第四百章籌備生活物資
王宇表麵上惡了薛姨媽，實則是在周夫人、周鳳凰兩個手掌國公府大權的周家女臉上左右來了兩巴掌。
雖然王宇把“訛”來的銀票一股腦都塞給了寶玉，隱晦的向周夫人表明了善意，周夫人顧及王政感受不會親自出手對付王宇，但是，讓她喊停周鳳凰針對王宇的行為也是不可能的。
那麽一個身處國公府的深閨夫人能怎麽對付王宇呢？
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，這是老百姓家的說法。
套用到軍事上來說，就是周鳳凰隨時能夠切斷王宇的後勤補給，那時，縱然王宇有天大本事，也要服軟，這就是宋代、明代，文官集團能夠碾壓武將集團的原因。
這也是為什麽當周鳳凰授意大廚房給王宇送了一次餿掉的飯菜之後，王宇馬上就作出應對的原因。
首先是飲食方麵，不提周鳳凰已經發難，單就史太君能給王宇使出鉛中毒的伎倆，王宇就得自己開夥，畢竟史太君下毒的手段太陰狠，縱然聽雨軒每天吃飯時用銀針試毒、寵物驗毒，也檢驗不出什麽。
縱然身為精通各種毒藥的王牌特工，王宇也不敢忽視史太君這種對手，原因很簡單，王宇能鑒別出重金屬離子慢性毒劑，可史太君要是弄一些相生相克的食物出來給王宇投毒，王宇也沒辦法一一鑒別。
想要自己開夥，首先就要有炊具。
除了做工精美的汝窯瓷器給王宇送了五套，李掌櫃還給王宇采購了兩口做大鍋飯用的大鐵鍋，便是文人雅士用於燒烤用的爐灶，也采購了兩套。
千萬不要迷信什麽銀質餐具，其實以中餐來論，自然是用瓷器最好，不必擔心有任何問題。
至於上好的銅鍋，也不是沒有，不過為了避免銅離子紊亂，王宇還是喜歡使用鐵鍋，補鐵的上好佳品。
這裏就要在微末中顯功夫了。如果王宇直接從集市上購買，也就是農家使用的鐵鍋而已，但李掌櫃給王宇尋來的兩耳鐵鍋，可稱得上是大宋版的章丘鐵鍋。
每一口鍋需經十二道工序，多遍淬火，在一千度左右的高溫錘煉，經受三萬六千次鍛打，直到鍋如明鏡方成。
鑄造這麽一口鐵鍋，其工藝並不比製造百煉刀劍稍差，而這種低調奢華的鐵鍋，自然也不同於凡品。
一道最簡單的清水炒雞蛋，便能看出其特點，不放一滴油，就能做到絲毫不粘。
炊具搞定之後，接下來是食材。
首先是主事用的大米、麵粉。
按照王宇食不厭精膾不厭細的要求，大米全是供應皇室的貢米。在湖北的京山橋米、竹溪貢米、梁港貢米，寧化河龍貢米當中，王宇選擇了竹溪橋米。
米粒顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美。煮粥盛到碗中，隱隱透著青色光澤，若是蒸飯，每一粒米仿佛都包裹著油脂，有嚼勁，嫩滑可口。
而麵粉，也是經過三次碾壓、加工之後的細麵，有麥香、如雪白，不見一點麥麩，比起時人常吃的要多了兩道工序，做成麵條更加勁道，製作餃子、麵包，口感更加細膩。
主食之後則是肉食菜蔬。
豬肉、羊肉是必不可少的，便是在紅樓中公子、小姐圍爐裝逼用的鹿肉，在汴梁也算平常，不過是價格問題而已。
王宇更是要了來自林湖軍塞的肉牛肉，而且一下子就要了兩百斤。
這是讓珍寶齋店員能暈厥的數量。
在大宋，耕牛屬於戰略物資，根本就不允許私人屠宰，也就造成了物以稀為貴。好在珍寶齋是林湖軍塞的總代理，草原上的上好牛肉是不缺的，隻要把一些主顧的份額推掉即可。
肉食解決了，至於雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、各種魚類，這些就更簡單了，這些都是市場上現成的，直接叫了信譽好的，每日裏給聽雨軒送貨即可。
隻是茄子、黃瓜、豆角這種不顯眼的青菜就麻煩了，現在是冬日，大宋可沒有蔬菜大棚技術，想要滿足王宇的蔬菜需求，也隻能從洛川公主府和汶陽公主府獲取皇家在溫泉地帶的菜蔬，這讓王宇有些惱火，真要成了靠女人吃飯的主了。
為了能夠實現蔬菜自由，王宇鄭重的記下了稍後把玻璃大棚弄出來的想法。
王宇準備如此多的食材也是不得以。
現在聽雨軒，五個丫鬟，再加上王宇、巧音、趙蘅，再加上三匹要吃肉喝酒的戰馬，每日裏的開銷不在少數，這些都要準備齊了。
另外，迎來送往，招待國公府兄弟姐妹們吃喝用的食材也必不可少。
國公府的大廚房不能用，王宇就自己開夥。
為此，王宇還讓李掌櫃給甘守成和張浚帶話過去，直接從軍中調兩個廚子、兩個馬夫過來，王宇總不能一直自己做飯，飯食安全必須要有能信任的人，而大黑馬錘子和它的愛妃，同樣要有料理的人。
除此之外，王宇還非常低調的要了五千斤銀霜炭。
此時，天氣寒冷，雖然林湖軍已經開始廣泛使用帶著鐵皮煙囪的爐子加水暖氣取暖，便是在牲口棚中也裝備了不少。
但在汴梁，取暖設備相對還是要落後一些的。
真正豪奢的家族自然會在主人房中使用地龍取暖，無煙無味。但是，那隻能是一小部分人的專利，非頂級富豪不能用。
至少在魯國公府中，即便在身份最尊貴的史太君處也是沒有地龍的，隻能屋子裏多加了兩個火盆而已。
而木炭在火盆中燃燒，若是燃燒不充分，重則一氧化碳中毒，輕則被煙熏火燎。為此，有條件的人家，一到冬天，無色、無煙的銀霜炭就成了最搶手的物件。
王宇入住聽雨軒，王政對王宇很看重，周夫人自然也是給王宇撥付了銀霜炭的。
隻是在昨晚，琥珀就向王宇稟報，本應撥給珍寶齋的五百斤銀霜炭被人換成了普通木炭，還被人動了手腳，上麵被淋了水，很潮，這要是點著了，恐怕濃煙滾滾能直接熏死人。
為此，王宇也隻能自己準備了。
好在，王宇有珍寶齋，有足以能夠買下整個國公府的身價，鬼蜮伎倆隻能給王宇添些小麻煩而已！
王宇表麵上惡了薛姨媽，實則是在周夫人、周鳳凰兩個手掌國公府大權的周家女臉上左右來了兩巴掌。
雖然王宇把“訛”來的銀票一股腦都塞給了寶玉，隱晦的向周夫人表明了善意，周夫人顧及王政感受不會親自出手對付王宇，但是，讓她喊停周鳳凰針對王宇的行為也是不可能的。
那麽一個身處國公府的深閨夫人能怎麽對付王宇呢？
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，這是老百姓家的說法。
套用到軍事上來說，就是周鳳凰隨時能夠切斷王宇的後勤補給，那時，縱然王宇有天大本事，也要服軟，這就是宋代、明代，文官集團能夠碾壓武將集團的原因。
這也是為什麽當周鳳凰授意大廚房給王宇送了一次餿掉的飯菜之後，王宇馬上就作出應對的原因。
首先是飲食方麵，不提周鳳凰已經發難，單就史太君能給王宇使出鉛中毒的伎倆，王宇就得自己開夥，畢竟史太君下毒的手段太陰狠，縱然聽雨軒每天吃飯時用銀針試毒、寵物驗毒，也檢驗不出什麽。
縱然身為精通各種毒藥的王牌特工，王宇也不敢忽視史太君這種對手，原因很簡單，王宇能鑒別出重金屬離子慢性毒劑，可史太君要是弄一些相生相克的食物出來給王宇投毒，王宇也沒辦法一一鑒別。
想要自己開夥，首先就要有炊具。
除了做工精美的汝窯瓷器給王宇送了五套，李掌櫃還給王宇采購了兩口做大鍋飯用的大鐵鍋，便是文人雅士用於燒烤用的爐灶，也采購了兩套。
千萬不要迷信什麽銀質餐具，其實以中餐來論，自然是用瓷器最好，不必擔心有任何問題。
至於上好的銅鍋，也不是沒有，不過為了避免銅離子紊亂，王宇還是喜歡使用鐵鍋，補鐵的上好佳品。
這裏就要在微末中顯功夫了。如果王宇直接從集市上購買，也就是農家使用的鐵鍋而已，但李掌櫃給王宇尋來的兩耳鐵鍋，可稱得上是大宋版的章丘鐵鍋。
每一口鍋需經十二道工序，多遍淬火，在一千度左右的高溫錘煉，經受三萬六千次鍛打，直到鍋如明鏡方成。
鑄造這麽一口鐵鍋，其工藝並不比製造百煉刀劍稍差，而這種低調奢華的鐵鍋，自然也不同於凡品。
一道最簡單的清水炒雞蛋，便能看出其特點，不放一滴油，就能做到絲毫不粘。
炊具搞定之後，接下來是食材。
首先是主事用的大米、麵粉。
按照王宇食不厭精膾不厭細的要求，大米全是供應皇室的貢米。在湖北的京山橋米、竹溪貢米、梁港貢米，寧化河龍貢米當中，王宇選擇了竹溪橋米。
米粒顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美。煮粥盛到碗中，隱隱透著青色光澤，若是蒸飯，每一粒米仿佛都包裹著油脂，有嚼勁，嫩滑可口。
而麵粉，也是經過三次碾壓、加工之後的細麵，有麥香、如雪白，不見一點麥麩，比起時人常吃的要多了兩道工序，做成麵條更加勁道，製作餃子、麵包，口感更加細膩。
主食之後則是肉食菜蔬。
豬肉、羊肉是必不可少的，便是在紅樓中公子、小姐圍爐裝逼用的鹿肉，在汴梁也算平常，不過是價格問題而已。
王宇更是要了來自林湖軍塞的肉牛肉，而且一下子就要了兩百斤。
這是讓珍寶齋店員能暈厥的數量。
在大宋，耕牛屬於戰略物資，根本就不允許私人屠宰，也就造成了物以稀為貴。好在珍寶齋是林湖軍塞的總代理，草原上的上好牛肉是不缺的，隻要把一些主顧的份額推掉即可。
肉食解決了，至於雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、各種魚類，這些就更簡單了，這些都是市場上現成的，直接叫了信譽好的，每日裏給聽雨軒送貨即可。
隻是茄子、黃瓜、豆角這種不顯眼的青菜就麻煩了，現在是冬日，大宋可沒有蔬菜大棚技術，想要滿足王宇的蔬菜需求，也隻能從洛川公主府和汶陽公主府獲取皇家在溫泉地帶的菜蔬，這讓王宇有些惱火，真要成了靠女人吃飯的主了。
為了能夠實現蔬菜自由，王宇鄭重的記下了稍後把玻璃大棚弄出來的想法。
王宇準備如此多的食材也是不得以。
現在聽雨軒，五個丫鬟，再加上王宇、巧音、趙蘅，再加上三匹要吃肉喝酒的戰馬，每日裏的開銷不在少數，這些都要準備齊了。
另外，迎來送往，招待國公府兄弟姐妹們吃喝用的食材也必不可少。
國公府的大廚房不能用，王宇就自己開夥。
為此，王宇還讓李掌櫃給甘守成和張浚帶話過去，直接從軍中調兩個廚子、兩個馬夫過來，王宇總不能一直自己做飯，飯食安全必須要有能信任的人，而大黑馬錘子和它的愛妃，同樣要有料理的人。
除此之外，王宇還非常低調的要了五千斤銀霜炭。
此時，天氣寒冷，雖然林湖軍已經開始廣泛使用帶著鐵皮煙囪的爐子加水暖氣取暖，便是在牲口棚中也裝備了不少。
但在汴梁，取暖設備相對還是要落後一些的。
真正豪奢的家族自然會在主人房中使用地龍取暖，無煙無味。但是，那隻能是一小部分人的專利，非頂級富豪不能用。
至少在魯國公府中，即便在身份最尊貴的史太君處也是沒有地龍的，隻能屋子裏多加了兩個火盆而已。
而木炭在火盆中燃燒，若是燃燒不充分，重則一氧化碳中毒，輕則被煙熏火燎。為此，有條件的人家，一到冬天，無色、無煙的銀霜炭就成了最搶手的物件。
王宇入住聽雨軒，王政對王宇很看重，周夫人自然也是給王宇撥付了銀霜炭的。
隻是在昨晚，琥珀就向王宇稟報，本應撥給珍寶齋的五百斤銀霜炭被人換成了普通木炭，還被人動了手腳，上麵被淋了水，很潮，這要是點著了，恐怕濃煙滾滾能直接熏死人。
為此，王宇也隻能自己準備了。
好在，王宇有珍寶齋，有足以能夠買下整個國公府的身價，鬼蜮伎倆隻能給王宇添些小麻煩而已！