第74章 有些驚訝
四合院：反腐先鋒，痛擊惡行！ 作者：啵啵6 投票推薦 加入書簽 留言反饋
開餐館是個好主意，他們是來取經學習的。
“不過，老板本身是廚師，找個好廚師可能不容易。
“ 範金有提出擔憂。
“確實如此。
“ 陳雪茹開始點菜，點了相當多的菜品。
旁邊的服務員連忙提醒：“客人，您點的菜有點多，就你們兩位，恐怕吃不完。
“沒事，上吧！” 陳雪茹吩咐道。
“好的。
“ 服務員隻是善意提醒，並不會過多勸阻，以免引起反感。
盡管中午人很多，但上菜速度並不慢。
此時，何雨柱正在後廚指導學徒。
留下的廚師和幫廚除了兩位年紀較大的，其他人都拜入了他的門下，成為他的徒弟。
大家都是廚師，講究的是手藝。
何雨柱早先對他們進行了考察，展示了自己的實力，隨後他的徒弟們來了，這些人自然心服口服。
手藝不如人家徒弟，還有什麽不服的呢？
何雨柱在一旁觀看馬華烹飪，待到菜肴出鍋後，他才給出了點評，並補充道：“你的手藝還需進一步提升，將來有機會我會為你開設分店，讓你掌管。
“師父，我哪有那個本事呢？”馬華抓了抓腦袋，表示謙虛。
“我就跟著您好好幹就是了。
“你當了好幾年食堂主任，連一家店都管理不好？”何雨柱瞪了他一眼，“隨著師兄弟越來越多，將來你們也得收徒，分店遲早會開。
不過，手藝的精進是必須的。
何雨柱審視著他的徒弟們，強調：“沒有真才實學，你們別想太多，廚師這一行，看的是真功夫。
“達不到標準的，就老老實實做飯。
“他命令道。
“是，師父！”徒弟們恭敬地應答，他們明白師父的良苦用心，師父的孩子們並沒有繼承廚藝，頂多偶爾下廚幫幫忙。
“嗯，有空我會編撰一本川菜大全，收錄所有川菜，到時候你們也可以幫忙整理。
“何雨柱透露了他的計劃。
“師父，您這是打算……”馬 ** 言有些驚訝。
“當然是傳承下去，川菜是我創製的不少，我想把這些整理出來，可惜孩子們沒學廚，所以隻能通過書本記錄，也算為何家留下一份技藝傳承。
“何雨柱解釋道。
他們在廚房交談，因為包廂使用不多，何雨柱顯得較為悠閑。
而在外麵，陳雪茹和範金有品嚐著菜肴，讚道：“嗯，都很好吃。
範金有吃得津津有味：“嘶，真的，這個辣度太爽了！”
“服務員，麻煩叫你們老板過來一下。
“陳雪茹放下筷子，吩咐道。
服務員過來詢問：“請問客人有何不滿嗎？”
“不是，我是老板的朋友，昨天有事未能前來。
“陳雪茹微笑著說，看到服務員鬆了口氣。
“請稍等。
“服務員轉身去通知老板。
這時，陳雪茹笑道：“這些服務員似乎很怕柱子啊！”
“這裏和以前不一樣了，現在的局麵是**，你的綢緞莊什麽時候能重新接手？”範金有轉移話題。
“應該快了，試點已經開始。
“陳雪茹滿懷期待。
何雨柱來到前廳，看到陳雪茹，笑道：“哎呀，陳老板昨天怎麽沒來？”
“有點事耽誤了，今天補上，祝你生意興隆！”陳雪茹遞上一個紅包。
“那就謝謝你的吉言了，今天我請你，算是彌補昨天的宴請。
“何雨柱接過紅包，隨後免掉了賬單。
“坐下來，咱們喝一杯？”陳雪茹邀請道。
“好嘞，給我拿全套餐具。
“何雨柱吩咐服務員。
落座後，範金有斟酒，眾人舉杯共飲，開始聊天。
(”柱子，如果我打算開一家餐館，你覺得怎麽樣？” 陳雪茹一手撐著桌子，轉頭看向何雨柱尋求意見。
)
何雨柱聽完後愣了愣，然後明白了她的意思，迴答道：“當然可以，完全沒問題。
“我想找一個主廚，你有沒有合適的人選？”陳雪茹接著問道，顯然她希望是在未來某個時候。
“確實有，以前我們廠的二食堂炊事班長，叫南易，他人不錯。
“何雨柱沒有把同行視為對手，他們一起研究魯菜和宮廷菜多年，如今已是好朋友。
南易雖然資金有限，但如果由陳雪茹出資並占股，對他來說是個不錯的合作機會。
“他擅長的是魯菜，如果你打算開餐館，我們可以成為合作夥伴。
“ 陳雪茹眼神一亮，隨即笑道：“柱子哥，不怕競爭嗎？”
“這有什麽好怕的？” 何雨柱揮揮手，“偌大的四九城，容不下幾家餐館嗎？”
“況且，我的是川菜，你們是魯菜，兩者之間不會有衝突。
“嗯，那我先謝謝你了。
以後可能還需要你幫忙牽線搭橋。
“ 陳雪茹隨後舉杯敬酒。
何雨柱在此喝了幾杯，嚐了幾口菜，然後起身告辭。
...
時光飛逝，轉眼間到了1979年，何家迎來了重大時刻，何文軒即將參加高考。
高考恢複已久，如今已步入常態，何文軒考取大學不在話下，但問題在於未來的就業方向。
如今大學不再包分配，家人期望何文軒留在四九城，而何雨柱對未來的洞察無疑是個優勢。
許多行業將向民營企業開放，國有企事業單位未來也可能走向私有化，因此行業選擇需深思熟慮。
對此，何文軒有自己的想法，在家庭聚會上，他說出了決定：“我想成為一名海軍。
“...” 這讓家人頗感驚訝。
文麗立刻反對：“當海軍？為什麽？”
“你是不是讀書讀傻了？”
“海軍一年到頭難得迴家一趟，你還想當海軍？海上生活不是開玩笑的吧？” 文麗質問道。
何文軒卻振振有詞：“百年海軍，我國海軍正需要更多的人才。
“ 他轉向父親何雨柱尋求支持。
文麗看向何雨柱，催促道：“你說句話呀！”
何雨柱並非沉默不語，而是在心中盤算。
雖然當前海軍實力相對較弱，且麵臨諸多海上挑戰，特別是 ** 的威脅時常存在。
但他堅信，中國作為大國，未來艦船建造如雨後春筍，且技術先進。
考慮到何文軒十八歲的年紀，生於一月，到三十年後也不過五十出頭，正值壯年。
於是，何雨柱開口道：“既然你選擇了這條路，就要準備好付出努力。
如果你真的準備好了，我會支持你的決定。
文麗焦急地反駁，何雨柱搖頭示意，然後對兒子說：“軍隊不同於家庭，一旦入伍，就像離弦之箭，無法迴頭。
想離開就成逃兵了。
“你考慮清楚了嗎？” 何雨軒堅定地迴答：“我早就明白這個道理。
“好，那就去實現吧！” 何雨柱點頭，“希望我們的海軍能在你們這一代人手中強大起來。
“爸，您放心吧！” 何文軒心情振奮。
文麗心中五味雜陳，何雨柱示意孩子們離開，他坐到妻子身旁，攬住她的肩膀：“孩子大了，不能由著母親的意願行事。
他們的選擇，我們應尊重和支持，哪怕將來後悔，也是他們自己的選擇。
“隻是，太苦了啊！” 文麗心疼孩子。
“男兒就是要經受磨礪，軍隊就像熔爐，無論進來什麽，出來都是鋼鐵。
“ 何雨柱安慰妻子，“不是還有你父親為他們積累的家業嗎？”
“放心吧。
“ 文麗無奈地歎了一口氣。
何文軒報考了海軍艦艇學院，他的學習成績本就優秀，經過體檢和政審後順利被錄取。
離家時，他身披紅色條幅，因為入學即意味著入伍，家人在火車站送行時，文麗終於忍不住淚水。
何雨柱眼眶也泛紅，畢竟這是他的兒子。
但他身為男人，需要安慰妻子。
此時我國正在進行第五次大規模裁軍，但人才引進並未停止，像何文軒這樣高考成績優異並報考軍事院校的人，並不受裁軍影響。
未來，何文軒有望成為艦艇指揮官，具體指揮哪種艦艇則要看他個人的努力。
何雨柱寬慰道：“別擔心，你在軍校不會有事的。
而且魯省近在咫尺，我們有空就去看你。
“文麗聞言幽怨地看著他。
何文佳在一旁哭泣，拉扯著何雨柱的衣角：“爸爸，我也要去見哥哥。
””去吧，都去！”何雨柱還需安慰女兒，而老二何文承似乎不太難過，甚至有些興奮，這讓何雨柱有些擔憂，怕老二將來也會走上從軍之路。
嶽母還算能理解，何雨柱才能安心安慰他們。
送完家人迴家後，這件事暫告一段落。
何雨柱的蜀香園如今名聲在外，每日賓客絡繹不絕，無論是服務、菜肴、環境還是價格，都令人滿意，因此常有顧客紛至遝來。
特別是在前門大街的試點獲得了成功，何雨柱還經常下鄉采購食材，間接促進了農村經濟的發展。
大部分食材來自他神秘的空間，節省了不少成本。
盡管稅收數額不小，這對於個體經營來說是一筆不小的負擔，但也推動了京城私人承包業務的快速發展。
然而這些是後話，半年後何文軒放假歸來，皮膚曬得黝黑，文麗幾乎認不出來，而何文承的興奮勁兒也不複存在。
何文軒雖然看起來更黑了，但精神狀態更好，體型也比以前消瘦，文麗心疼不已，連忙讓何雨柱做些美食。
作為父親，何雨柱隻能無聲地表達關心，轉身進廚房忙碌起來。
何文軒感到有些無奈，雖然自己確實變胖了，但體格變得更健壯，軍校的軍事化管理讓他每天除了學習還有嚴格的訓練，現在一身肌肉。
看著母親的樣子，他沒有反駁，畢竟追求理想是自己的事，能得到家人的支持已算很好。
現在，母親說什麽就是什麽！久違的妹妹何文佳纏著他問東問西，而何文承則顯得有些猶豫不決。
何文軒了解弟弟，他一向注重外表，看到自己黝黑的樣子，可能有些退縮。
對此，他決定暫不勸說，畢竟弟弟的理想還未定型，等他高考後再提也不遲，畢竟弟弟比自己小四歲。
一家人在吃過晚餐後，何雨柱單獨叫何文軒出來談話，這是男人之間的對話。
“怎麽樣？”何雨柱問道，“辛苦嗎？”何文軒答道：“雖然辛苦，但我覺得充實。
爸，你放心，我會堅持下去的。
””這是我自己的選擇，我會堅持到底。
何雨柱微微頷首，道：“我國海軍目前處境艱難，但我相信未來會有轉機。
你在學習艦艇指揮，一定要關注科技進步，因為未來的海軍發展必將依賴於科技的進步。
何文軒驚訝地看著父親，何雨柱笑道：“怎麽，我這個廚師就不該懂這些嗎？”
“不是，我隻是……”何文軒的確對父親的見識感到驚訝，一個廚師怎麽會如此有遠見，並且還能談論到科技？
“別忘了，雖然我是廚師，但以前我在鋼鐵廠工作過！”何雨柱迴憶道，“剛公私合營時，我隻有十七歲，那時那些專家都被我們視為神明，技術人員們都跟著他們學習，希望能多學點東西。
“我們現在的科技可能落後，但未來不會一直如此。
不是有句話說‘百年海軍’嗎？”
“當年我們造不出軍艦，現在也造不出頂級的。
這樣的短板，不可能一直存在。
何文軒此刻已經恢複過來，他承諾道：“我知道了，我會繼續這個方向的研究，老師也這麽建議的。
“嗯，你專研戰術，眼界要開闊，但安全總是第一位的，明白嗎？海上和陸地不同，淹死的往往是會遊泳的人。
“明白！”何文軒點頭迴應，他並未對父親的教導感到厭煩，反而心中暖意融融。
當初選擇參軍，也是父親支持他的決定，父親曾說過，人生要由自己做主。
“好了，去跟你媽媽聊聊吧，她最關心你。
“何雨柱拍拍兒子的肩膀，“她是你的親人。
“是！”何文軒轉身進了屋。
這時，何文承悄悄溜過來，何雨柱取出一支煙點燃，問道：“你今天是怎麽迴事，怪怪的？”
“不過，老板本身是廚師，找個好廚師可能不容易。
“ 範金有提出擔憂。
“確實如此。
“ 陳雪茹開始點菜，點了相當多的菜品。
旁邊的服務員連忙提醒：“客人，您點的菜有點多，就你們兩位，恐怕吃不完。
“沒事，上吧！” 陳雪茹吩咐道。
“好的。
“ 服務員隻是善意提醒，並不會過多勸阻，以免引起反感。
盡管中午人很多，但上菜速度並不慢。
此時，何雨柱正在後廚指導學徒。
留下的廚師和幫廚除了兩位年紀較大的，其他人都拜入了他的門下，成為他的徒弟。
大家都是廚師，講究的是手藝。
何雨柱早先對他們進行了考察，展示了自己的實力，隨後他的徒弟們來了，這些人自然心服口服。
手藝不如人家徒弟，還有什麽不服的呢？
何雨柱在一旁觀看馬華烹飪，待到菜肴出鍋後，他才給出了點評，並補充道：“你的手藝還需進一步提升，將來有機會我會為你開設分店，讓你掌管。
“師父，我哪有那個本事呢？”馬華抓了抓腦袋，表示謙虛。
“我就跟著您好好幹就是了。
“你當了好幾年食堂主任，連一家店都管理不好？”何雨柱瞪了他一眼，“隨著師兄弟越來越多，將來你們也得收徒，分店遲早會開。
不過，手藝的精進是必須的。
何雨柱審視著他的徒弟們，強調：“沒有真才實學，你們別想太多，廚師這一行，看的是真功夫。
“達不到標準的，就老老實實做飯。
“他命令道。
“是，師父！”徒弟們恭敬地應答，他們明白師父的良苦用心，師父的孩子們並沒有繼承廚藝，頂多偶爾下廚幫幫忙。
“嗯，有空我會編撰一本川菜大全，收錄所有川菜，到時候你們也可以幫忙整理。
“何雨柱透露了他的計劃。
“師父，您這是打算……”馬 ** 言有些驚訝。
“當然是傳承下去，川菜是我創製的不少，我想把這些整理出來，可惜孩子們沒學廚，所以隻能通過書本記錄，也算為何家留下一份技藝傳承。
“何雨柱解釋道。
他們在廚房交談，因為包廂使用不多，何雨柱顯得較為悠閑。
而在外麵，陳雪茹和範金有品嚐著菜肴，讚道：“嗯，都很好吃。
範金有吃得津津有味：“嘶，真的，這個辣度太爽了！”
“服務員，麻煩叫你們老板過來一下。
“陳雪茹放下筷子，吩咐道。
服務員過來詢問：“請問客人有何不滿嗎？”
“不是，我是老板的朋友，昨天有事未能前來。
“陳雪茹微笑著說，看到服務員鬆了口氣。
“請稍等。
“服務員轉身去通知老板。
這時，陳雪茹笑道：“這些服務員似乎很怕柱子啊！”
“這裏和以前不一樣了，現在的局麵是**，你的綢緞莊什麽時候能重新接手？”範金有轉移話題。
“應該快了，試點已經開始。
“陳雪茹滿懷期待。
何雨柱來到前廳，看到陳雪茹，笑道：“哎呀，陳老板昨天怎麽沒來？”
“有點事耽誤了，今天補上，祝你生意興隆！”陳雪茹遞上一個紅包。
“那就謝謝你的吉言了，今天我請你，算是彌補昨天的宴請。
“何雨柱接過紅包，隨後免掉了賬單。
“坐下來，咱們喝一杯？”陳雪茹邀請道。
“好嘞，給我拿全套餐具。
“何雨柱吩咐服務員。
落座後，範金有斟酒，眾人舉杯共飲，開始聊天。
(”柱子，如果我打算開一家餐館，你覺得怎麽樣？” 陳雪茹一手撐著桌子，轉頭看向何雨柱尋求意見。
)
何雨柱聽完後愣了愣，然後明白了她的意思，迴答道：“當然可以，完全沒問題。
“我想找一個主廚，你有沒有合適的人選？”陳雪茹接著問道，顯然她希望是在未來某個時候。
“確實有，以前我們廠的二食堂炊事班長，叫南易，他人不錯。
“何雨柱沒有把同行視為對手，他們一起研究魯菜和宮廷菜多年，如今已是好朋友。
南易雖然資金有限，但如果由陳雪茹出資並占股，對他來說是個不錯的合作機會。
“他擅長的是魯菜，如果你打算開餐館，我們可以成為合作夥伴。
“ 陳雪茹眼神一亮，隨即笑道：“柱子哥，不怕競爭嗎？”
“這有什麽好怕的？” 何雨柱揮揮手，“偌大的四九城，容不下幾家餐館嗎？”
“況且，我的是川菜，你們是魯菜，兩者之間不會有衝突。
“嗯，那我先謝謝你了。
以後可能還需要你幫忙牽線搭橋。
“ 陳雪茹隨後舉杯敬酒。
何雨柱在此喝了幾杯，嚐了幾口菜，然後起身告辭。
...
時光飛逝，轉眼間到了1979年，何家迎來了重大時刻，何文軒即將參加高考。
高考恢複已久，如今已步入常態，何文軒考取大學不在話下，但問題在於未來的就業方向。
如今大學不再包分配，家人期望何文軒留在四九城，而何雨柱對未來的洞察無疑是個優勢。
許多行業將向民營企業開放，國有企事業單位未來也可能走向私有化，因此行業選擇需深思熟慮。
對此，何文軒有自己的想法，在家庭聚會上，他說出了決定：“我想成為一名海軍。
“...” 這讓家人頗感驚訝。
文麗立刻反對：“當海軍？為什麽？”
“你是不是讀書讀傻了？”
“海軍一年到頭難得迴家一趟，你還想當海軍？海上生活不是開玩笑的吧？” 文麗質問道。
何文軒卻振振有詞：“百年海軍，我國海軍正需要更多的人才。
“ 他轉向父親何雨柱尋求支持。
文麗看向何雨柱，催促道：“你說句話呀！”
何雨柱並非沉默不語，而是在心中盤算。
雖然當前海軍實力相對較弱，且麵臨諸多海上挑戰，特別是 ** 的威脅時常存在。
但他堅信，中國作為大國，未來艦船建造如雨後春筍，且技術先進。
考慮到何文軒十八歲的年紀，生於一月，到三十年後也不過五十出頭，正值壯年。
於是，何雨柱開口道：“既然你選擇了這條路，就要準備好付出努力。
如果你真的準備好了，我會支持你的決定。
文麗焦急地反駁，何雨柱搖頭示意，然後對兒子說：“軍隊不同於家庭，一旦入伍，就像離弦之箭，無法迴頭。
想離開就成逃兵了。
“你考慮清楚了嗎？” 何雨軒堅定地迴答：“我早就明白這個道理。
“好，那就去實現吧！” 何雨柱點頭，“希望我們的海軍能在你們這一代人手中強大起來。
“爸，您放心吧！” 何文軒心情振奮。
文麗心中五味雜陳，何雨柱示意孩子們離開，他坐到妻子身旁，攬住她的肩膀：“孩子大了，不能由著母親的意願行事。
他們的選擇，我們應尊重和支持，哪怕將來後悔，也是他們自己的選擇。
“隻是，太苦了啊！” 文麗心疼孩子。
“男兒就是要經受磨礪，軍隊就像熔爐，無論進來什麽，出來都是鋼鐵。
“ 何雨柱安慰妻子，“不是還有你父親為他們積累的家業嗎？”
“放心吧。
“ 文麗無奈地歎了一口氣。
何文軒報考了海軍艦艇學院，他的學習成績本就優秀，經過體檢和政審後順利被錄取。
離家時，他身披紅色條幅，因為入學即意味著入伍，家人在火車站送行時，文麗終於忍不住淚水。
何雨柱眼眶也泛紅，畢竟這是他的兒子。
但他身為男人，需要安慰妻子。
此時我國正在進行第五次大規模裁軍，但人才引進並未停止，像何文軒這樣高考成績優異並報考軍事院校的人，並不受裁軍影響。
未來，何文軒有望成為艦艇指揮官，具體指揮哪種艦艇則要看他個人的努力。
何雨柱寬慰道：“別擔心，你在軍校不會有事的。
而且魯省近在咫尺，我們有空就去看你。
“文麗聞言幽怨地看著他。
何文佳在一旁哭泣，拉扯著何雨柱的衣角：“爸爸，我也要去見哥哥。
””去吧，都去！”何雨柱還需安慰女兒，而老二何文承似乎不太難過，甚至有些興奮，這讓何雨柱有些擔憂，怕老二將來也會走上從軍之路。
嶽母還算能理解，何雨柱才能安心安慰他們。
送完家人迴家後，這件事暫告一段落。
何雨柱的蜀香園如今名聲在外，每日賓客絡繹不絕，無論是服務、菜肴、環境還是價格，都令人滿意，因此常有顧客紛至遝來。
特別是在前門大街的試點獲得了成功，何雨柱還經常下鄉采購食材，間接促進了農村經濟的發展。
大部分食材來自他神秘的空間，節省了不少成本。
盡管稅收數額不小，這對於個體經營來說是一筆不小的負擔，但也推動了京城私人承包業務的快速發展。
然而這些是後話，半年後何文軒放假歸來，皮膚曬得黝黑，文麗幾乎認不出來，而何文承的興奮勁兒也不複存在。
何文軒雖然看起來更黑了，但精神狀態更好，體型也比以前消瘦，文麗心疼不已，連忙讓何雨柱做些美食。
作為父親，何雨柱隻能無聲地表達關心，轉身進廚房忙碌起來。
何文軒感到有些無奈，雖然自己確實變胖了，但體格變得更健壯，軍校的軍事化管理讓他每天除了學習還有嚴格的訓練，現在一身肌肉。
看著母親的樣子，他沒有反駁，畢竟追求理想是自己的事，能得到家人的支持已算很好。
現在，母親說什麽就是什麽！久違的妹妹何文佳纏著他問東問西，而何文承則顯得有些猶豫不決。
何文軒了解弟弟，他一向注重外表，看到自己黝黑的樣子，可能有些退縮。
對此，他決定暫不勸說，畢竟弟弟的理想還未定型，等他高考後再提也不遲，畢竟弟弟比自己小四歲。
一家人在吃過晚餐後，何雨柱單獨叫何文軒出來談話，這是男人之間的對話。
“怎麽樣？”何雨柱問道，“辛苦嗎？”何文軒答道：“雖然辛苦，但我覺得充實。
爸，你放心，我會堅持下去的。
””這是我自己的選擇，我會堅持到底。
何雨柱微微頷首，道：“我國海軍目前處境艱難，但我相信未來會有轉機。
你在學習艦艇指揮，一定要關注科技進步，因為未來的海軍發展必將依賴於科技的進步。
何文軒驚訝地看著父親，何雨柱笑道：“怎麽，我這個廚師就不該懂這些嗎？”
“不是，我隻是……”何文軒的確對父親的見識感到驚訝，一個廚師怎麽會如此有遠見，並且還能談論到科技？
“別忘了，雖然我是廚師，但以前我在鋼鐵廠工作過！”何雨柱迴憶道，“剛公私合營時，我隻有十七歲，那時那些專家都被我們視為神明，技術人員們都跟著他們學習，希望能多學點東西。
“我們現在的科技可能落後，但未來不會一直如此。
不是有句話說‘百年海軍’嗎？”
“當年我們造不出軍艦，現在也造不出頂級的。
這樣的短板，不可能一直存在。
何文軒此刻已經恢複過來，他承諾道：“我知道了，我會繼續這個方向的研究，老師也這麽建議的。
“嗯，你專研戰術，眼界要開闊，但安全總是第一位的，明白嗎？海上和陸地不同，淹死的往往是會遊泳的人。
“明白！”何文軒點頭迴應，他並未對父親的教導感到厭煩，反而心中暖意融融。
當初選擇參軍，也是父親支持他的決定，父親曾說過，人生要由自己做主。
“好了，去跟你媽媽聊聊吧，她最關心你。
“何雨柱拍拍兒子的肩膀，“她是你的親人。
“是！”何文軒轉身進了屋。
這時，何文承悄悄溜過來，何雨柱取出一支煙點燃，問道：“你今天是怎麽迴事，怪怪的？”