人很久了，原因無他，在跟餘建國談話的過程中，這個男人一直用一種探究的眼神盯著他，好像他是動物園被關起來的猴子一樣。
不禮貌。這是唐淵對他的第一印象。
餘建平伸手與唐淵交握：“唐先生，你好。我是餘建平。”
力道強勁有力，唐淵的虎口都有點微微發麻。他不動聲色地抽迴手，又背在腰後，五指慢慢張開，轉了一圈，又重新握成拳頭。
大力士。這是唐淵對他的第二印象。
進門口堆著好些木板，唐淵見兩人視線一直黏在上頭，隨意地搬起一塊：“我準備做個植物景觀區。”
現在大廳裏密密麻麻都是餐桌，他在後廚透過玻璃看見的就是毛茸茸的腦袋，還有不時閃爍的發光燈。
做菜的心情都差了！
所以他準備把西麵的餐桌去掉，用木柵欄圍一個綠植區，以後抬眼就是滿目綠色，豈不是秒哉。
他越發覺得自己實在是在明智了，不客氣地招唿道：“兩位餘師傅，能不能幫個忙？”
能拒絕嗎？餘建平用眼神詢問餘建國。
餘建國摸了摸鼻子，率先單手拎起了一塊木板，還有點重，他立馬兩手齊上，搖搖晃晃地跟在唐淵後邊。
“唉！”餘建平歎了口大氣，這傻子又凸顯出自己“樂於助人”的本質了，唐淵到底是什麽底細都沒摸清楚就巴巴地替人幹活，真是被人賣了還要給人家數錢！
餘建國一根筋，大家左右鄰居，抬頭不見低頭見的，搭把手的事情又不是十惡不赦的大事。況且，唐淵從一開始對他就滿是善意，人嘛，講究的是個緣分。
你看，拒絕了他，還又能再次碰見，這不就是緣分嘛！
三個人大男人一起動手，效率奇高。原本唐淵打算一整天都泡在餐廳裏的，這才十二點多，就全部調整完畢了。
他俯視著自己打下的江山，入木盎然綠意，小芭蕉樹舒展著寬大的枝葉，充滿勃勃生機。
嗯，完美。
餘建國氣滿頭大汗坐在一旁喘著粗氣，不時地喝一兩口水緩解熱意。
餘建平隻是臉色微紅，氣不喘語氣平穩：“你就是太胖了。”再這麽下去還顛得動鍋子嗎？
“哪有……我隻是太久沒運動了……”餘建國小聲地辯駁。
唐淵含笑聽著兩人鬥嘴，轉身進了廚房，眼底有一絲的羨慕。
“兩位餘師傅，如果不嫌棄的話，在這吃頓便飯吧？嚐嚐我的手藝。”冰櫃裏有切好的雞腿肉，可以做個蒜香烤雞腿配上肉醬意大利麵。
“不用那麽客氣，叫我餘建平就可以了。”餘建平盯著他的動作，說道。
唐淵手裏的刀頓了一秒，又重新在雞腿上劃上十字：“好的，建平師傅。”
迂骨不化。這是唐淵對他的第三個印象。
雞腿上劃好十字，把醃製好的醬料在表麵塗抹均勻，冷藏片刻讓料汁入味。
拇指玉米、小土豆焯水瀝幹，加兩勺橄欖油、些許鹽和黑胡椒攪拌均勻。
這道菜在西餐中不是什麽特別複雜的菜式，但高手出招，一下就知道有沒有。蒜香味濃不濃在於蒜的選擇和烘烤上。
蒜是茶陵大蒜，蒜瓣壯、皮紫肉白，生蒜味辣，熟蒜味濃。唐淵早在給雞腿做馬殺雞的醬汁裏放了厚厚的生蒜，如今從冰箱裏拿出的雞腿上，已經有了濃鬱的蒜香。
烤盤內鋪紙，底下先放一層蒜片，再把雞腿碼上，上麵蓋上半成品玉米、土豆和南瓜，先烤二十分鍾。
然後拿出，撇開上層的蔬菜，再給雞腿刷一層醬料，放上迷迭香，繼續烤十分鍾。
隨著烤箱“叮”地一聲響，唐淵正巧把肉醬意麵倒在盤中。打開烤箱，一股濃鬱的肉香席卷了整個餐廳。
第一盤先給了餘建國，餘建國滿眼發光，剛剛雞腿還在烤箱裏的時候他就被香氣迷住了。大家都是廚師，好不好吃光靠味道就能聞出來了。
扒開上頭覆蓋的一層蔬菜，還冒著熱氣的雞腿出現了，表麵一層已經被烤得焦脆，裏頭卻還是雞肉的柔軟，夾雜著大蒜的香氣，又透著迷迭香的滾滾野香。
餘建國徒手拎起雞腿骨，小心地吹涼，又狠狠地咬了一口肉。表皮的微硬，裏肉的嫩爽，大蒜的鮮辣，醬料已經完全被肉鎖住，又瞬間在舌尖傾瀉。
他滿足地閉上了眼，仔細品味這味道。
餘建平也小口吃著配菜裏的土豆和玉米，經過烘烤，原本以為土豆缺失水分會非常幹，卻沒想到入口還是一樣的軟膩，好像在吃土豆泥一樣。拇指玉米口感又脆，咬在嘴裏，迸發出玉米的甜香。
廚藝不錯。這是餘建平對唐淵的第一印象。
小看他了。這是餘建平對唐淵的第二印象。
唐淵拖著腮在另一張桌子上看著倆人。他很享受別人吃他做的菜後的反應，詫異、驚奇、讚歎……
前麵有多看不起，後麵巴掌打得就有多響亮。
這位餘建平師傅，大抵也是如此吧。