趙慧並不在乎實力的暴露，所以當元禎如此直白問起的時候，趙慧也懶得扯謊遮掩了。
隨著元禎問完，以在座的幾個人打麻將的墨跡程度，天色已然不早了。
楊儼作為準新郎還有很多事情要忙，元禎也答應大姐要跟著忙前忙後，眾人不宜玩得太晚了，到此也就散了！
元禎自然是迴到父母養老的府邸之中，沈南之則是早早置辦的房院之中。
是的，除了京城和東都，沈南之還在流求，番禺都置辦了房產！
好在沈南之買的夠大，二老住進去之後，還有許多空房，趙慧也帶著李淳風住了進去。
翌日，趙慧對著上了三竿的日頭伸著懶腰，活動活動筋骨之後沒看到李淳風，就來到正院裏看看。
然後便看到沈南之帶著小淳風，還有兩小隻一起忙活著堆灶台！
“做什麽好吃的呢？”趙慧漫不經心的靠近，看看沈南之在搞什麽鬼？
沈南之看著剛堆砌好的灶台，沒有理會趙慧的話，讓李淳風把早晨剛買的鐵鍋拿過來裝上。
李淳風照做之後才對這趙慧迴道：“師伯說要提純粗鹽，讓風兒過來幫忙。”
趙慧蹙眉，鹽還分什麽粗細的麽？當即開口道：“楊儼沒幾天就要大婚了，你身為小姨夫都不用去幫忙的麽？還有時間搞這些幹什麽？”
沈南之笑道：“嶽父嶽母也在，儼兒他大舅也在，哪裏還有小姨夫的用武之地？再說了，舅是自家人，姨夫是親戚，哪有讓親戚幹活的？”
不過迴話歸迴話，沈南之手上的動作沒有停下，將旁邊一大袋子的鹽塊倒入地上的木桶中，然後加上清水浸泡，又拿起從廚房順來的勺子，開始攪拌。
趙慧撇了撇嘴：“這麽多彎彎繞繞，讀書人真麻煩！”
沈南之沒有再解釋，等到鹽融化了大半之後，喊趙慧幫忙和李淳風一起，兩個人撐起一塊布，蓋在鐵鍋之上，拉緊。
趙慧雖然不明白沈南之在搞什麽鬼，但也老老實實的和李淳風一人拉緊一邊，蓋在鐵鍋上麵。
然後便看到沈南之把木桶抱起，往布上倒水。
不一會，布上就堆滿了渣滓，而鹽水都滲透進入了大鐵鍋中。
沈南之讓趙慧和李淳風把布上清理一下重新撐好，繼續倒入鹽水！
一桶下去，大鐵鍋倒是吃了個七分飽。
沈南之還在實驗階段，看著鍋中的鹽水，點了點頭，然後蹲下引火之後，讓兩小隻往裏添柴。
毛念祖還有些不敢，父母時常教導小孩子不能玩火！
沈念初倒是沒有那麽多忌諱，而且當下是自己老爹要求自己玩火的，那自己可以就不客氣了！
見沈念初玩火玩的不亦樂乎，甚至抽出一根燃火的木柴按照淳風哥哥教的趙氏揮舞起來、煞是嘚瑟。
期間還一直慫恿毛念祖也拿一根，跟自己比試。
毛念祖還是有些害怕母親的雞毛撣子，忍住了躍躍欲試的心，沒有同沈念初一起玩火。
即便如此，沈念初自己一個人玩的也是不亦樂乎。
見沈念初玩得開心，沈南之隻好坐到鍋旁，接替了燒火的工作。
趙慧好奇問道：“你煮鹽水幹嘛？”
沈南之解釋，這是想看看能不能把鹽提純一下。小時候聽老王說過大概方法，若是可行，倒也不失為越王府的一條賺錢路子！
不過沈南之就跟當初的茶葉一般，隻是大概記住了操作方法，沒有真正實驗過。所以當初，給宇文化及的也隻是大概方法，宇文化及也是實驗了好些次才做成的茶葉。
在流求的時候，白糖和茶葉也是沈南之百無聊賴時試了很多次才得其正確製作方法的。當時沈南之之所以選擇白糖和茶葉，也是因為這兩種都有很好的市場，又不在禁止之列。如今既然答應了大外甥，自然要多找些攢家底的路子！
所以沈南之想著實驗一番，若是能成功將鹽提純，自然不愁銷路！
不過，這一大鍋水要全部蒸發掉，還是費了不少功夫，不過辛苦是值得的，鍋裏的水蒸發的差不多的時候，鐵鍋上鋪滿了一層晶霜。
雖然不如老王之前所說的那種潔白如雪，卻也是比市麵上普通的鹽好看太多了！
沈安之等鐵鍋冷卻之後，取出一小塊，用舌頭舔舐一下，嗯，是比原來的鹽鹹多了！
沈南之滿意的點了點頭，想鐵鍋中的鹽塊交給李淳風，讓他一旁碾碎。
然後沈南之重複了第一遍的流程，再度倒入一大包鹽到水桶之中，加上清水浸泡、攪拌之後，從拿出灶底幾個相對好一些的沒燒完的柴火，取了幾塊放入木桶之中。
然後喊來正在磨鹽的李淳風，跟趙慧重新撐起一塊布覆蓋在鐵鍋表麵上拉緊。
沈南之用力一提，將木桶底部托在手上，一手控製著木桶方向，繼續將鹽水透過一層布加入到鐵鍋之中。
這次不同於上次，被布擋在國外的不止是之前的粗鹽渣滓，還有剛剛沈南之塞進去的木炭。
然後接著大火燒開，將一大鍋的鹽水一點點蒸發掉。
過了許久，水終於蒸發幹淨，沈南之看著鍋麵上的鹽塊，比剛剛第一次還要雪白一些，雖然依舊達不到老王所說的潔白如雪，但是已經是相當不凡了。
就這成色，放市麵上一放，就是屬於極品了。
當然了，當下還是得先把冷卻的鹽塊碾碎碾成小顆粒狀才行。
不同於第一鍋不是特別滿意的作品，第二鍋的鹽，沈南之要親自碾碎，試試成色。
取出一大塊，直接碾碎後，裝了一個香囊之後，讓李淳風繼續碾碎，而沈南之則是拿著第一鍋李淳風碾的鹽，和第二鍋沈南之自己碾的一點鹽，徑直走到廚房。
沒錯，沈南之要親自下廚，親自嚐試這兩種鹽的效果怎麽樣！
雖然一看就能看出來第二鍋成色更好，因為祛除了更多的雜質，產出分量明顯比第一鍋的少了一些。
沈南之要親自下廚，看看兩者之間的區別，再決定要不要兩種都生產！
畢竟，許多人，還舍不得花那麽多錢買貴的鹽！
若是第一鍋的鹽，足以頂上此前粗鹽的消耗，那麽還是要大量生產這種提純不完全的粗鹽，讓百姓們都吃得起，吃得上！
隨著元禎問完，以在座的幾個人打麻將的墨跡程度，天色已然不早了。
楊儼作為準新郎還有很多事情要忙，元禎也答應大姐要跟著忙前忙後，眾人不宜玩得太晚了，到此也就散了！
元禎自然是迴到父母養老的府邸之中，沈南之則是早早置辦的房院之中。
是的，除了京城和東都，沈南之還在流求，番禺都置辦了房產！
好在沈南之買的夠大，二老住進去之後，還有許多空房，趙慧也帶著李淳風住了進去。
翌日，趙慧對著上了三竿的日頭伸著懶腰，活動活動筋骨之後沒看到李淳風，就來到正院裏看看。
然後便看到沈南之帶著小淳風，還有兩小隻一起忙活著堆灶台！
“做什麽好吃的呢？”趙慧漫不經心的靠近，看看沈南之在搞什麽鬼？
沈南之看著剛堆砌好的灶台，沒有理會趙慧的話，讓李淳風把早晨剛買的鐵鍋拿過來裝上。
李淳風照做之後才對這趙慧迴道：“師伯說要提純粗鹽，讓風兒過來幫忙。”
趙慧蹙眉，鹽還分什麽粗細的麽？當即開口道：“楊儼沒幾天就要大婚了，你身為小姨夫都不用去幫忙的麽？還有時間搞這些幹什麽？”
沈南之笑道：“嶽父嶽母也在，儼兒他大舅也在，哪裏還有小姨夫的用武之地？再說了，舅是自家人，姨夫是親戚，哪有讓親戚幹活的？”
不過迴話歸迴話，沈南之手上的動作沒有停下，將旁邊一大袋子的鹽塊倒入地上的木桶中，然後加上清水浸泡，又拿起從廚房順來的勺子，開始攪拌。
趙慧撇了撇嘴：“這麽多彎彎繞繞，讀書人真麻煩！”
沈南之沒有再解釋，等到鹽融化了大半之後，喊趙慧幫忙和李淳風一起，兩個人撐起一塊布，蓋在鐵鍋之上，拉緊。
趙慧雖然不明白沈南之在搞什麽鬼，但也老老實實的和李淳風一人拉緊一邊，蓋在鐵鍋上麵。
然後便看到沈南之把木桶抱起，往布上倒水。
不一會，布上就堆滿了渣滓，而鹽水都滲透進入了大鐵鍋中。
沈南之讓趙慧和李淳風把布上清理一下重新撐好，繼續倒入鹽水！
一桶下去，大鐵鍋倒是吃了個七分飽。
沈南之還在實驗階段，看著鍋中的鹽水，點了點頭，然後蹲下引火之後，讓兩小隻往裏添柴。
毛念祖還有些不敢，父母時常教導小孩子不能玩火！
沈念初倒是沒有那麽多忌諱，而且當下是自己老爹要求自己玩火的，那自己可以就不客氣了！
見沈念初玩火玩的不亦樂乎，甚至抽出一根燃火的木柴按照淳風哥哥教的趙氏揮舞起來、煞是嘚瑟。
期間還一直慫恿毛念祖也拿一根，跟自己比試。
毛念祖還是有些害怕母親的雞毛撣子，忍住了躍躍欲試的心，沒有同沈念初一起玩火。
即便如此，沈念初自己一個人玩的也是不亦樂乎。
見沈念初玩得開心，沈南之隻好坐到鍋旁，接替了燒火的工作。
趙慧好奇問道：“你煮鹽水幹嘛？”
沈南之解釋，這是想看看能不能把鹽提純一下。小時候聽老王說過大概方法，若是可行，倒也不失為越王府的一條賺錢路子！
不過沈南之就跟當初的茶葉一般，隻是大概記住了操作方法，沒有真正實驗過。所以當初，給宇文化及的也隻是大概方法，宇文化及也是實驗了好些次才做成的茶葉。
在流求的時候，白糖和茶葉也是沈南之百無聊賴時試了很多次才得其正確製作方法的。當時沈南之之所以選擇白糖和茶葉，也是因為這兩種都有很好的市場，又不在禁止之列。如今既然答應了大外甥，自然要多找些攢家底的路子！
所以沈南之想著實驗一番，若是能成功將鹽提純，自然不愁銷路！
不過，這一大鍋水要全部蒸發掉，還是費了不少功夫，不過辛苦是值得的，鍋裏的水蒸發的差不多的時候，鐵鍋上鋪滿了一層晶霜。
雖然不如老王之前所說的那種潔白如雪，卻也是比市麵上普通的鹽好看太多了！
沈安之等鐵鍋冷卻之後，取出一小塊，用舌頭舔舐一下，嗯，是比原來的鹽鹹多了！
沈南之滿意的點了點頭，想鐵鍋中的鹽塊交給李淳風，讓他一旁碾碎。
然後沈南之重複了第一遍的流程，再度倒入一大包鹽到水桶之中，加上清水浸泡、攪拌之後，從拿出灶底幾個相對好一些的沒燒完的柴火，取了幾塊放入木桶之中。
然後喊來正在磨鹽的李淳風，跟趙慧重新撐起一塊布覆蓋在鐵鍋表麵上拉緊。
沈南之用力一提，將木桶底部托在手上，一手控製著木桶方向，繼續將鹽水透過一層布加入到鐵鍋之中。
這次不同於上次，被布擋在國外的不止是之前的粗鹽渣滓，還有剛剛沈南之塞進去的木炭。
然後接著大火燒開，將一大鍋的鹽水一點點蒸發掉。
過了許久，水終於蒸發幹淨，沈南之看著鍋麵上的鹽塊，比剛剛第一次還要雪白一些，雖然依舊達不到老王所說的潔白如雪，但是已經是相當不凡了。
就這成色，放市麵上一放，就是屬於極品了。
當然了，當下還是得先把冷卻的鹽塊碾碎碾成小顆粒狀才行。
不同於第一鍋不是特別滿意的作品，第二鍋的鹽，沈南之要親自碾碎，試試成色。
取出一大塊，直接碾碎後，裝了一個香囊之後，讓李淳風繼續碾碎，而沈南之則是拿著第一鍋李淳風碾的鹽，和第二鍋沈南之自己碾的一點鹽，徑直走到廚房。
沒錯，沈南之要親自下廚，親自嚐試這兩種鹽的效果怎麽樣！
雖然一看就能看出來第二鍋成色更好，因為祛除了更多的雜質，產出分量明顯比第一鍋的少了一些。
沈南之要親自下廚，看看兩者之間的區別，再決定要不要兩種都生產！
畢竟，許多人，還舍不得花那麽多錢買貴的鹽！
若是第一鍋的鹽，足以頂上此前粗鹽的消耗，那麽還是要大量生產這種提純不完全的粗鹽，讓百姓們都吃得起，吃得上！