酥山
我靠美食在現代爆火了 作者：落幕有三分 投票推薦 加入書簽 留言反饋
七月末的京城，夜間又是陸陸續續地下雨，連帶著溫度降了好幾度。
餘簡在涼爽的竹席上，抱著枕頭沉沉睡去……
“女兒呢？”餘爸爸拿著毛巾隨意擦著頭發，問坐在沙發上的餘媽媽。
餘媽媽噓了一聲：“你動靜小一點，她睡著了。”又埋怨他，“都讓你不要帶著女兒去做菜了，我看阿簡真是累壞了，迴來的時候整個人都有氣無力的。”
餘爸爸整個人都還處於亢奮狀態，一屁股坐到餘媽媽身旁，眉飛色舞地跟他描述宴席的場景，好像他親眼在現場看見一樣。
又沾沾自喜地推了一把餘媽媽：“你都沒瞧見王德的臉色，跟吃了狗屎一樣……”
王德以為弄壞了蓮蓉，他們就做不了這宴席了。雖然反紗蓮蓉是最重要的菜，可他女兒見多識廣，會的可不在少數。
心中閃過一絲疑惑的地方：阿簡怎麽會這麽多菜式的？
應該是平時看書看的吧！餘爸爸立馬打消疑惑，自己找了一個完美的理由。
他頗感自豪：“麗萍，咱們女兒，真是這個！”雙手豎起大拇指湊到餘媽媽麵前，生怕她看不見。
餘媽媽瞅了他一眼，沒好氣地說：“咱們家就這麽一個閨女，你倒好，又把她帶進了廚房裏。你說一個姑娘家，老是鑽在廚房裏弄得個渾身油腥味算是個什麽事？”
說到這餘爸爸也覺得確實有些理虧，聲音頓時小了不少：“女兒也是喜歡嘛……”
“唉！一個個的，都不讓我省心！這事歸根到底，就是餘建國你把孩子一個人留在村裏造成的！人家的閨女十指不沾陽春水，我的呢？”說著說著，餘媽媽竟抹起了眼淚。
得……拐來拐去，在這裏等著他呢！
餘爸爸默不作聲地站起來，悄悄地往屋裏移步。這話題就此打住，不然劉麗萍指不準要怎麽發揮呢！
今天總也算是打了個漂漂亮亮的翻身仗，餘爸爸迴想起韓遇白錯綜複雜的表情，心裏不是一點兩點的解氣。
一夜好眠。
餘簡醒過來的時候都快到中午了，她抱著被子坐在床上發了好一會呆，才撫了撫翹起的發絲下床。
餘圓看見她出房門很是驚喜，雙眼亮晶晶地瞧著她：“姐姐你起床啦！”
“爸爸媽媽呢？”餘簡找了一圈，家裏就小家夥一人。
“媽媽去上班了，爸爸說有事要出去一下。姐姐，你今天竟然賴床了！”小家夥做了個羞羞的怪動作。
餘簡笑了：“肚子餓嗎？”都快十二點了，看樣子他還沒吃午飯。自己這一覺睡了這麽長時間，餘簡都覺得有點不好意思。
餘圓摸了摸肚子，不說還好，姐姐這麽一說好像還真的有點餓了。他跳下沙發，跑到餘簡跟前，雙臂張開一把抱住她的大腿，仰頭撲棱著大圓眼：“姐姐，你帶我去吃肯爺爺好不好？”
這是他有求於別人時慣用的撒嬌伎倆。家裏兩個家長早就免疫，唯獨對著餘簡，屢試不爽。
這不，十五分鍾後，餘圓左手一塊炸雞翅，右手一根薯條，歡得不停地晃著不著地的小腳丫子。
餘簡給他擦了擦唇邊沾到的番茄醬，提醒：“等會迴家可不能說咱們出來吃肯爺爺，被媽媽知道了又要揍你。”
餘圓斜了她一眼，那意思就是還用你說？畢竟每迴躺槍的都隻有他，為了小屁股著想，他肯定乖乖把嘴巴封起來。
雖然餘簡對肯爺爺的印象不是特別好，但炸雞薯條這種東西，似乎很受小孩子們的喜歡。店裏都是跟餘圓一般大的小朋友，吃得是眉開眼笑。
餘簡不算太餓，大概是睡的時間太長，也沒了饑飽的感覺，勉強扒拉了幾根薯條，喝了杯飲料，待餘圓吃飽喝足，兩人手牽手走迴家了。
剛踏進家門沒兩分鍾，門口就傳來汽車刹車的聲音。
餘圓耳朵一豎，放開姐姐的手，邊往外衝邊喊：“爸爸迴來了！”這是爸爸車子的聲音，那停車的奇異聲響餘圓可記得清清楚楚。
果然，餘爸爸在門外：“阿簡起來了嗎？”
餘簡應聲：“我在。”
餘爸爸去了趟郊區的農場。常年采購的供貨商剛宰了幾頭牛，打電話讓他過去拿一些新鮮的牛肉。
餘圓蹲在地上，伸出胖手指戳了戳地上的麻袋，又放在鼻前聞了聞，嫌棄地皺了臉：“好腥哦……”
同時帶迴來的還有一大桶鮮牛奶，餘簡掀開桶蓋，白晃晃的牛奶還微微冒著熱氣，頓時讓她有些驚喜。
餘爸爸在一旁說：“剛擠出來的，還溫的吧？”
她單手拎起牛奶桶往廚房的方向去，這可是做酥山最好的食材了。
餘簡找了家裏最大的鍋，把牛奶倒入，開火煮沸，煮的過程要慢慢攪動，避免底部燒糊。然後讓它自然冷卻，這浮在最上麵一層的就是酥油。
古代雖說器具有限，但也有自己的一套辦法。餘簡拿了個不用的酒壺，小心地把酥油放入其中。
如此反複煮了幾次牛奶，得了大半罐的酥油。
酥山如其名，整個形狀如層巒的山峰一樣。餘簡翻出餘圓小朋友吃飯的小碗，雙手握住酒壺，手腕慢慢地使勁，隻見白乳色的酥油緩緩滴落，竟漸漸匯成梯狀的小山峰。
餘簡抿著唇角，有些不滿意，這形狀半點不如自己當年做的。
倒是餘圓在門外觀望了半天，很是捧場：“姐姐，你是做了個小山峰嗎？什麽時候可以吃？”
餘簡不抬頭：“還要冰一段時間呢。”倒也不糾結了，連忙罩了個塑料罩子，放進冰櫃裏冷凍。
餘圓搬了個小板凳，守在冰櫃跟前，眼巴巴地看著裏頭。
餘爸爸從外麵進來的時候沒看見兒子，還有些納悶。餘簡指了指廚房，他伸長脖子一看，氣笑了：“怎麽饞成這樣？！”
凍好的酥山，淋上金黃色的蜜水，餘簡還切了幾樣餘圓喜歡的水果丁，密密地灑在山腳下，山頂正中間擺了顆紅彤彤的大櫻桃。
餘圓雙手托著下巴，定定地看著桌上這個漂亮的“冰淇淋”，都不舍得吃了。
餘簡拍了拍他的腦袋：“你不是說肯爺爺的冰淇淋不好嗎？嚐嚐這個……”難得姐弟倆口味一致。
小家夥下定決心一般，為了不破壞形狀，從邊角舀了一小勺，放進嘴裏。
唔……
這是什麽樣的感覺？
入口即化，綿密冰涼！
餘圓小朋友的人生字典裏又多了一樣美味吃食，看向姐姐的眼神也更加熱烈了。
餘簡在涼爽的竹席上，抱著枕頭沉沉睡去……
“女兒呢？”餘爸爸拿著毛巾隨意擦著頭發，問坐在沙發上的餘媽媽。
餘媽媽噓了一聲：“你動靜小一點，她睡著了。”又埋怨他，“都讓你不要帶著女兒去做菜了，我看阿簡真是累壞了，迴來的時候整個人都有氣無力的。”
餘爸爸整個人都還處於亢奮狀態，一屁股坐到餘媽媽身旁，眉飛色舞地跟他描述宴席的場景，好像他親眼在現場看見一樣。
又沾沾自喜地推了一把餘媽媽：“你都沒瞧見王德的臉色，跟吃了狗屎一樣……”
王德以為弄壞了蓮蓉，他們就做不了這宴席了。雖然反紗蓮蓉是最重要的菜，可他女兒見多識廣，會的可不在少數。
心中閃過一絲疑惑的地方：阿簡怎麽會這麽多菜式的？
應該是平時看書看的吧！餘爸爸立馬打消疑惑，自己找了一個完美的理由。
他頗感自豪：“麗萍，咱們女兒，真是這個！”雙手豎起大拇指湊到餘媽媽麵前，生怕她看不見。
餘媽媽瞅了他一眼，沒好氣地說：“咱們家就這麽一個閨女，你倒好，又把她帶進了廚房裏。你說一個姑娘家，老是鑽在廚房裏弄得個渾身油腥味算是個什麽事？”
說到這餘爸爸也覺得確實有些理虧，聲音頓時小了不少：“女兒也是喜歡嘛……”
“唉！一個個的，都不讓我省心！這事歸根到底，就是餘建國你把孩子一個人留在村裏造成的！人家的閨女十指不沾陽春水，我的呢？”說著說著，餘媽媽竟抹起了眼淚。
得……拐來拐去，在這裏等著他呢！
餘爸爸默不作聲地站起來，悄悄地往屋裏移步。這話題就此打住，不然劉麗萍指不準要怎麽發揮呢！
今天總也算是打了個漂漂亮亮的翻身仗，餘爸爸迴想起韓遇白錯綜複雜的表情，心裏不是一點兩點的解氣。
一夜好眠。
餘簡醒過來的時候都快到中午了，她抱著被子坐在床上發了好一會呆，才撫了撫翹起的發絲下床。
餘圓看見她出房門很是驚喜，雙眼亮晶晶地瞧著她：“姐姐你起床啦！”
“爸爸媽媽呢？”餘簡找了一圈，家裏就小家夥一人。
“媽媽去上班了，爸爸說有事要出去一下。姐姐，你今天竟然賴床了！”小家夥做了個羞羞的怪動作。
餘簡笑了：“肚子餓嗎？”都快十二點了，看樣子他還沒吃午飯。自己這一覺睡了這麽長時間，餘簡都覺得有點不好意思。
餘圓摸了摸肚子，不說還好，姐姐這麽一說好像還真的有點餓了。他跳下沙發，跑到餘簡跟前，雙臂張開一把抱住她的大腿，仰頭撲棱著大圓眼：“姐姐，你帶我去吃肯爺爺好不好？”
這是他有求於別人時慣用的撒嬌伎倆。家裏兩個家長早就免疫，唯獨對著餘簡，屢試不爽。
這不，十五分鍾後，餘圓左手一塊炸雞翅，右手一根薯條，歡得不停地晃著不著地的小腳丫子。
餘簡給他擦了擦唇邊沾到的番茄醬，提醒：“等會迴家可不能說咱們出來吃肯爺爺，被媽媽知道了又要揍你。”
餘圓斜了她一眼，那意思就是還用你說？畢竟每迴躺槍的都隻有他，為了小屁股著想，他肯定乖乖把嘴巴封起來。
雖然餘簡對肯爺爺的印象不是特別好，但炸雞薯條這種東西，似乎很受小孩子們的喜歡。店裏都是跟餘圓一般大的小朋友，吃得是眉開眼笑。
餘簡不算太餓，大概是睡的時間太長，也沒了饑飽的感覺，勉強扒拉了幾根薯條，喝了杯飲料，待餘圓吃飽喝足，兩人手牽手走迴家了。
剛踏進家門沒兩分鍾，門口就傳來汽車刹車的聲音。
餘圓耳朵一豎，放開姐姐的手，邊往外衝邊喊：“爸爸迴來了！”這是爸爸車子的聲音，那停車的奇異聲響餘圓可記得清清楚楚。
果然，餘爸爸在門外：“阿簡起來了嗎？”
餘簡應聲：“我在。”
餘爸爸去了趟郊區的農場。常年采購的供貨商剛宰了幾頭牛，打電話讓他過去拿一些新鮮的牛肉。
餘圓蹲在地上，伸出胖手指戳了戳地上的麻袋，又放在鼻前聞了聞，嫌棄地皺了臉：“好腥哦……”
同時帶迴來的還有一大桶鮮牛奶，餘簡掀開桶蓋，白晃晃的牛奶還微微冒著熱氣，頓時讓她有些驚喜。
餘爸爸在一旁說：“剛擠出來的，還溫的吧？”
她單手拎起牛奶桶往廚房的方向去，這可是做酥山最好的食材了。
餘簡找了家裏最大的鍋，把牛奶倒入，開火煮沸，煮的過程要慢慢攪動，避免底部燒糊。然後讓它自然冷卻，這浮在最上麵一層的就是酥油。
古代雖說器具有限，但也有自己的一套辦法。餘簡拿了個不用的酒壺，小心地把酥油放入其中。
如此反複煮了幾次牛奶，得了大半罐的酥油。
酥山如其名，整個形狀如層巒的山峰一樣。餘簡翻出餘圓小朋友吃飯的小碗，雙手握住酒壺，手腕慢慢地使勁，隻見白乳色的酥油緩緩滴落，竟漸漸匯成梯狀的小山峰。
餘簡抿著唇角，有些不滿意，這形狀半點不如自己當年做的。
倒是餘圓在門外觀望了半天，很是捧場：“姐姐，你是做了個小山峰嗎？什麽時候可以吃？”
餘簡不抬頭：“還要冰一段時間呢。”倒也不糾結了，連忙罩了個塑料罩子，放進冰櫃裏冷凍。
餘圓搬了個小板凳，守在冰櫃跟前，眼巴巴地看著裏頭。
餘爸爸從外麵進來的時候沒看見兒子，還有些納悶。餘簡指了指廚房，他伸長脖子一看，氣笑了：“怎麽饞成這樣？！”
凍好的酥山，淋上金黃色的蜜水，餘簡還切了幾樣餘圓喜歡的水果丁，密密地灑在山腳下，山頂正中間擺了顆紅彤彤的大櫻桃。
餘圓雙手托著下巴，定定地看著桌上這個漂亮的“冰淇淋”，都不舍得吃了。
餘簡拍了拍他的腦袋：“你不是說肯爺爺的冰淇淋不好嗎？嚐嚐這個……”難得姐弟倆口味一致。
小家夥下定決心一般，為了不破壞形狀，從邊角舀了一小勺，放進嘴裏。
唔……
這是什麽樣的感覺？
入口即化，綿密冰涼！
餘圓小朋友的人生字典裏又多了一樣美味吃食，看向姐姐的眼神也更加熱烈了。