“開……開麵館？”秦可卿一張檀口微張。
“是啊，你煮的麵這麽好吃，開家麵館肯定生意興隆~”賈路笑道。
“麵館……”秦可卿腦補了一下街角處一間小草棚子裏架著一口大鍋，自己布衣荊釵帶著一個圍裙，兩條袖子擼起來在當街揉麵的場景，不知該說什麽好。
“對啊，怎麽，覺得這種小麵館的生意做起來沒意思？還是不想煮給別人吃？”
“沒……沒有……”秦可卿忙失口否認。
除了秦業、秦鍾和茜雪，好像還真沒別人吃過她做的飯菜。
賈路道：“別小看這些小生意，若是做好了，每個月賺個百八十兩銀子是輕輕鬆鬆的！”
“啊？”秦可卿又震驚了。
開個小麵館一個月賺百八十兩，那一天得賣出去多少碗麵？
“什麽好買賣一個月能賺那麽多錢？”茜雪一進來就聽到了後半句。
賈路笑道：“正商量著開一家麵館去賣麵呢。”
秦可卿道：“爺說笑了，就是麵好吃些，哪兒有那麽多人出來吃麵呢？
大戶人家看不上，普通人家寧可在家裏自己燒飯吃更經濟些。”
賈路道：“話雖是這麽說，到底還是有那麽多人在外頭吃飯不是？
不然你看街上那麽多擺攤開店賣各種吃食的都賣給誰去了？
神京可是上百萬人口呢，咱們這裏挨著國子監，裏頭就有一千多個監生呢！
雖然國子監有飯食，天天吃就算山珍海味也會膩煩，總會有人想著換換口味不是？”
“那……一個月賺一百兩，一天就是三兩，就算十文錢一碗……
不算本錢一天還要賣三百碗麵啊！
早中晚都賣，一頓飯也要賣一百碗……”
茜雪掰著手指頭算明白後砸了砸舌頭：“這不得把奶奶累個好歹的？”
賈路笑道：“小茜雪你還真實誠，說讓可兒開麵館就得她親自下廚和麵燒火嗎？
又不是沒有啟動資金，想要開麵館肯定是要雇人啊！
你覺得我會讓可兒拋頭露麵在外頭去賣麵？
那倒是省事了，隻要她往那兒一坐，保證神京中的浮浪子弟紛紛慕名而來。”
“三爺……”秦可卿有些嗔怪的皺著眉頭看了賈路一眼，卻也是風情萬種。
賈路心裏歎了一聲，到底是美女啊，一舉一動不經意間都會不自然的帶出一股風情。
“雇幾個廚娘，讓可兒把如何和麵，如何打鹵的法子交給她們就是了。剩下的就是經營比較費心了。”
茜雪笑道：“經營？一個小麵館有什麽可經營的？無非是進貨花錢，賣麵賺錢，每天的流水賬罷了。”
賈路卻正色道：“小丫頭，你把事想得太簡單了。
同樣是一個麵館，自然可以向你說的那樣簡簡單單的買賣，若是要認真做起來，裏麵的學問大著呢！”
“哦？開麵館還有什麽學問？三爺你跟我們說說，讓我們也長長見識！”茜雪忙問道。
可卿也是一臉期待的神情。
賈路嗬嗬一笑：“說倒沒問題，隻是這才吃了麵，嘴裏有些發渴……”
可卿忙拿起茶壺來一摸：“冷了，等我去燒水來。”
賈路道：“行，就這樣吧，溫的剛好。”
吃了一口茶賈路才說道：“就像方才茜雪算的賬，一天收入三兩銀子，每天就得賣三百碗麵麽？”
茜雪咬著手指問道：“怎麽，我算得不對？”
賈路笑道：“不是你算得不對，是你小了。”
“小了……”茜雪下意識的看了看自己的胸口又偷偷瞄了一眼一旁的可卿。
可卿咬著嘴唇偷偷在桌子下麵掐了茜雪一下。
“哈，我是說你格局小了，誰說麵館光要靠賣麵賺錢的？
你就不能再賣點鹵雞蛋、鹵雞腿、豬肝肥腸什麽的？加料啊！”
茜雪一臉委屈：“我又沒在外頭吃過麵，怎麽知道還有這種賣法？”
賈路嗬嗬一笑：“現在似乎還真沒有人這麽賣。素麵就是素麵，鹵麵就是鹵麵……
不過咱們可以這麽賣啊，一碗麵十文錢，加個雞蛋五文，加個豆片五文……”
可卿想了一迴說道：“可來吃麵的也不都是有錢人，到底還是窮人多一些。”
賈路又問道：“你們說，開一家麵館賣的是什麽？”
可卿奇道：“怎麽，除了麵和你說的這些加料，還賣別的？”
賈路笑道：“把思想放開一些，別局限在這些上麵。
若是總停留在賣麵和鹵雞蛋上，永遠不能做大做強！”
茜雪急道：“三爺，你到底想說什麽，就別老反問我們了，我們哪裏懂得這些？”
賈路道：“要想做得大，要經營的不是麵，而是一塊招牌！
不單要麵好吃，還要有自己的特色。
就比如咱們挨著國子監，裏頭的監生都是什麽？是國家的棟梁之才，將來都是要當官的。
咱們就幹脆給他來一個監生免費吃麵，你們說，這個話一放出去，城裏的百姓們會不會誇咱們是一家良心麵館？”
“這……麵白吃，那還不得賠死啊！就算有人會買別的東西搭配，也會賠錢啊！”
賈路笑道：“說你格局小了吧，我不單要給監生免費吃麵，還要讓教師、更夫、郎中都能在店裏免費吃麵！
而且還要大張旗鼓的把這件事給宣揚出去，明白我的用意嗎？
咱們要打造一家網紅店，讓那些好湊熱鬧的人都來打個卡，吃咱們一碗麵，這樣跟別人說話的時候才不會顯得你落伍了。”
“網紅，打卡是什麽意思……”茜雪問道。
“啊，就是……就是製造一種輿論，讓咱們店通過口口相傳，讓人人皆知，且都想來看看。”
賈路大概解釋了一下。
秦可卿道：“爺的意思我好像有點懂了，若是真的像你說的有那麽多人來吃麵，那些想白吃的也不好意思來跟這些花錢的人搶了，到時候大多數人還是吃了花錢的麵，是吧？”
賈路笑著點點頭：“不錯，有前途，一點就透！
你看我方才說的那些個定位，郎中、更夫、教師，這些都是受人尊重的人，可全城又有幾個做這些行當的？
這三個職業裏也就是更夫辛苦一些，日子也過得窘迫一些，咱們就算真管著全城的更夫每天一碗麵也不算什麽。
其他國子監裏真有窮學生，隨便來吃好了，咱們也養得起。那些家境富裕的肯排隊來吃麵麽？
至於其他的，或許會偶爾來湊湊熱鬧，我不相信一個德高望重的老學究會天天排隊來吃免費的麵條！
還有郎中，他們就算有心占這個便宜也不一定有這個時間！”
茜雪笑道：“是了！哪個郎中出一次診不得一兩銀子？”
“是啊，你煮的麵這麽好吃，開家麵館肯定生意興隆~”賈路笑道。
“麵館……”秦可卿腦補了一下街角處一間小草棚子裏架著一口大鍋，自己布衣荊釵帶著一個圍裙，兩條袖子擼起來在當街揉麵的場景，不知該說什麽好。
“對啊，怎麽，覺得這種小麵館的生意做起來沒意思？還是不想煮給別人吃？”
“沒……沒有……”秦可卿忙失口否認。
除了秦業、秦鍾和茜雪，好像還真沒別人吃過她做的飯菜。
賈路道：“別小看這些小生意，若是做好了，每個月賺個百八十兩銀子是輕輕鬆鬆的！”
“啊？”秦可卿又震驚了。
開個小麵館一個月賺百八十兩，那一天得賣出去多少碗麵？
“什麽好買賣一個月能賺那麽多錢？”茜雪一進來就聽到了後半句。
賈路笑道：“正商量著開一家麵館去賣麵呢。”
秦可卿道：“爺說笑了，就是麵好吃些，哪兒有那麽多人出來吃麵呢？
大戶人家看不上，普通人家寧可在家裏自己燒飯吃更經濟些。”
賈路道：“話雖是這麽說，到底還是有那麽多人在外頭吃飯不是？
不然你看街上那麽多擺攤開店賣各種吃食的都賣給誰去了？
神京可是上百萬人口呢，咱們這裏挨著國子監，裏頭就有一千多個監生呢！
雖然國子監有飯食，天天吃就算山珍海味也會膩煩，總會有人想著換換口味不是？”
“那……一個月賺一百兩，一天就是三兩，就算十文錢一碗……
不算本錢一天還要賣三百碗麵啊！
早中晚都賣，一頓飯也要賣一百碗……”
茜雪掰著手指頭算明白後砸了砸舌頭：“這不得把奶奶累個好歹的？”
賈路笑道：“小茜雪你還真實誠，說讓可兒開麵館就得她親自下廚和麵燒火嗎？
又不是沒有啟動資金，想要開麵館肯定是要雇人啊！
你覺得我會讓可兒拋頭露麵在外頭去賣麵？
那倒是省事了，隻要她往那兒一坐，保證神京中的浮浪子弟紛紛慕名而來。”
“三爺……”秦可卿有些嗔怪的皺著眉頭看了賈路一眼，卻也是風情萬種。
賈路心裏歎了一聲，到底是美女啊，一舉一動不經意間都會不自然的帶出一股風情。
“雇幾個廚娘，讓可兒把如何和麵，如何打鹵的法子交給她們就是了。剩下的就是經營比較費心了。”
茜雪笑道：“經營？一個小麵館有什麽可經營的？無非是進貨花錢，賣麵賺錢，每天的流水賬罷了。”
賈路卻正色道：“小丫頭，你把事想得太簡單了。
同樣是一個麵館，自然可以向你說的那樣簡簡單單的買賣，若是要認真做起來，裏麵的學問大著呢！”
“哦？開麵館還有什麽學問？三爺你跟我們說說，讓我們也長長見識！”茜雪忙問道。
可卿也是一臉期待的神情。
賈路嗬嗬一笑：“說倒沒問題，隻是這才吃了麵，嘴裏有些發渴……”
可卿忙拿起茶壺來一摸：“冷了，等我去燒水來。”
賈路道：“行，就這樣吧，溫的剛好。”
吃了一口茶賈路才說道：“就像方才茜雪算的賬，一天收入三兩銀子，每天就得賣三百碗麵麽？”
茜雪咬著手指問道：“怎麽，我算得不對？”
賈路笑道：“不是你算得不對，是你小了。”
“小了……”茜雪下意識的看了看自己的胸口又偷偷瞄了一眼一旁的可卿。
可卿咬著嘴唇偷偷在桌子下麵掐了茜雪一下。
“哈，我是說你格局小了，誰說麵館光要靠賣麵賺錢的？
你就不能再賣點鹵雞蛋、鹵雞腿、豬肝肥腸什麽的？加料啊！”
茜雪一臉委屈：“我又沒在外頭吃過麵，怎麽知道還有這種賣法？”
賈路嗬嗬一笑：“現在似乎還真沒有人這麽賣。素麵就是素麵，鹵麵就是鹵麵……
不過咱們可以這麽賣啊，一碗麵十文錢，加個雞蛋五文，加個豆片五文……”
可卿想了一迴說道：“可來吃麵的也不都是有錢人，到底還是窮人多一些。”
賈路又問道：“你們說，開一家麵館賣的是什麽？”
可卿奇道：“怎麽，除了麵和你說的這些加料，還賣別的？”
賈路笑道：“把思想放開一些，別局限在這些上麵。
若是總停留在賣麵和鹵雞蛋上，永遠不能做大做強！”
茜雪急道：“三爺，你到底想說什麽，就別老反問我們了，我們哪裏懂得這些？”
賈路道：“要想做得大，要經營的不是麵，而是一塊招牌！
不單要麵好吃，還要有自己的特色。
就比如咱們挨著國子監，裏頭的監生都是什麽？是國家的棟梁之才，將來都是要當官的。
咱們就幹脆給他來一個監生免費吃麵，你們說，這個話一放出去，城裏的百姓們會不會誇咱們是一家良心麵館？”
“這……麵白吃，那還不得賠死啊！就算有人會買別的東西搭配，也會賠錢啊！”
賈路笑道：“說你格局小了吧，我不單要給監生免費吃麵，還要讓教師、更夫、郎中都能在店裏免費吃麵！
而且還要大張旗鼓的把這件事給宣揚出去，明白我的用意嗎？
咱們要打造一家網紅店，讓那些好湊熱鬧的人都來打個卡，吃咱們一碗麵，這樣跟別人說話的時候才不會顯得你落伍了。”
“網紅，打卡是什麽意思……”茜雪問道。
“啊，就是……就是製造一種輿論，讓咱們店通過口口相傳，讓人人皆知，且都想來看看。”
賈路大概解釋了一下。
秦可卿道：“爺的意思我好像有點懂了，若是真的像你說的有那麽多人來吃麵，那些想白吃的也不好意思來跟這些花錢的人搶了，到時候大多數人還是吃了花錢的麵，是吧？”
賈路笑著點點頭：“不錯，有前途，一點就透！
你看我方才說的那些個定位，郎中、更夫、教師，這些都是受人尊重的人，可全城又有幾個做這些行當的？
這三個職業裏也就是更夫辛苦一些，日子也過得窘迫一些，咱們就算真管著全城的更夫每天一碗麵也不算什麽。
其他國子監裏真有窮學生，隨便來吃好了，咱們也養得起。那些家境富裕的肯排隊來吃麵麽？
至於其他的，或許會偶爾來湊湊熱鬧，我不相信一個德高望重的老學究會天天排隊來吃免費的麵條！
還有郎中，他們就算有心占這個便宜也不一定有這個時間！”
茜雪笑道：“是了！哪個郎中出一次診不得一兩銀子？”