趙愛民的肚子忽然傳來一陣抗議的聲音,他輕輕撫摸著肚皮,心裏莫名湧上一股食欲。今天早上,他匆忙離開了四合院,沒來得及吃什麽東西,甚至連一頓飯都沒吃好。走在大街上,隨著自己身體的空虛,他也感到情緒的缺失,似乎有一種饑餓感,不僅僅是對食物的渴望,更多的是心靈上的一種缺憾。那些熟悉的味道,曾經是他情感的一部分,支撐著他度過了一個又一個孤獨的日夜。


    他的目光越發執著地盯著那攤五花肉,肥肉上的油光反射著路燈的光芒,像是某種誘惑。趙愛民心裏浮現出一幅畫麵——小時候,母親常常把五花肉燉得酥爛,香氣彌漫整個屋子。那時,他還在四合院裏,坐在矮小的飯桌前,母親總會給他挑選出最嫩的肉塊,囑咐他多吃點,給他放足了湯。趙愛民清楚地記得,母親臉上的笑容是那樣溫暖,那樣熟悉,仿佛一切的憂愁都能在她的笑容下融化。


    他深深吸了一口氣,走上前去,猶豫了一下,然後用手指了指攤上最肥美的五花肉。“老板,給我切三斤五花肉。”


    攤主是個大約五十多歲的中年男子,聽到趙愛民的話,抬起頭,眼睛裏透出幾分好奇。“三斤?”他笑了笑,“買這麽多,要做啥?炒菜還是燉湯?”


    趙愛民愣了一下,微微一笑,心裏卻有些不知所措。“隻是……想做點東西,過濾油煙。”他自己也有些搞不清楚為什麽會這樣說,原本隻是單純地想要買點肉,結果嘴巴卻不自覺地說出了一個毫無實際意義的答案。


    攤主笑了,似乎對這個答案沒有多想,隨手便拿起刀,嫻熟地切割著五花肉。“過濾油煙?”他用刀背輕輕敲了敲案板,“那可得好好選選,這種五花肉做出來的油脂才能多,油煙才會更好。”他又不忘補充道,“不過,你要是打算炒菜做飯,別的菜可得注意點,不然全是油煙就不好了。”


    趙愛民聽著攤主的笑話,不禁愣了一下,心裏卻湧起一陣苦澀。的確,這世界上並沒有什麽真正的過濾油煙的東西,隻是自己在無形中說出了自己內心的一部分——他內心的空洞,那種對過去生活的不斷逃避和對未知生活的茫然。油煙,是他努力過濾的無盡煩惱,是他在日常生活中無法消弭的沉重。


    他愣愣地看著攤主切肉的動作,刀鋒與肉的摩擦發出細微的聲音,切割得精準而熟練。看著攤主的動作,他忽然明白,自己並不是為了過濾油煙,而是希望通過這些看似簡單的行動,去填補內心的空缺。也許,買這五花肉,做些簡單的菜肴,能夠讓他暫時忘卻內心的不安,讓生活看起來更加平靜,甚至充滿一些細碎的安慰。


    “好了,三斤五花肉。”攤主將肉放進了袋子裏,遞給了趙愛民,“拿好了,慢走。”


    趙愛民點了點頭,接過肉袋,心裏反而更加沉默了。他低頭看著手中的肉,袋子裏的肉沉甸甸的,似乎把他原本輕飄飄的心壓得更重了。他開始感到,自己像是背負了一些無法言明的東西,身上無形的負擔越來越沉重。可是,自己能做的,隻有繼續走下去。


    趙愛民走到路邊,站在路燈下,看著這袋肉,心中卻突然有了一個決定。迴家,他不打算做複雜的菜肴,也不打算像以前那樣精心準備一頓豐盛的晚餐。他隻打算做一些簡單的炒菜,簡單到足以讓自己能暫時不去想那些過往,不去想那些無法改變的記憶。或許,這樣簡單的生活,反而能讓他得到一些短暫的安慰。


    “過濾油煙,過濾油煙……”趙愛民心裏反複念著這幾個字,嘴角勾起了一絲自嘲的笑容。


    走迴四合院的路上,他的步伐不再沉重,反而有些輕盈,仿佛心裏的一些東西已經被他暫時放下。夜色已經漸深,四合院裏依舊是那份熟悉的寧靜。趙愛民推開院門,走進院子,抬頭看了看那棵老棗樹,心裏不禁升起一股莫名的情感。那株棗樹依舊站在那裏,年年歲歲,守護著這片曾經充滿歡聲笑語的院落。而他,是否也能像這棵棗樹一樣,紮根於自己的生活,紮根於那個曾經的家?


    他低頭看了一眼手中的肉袋,心中卻越來越清晰——他並不需要過濾油煙,生活的煩惱,不能僅僅通過買塊五花肉來逃避。真正要做的,或許是麵對自己的內心,麵對那些曾經壓在心頭的沉重和焦慮。


    趙愛民把五花肉放在案板上,深吸一口氣,刀刃劃過肉塊的聲音清脆而響亮。切肉的時候,他的動作慢了下來,每一刀都盡量精準,像是想把心中那一絲絲不安的情緒都揮灑在這塊肉上。廚房的空氣裏彌漫著生肉的味道,不是那種讓人不快的腥臭,而是那種原始的、充滿生命氣息的氣息。


    刀鋒每劃過一次,肉塊便變得更加規整,肥瘦相間,細致得讓人不忍下刀。趙愛民的手指在肉上滑過,他微微停頓,看著自己一片一片切好的五花肉,忽然有些出神。他記得小時候,母親每次切肉時,都會用小刀輕輕剁幾下,確保肉塊均勻而不損失太多的油脂。那個時候,他站在母親身旁,靜靜看著母親一刀一刀地切,心裏覺得自己與她的距離就像那肉塊,隨著她的動作越來越近。


    “你又想什麽了?”身後傳來一個聲音,打破了趙愛民的思緒。


    他迴頭,看見是小李從屋裏走出來。小李是隔壁家的兒子,這兩年來時常過來串門。小李不算年輕,但也不算太老,眼神總是有些活躍,嘴角時常掛著笑容。


    趙愛民笑了笑,心裏有些發愣。“沒什麽,隻是想起了一些往事。”他低下頭,繼續專心切著肉。


    小李走到廚房門口,環視了一下。“你做飯啊?我聞到味道了,挺香的。”

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