隊伍中多的是名廚，帶著木炭火鍋及易保存的幹貨，隻要有水，隨時可以停下來生火做飯。馬車大多都是朱員外自家的，除了住宿，其它的所費有限。一路風餐露宿的，十多天後來到采石磯。
兵營無戰事，管理得相對寬鬆，加上朱員外已把生意做到了這裏，與守營的士兵十分熟識。這一年來，錢都尉的廚藝名動兵營，聽說是錢不少都尉的幾個東家來了，知道他們都是名廚，早就口水流到盔甲上了，忙到夥房報信，有個機靈的，討了個差使進城，報知文大人。
初至兵營，看到邊上浩浩蕩蕩的長江，大家都感到驚奇萬分，這也太長太寬了吧，一眼望不到岸。聽錢不少說起乘著海鰍船抓大魚的趣事，更是羨慕地瞪大眼睛，纏著他明天帶大家坐一次。
“這是兵船，不能私自開出江口，得上峰允許。”錢不少向他們解釋道：“違令可是要殺頭的，等我向盛將軍與文大人請示，求得軍令，方可帶你們去。今天，我陪你們先在釆石磯玩一玩。”
聽說弟弟柯二飪到了，柯大飪一步三顛地跑了過來與之相見，並帶著大家遊玩。大夥繞磯而行，十月小陽春，在釆石磯的軍墾田裏，意外地發現長著很多嫩嫩的薺菜。在這冬季裏發現它，可是一件稀罕的事，趙饈等對這反季節的食材頗有感覺，彎腰摘了起來。柯二飪邊釆邊言道：“記得在書院時，曾讀東坡先生詩《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》：“我昔在田間，寒庖有珍烹，常支折腳鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。誰知南粵老，解作東坡羹。中有蘆菔根，尚含曉露清。勿語貴公子，從渠嗜羶腥。”
“果然是雅人，先生何不到軍帳一敘？”不遠處，一個身穿官服的中年笑咪咪地對他道：“東坡羹，蓋東坡居士所煮菜羹也。不用魚肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺，皆揉洗數過，去辛苦汁，以生油少許塗釜緣及瓷盌在菜湯中，入生米為糝。它的主食材就是這個。”
柯大飪見文大人來了，忙跪下見禮，群人跟著行禮。文大人扶起他說：“今天來見諸位是私事，不必如此。”
說完，來到柯二飪麵前笑道：“不想在這碰到雅士，今天不分尊卑，請隨我到帳中用茶敘話。”
不想文大人是蘇東坡的小迷弟，這就好辦了。趙饈記得在書院時，曾看到過東坡羹的製法，依稀記得，與錢九宮等幾位掌櫃商量後，決定做一份給文大人當點心。這羹做法不複雜，自個的調料種類齊，必比東坡親做的更美味。
三人一起動手，把鮮薺菜除掉根須、雜物後洗淨，放入沸水鍋氽會兒，取出瀝水，切碎成細末，添加植物油及薑末，攪拌均勻，放在碗裏；鐵鍋放在火上，加水用大火煮沸，緩慢調入米粉和豆粉，煨至黏稠時，放入薺菜細末，邊攪動邊拌和，羹將成時停火，略涼，添加蜂蜜，又加了少許桂花拌勻。
《蝶戀花·東坡羹》
初冬又遇小陽春。江上鷗飛，樹開二次花。荒田薺菜又盈盈，采摘宜為東坡羹！鐵鍋汆水鐵勺撈。鐵刀剁末，鐵鏟鍋裏炒。調入米粉和豆粉，添加蜂蜜羹成了。
趙饈把羹端到軍帳，眉皺皺地行了個禮，躬身退出。文大人與柯二飪正談得熱鬧，因從城裏過來，確實有些餓，看到這色香味俱全的羹，認出是東坡羹，心中大喜道：“想不到胖心酒樓藏龍臥虎，此菜頗合本官心意。”
柯二飪道：“這是我學兄趙饈的手筆，他家本是當地書香之家，但學兄天生誌不在讀書中舉而在美食。”
“天地有靈氣，山野留遺賢，此言不假。”文大人嚐了嚐羹道：“此羹清香入骨，深得東坡先生詩意，本官著人叫他做一份晚飯，你我都不可明言，看是否合我心意。”
晚飯時間到了，夥頭兵給端上來的第一道菜就是一道東坡魚。
東坡魚是一道色香味俱全的傳統名肴。魚先抹上鹽，肚裏塞上大白菜葉。熱油鍋，將魚與蔥段一起煎至半熟，加入生薑片，澆上鹹豆汁與酒煮至熟。起鍋前，將切細橘皮撒在魚上，盛盤上桌。鯽魚抹上鹽加入少許酒略為醃一下，稍熱油，蔥薑炸鍋，放入魚，煎一下然後用豆苗墊底，魚和蔥薑放在上麵，淋上少許醬油，蒸熟，出鍋。
《采桑子·東坡魚》
鯽魚一條去鱗鰓，生薑少許，青蔥一根。快刀劃成五柳條。大白菜葉肚裏藏，煎至金黃。澆上豆汁，橘皮撒在魚身中。
原來，旗牌兵傳令時，趙饈問了文大人與柯二飪在聊些什麽，他迴複說：“聽不懂內容，隻知道他們在聊什麽東坡西坡的，怎麽好吃。”
趙饈拿了一塊碎銀，謝過旗牌兵，大夥一起準備給文大人燒一桌東坡菜。果然，這招大合文大人的心意，海鰍船批下來了，同時，放所有仙居籍的士兵兩天假，陪著朱員外與趙饈他們。
跟從而來的多仙居人，山區水鮮沒長江多，大家不亦樂乎地跟著殷蛤蚌在江邊抓了數不清的河蚌，清水一煮，調料一醮，大快剁肴中。
他鄉故友聚，何等的痛快淋漓。海鰍船借好了，林都尉又帶了二十個兵士隨行。腳一踩葉輪，海鰍魚在長江上飛速地行駛。撒網收網，不多時，就捕上了好幾條大魚。雖說帶著火鍋，可江上風大，不易生火。林都尉提議道：“江對麵有座雞籠山，山上有荒廢的營柵，要不，我們去那裏坐飯，今晚住在山頂營柵裏，明早看日出。”
在山頂露宿，這對所有人可是新鮮事，一經提議，大家都表示讚同。棄舟登陸，帶上火鍋木炭與剛捕的魚，數十人一起來到山頂。雞籠山隻是江北的一座矮山，高約百丈，但地理位置十分重要，曾是江北軍事要塞，因多年無戰事，朝廷重武輕文，把它撤了，隻留下一座空寨。
登頂後，大家各自找了個營帳，生起篝火，拿出火鍋開始做菜。人群中，名廚就有六七個，不一會，寨中飄滿了濃濃的飯菜香。
天下至味呀，大家三五成群，比拚起美食來。
兵營無戰事，管理得相對寬鬆，加上朱員外已把生意做到了這裏，與守營的士兵十分熟識。這一年來，錢都尉的廚藝名動兵營，聽說是錢不少都尉的幾個東家來了，知道他們都是名廚，早就口水流到盔甲上了，忙到夥房報信，有個機靈的，討了個差使進城，報知文大人。
初至兵營，看到邊上浩浩蕩蕩的長江，大家都感到驚奇萬分，這也太長太寬了吧，一眼望不到岸。聽錢不少說起乘著海鰍船抓大魚的趣事，更是羨慕地瞪大眼睛，纏著他明天帶大家坐一次。
“這是兵船，不能私自開出江口，得上峰允許。”錢不少向他們解釋道：“違令可是要殺頭的，等我向盛將軍與文大人請示，求得軍令，方可帶你們去。今天，我陪你們先在釆石磯玩一玩。”
聽說弟弟柯二飪到了，柯大飪一步三顛地跑了過來與之相見，並帶著大家遊玩。大夥繞磯而行，十月小陽春，在釆石磯的軍墾田裏，意外地發現長著很多嫩嫩的薺菜。在這冬季裏發現它，可是一件稀罕的事，趙饈等對這反季節的食材頗有感覺，彎腰摘了起來。柯二飪邊釆邊言道：“記得在書院時，曾讀東坡先生詩《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》：“我昔在田間，寒庖有珍烹，常支折腳鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。誰知南粵老，解作東坡羹。中有蘆菔根，尚含曉露清。勿語貴公子，從渠嗜羶腥。”
“果然是雅人，先生何不到軍帳一敘？”不遠處，一個身穿官服的中年笑咪咪地對他道：“東坡羹，蓋東坡居士所煮菜羹也。不用魚肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺，皆揉洗數過，去辛苦汁，以生油少許塗釜緣及瓷盌在菜湯中，入生米為糝。它的主食材就是這個。”
柯大飪見文大人來了，忙跪下見禮，群人跟著行禮。文大人扶起他說：“今天來見諸位是私事，不必如此。”
說完，來到柯二飪麵前笑道：“不想在這碰到雅士，今天不分尊卑，請隨我到帳中用茶敘話。”
不想文大人是蘇東坡的小迷弟，這就好辦了。趙饈記得在書院時，曾看到過東坡羹的製法，依稀記得，與錢九宮等幾位掌櫃商量後，決定做一份給文大人當點心。這羹做法不複雜，自個的調料種類齊，必比東坡親做的更美味。
三人一起動手，把鮮薺菜除掉根須、雜物後洗淨，放入沸水鍋氽會兒，取出瀝水，切碎成細末，添加植物油及薑末，攪拌均勻，放在碗裏；鐵鍋放在火上，加水用大火煮沸，緩慢調入米粉和豆粉，煨至黏稠時，放入薺菜細末，邊攪動邊拌和，羹將成時停火，略涼，添加蜂蜜，又加了少許桂花拌勻。
《蝶戀花·東坡羹》
初冬又遇小陽春。江上鷗飛，樹開二次花。荒田薺菜又盈盈，采摘宜為東坡羹！鐵鍋汆水鐵勺撈。鐵刀剁末，鐵鏟鍋裏炒。調入米粉和豆粉，添加蜂蜜羹成了。
趙饈把羹端到軍帳，眉皺皺地行了個禮，躬身退出。文大人與柯二飪正談得熱鬧，因從城裏過來，確實有些餓，看到這色香味俱全的羹，認出是東坡羹，心中大喜道：“想不到胖心酒樓藏龍臥虎，此菜頗合本官心意。”
柯二飪道：“這是我學兄趙饈的手筆，他家本是當地書香之家，但學兄天生誌不在讀書中舉而在美食。”
“天地有靈氣，山野留遺賢，此言不假。”文大人嚐了嚐羹道：“此羹清香入骨，深得東坡先生詩意，本官著人叫他做一份晚飯，你我都不可明言，看是否合我心意。”
晚飯時間到了，夥頭兵給端上來的第一道菜就是一道東坡魚。
東坡魚是一道色香味俱全的傳統名肴。魚先抹上鹽，肚裏塞上大白菜葉。熱油鍋，將魚與蔥段一起煎至半熟，加入生薑片，澆上鹹豆汁與酒煮至熟。起鍋前，將切細橘皮撒在魚上，盛盤上桌。鯽魚抹上鹽加入少許酒略為醃一下，稍熱油，蔥薑炸鍋，放入魚，煎一下然後用豆苗墊底，魚和蔥薑放在上麵，淋上少許醬油，蒸熟，出鍋。
《采桑子·東坡魚》
鯽魚一條去鱗鰓，生薑少許，青蔥一根。快刀劃成五柳條。大白菜葉肚裏藏，煎至金黃。澆上豆汁，橘皮撒在魚身中。
原來，旗牌兵傳令時，趙饈問了文大人與柯二飪在聊些什麽，他迴複說：“聽不懂內容，隻知道他們在聊什麽東坡西坡的，怎麽好吃。”
趙饈拿了一塊碎銀，謝過旗牌兵，大夥一起準備給文大人燒一桌東坡菜。果然，這招大合文大人的心意，海鰍船批下來了，同時，放所有仙居籍的士兵兩天假，陪著朱員外與趙饈他們。
跟從而來的多仙居人，山區水鮮沒長江多，大家不亦樂乎地跟著殷蛤蚌在江邊抓了數不清的河蚌，清水一煮，調料一醮，大快剁肴中。
他鄉故友聚，何等的痛快淋漓。海鰍船借好了，林都尉又帶了二十個兵士隨行。腳一踩葉輪，海鰍魚在長江上飛速地行駛。撒網收網，不多時，就捕上了好幾條大魚。雖說帶著火鍋，可江上風大，不易生火。林都尉提議道：“江對麵有座雞籠山，山上有荒廢的營柵，要不，我們去那裏坐飯，今晚住在山頂營柵裏，明早看日出。”
在山頂露宿，這對所有人可是新鮮事，一經提議，大家都表示讚同。棄舟登陸，帶上火鍋木炭與剛捕的魚，數十人一起來到山頂。雞籠山隻是江北的一座矮山，高約百丈，但地理位置十分重要，曾是江北軍事要塞，因多年無戰事，朝廷重武輕文，把它撤了，隻留下一座空寨。
登頂後，大家各自找了個營帳，生起篝火，拿出火鍋開始做菜。人群中，名廚就有六七個，不一會，寨中飄滿了濃濃的飯菜香。
天下至味呀，大家三五成群，比拚起美食來。