經理？
經理！
盛大宇左臂上掛著一襲白袍，瀟灑出場。
「咦？先前不是說了主廚要上場嗎？」有人發問。
司儀支支吾吾，盛大宇索性接過麥克風，「他臨時有事，由我代打。」
這、這……原本請到主廚現場表演，已顯示李府來頭不小，此時堂奧的最高負責人親自出馬，又該當是何？
李太太馬上伸手召來巧梅，「你搞什麽鬼？」
巧梅幹笑，也有點擔心，但她一定要挺自己的男人，所以不敢看李太太的眼睛。
「總之，胡主廚無法上場，盛經理自告奮勇。」
本來以為李太太會追問下去，沒想到她反而擺擺手，輕易放過。
盛大宇脫下西裝外套，放在一旁的椅子上，然後伸手拿下領帶，雄壯的脖頸隨之轉動，黑眸半合，自然得像台上、爐前都是他的舒適圈。
跟這個男人共事過，跟這個男人睡過，他辦公的姿態，私下的模樣，她都見過，所以她看得出來，這男人真的不緊張也不怯場，他知道自己在做什麽。
因為這樣，她放下心來。
放好領帶後，他又解開襯衫最上方的幾顆扣子。
是她聽錯了嗎？暗下來的周圍，怎麽有類似吸口水的聲音？
扣子開到男性鎖骨再往下一顆，利落的大掌陡然停住。
惋惜的歎氣聲此起彼落，巧梅這才發現，現場氣氛變得有點曖昧。
看著前方台上的精壯男人，女人們無論老少，眼中都充滿興味，便是男人們也覺得有趣，盛大宇已經完全抓住所有人的目光。
接著，他抖開帶上台的白袍，毫不忸怩，在眾人麵前著裝。白袍左前位置，繡了一排龍飛鳳舞的字，是他的中文與英文名字，以及他離開廚師工作時所晉階的最高職銜。
一切就緒，他借來麥克風，好整以暇，微微一笑。
「我知道慕胡主廚之名的各位，見到我上台一定很驚訝。抱歉，今天胡主廚不便出場，感謝各位讓我有表現的機會。」那雙電眼掃遍全場，「在開始之前，我以經理身分向各位保證，為了讓各位食得安全，本餐廳投有完整周延的保險。接下來，我以廚師的身分向各位保證，那些保險，各統統用不上。」
席間傳來幾聲輕笑，他示意司儀接過話題，開始動作。
先開火，將鐵鍋由裏而外燒得火熱，他手執玻璃油瓶，倒油入鍋。
微黃透明的植物油自半空中傾倒，沿著鍋邊滴溜而下，瞬間燒熱，油煙才冒，蔥段薑片蒜碎「嚓」的一聲，全體下鍋，大杓在鍋裏滑了又滑。
香氣引爆，引得每個人更有興趣了，紛紛抬頭去看。
一連串流暢的動作，讓原本有點結巴的司儀定下心來，開始侃侃談起為何有這樣的節目設計。
熱油爆得香氣已足，盛大宇將蔥薑蒜推出鍋，另外盛放，接著下料，充足的自信令他舉手投足間充滿了大廚架勢。他同時開啟兩口鍋，不疾不徐，完全兼顧，怎麽烹，怎麽調，自成節奏，巧梅忽然想起紫陽閣料理長曾說，他雙手齊發的功夫無人能比。
料理長都那麽誇讚了，她還有什麽好擔心的呢？心情頓時歡快起來。
接下來是快炒過程，巧梅根本記不住他先做了什麽，後做了什麽，就連司儀也來不及實時轉播，隻見他手起手落，一會左鍋，一會右鍋，大勺翻轉如幻影，食材下鍋，佳肴起鍋，眨個眼兒就漏掉精彩畫麵。
那已經不能稱作台風穩健，說「台風」未免太過匠氣，盛大宇的廚藝已經化進骨子裏，成為他的本能，無須特別賣弄，自自然然就是精彩。
蔥嗆辣花枝做好，一分不差，均勻分盤，她幫忙端到主人桌，其它桌位有外場人員服務。
送到李太太麵前，她看了她一眼，夾起一塊，送進嘴裏。
巧梅緊張極了，直到看到她嘴角微微牽起，知道她滿意，才鬆了口氣。
趁著沒人注意，李太太也夾了口給她。這一口猶如定心丸，吃下去後，她非常確定，場上此起彼落的稱讚聲，沒有一句是虛的。
外場人員將席間燈光亮開，好些賓客拿起手機拍了又拍，滿足了上傳照片的癮才開動。
就在所有人品嚐時，盛大宇換了兩口大鍋，又開始烹飪。
這迴，油品不是用倒的，大勺探進旁邊一口鐵盆，自起兩匙白花花的豬油，比方才多兩三倍的蔥薑蒜辣椒爆得劈哩啪啦，焦香四溢，又有些熏人。
巧梅想到，他在她家看李太太給的食譜時，看得又慢又仔細，將整本食譜細細研讀到最後一頁，應該早在那個時候，他就在腦中演練要如何呈現了吧？
李太太召她靠上前來，咬耳問：「盛大宇可以嗎？」這一迴要上的，可是她特別囑咐，三十年前的原封不動版。
經理！
盛大宇左臂上掛著一襲白袍，瀟灑出場。
「咦？先前不是說了主廚要上場嗎？」有人發問。
司儀支支吾吾，盛大宇索性接過麥克風，「他臨時有事，由我代打。」
這、這……原本請到主廚現場表演，已顯示李府來頭不小，此時堂奧的最高負責人親自出馬，又該當是何？
李太太馬上伸手召來巧梅，「你搞什麽鬼？」
巧梅幹笑，也有點擔心，但她一定要挺自己的男人，所以不敢看李太太的眼睛。
「總之，胡主廚無法上場，盛經理自告奮勇。」
本來以為李太太會追問下去，沒想到她反而擺擺手，輕易放過。
盛大宇脫下西裝外套，放在一旁的椅子上，然後伸手拿下領帶，雄壯的脖頸隨之轉動，黑眸半合，自然得像台上、爐前都是他的舒適圈。
跟這個男人共事過，跟這個男人睡過，他辦公的姿態，私下的模樣，她都見過，所以她看得出來，這男人真的不緊張也不怯場，他知道自己在做什麽。
因為這樣，她放下心來。
放好領帶後，他又解開襯衫最上方的幾顆扣子。
是她聽錯了嗎？暗下來的周圍，怎麽有類似吸口水的聲音？
扣子開到男性鎖骨再往下一顆，利落的大掌陡然停住。
惋惜的歎氣聲此起彼落，巧梅這才發現，現場氣氛變得有點曖昧。
看著前方台上的精壯男人，女人們無論老少，眼中都充滿興味，便是男人們也覺得有趣，盛大宇已經完全抓住所有人的目光。
接著，他抖開帶上台的白袍，毫不忸怩，在眾人麵前著裝。白袍左前位置，繡了一排龍飛鳳舞的字，是他的中文與英文名字，以及他離開廚師工作時所晉階的最高職銜。
一切就緒，他借來麥克風，好整以暇，微微一笑。
「我知道慕胡主廚之名的各位，見到我上台一定很驚訝。抱歉，今天胡主廚不便出場，感謝各位讓我有表現的機會。」那雙電眼掃遍全場，「在開始之前，我以經理身分向各位保證，為了讓各位食得安全，本餐廳投有完整周延的保險。接下來，我以廚師的身分向各位保證，那些保險，各統統用不上。」
席間傳來幾聲輕笑，他示意司儀接過話題，開始動作。
先開火，將鐵鍋由裏而外燒得火熱，他手執玻璃油瓶，倒油入鍋。
微黃透明的植物油自半空中傾倒，沿著鍋邊滴溜而下，瞬間燒熱，油煙才冒，蔥段薑片蒜碎「嚓」的一聲，全體下鍋，大杓在鍋裏滑了又滑。
香氣引爆，引得每個人更有興趣了，紛紛抬頭去看。
一連串流暢的動作，讓原本有點結巴的司儀定下心來，開始侃侃談起為何有這樣的節目設計。
熱油爆得香氣已足，盛大宇將蔥薑蒜推出鍋，另外盛放，接著下料，充足的自信令他舉手投足間充滿了大廚架勢。他同時開啟兩口鍋，不疾不徐，完全兼顧，怎麽烹，怎麽調，自成節奏，巧梅忽然想起紫陽閣料理長曾說，他雙手齊發的功夫無人能比。
料理長都那麽誇讚了，她還有什麽好擔心的呢？心情頓時歡快起來。
接下來是快炒過程，巧梅根本記不住他先做了什麽，後做了什麽，就連司儀也來不及實時轉播，隻見他手起手落，一會左鍋，一會右鍋，大勺翻轉如幻影，食材下鍋，佳肴起鍋，眨個眼兒就漏掉精彩畫麵。
那已經不能稱作台風穩健，說「台風」未免太過匠氣，盛大宇的廚藝已經化進骨子裏，成為他的本能，無須特別賣弄，自自然然就是精彩。
蔥嗆辣花枝做好，一分不差，均勻分盤，她幫忙端到主人桌，其它桌位有外場人員服務。
送到李太太麵前，她看了她一眼，夾起一塊，送進嘴裏。
巧梅緊張極了，直到看到她嘴角微微牽起，知道她滿意，才鬆了口氣。
趁著沒人注意，李太太也夾了口給她。這一口猶如定心丸，吃下去後，她非常確定，場上此起彼落的稱讚聲，沒有一句是虛的。
外場人員將席間燈光亮開，好些賓客拿起手機拍了又拍，滿足了上傳照片的癮才開動。
就在所有人品嚐時，盛大宇換了兩口大鍋，又開始烹飪。
這迴，油品不是用倒的，大勺探進旁邊一口鐵盆，自起兩匙白花花的豬油，比方才多兩三倍的蔥薑蒜辣椒爆得劈哩啪啦，焦香四溢，又有些熏人。
巧梅想到，他在她家看李太太給的食譜時，看得又慢又仔細，將整本食譜細細研讀到最後一頁，應該早在那個時候，他就在腦中演練要如何呈現了吧？
李太太召她靠上前來，咬耳問：「盛大宇可以嗎？」這一迴要上的，可是她特別囑咐，三十年前的原封不動版。