佟偉笑了笑，將手中的袋子放在桌上：“我剛從市場迴來，看到有新鮮的毛血旺材料，
突然想到，或許可以在這道烤雞腿裏加入一些毛血旺的元素，讓它更具有四川特色。”
李大廚聞言，眉頭微微一皺：“毛血旺？那可是川菜中的經典，
味道濃烈，辣味十足。和糖酒風味的烤雞腿搭配，會不會有些衝突？”
佟偉搖了搖頭，自信地說道：“不，我覺得恰恰相反。
糖酒的甜香和毛血旺的麻辣可以形成一種獨特的對比，讓味道更加豐富。
而且，毛血旺的食材多樣，可以增加菜品的層次感。”
夏楚楚若有所思地點了點頭：“聽起來有點意思。不過，具體要怎麽操作呢？”
佟偉走到桌前，打開袋子，裏麵裝著新鮮的毛肚、鴨血、黃鱔片和一些香料。
他拿起一塊毛肚，解釋道：“我們可以把這些食材切成小塊，和雞腿一起醃製，然後再烤製。
這樣，雞腿的外層是糖酒的甜香，內裏則是毛血旺的麻辣，口感會非常獨特。”
李大廚聽完，眼中閃過一絲興趣：“這倒是個大膽的想法。
不過，毛血旺的辣味和糖酒的甜味要如何平衡？如果處理不好，可能會讓整道菜的味道變得混亂。”
佟偉笑了笑：“這正是我們需要解決的問題。
我建議，我們可以先用少量的辣椒和花椒，慢慢調整，找到最佳的比例。”
夏楚楚看了看李大廚，又看了看佟偉，心中有些猶豫。
她知道，創新是有風險的，尤其是對飯店的口碑來說，一旦失敗，後果可能不堪設想。
但她也明白，如果不去嚐試，飯店就永遠無法突破現有的瓶頸。
“好吧，我們試試。”夏楚楚最終下定了決心。
李大廚點了點頭：“行，那我們就從最基礎的開始，先確定辣椒和花椒的比例。”
三人開始在廚房裏忙碌起來。佟偉負責處理毛血旺的食材，
李大廚則繼續醃製雞腿，夏楚楚則在旁邊仔細觀察，不時提出自己的疑問。
“佟偉，這些食材要醃製多久？”夏楚楚問道。
佟偉一邊切著毛肚，一邊迴答：“我建議醃製半小時左右，這樣可以讓食材充分吸收調料的味道。”
李大廚補充道：“不過，雞腿的醃製時間要稍微長一些，至少一個小時，這樣糖酒的味道才能完全滲透進去。”
夏楚楚點了點頭，認真地記下每一個步驟。時間一分一秒地過去，廚房裏的氣氛也逐漸緊張起來。
終於，醃製的時間到了。李大廚將雞腿和毛血旺的食材一起放入烤箱，設定好溫度和時間。
烤箱裏的食材逐漸散發出誘人的香氣，夏楚楚的心跳也隨著時間的推移而加快。
“好了，時間到了。”李大廚打開烤箱，取出雞腿。
夏楚楚迫不及待地拿起一隻，咬了一口。
然而，味道卻並不如她預期的那樣好。雞腿的味道有些偏辣，
毛血旺的食材也沒有完全融入其中，顯得有些突兀。
“看來辣椒和花椒的比例還需調調整。”李大廚皺了皺眉。
佟偉也有些失望，但他並沒有放棄：“那我們再試一次，這次減少辣椒和花椒的比例，增加糖酒的比例。”
李大廚點頭同意：“好，我們再試試。”
第二次實驗開始了。這一次，佟偉親自調整了辣椒和花椒的比例，並仔細觀察烤箱裏的變化。
時間一分一秒地過去，雞腿的顏色逐漸變得金黃，香氣也更加濃鬱。
“這次應該差不多了。”李大廚說道。
夏楚楚再次取出雞腿，咬了一口。這一次，味道明顯好了很多，
糖酒的甜香和毛血旺的麻辣完美融合，雞腿的肉質也鮮嫩多汁。
然而，就在三人以為成功的時候，廚房的門突然被推開，飯店的老板張總走了進來。
他皺著眉頭，看著桌上的食材和烤箱裏的雞腿，語氣有些不滿：
“你們在幹什麽？這是我們飯店的廚房，不是你們實驗的地方！”
夏楚楚愣了一下，連忙解釋道：“張總，我們在嚐試一道新菜，想為飯店增加一些創新。”
張總冷哼一聲：“創新？你們知道創新的風險有多大嗎？
一旦失敗，飯店的口碑就會受到影響！我可不想冒這個險！”
李大廚也站了出來，語氣堅定：“張總，創新是必要的。如果我們一直停留在原地，飯店遲早會被市場淘汰。”
佟偉也附和道：“是啊，張總，我們已經找到了最佳的比例，這道菜的味道非常獨特，相信客人會喜歡的。”
張總的臉色稍微緩和了一些，他看了看桌上的食材，又看了看烤箱裏的雞腿，歎了口氣：
“好吧，既然你們已經做了，那就試試看吧。但是，如果這道菜失敗了，你們要承擔所有的責任！”
“放心吧，張總，我們一定會成功的！”李大廚信心滿滿地說道。
夏楚楚和佟偉也對視一笑，他們知道，這道菜的成功與否，不僅關係到飯店的口碑，也關係到他們的未來。
第二次實驗開始了。這一次，他們嚴格按照調整後的比例進行了醃製和烹飪。
時間一分一秒地過去，雞腿的顏色逐漸變得金黃，香氣也更加濃鬱。
“這次應該差不多了。”李大廚再次說道。
夏楚楚小心翼翼地取出雞腿，咬了一口。這一次，味道果然比上一次更好，
糖酒的甜香和毛血旺的麻辣完美融合，雞腿的肉質也鮮嫩多汁。
突然想到，或許可以在這道烤雞腿裏加入一些毛血旺的元素，讓它更具有四川特色。”
李大廚聞言，眉頭微微一皺：“毛血旺？那可是川菜中的經典，
味道濃烈，辣味十足。和糖酒風味的烤雞腿搭配，會不會有些衝突？”
佟偉搖了搖頭，自信地說道：“不，我覺得恰恰相反。
糖酒的甜香和毛血旺的麻辣可以形成一種獨特的對比，讓味道更加豐富。
而且，毛血旺的食材多樣，可以增加菜品的層次感。”
夏楚楚若有所思地點了點頭：“聽起來有點意思。不過，具體要怎麽操作呢？”
佟偉走到桌前，打開袋子，裏麵裝著新鮮的毛肚、鴨血、黃鱔片和一些香料。
他拿起一塊毛肚，解釋道：“我們可以把這些食材切成小塊，和雞腿一起醃製，然後再烤製。
這樣，雞腿的外層是糖酒的甜香，內裏則是毛血旺的麻辣，口感會非常獨特。”
李大廚聽完，眼中閃過一絲興趣：“這倒是個大膽的想法。
不過，毛血旺的辣味和糖酒的甜味要如何平衡？如果處理不好，可能會讓整道菜的味道變得混亂。”
佟偉笑了笑：“這正是我們需要解決的問題。
我建議，我們可以先用少量的辣椒和花椒，慢慢調整，找到最佳的比例。”
夏楚楚看了看李大廚，又看了看佟偉，心中有些猶豫。
她知道，創新是有風險的，尤其是對飯店的口碑來說，一旦失敗，後果可能不堪設想。
但她也明白，如果不去嚐試，飯店就永遠無法突破現有的瓶頸。
“好吧，我們試試。”夏楚楚最終下定了決心。
李大廚點了點頭：“行，那我們就從最基礎的開始，先確定辣椒和花椒的比例。”
三人開始在廚房裏忙碌起來。佟偉負責處理毛血旺的食材，
李大廚則繼續醃製雞腿，夏楚楚則在旁邊仔細觀察，不時提出自己的疑問。
“佟偉，這些食材要醃製多久？”夏楚楚問道。
佟偉一邊切著毛肚，一邊迴答：“我建議醃製半小時左右，這樣可以讓食材充分吸收調料的味道。”
李大廚補充道：“不過，雞腿的醃製時間要稍微長一些，至少一個小時，這樣糖酒的味道才能完全滲透進去。”
夏楚楚點了點頭，認真地記下每一個步驟。時間一分一秒地過去，廚房裏的氣氛也逐漸緊張起來。
終於，醃製的時間到了。李大廚將雞腿和毛血旺的食材一起放入烤箱，設定好溫度和時間。
烤箱裏的食材逐漸散發出誘人的香氣，夏楚楚的心跳也隨著時間的推移而加快。
“好了，時間到了。”李大廚打開烤箱，取出雞腿。
夏楚楚迫不及待地拿起一隻，咬了一口。
然而，味道卻並不如她預期的那樣好。雞腿的味道有些偏辣，
毛血旺的食材也沒有完全融入其中，顯得有些突兀。
“看來辣椒和花椒的比例還需調調整。”李大廚皺了皺眉。
佟偉也有些失望，但他並沒有放棄：“那我們再試一次，這次減少辣椒和花椒的比例，增加糖酒的比例。”
李大廚點頭同意：“好，我們再試試。”
第二次實驗開始了。這一次，佟偉親自調整了辣椒和花椒的比例，並仔細觀察烤箱裏的變化。
時間一分一秒地過去，雞腿的顏色逐漸變得金黃，香氣也更加濃鬱。
“這次應該差不多了。”李大廚說道。
夏楚楚再次取出雞腿，咬了一口。這一次，味道明顯好了很多，
糖酒的甜香和毛血旺的麻辣完美融合，雞腿的肉質也鮮嫩多汁。
然而，就在三人以為成功的時候，廚房的門突然被推開，飯店的老板張總走了進來。
他皺著眉頭，看著桌上的食材和烤箱裏的雞腿，語氣有些不滿：
“你們在幹什麽？這是我們飯店的廚房，不是你們實驗的地方！”
夏楚楚愣了一下，連忙解釋道：“張總，我們在嚐試一道新菜，想為飯店增加一些創新。”
張總冷哼一聲：“創新？你們知道創新的風險有多大嗎？
一旦失敗，飯店的口碑就會受到影響！我可不想冒這個險！”
李大廚也站了出來，語氣堅定：“張總，創新是必要的。如果我們一直停留在原地，飯店遲早會被市場淘汰。”
佟偉也附和道：“是啊，張總，我們已經找到了最佳的比例，這道菜的味道非常獨特，相信客人會喜歡的。”
張總的臉色稍微緩和了一些，他看了看桌上的食材，又看了看烤箱裏的雞腿，歎了口氣：
“好吧，既然你們已經做了，那就試試看吧。但是，如果這道菜失敗了，你們要承擔所有的責任！”
“放心吧，張總，我們一定會成功的！”李大廚信心滿滿地說道。
夏楚楚和佟偉也對視一笑，他們知道，這道菜的成功與否，不僅關係到飯店的口碑，也關係到他們的未來。
第二次實驗開始了。這一次，他們嚴格按照調整後的比例進行了醃製和烹飪。
時間一分一秒地過去，雞腿的顏色逐漸變得金黃，香氣也更加濃鬱。
“這次應該差不多了。”李大廚再次說道。
夏楚楚小心翼翼地取出雞腿，咬了一口。這一次，味道果然比上一次更好，
糖酒的甜香和毛血旺的麻辣完美融合，雞腿的肉質也鮮嫩多汁。