夏楚楚站在廚房裏,手裏捏著一塊羊腿肉,她心裏清楚,
要想讓飯店的生意越來越好,必須得有一道招牌菜,一道能讓顧客吃了還想再來的菜。
她想到了芝士羊腿。這道菜是她從一本外國菜譜上看到的,但她總覺得那菜譜上的做法不夠地道,不夠有靈魂。
她想,如果能讓這道菜更符合中國人的口味,或許就能成為飯店的招牌。
“楚楚,你又在琢磨什麽呢?”秀秀推開門,手裏提著一袋新鮮的蔬菜,笑嘻嘻地走了進來。
夏楚楚抬頭看了她一眼,歎了口氣:“我在想,怎麽才能把芝士羊腿做得更好吃。”
秀秀把蔬菜放在桌上,走到她身邊,看了看她手裏的羊腿肉,
笑道:“你這羊腿肉選得不錯啊,肥瘦相間,烤出來肯定香。”
夏楚楚搖了搖頭:“肉是好肉,但我覺得這菜的配方還得再琢磨琢磨。”
秀秀挑了挑眉:“那你打算怎麽改?”
夏楚楚皺著眉頭,思索了一會兒,突然眼睛一亮:“我想加點花椒,再放點辣椒,讓味道更重一些。”
秀秀愣了一下,隨即笑了起來:“你這是要把芝士羊腿變成川菜啊?”
夏楚楚也笑了:“不行嗎?我覺得這樣可能會更符合大多數人口味。”
秀秀點點頭:“行是行,但你得試試看,別一下子改太多,萬一顧客不買賬怎麽辦?”
夏楚楚歎了口氣:“我知道,所以我才想請你幫忙,咱們一起研究研究。”
秀秀拍了拍她的肩膀:“行,那咱們就試試看。”
兩人開始忙碌起來。夏楚楚負責切肉,秀秀則負責調配醬料。
廚房裏彌漫著花椒和辣椒的香氣,夏楚楚忍不住打了個噴嚏。
“這味道真夠嗆的。”秀秀笑著說,“不過聞著還挺香的。”
夏楚楚點點頭:“是啊,我覺得這味道應該不錯。”
兩人忙活了半天,終於把羊腿肉醃好了。夏楚楚把肉放進烤箱,
設定好時間和溫度,然後和秀秀一起坐在廚房的桌子旁,等待著結果。
時間一分一秒地過去,烤箱裏的羊腿肉漸漸散發出誘人的香氣。
夏楚楚和秀秀對視了一眼,都從對方的眼中看到了期待。
“應該差不多了吧?”秀秀問道。
夏楚楚看了看時間,點了點頭:“差不多了,咱們拿出來看看。”
她戴上隔熱手套,小心翼翼地打開烤箱門,一股熱氣撲麵而來。羊腿肉表麵金黃,芝士已經融化,散發出濃鬱的香氣。
“看起來不錯啊。”秀秀讚歎道。
夏楚楚把羊腿肉放在盤子裏,切下一塊遞給秀秀:“你嚐嚐看。”
秀秀接過肉,咬了一口,眼睛頓時亮了起來:“好吃!這味道真不錯,花椒和辣椒的味道剛剛好,不會太辣,但又有層次感。”
夏楚楚也切了一塊嚐了嚐,臉上露出了滿意的笑容:“是啊,我覺得這味道比之前的好多了。”
秀秀點點頭:“我覺得這菜肯定能火,你得趕緊推出去。”
夏楚楚和秀秀正沉浸在芝士羊腿的成功喜悅中,
李大廚推開廚房的門,手裏拿著一張設計草圖,臉上帶著一絲神秘的笑容。
“楚楚,我有個想法,或許能讓你的芝士羊腿更上一層樓。”李大廚說道,語氣中帶著一絲興奮。
夏楚楚抬起頭,好奇地看著他:“什麽想法?”
李大廚把手中的草圖遞給她:“你看,這是我設計的餐具,結合了芝士羊腿和蟹的元素。
我覺得如果用這種餐具來呈現你的芝士羊腿,不僅能讓菜品看起來更有檔次,還能讓顧客感受到一種全新的用餐體驗。”
夏楚楚接過草圖,仔細看了看。草圖上是一個精致的陶瓷盤子,
盤子的是一個凹槽,旁邊還有一個小型的蟹形裝飾,整體設計簡潔而優雅。
“這個設計確實很有創意。”夏楚楚點點頭,但隨即又皺起了眉頭,
“不過,芝士羊腿和蟹的結合會不會有點奇怪?顧客能接受嗎?”
李大廚笑了笑:“這正是我想和你討論的。我們可以把芝士羊腿放在 的凹槽裏,
然後在旁邊放上一些蟹肉沙拉或者蟹黃醬,這樣既能保持芝士羊腿的原味,又能增加一些新的口感和層次感。”
要想讓飯店的生意越來越好,必須得有一道招牌菜,一道能讓顧客吃了還想再來的菜。
她想到了芝士羊腿。這道菜是她從一本外國菜譜上看到的,但她總覺得那菜譜上的做法不夠地道,不夠有靈魂。
她想,如果能讓這道菜更符合中國人的口味,或許就能成為飯店的招牌。
“楚楚,你又在琢磨什麽呢?”秀秀推開門,手裏提著一袋新鮮的蔬菜,笑嘻嘻地走了進來。
夏楚楚抬頭看了她一眼,歎了口氣:“我在想,怎麽才能把芝士羊腿做得更好吃。”
秀秀把蔬菜放在桌上,走到她身邊,看了看她手裏的羊腿肉,
笑道:“你這羊腿肉選得不錯啊,肥瘦相間,烤出來肯定香。”
夏楚楚搖了搖頭:“肉是好肉,但我覺得這菜的配方還得再琢磨琢磨。”
秀秀挑了挑眉:“那你打算怎麽改?”
夏楚楚皺著眉頭,思索了一會兒,突然眼睛一亮:“我想加點花椒,再放點辣椒,讓味道更重一些。”
秀秀愣了一下,隨即笑了起來:“你這是要把芝士羊腿變成川菜啊?”
夏楚楚也笑了:“不行嗎?我覺得這樣可能會更符合大多數人口味。”
秀秀點點頭:“行是行,但你得試試看,別一下子改太多,萬一顧客不買賬怎麽辦?”
夏楚楚歎了口氣:“我知道,所以我才想請你幫忙,咱們一起研究研究。”
秀秀拍了拍她的肩膀:“行,那咱們就試試看。”
兩人開始忙碌起來。夏楚楚負責切肉,秀秀則負責調配醬料。
廚房裏彌漫著花椒和辣椒的香氣,夏楚楚忍不住打了個噴嚏。
“這味道真夠嗆的。”秀秀笑著說,“不過聞著還挺香的。”
夏楚楚點點頭:“是啊,我覺得這味道應該不錯。”
兩人忙活了半天,終於把羊腿肉醃好了。夏楚楚把肉放進烤箱,
設定好時間和溫度,然後和秀秀一起坐在廚房的桌子旁,等待著結果。
時間一分一秒地過去,烤箱裏的羊腿肉漸漸散發出誘人的香氣。
夏楚楚和秀秀對視了一眼,都從對方的眼中看到了期待。
“應該差不多了吧?”秀秀問道。
夏楚楚看了看時間,點了點頭:“差不多了,咱們拿出來看看。”
她戴上隔熱手套,小心翼翼地打開烤箱門,一股熱氣撲麵而來。羊腿肉表麵金黃,芝士已經融化,散發出濃鬱的香氣。
“看起來不錯啊。”秀秀讚歎道。
夏楚楚把羊腿肉放在盤子裏,切下一塊遞給秀秀:“你嚐嚐看。”
秀秀接過肉,咬了一口,眼睛頓時亮了起來:“好吃!這味道真不錯,花椒和辣椒的味道剛剛好,不會太辣,但又有層次感。”
夏楚楚也切了一塊嚐了嚐,臉上露出了滿意的笑容:“是啊,我覺得這味道比之前的好多了。”
秀秀點點頭:“我覺得這菜肯定能火,你得趕緊推出去。”
夏楚楚和秀秀正沉浸在芝士羊腿的成功喜悅中,
李大廚推開廚房的門,手裏拿著一張設計草圖,臉上帶著一絲神秘的笑容。
“楚楚,我有個想法,或許能讓你的芝士羊腿更上一層樓。”李大廚說道,語氣中帶著一絲興奮。
夏楚楚抬起頭,好奇地看著他:“什麽想法?”
李大廚把手中的草圖遞給她:“你看,這是我設計的餐具,結合了芝士羊腿和蟹的元素。
我覺得如果用這種餐具來呈現你的芝士羊腿,不僅能讓菜品看起來更有檔次,還能讓顧客感受到一種全新的用餐體驗。”
夏楚楚接過草圖,仔細看了看。草圖上是一個精致的陶瓷盤子,
盤子的是一個凹槽,旁邊還有一個小型的蟹形裝飾,整體設計簡潔而優雅。
“這個設計確實很有創意。”夏楚楚點點頭,但隨即又皺起了眉頭,
“不過,芝士羊腿和蟹的結合會不會有點奇怪?顧客能接受嗎?”
李大廚笑了笑:“這正是我想和你討論的。我們可以把芝士羊腿放在 的凹槽裏,
然後在旁邊放上一些蟹肉沙拉或者蟹黃醬,這樣既能保持芝士羊腿的原味,又能增加一些新的口感和層次感。”