第49章 美滋滋
四合院：反腐先鋒，痛擊惡行！ 作者：啵啵6 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱聞言輕笑一聲，易中海此刻麵色尷尬，卻不敢發作。
他擦了擦嘴，笑道：“易師傅，你和南易之間到底是什麽關係呢？”
“說實話，我從未聽說此事，而且我隻是實話實說，你的事情並不是什麽秘密，別人不清楚的，難道我會不清楚嗎？”易中海辯解道。
“原本我也不想提，但既然你來了，我就勸你一句，真心相待，交人交心！”說完，他留下這句話便轉身離去，他和易中海之間沒有太多交談，也不需要過多解釋。
何雨柱確實曾提及過易中海的情況，並勸南易深思熟慮，畢竟易中海與南易並無血緣或深厚的感情紐帶。
易中海總想扮演別人的父親，替別人做決定，這種行為並不地道。
他自己都藏著掖著，憑什麽要求別人付出？這一點，何雨柱極其鄙視。
若非自己穿越而來，原版的傻柱恐怕已經被他害慘了。
看著何雨柱轉身離開，易中海漲紅了臉，氣唿唿地轉身離去。
他這種頑固的人，何雨柱的勸告無濟於事，連聾老太太都難以說服，更別說何雨柱了。
在劇集裏，聾老太太反對傻柱和秦淮茹結合，反而撮合他與婁曉娥。
而易中海眼睜睜看著傻柱掉入秦淮茹的陷阱，難道他不明白嗎？
實際上，他也看上了秦淮茹，期待有傻柱和秦淮茹照顧自己晚年。
直到婁曉娥帶著傻柱的兒子出現，他才感到恐慌，擔心家庭團圓受阻。
像二大爺劉海中和三大爺閻埠貴都有兒子，甚至每人三個，但他們仍然讓傻柱負擔，這合理嗎？
對於何雨柱來說，易中海隻是生活中的一個小插曲。
當他拿起菜譜時，忽然想到一個主意：是否可以為川菜也編寫一本菜譜呢？畢竟隨著等級提升，係統不斷注入新的菜譜，要知道現代川菜就有三千多道！
如果自己編撰菜譜，經驗值會不會也隨之增長呢？之前他隻專注於研究魯菜，對川菜菜譜並未深思。
將來如果川菜技能滿級，技藝不傳承豈不可惜？
何雨柱的孩子們未必會繼承他的廚藝，徒弟們的傳承又能延續幾代呢？到時候，何家就與他無關了。
如果留下一本菜譜，何家的烹飪傳統就能長久延續。
當然，出書時，他的名字也將流傳。
作為一個穿越者，他並無遠大抱負，能留下一本菜譜已算不錯。
特別是學習完魯菜和宮廷菜後，他現在就能製作宮廷麵點，隻是材料暫時難以獲取，但未來總有辦法。
想到這裏，何雨柱內心激動，但他很快冷靜下來，時間還很長，畢竟十年磨一劍。
這麽長時間足以讓他完成菜譜編寫，目前還是專心研究魯菜，之後還要學習宮廷菜。
幾天後，秦淮茹結束了假期，正式上班。
她並未幹涉南易的好事，南易如今隻能在周日與冉秋葉見麵。
南易最近也在研究食譜，雖然他已經熟記於心，但他反複推敲每個步驟，等待何雨柱的研究成果，以便自己動手實踐。
這個星期日，何雨柱和文麗都沒有迴家，這讓南易有些焦急。
冉秋葉好奇地問：“你找何師傅有事嗎？”
“是的，我把家裏世代相傳的兩本食譜交給他了，讓他先研究，我們之後一起探討，共同提升我的烹飪技藝。
“南易解釋道。
冉秋葉略感驚訝：“做菜還需要這樣深究嗎？”
“你想想，我們國家的烹飪曆史有多久？”南易認真地說，“光是各地的食材種類繁多，有多少種不同的搭配、處理方法和烹飪方式？”
“這簡直是一個天文數字，確實值得深入研究。
“冉秋葉身為知識分子，自然理解這個道理。
（何雨柱一家今天沒迴來，因為他去了天津，一大早就趕最早的火車出發了。
他騎自行車直奔火車站，買了票就上了車，打算晚上迴來，這樣就不必住旅館，也不用找人開介紹信了。
兩地距離不算遠，而且火車班次頻繁，早去晚歸在這個時代還算便利。
何雨柱雖然沒來過天津，但這不成問題。
下了火車，他兩手空空地走出站台，感覺非常輕鬆。
在火車站門口，他直接叫了一輛人力車，上車後他說：“師傅，我想買些海鮮，你能帶我去哪兒能找到新鮮的嗎？”
“哎呀，這可不一定哦！”蹬車師傅微微皺眉，“你這個時候來可能不太巧，你應該提前一天來的，現在可能已經不容易找到活的了。
這個時代海鮮保存是個難題，別說冷藏，新鮮的也難以妥善保存，沒有後世那麽多的保鮮技術，特別是沒有現代化的儲存設備。
“求您了，我是個廚師，從北京來就是為了尋找新鮮海鮮。
“何雨柱掏出香煙遞上。
對方接過一看是帶過濾嘴的大前門，隨手塞進耳後，然後答應：“好吧，我帶你去看看，或許剛有漁船返航，那就看你的運氣了。
說完，師傅蹬車出發，速度飛快，因為這個年代街道上很少有堵車的時候。
人力車來到海邊，那裏全是漁船，漁民們就在岸邊擺攤，買貨的人還挺多。
何雨柱付了車費，匆匆忙忙跑過去，因為他很著急。
海鮮品種豐富，主要是近海捕撈的，但由於近海環境良好，海鮮種類相對較多，還有一些來自淺水區的。
何雨柱毫不遲疑地問道：“請問，這些都是活的嗎？”
“現在是活的，但很快就要不行了。
“這位漁民看上去年紀不輕，但不能僅憑外表判斷，因為長期暴露在風吹日曬下，漁民大多顯得蒼老。
何雨柱沒多考慮，直接說：“我全要了，請幫我算一下價格吧！”
對方愣了一下，隨即高興起來，立刻迴答：“不用算了，這一籃子給你三塊錢。
“行，我給你三塊五，我要這一籃。
“何雨柱掏出錢遞給對方，接著抱起籃子離開，他一邊翻找，一邊將那些還活著的海鮮收進空間裏，他要的是種類而非數量。
而且這裏的品種也非常雜亂，比如貝殼就有好幾種，此外還有海魚。
搜集完畢後，他提著籃子再次閑逛，開始挑選還未購買過的種類，不管是什麽，隻要活著就行。
同時，他一邊行動一邊忙碌，利用流入的水開始繁殖，能繁殖的就無需再管，不能繁殖的就意味著已經死亡，沒把握的他便扔進儲物空間，不再理會。
他在海鮮市場滿載而歸，對各種海鮮絕不放過，但籃子容量有限卻是個問題。
於是，他找到一位漁夫，借用他的大鍋和木柴，在此現場做起海鮮料理。
他打算先飽餐一頓，然後觀察是否有返航的漁船。
據當地漁民所說，他們早晚都有出海捕魚的。
除了晾曬幹貨的，所有的捕撈海鮮都需要盡快出售，因為之前糧食短缺，天津人紛紛購買海鮮作為食物補充。
製作海鮮並不需要太多調料，海魚的腥味也比淡水魚小，烹飪時也不需過多的油。
如今肉類供應緊張，海鮮自然而然成了首選，過去可能無人問津的食物，在災荒年間卻變得很受歡迎。
最重要的是，這些海鮮不需要配給票！
購買肉類需要票，而且價格昂貴，六毛多一斤的豬肉買海鮮可以買到更多，而且還不需要票，這才是關鍵。
因此，天津的海鮮市場異常熱鬧。
然而，由於保質期短，無法大量運輸到外地，而且當前的捕魚技術落後，小型漁船一次帶迴的海鮮數量有限。
何雨柱悠閑地在海邊烹調海鮮，他本身就是廚師，即使不加調料，也能精確掌握火候，做出的菜肴非常美味。
他吃得津津有味，海鮮也挺占肚子，他大口大口地享用。
借給他鍋的漁夫走過來：“兄弟，你是沒嚐過吧？”
“吃多了容易拉肚子哦。
“沒事，我是廚師，懂這個，腸胃也好，沒問題。
“何雨柱笑著說完，拿出香煙招待對方，並詢問：“漁船還會迴來嗎？”
“會的，我們村裏有幾艘船還沒迴來，你看這太陽，應該快到了。
他們迴來我會叫你的。
“這個人很機靈，抽完何雨柱的煙後就立即去辦這件事。
果然，一個多小時後，漁夫來找何雨柱：“兄弟，他們迴來了，馬上就要靠岸了。
“好，我馬上過去，你幫我挑挑。
“何雨柱連忙起身，他之前買的海鮮隨意地放在一旁，跟著漁夫直奔海邊。
一艘漁船慢慢靠岸，同村的人幫忙把小船拖上岸，然後開始卸貨，裏麵確實有很多活蹦亂跳的海鮮。
經漁夫介紹，何雨柱得意地挑選，他購買的數量不少，滿滿一籃子，付完錢後才心滿意足地離開。
兩大籃海鮮，其中一部分已被收入空間，他仍然提著，何雨柱力氣大，直接提著走。
找了個僻靜的地方，他把所有東西都放進儲物空間，然後並未立即去火車站，離晚班車發車時間還早。
他在空間內開始了烹飪，畢竟這些海鮮沒法帶迴去，活生生帶迴去會引起懷疑。
於是，他自己動手加工更為合適，儲物空間內備有烹飪工具和調料，還有木柴和煤球。
他首次在空間內做起飯菜。
通過意識控製，他能精確地掌控份量、火候等烹飪條件。
何雨柱乘坐返程的火車，已是下午三點多，他提著一個網兜，裏麵裝著幾個飯盒。
旁邊坐著一位戴著眼鏡的中年男士，顯得文質彬彬。
“同誌，這是什麽呀？”對方的好奇心旺盛，坐下後直接發問。
“飯盒啊！”何雨柱笑道。
“我當然知道是飯盒，但這麽多飯盒從天津帶到北京城去幹嘛呢？”這人好奇心太強。
何雨柱感到有點無奈，對麵是一個小夥子，他開口說：“先生，您這麽刨根問底不太好吧？”
“我隻是好奇嘛。
“中年男子絲毫沒有放棄的意思。
何雨柱隻好解釋道：“我是早上到天津買了海鮮，但這些東西沒法直接帶迴去，如果是冬天還好，但現在快到夏天了。
我跟漁民借用了一些設備，把海鮮煮熟了，這樣晚上就能吃了。
“哦，原來是這樣，不過您還真是不怕麻煩啊！”中年人略帶調侃。
何雨柱不再說話，靠在椅背上，閉上眼不想再理他，這個人不能慣著他。
聽口音像是南方人，可能是乘船來的天津，至於他是做什麽的，何雨柱並不關心，反正與自己無關。
車廂裏的人們一時陷入沉默。
火車仿佛理解了何雨柱的行為，發出”逛吃、逛吃”的聲音，一路駛向北京城。
何雨柱匆匆拎著飯盒下車，找到自行車，將飯盒放進籃子裏，飛快地騎車前往文家。
晚餐隻有主食，大家等著何雨柱的海鮮菜肴。
何雨柱不敢怠慢，快速返迴，將飯盒交給文麗拿到廚房。
他親自加熱後才端上餐桌。
“嗯，好吃，這海鮮的味道真棒！”二姐文慧是個話多的人，嚐了一口便讚不絕口：“難怪你要特意去天津買海鮮！”
“就為了這一口，跑一趟不值得。
“文母心疼女婿。
何雨柱開心地說：“媽，您放心，挺方便的。
隻是這個季節不行，如果是冬天，我就直接帶生的迴來了。
這種東西不用票，又便宜，過年時能吃到，那真是美滋滋的。
“對了，孩子們少吃點，看看會不會拉肚子。
吃海鮮得看個人體質，有些人吃了就容易不舒服，不管新鮮與否。
“那要小心，你們幾個吃魚，柱子吃魚沒事吧？”大姐文秀詢問。
“吃魚沒問題，海魚刺少，不腥，營養豐富，可惜沒法做湯。
“何雨柱意猶未盡。
他發現，在係統空間裏做飯，經驗值的增長是兩位數，具體數值取決於烹飪效果。
這意味著譚家菜的升級有了希望，早該在空間裏多下功夫，隻怪自己太懶！
沒錯，何雨柱就是懶，迴家後不願在空間裏浪費時間，這個習慣必須改掉，得有人盯著才行。
他擦了擦嘴，笑道：“易師傅，你和南易之間到底是什麽關係呢？”
“說實話，我從未聽說此事，而且我隻是實話實說，你的事情並不是什麽秘密，別人不清楚的，難道我會不清楚嗎？”易中海辯解道。
“原本我也不想提，但既然你來了，我就勸你一句，真心相待，交人交心！”說完，他留下這句話便轉身離去，他和易中海之間沒有太多交談，也不需要過多解釋。
何雨柱確實曾提及過易中海的情況，並勸南易深思熟慮，畢竟易中海與南易並無血緣或深厚的感情紐帶。
易中海總想扮演別人的父親，替別人做決定，這種行為並不地道。
他自己都藏著掖著，憑什麽要求別人付出？這一點，何雨柱極其鄙視。
若非自己穿越而來，原版的傻柱恐怕已經被他害慘了。
看著何雨柱轉身離開，易中海漲紅了臉，氣唿唿地轉身離去。
他這種頑固的人，何雨柱的勸告無濟於事，連聾老太太都難以說服，更別說何雨柱了。
在劇集裏，聾老太太反對傻柱和秦淮茹結合，反而撮合他與婁曉娥。
而易中海眼睜睜看著傻柱掉入秦淮茹的陷阱，難道他不明白嗎？
實際上，他也看上了秦淮茹，期待有傻柱和秦淮茹照顧自己晚年。
直到婁曉娥帶著傻柱的兒子出現，他才感到恐慌，擔心家庭團圓受阻。
像二大爺劉海中和三大爺閻埠貴都有兒子，甚至每人三個，但他們仍然讓傻柱負擔，這合理嗎？
對於何雨柱來說，易中海隻是生活中的一個小插曲。
當他拿起菜譜時，忽然想到一個主意：是否可以為川菜也編寫一本菜譜呢？畢竟隨著等級提升，係統不斷注入新的菜譜，要知道現代川菜就有三千多道！
如果自己編撰菜譜，經驗值會不會也隨之增長呢？之前他隻專注於研究魯菜，對川菜菜譜並未深思。
將來如果川菜技能滿級，技藝不傳承豈不可惜？
何雨柱的孩子們未必會繼承他的廚藝，徒弟們的傳承又能延續幾代呢？到時候，何家就與他無關了。
如果留下一本菜譜，何家的烹飪傳統就能長久延續。
當然，出書時，他的名字也將流傳。
作為一個穿越者，他並無遠大抱負，能留下一本菜譜已算不錯。
特別是學習完魯菜和宮廷菜後，他現在就能製作宮廷麵點，隻是材料暫時難以獲取，但未來總有辦法。
想到這裏，何雨柱內心激動，但他很快冷靜下來，時間還很長，畢竟十年磨一劍。
這麽長時間足以讓他完成菜譜編寫，目前還是專心研究魯菜，之後還要學習宮廷菜。
幾天後，秦淮茹結束了假期，正式上班。
她並未幹涉南易的好事，南易如今隻能在周日與冉秋葉見麵。
南易最近也在研究食譜，雖然他已經熟記於心，但他反複推敲每個步驟，等待何雨柱的研究成果，以便自己動手實踐。
這個星期日，何雨柱和文麗都沒有迴家，這讓南易有些焦急。
冉秋葉好奇地問：“你找何師傅有事嗎？”
“是的，我把家裏世代相傳的兩本食譜交給他了，讓他先研究，我們之後一起探討，共同提升我的烹飪技藝。
“南易解釋道。
冉秋葉略感驚訝：“做菜還需要這樣深究嗎？”
“你想想，我們國家的烹飪曆史有多久？”南易認真地說，“光是各地的食材種類繁多，有多少種不同的搭配、處理方法和烹飪方式？”
“這簡直是一個天文數字，確實值得深入研究。
“冉秋葉身為知識分子，自然理解這個道理。
（何雨柱一家今天沒迴來，因為他去了天津，一大早就趕最早的火車出發了。
他騎自行車直奔火車站，買了票就上了車，打算晚上迴來，這樣就不必住旅館，也不用找人開介紹信了。
兩地距離不算遠，而且火車班次頻繁，早去晚歸在這個時代還算便利。
何雨柱雖然沒來過天津，但這不成問題。
下了火車，他兩手空空地走出站台，感覺非常輕鬆。
在火車站門口，他直接叫了一輛人力車，上車後他說：“師傅，我想買些海鮮，你能帶我去哪兒能找到新鮮的嗎？”
“哎呀，這可不一定哦！”蹬車師傅微微皺眉，“你這個時候來可能不太巧，你應該提前一天來的，現在可能已經不容易找到活的了。
這個時代海鮮保存是個難題，別說冷藏，新鮮的也難以妥善保存，沒有後世那麽多的保鮮技術，特別是沒有現代化的儲存設備。
“求您了，我是個廚師，從北京來就是為了尋找新鮮海鮮。
“何雨柱掏出香煙遞上。
對方接過一看是帶過濾嘴的大前門，隨手塞進耳後，然後答應：“好吧，我帶你去看看，或許剛有漁船返航，那就看你的運氣了。
說完，師傅蹬車出發，速度飛快，因為這個年代街道上很少有堵車的時候。
人力車來到海邊，那裏全是漁船，漁民們就在岸邊擺攤，買貨的人還挺多。
何雨柱付了車費，匆匆忙忙跑過去，因為他很著急。
海鮮品種豐富，主要是近海捕撈的，但由於近海環境良好，海鮮種類相對較多，還有一些來自淺水區的。
何雨柱毫不遲疑地問道：“請問，這些都是活的嗎？”
“現在是活的，但很快就要不行了。
“這位漁民看上去年紀不輕，但不能僅憑外表判斷，因為長期暴露在風吹日曬下，漁民大多顯得蒼老。
何雨柱沒多考慮，直接說：“我全要了，請幫我算一下價格吧！”
對方愣了一下，隨即高興起來，立刻迴答：“不用算了，這一籃子給你三塊錢。
“行，我給你三塊五，我要這一籃。
“何雨柱掏出錢遞給對方，接著抱起籃子離開，他一邊翻找，一邊將那些還活著的海鮮收進空間裏，他要的是種類而非數量。
而且這裏的品種也非常雜亂，比如貝殼就有好幾種，此外還有海魚。
搜集完畢後，他提著籃子再次閑逛，開始挑選還未購買過的種類，不管是什麽，隻要活著就行。
同時，他一邊行動一邊忙碌，利用流入的水開始繁殖，能繁殖的就無需再管，不能繁殖的就意味著已經死亡，沒把握的他便扔進儲物空間，不再理會。
他在海鮮市場滿載而歸，對各種海鮮絕不放過，但籃子容量有限卻是個問題。
於是，他找到一位漁夫，借用他的大鍋和木柴，在此現場做起海鮮料理。
他打算先飽餐一頓，然後觀察是否有返航的漁船。
據當地漁民所說，他們早晚都有出海捕魚的。
除了晾曬幹貨的，所有的捕撈海鮮都需要盡快出售，因為之前糧食短缺，天津人紛紛購買海鮮作為食物補充。
製作海鮮並不需要太多調料，海魚的腥味也比淡水魚小，烹飪時也不需過多的油。
如今肉類供應緊張，海鮮自然而然成了首選，過去可能無人問津的食物，在災荒年間卻變得很受歡迎。
最重要的是，這些海鮮不需要配給票！
購買肉類需要票，而且價格昂貴，六毛多一斤的豬肉買海鮮可以買到更多，而且還不需要票，這才是關鍵。
因此，天津的海鮮市場異常熱鬧。
然而，由於保質期短，無法大量運輸到外地，而且當前的捕魚技術落後，小型漁船一次帶迴的海鮮數量有限。
何雨柱悠閑地在海邊烹調海鮮，他本身就是廚師，即使不加調料，也能精確掌握火候，做出的菜肴非常美味。
他吃得津津有味，海鮮也挺占肚子，他大口大口地享用。
借給他鍋的漁夫走過來：“兄弟，你是沒嚐過吧？”
“吃多了容易拉肚子哦。
“沒事，我是廚師，懂這個，腸胃也好，沒問題。
“何雨柱笑著說完，拿出香煙招待對方，並詢問：“漁船還會迴來嗎？”
“會的，我們村裏有幾艘船還沒迴來，你看這太陽，應該快到了。
他們迴來我會叫你的。
“這個人很機靈，抽完何雨柱的煙後就立即去辦這件事。
果然，一個多小時後，漁夫來找何雨柱：“兄弟，他們迴來了，馬上就要靠岸了。
“好，我馬上過去，你幫我挑挑。
“何雨柱連忙起身，他之前買的海鮮隨意地放在一旁，跟著漁夫直奔海邊。
一艘漁船慢慢靠岸，同村的人幫忙把小船拖上岸，然後開始卸貨，裏麵確實有很多活蹦亂跳的海鮮。
經漁夫介紹，何雨柱得意地挑選，他購買的數量不少，滿滿一籃子，付完錢後才心滿意足地離開。
兩大籃海鮮，其中一部分已被收入空間，他仍然提著，何雨柱力氣大，直接提著走。
找了個僻靜的地方，他把所有東西都放進儲物空間，然後並未立即去火車站，離晚班車發車時間還早。
他在空間內開始了烹飪，畢竟這些海鮮沒法帶迴去，活生生帶迴去會引起懷疑。
於是，他自己動手加工更為合適，儲物空間內備有烹飪工具和調料，還有木柴和煤球。
他首次在空間內做起飯菜。
通過意識控製，他能精確地掌控份量、火候等烹飪條件。
何雨柱乘坐返程的火車，已是下午三點多，他提著一個網兜，裏麵裝著幾個飯盒。
旁邊坐著一位戴著眼鏡的中年男士，顯得文質彬彬。
“同誌，這是什麽呀？”對方的好奇心旺盛，坐下後直接發問。
“飯盒啊！”何雨柱笑道。
“我當然知道是飯盒，但這麽多飯盒從天津帶到北京城去幹嘛呢？”這人好奇心太強。
何雨柱感到有點無奈，對麵是一個小夥子，他開口說：“先生，您這麽刨根問底不太好吧？”
“我隻是好奇嘛。
“中年男子絲毫沒有放棄的意思。
何雨柱隻好解釋道：“我是早上到天津買了海鮮，但這些東西沒法直接帶迴去，如果是冬天還好，但現在快到夏天了。
我跟漁民借用了一些設備，把海鮮煮熟了，這樣晚上就能吃了。
“哦，原來是這樣，不過您還真是不怕麻煩啊！”中年人略帶調侃。
何雨柱不再說話，靠在椅背上，閉上眼不想再理他，這個人不能慣著他。
聽口音像是南方人，可能是乘船來的天津，至於他是做什麽的，何雨柱並不關心，反正與自己無關。
車廂裏的人們一時陷入沉默。
火車仿佛理解了何雨柱的行為，發出”逛吃、逛吃”的聲音，一路駛向北京城。
何雨柱匆匆拎著飯盒下車，找到自行車，將飯盒放進籃子裏，飛快地騎車前往文家。
晚餐隻有主食，大家等著何雨柱的海鮮菜肴。
何雨柱不敢怠慢，快速返迴，將飯盒交給文麗拿到廚房。
他親自加熱後才端上餐桌。
“嗯，好吃，這海鮮的味道真棒！”二姐文慧是個話多的人，嚐了一口便讚不絕口：“難怪你要特意去天津買海鮮！”
“就為了這一口，跑一趟不值得。
“文母心疼女婿。
何雨柱開心地說：“媽，您放心，挺方便的。
隻是這個季節不行，如果是冬天，我就直接帶生的迴來了。
這種東西不用票，又便宜，過年時能吃到，那真是美滋滋的。
“對了，孩子們少吃點，看看會不會拉肚子。
吃海鮮得看個人體質，有些人吃了就容易不舒服，不管新鮮與否。
“那要小心，你們幾個吃魚，柱子吃魚沒事吧？”大姐文秀詢問。
“吃魚沒問題，海魚刺少，不腥，營養豐富，可惜沒法做湯。
“何雨柱意猶未盡。
他發現，在係統空間裏做飯，經驗值的增長是兩位數，具體數值取決於烹飪效果。
這意味著譚家菜的升級有了希望，早該在空間裏多下功夫，隻怪自己太懶！
沒錯，何雨柱就是懶，迴家後不願在空間裏浪費時間，這個習慣必須改掉，得有人盯著才行。