032清燉兔肉
向往的生活之全能美食家 作者：老掌櫃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
阿黃正在生火，鴨蛋拖著兩根胡蘿卜迴來了。
“萵筍跟辣椒呢？”
“喵...主人，鴨蛋zui小，一次隻能拿這麽多，可把我累的，要不....讓阿黃幫幫我？”
蘭雨踢了它一腳：“再嘰歪，晚上不準吃飯。”
“喵...”鴨蛋一溜煙便跑了。
“蘭雨弟弟，我們呢？也給我們吩咐點事情做唄？”
“咦，還真有個事情，ting適合你們做的！”蘭雨把阿黃摘迴來的玉米棒子遞了過去，“把皮剝掉，把玉米粒全部掰下來，等下我有用。”
“好的，好的！”
兩個美女興奮的接過玉米棒子。
迪小芭城裏長大，就沒有見過這種新鮮的玉米。
她拿起玉米就傻眼了，都不知道如何下手。
趙小骨農村長大的，小時候沒少幹這些農活兒。
就算是成名後，她每次迴老家，還要幫爺爺收玉米呢！
“小芭，從頭子上撕，就是這裏，有玉米須的地方，掐開一條口子，往下一撕就好了。”
在趙小骨手把手的教導下，迪小芭終於會撕玉米片了。
玉米棒子去皮以後，黃燦燦的玉米粒便呈現在麵前。
迪小芭再次懵圈，“小骨姐，玉米粒長的緊緊實實的，又該怎麽掰下來呀？”
“其實剝玉米粒很簡單的，隻需要找一個突破口就行了。你看我，先從底部一粒一粒的掐，往上掐出一條道來。”
在迪小芭殷切的目光中，趙小骨纖細的手指，靈活的掐掉一排玉米粒。
“搗騰出這條口子後，接下來就簡單了，你看，用大拇指往旁邊一掰，一片一片的玉米粒就剝下來了。”
在趙小骨手把手的教導下，迪小芭也學會了剝玉米粒。
“哇，沒想到玉米粒是這樣掰的。真是太好玩了。”
直播間頓時一陣刷屏。
“小骨好可愛，好能幹啊！”
“小骨姐，我也不會剝玉米，你能手把手教我嗎？”
“誰都不扶，舅扶小骨。”
“看見了吧，俺家小骨最接地氣了。”
“小骨萌萌噠，標準的賢妻良母型啊！”
“小骨同學真是美到冒泡。”
“小芭也很呆萌啊！”
“小骨，小芭，我家也有很多農活，你們來幫我幹好不好？”
..........
蘭雨一邊做著準備工作，一邊笑看著她們。
城裏人就是少見多怪，覺著鄉下什麽東西都稀奇。
很快鴨蛋把萵筍跟辣椒都摘迴來了。
蘭雨三下五除二，把胡蘿卜跟萵筍去皮，切成了小長條。
紅椒跟青椒，也切成了小塊。
剛好這時候，火也旺起來了，蘭雨勾了一勺菜籽油下鍋。
油熱了後，便將花椒、大料、蔥段、薑片入鍋幹煸。
等佐料煸出香味後，便把兔rou塊倒進去翻炒。
火很旺，鍋裏不停的滋滋響。
伴隨著生rou的變色，rou香便飄然而起。
“哇，剛炒上就這麽香，不知道做熟了是什麽滋味。”
“好期待啊！”迪小芭雙手抱拳，一臉期待的樣子。
rou炒到位後，蘭雨倒了一瓢水進去，然後又加入料酒、白糖、食鹽、醬油等佐料。
柴火的火勢很猛，水很快就燒開了，緊接著蘭雨又把胡蘿卜跟萵筍，辣椒放了進去。
“總算差不多了，再燒半小時，清燒兔rou就能起鍋了。”
不一會兒，鍋裏的水再度沸騰起來，不停的咕嚕咕嚕冒泡。
馥鬱的香氣，隨著沸騰的氣泡散發出來，頓時縈繞在整個灶房。
趙小骨跟迪小芭聞著這股rou香，竟然閉起了眼睛，臉上呈現出無比陶醉的表情。
“哇，真是太香了。”
“從來沒想到，兔子rou原來可以燒的這麽香。”
蘭雨看了看火候，“阿黃，退火，改文火慢燉。”
“汪...”阿黃銜著木柴，一根一根的退柴。
灶膛裏的火，很快就變弱了。
直播間。
竹林小屋的人氣再次上升。
“小哥的廚藝真不是蓋的，隔著屏幕，我都能聞到那股rou香。”
“不吹牛會死人啊？”
“嗬嗬，這你就不懂了，我也是廚師，廚藝的精髓有兩點，第一，食材好，第二，火候好，其它佐料什麽的都是輔助。竹林小哥的兔子rou，是野生的，吃草長大，沒有吃一粒飼料，食材上上選。其次，小哥炒菜用的柴火灶，這種灶，火力猛，鍋也大，能把rou的香味完全爆出來，同時還能維持肌rou細胞的水分，讓rou質保持鮮嫩。單憑這兩點，小哥燒的這鍋兔子rou都是極品。”
“樓上行家啊！俗話說三分佐料，七分火候。”
“很好奇這鍋兔rou的滋味，嘖嘖，估計我這輩子也甭想吃上這樣的美食。”
“蘑菇屋那邊，用三百個玉米，跟欄目組換了塊五花rou，何囧老師正在搗騰土豆呢，看樣子是要做土豆燒rou。”
“雖然我也喜歡吃土豆燒rou，不過跟竹林小屋的清燒兔rou比起來，就差點意思了。”
“何老師切土豆，居然連皮都沒刮，直接就切了，賣相真不咋地。反觀竹林小哥的兔rou，rou是白的，胡蘿卜是紅的，萵筍是青的，單單這顏色搭配，就讓人食欲大動。”
“這都不說了，幾個人做一兩道菜，忙的跟狗一樣...額不，我說錯了，比竹林小哥的狗都不如。”
.......
“萵筍跟辣椒呢？”
“喵...主人，鴨蛋zui小，一次隻能拿這麽多，可把我累的，要不....讓阿黃幫幫我？”
蘭雨踢了它一腳：“再嘰歪，晚上不準吃飯。”
“喵...”鴨蛋一溜煙便跑了。
“蘭雨弟弟，我們呢？也給我們吩咐點事情做唄？”
“咦，還真有個事情，ting適合你們做的！”蘭雨把阿黃摘迴來的玉米棒子遞了過去，“把皮剝掉，把玉米粒全部掰下來，等下我有用。”
“好的，好的！”
兩個美女興奮的接過玉米棒子。
迪小芭城裏長大，就沒有見過這種新鮮的玉米。
她拿起玉米就傻眼了，都不知道如何下手。
趙小骨農村長大的，小時候沒少幹這些農活兒。
就算是成名後，她每次迴老家，還要幫爺爺收玉米呢！
“小芭，從頭子上撕，就是這裏，有玉米須的地方，掐開一條口子，往下一撕就好了。”
在趙小骨手把手的教導下，迪小芭終於會撕玉米片了。
玉米棒子去皮以後，黃燦燦的玉米粒便呈現在麵前。
迪小芭再次懵圈，“小骨姐，玉米粒長的緊緊實實的，又該怎麽掰下來呀？”
“其實剝玉米粒很簡單的，隻需要找一個突破口就行了。你看我，先從底部一粒一粒的掐，往上掐出一條道來。”
在迪小芭殷切的目光中，趙小骨纖細的手指，靈活的掐掉一排玉米粒。
“搗騰出這條口子後，接下來就簡單了，你看，用大拇指往旁邊一掰，一片一片的玉米粒就剝下來了。”
在趙小骨手把手的教導下，迪小芭也學會了剝玉米粒。
“哇，沒想到玉米粒是這樣掰的。真是太好玩了。”
直播間頓時一陣刷屏。
“小骨好可愛，好能幹啊！”
“小骨姐，我也不會剝玉米，你能手把手教我嗎？”
“誰都不扶，舅扶小骨。”
“看見了吧，俺家小骨最接地氣了。”
“小骨萌萌噠，標準的賢妻良母型啊！”
“小骨同學真是美到冒泡。”
“小芭也很呆萌啊！”
“小骨，小芭，我家也有很多農活，你們來幫我幹好不好？”
..........
蘭雨一邊做著準備工作，一邊笑看著她們。
城裏人就是少見多怪，覺著鄉下什麽東西都稀奇。
很快鴨蛋把萵筍跟辣椒都摘迴來了。
蘭雨三下五除二，把胡蘿卜跟萵筍去皮，切成了小長條。
紅椒跟青椒，也切成了小塊。
剛好這時候，火也旺起來了，蘭雨勾了一勺菜籽油下鍋。
油熱了後，便將花椒、大料、蔥段、薑片入鍋幹煸。
等佐料煸出香味後，便把兔rou塊倒進去翻炒。
火很旺，鍋裏不停的滋滋響。
伴隨著生rou的變色，rou香便飄然而起。
“哇，剛炒上就這麽香，不知道做熟了是什麽滋味。”
“好期待啊！”迪小芭雙手抱拳，一臉期待的樣子。
rou炒到位後，蘭雨倒了一瓢水進去，然後又加入料酒、白糖、食鹽、醬油等佐料。
柴火的火勢很猛，水很快就燒開了，緊接著蘭雨又把胡蘿卜跟萵筍，辣椒放了進去。
“總算差不多了，再燒半小時，清燒兔rou就能起鍋了。”
不一會兒，鍋裏的水再度沸騰起來，不停的咕嚕咕嚕冒泡。
馥鬱的香氣，隨著沸騰的氣泡散發出來，頓時縈繞在整個灶房。
趙小骨跟迪小芭聞著這股rou香，竟然閉起了眼睛，臉上呈現出無比陶醉的表情。
“哇，真是太香了。”
“從來沒想到，兔子rou原來可以燒的這麽香。”
蘭雨看了看火候，“阿黃，退火，改文火慢燉。”
“汪...”阿黃銜著木柴，一根一根的退柴。
灶膛裏的火，很快就變弱了。
直播間。
竹林小屋的人氣再次上升。
“小哥的廚藝真不是蓋的，隔著屏幕，我都能聞到那股rou香。”
“不吹牛會死人啊？”
“嗬嗬，這你就不懂了，我也是廚師，廚藝的精髓有兩點，第一，食材好，第二，火候好，其它佐料什麽的都是輔助。竹林小哥的兔子rou，是野生的，吃草長大，沒有吃一粒飼料，食材上上選。其次，小哥炒菜用的柴火灶，這種灶，火力猛，鍋也大，能把rou的香味完全爆出來，同時還能維持肌rou細胞的水分，讓rou質保持鮮嫩。單憑這兩點，小哥燒的這鍋兔子rou都是極品。”
“樓上行家啊！俗話說三分佐料，七分火候。”
“很好奇這鍋兔rou的滋味，嘖嘖，估計我這輩子也甭想吃上這樣的美食。”
“蘑菇屋那邊，用三百個玉米，跟欄目組換了塊五花rou，何囧老師正在搗騰土豆呢，看樣子是要做土豆燒rou。”
“雖然我也喜歡吃土豆燒rou，不過跟竹林小屋的清燒兔rou比起來，就差點意思了。”
“何老師切土豆，居然連皮都沒刮，直接就切了，賣相真不咋地。反觀竹林小哥的兔rou，rou是白的，胡蘿卜是紅的，萵筍是青的，單單這顏色搭配，就讓人食欲大動。”
“這都不說了，幾個人做一兩道菜，忙的跟狗一樣...額不，我說錯了，比竹林小哥的狗都不如。”
.......