張小魚聽到李大廚的話,微微一愣,隨即笑了笑:“李大廚過獎了,我隻是略懂一些皮毛。”
李大廚搖了搖頭,語氣認真:“不,我聽楚楚說了,你剛才在市場上挑選鴨蛋的技巧,
還有醃製的方法,都很專業。我倒是想看看,你能不能把這蟹黃也做得出彩。”
夏楚楚見狀,連忙打圓場:“李大廚,小魚他確實有些經驗,
不過今天我們主要是想試試醃鹹鴨蛋,蟹黃的事情可以慢慢來。”
李大廚卻擺了擺手,堅持道:“不,既然有這個機會,不如就趁熱打鐵。張小魚,你敢不敢接受我的挑戰?”
張小魚看了看李大廚,又看了看夏楚楚和秀秀,最終點了點頭:“好,既然李大廚這麽說了,那我就試試。”
秀秀有些擔心地拉了拉張小魚的袖子,小聲說道:
“小魚,你真的行嗎?李大廚可是我們飯店的主廚,他的手藝可是出了名的好。”
張小魚拍了拍秀秀的手,安慰道:“放心吧,我會盡力的。”
李大廚見張小魚答應了,滿意地點了點頭:“好,那我們就來看看,你能不能做出讓我滿意的蟹黃。”
三人重新忙碌起來。張小魚先是將螃蟹清洗幹淨,
然後熟練地拆解螃蟹,取出蟹黃。他的動作幹淨利落,絲毫不拖泥帶水,看得李大廚頻頻點頭。
夏楚楚在一旁幫忙遞工具,忍不住讚歎道:“小魚,你拆螃蟹的動作真熟練,看來你以前沒少做這些。”
張小魚笑了笑,沒有多說什麽,隻是專注地處理著手中的螃蟹。
秀秀則在一旁小聲嘀咕:“希望這次別出什麽岔子。”
李大廚站在一旁,仔細觀察著張小魚的動作,時不時提出一些問題:“張小魚,你這蟹黃取出來後,打算怎麽處理?”
張小魚迴答道:“我打算用蟹黃做一道蟹黃豆腐,搭配我們剛才醃製的鹹鴨蛋,應該會很有風味。”
李大廚挑了挑眉,有些意外:“蟹黃豆腐?這可是一道難度不小的菜,你確定能做好?”
張小魚點了點頭,語氣堅定:“我會盡力的。”
李大廚沒有再說什麽,隻是默默地看著張小魚繼續忙碌。
張小魚將蟹黃取出後,開始準備豆腐。他選了一塊嫩豆腐,
切成小塊,然後放入鍋中焯水。接著,他將蟹黃和一些調料混合在一起,炒製成蟹黃醬。
夏楚楚看著張小魚熟練的動作,忍不住讚歎道:“小魚,你真的太厲害了,感覺你做什麽都得心應手。”
秀秀雖然心裏還有些擔心,但也不得不承認:“看來小魚確實有兩下子。”
李大廚看著張小魚的操作,眼中閃過一絲讚賞:“不錯,看來你確實有些真本事。”
張小魚將炒好的蟹黃醬倒入焯好的豆腐中,輕輕翻炒,
讓豆腐充分吸收蟹黃的香味。很快,一股濃鬱的蟹黃香味彌漫在整個廚房。
夏楚楚深吸了一口氣,興奮地說道:“好香啊,我都等不及想嚐嚐了。”
秀秀也忍不住咽了咽口水:“確實很香,看來這次有希望成功。”
李大廚走上前,仔細看了看鍋中的蟹黃豆腐,點了點頭:
“不錯,火候掌握得很好,豆腐也吸收了蟹黃的香味,看起來很有食欲。”
張小魚將蟹黃豆腐盛入盤中,擺上幾片青蔥作為點綴,然後端到李大廚麵前:“李大廚,請您品嚐。”
李大廚拿起筷子,夾了一塊豆腐放入口中,細細品味。
他的表情從一開始的嚴肅,逐漸變得柔和,最後露出了滿意的笑容。
“不錯,確實不錯。”李大廚放下筷子,讚許地說道,
“蟹黃的香味和豆腐的嫩滑完美結合,火候也掌握得恰到好處。張小魚,你確實有天賦。”
夏楚楚和秀秀聽到李大廚的評價,都鬆了一口氣,臉上露出了笑容。
秀秀忍不住說道:“看來小魚真的成功了,李大廚都誇他了。”
夏楚楚也笑著說道:“是啊,小魚,你太棒了!”
張小魚卻顯得有些謙虛,微微一笑:“謝謝李大廚的誇獎,我隻是盡力而為。”
李大廚拍了拍張小魚的肩膀,語氣認真:“張小魚,你有沒有興趣來我們飯店工作?
我覺得你很有潛力,如果好好培養,將來一定能成為一名出色的廚師。”
張小魚聽到李大廚的邀請,微微一愣,隨即露出了複雜的表情。他沉默了片刻,似乎在思考什麽。
夏楚楚和秀秀也有些意外,沒想到李大廚會直接提出這樣的邀請。
李大廚搖了搖頭,語氣認真:“不,我聽楚楚說了,你剛才在市場上挑選鴨蛋的技巧,
還有醃製的方法,都很專業。我倒是想看看,你能不能把這蟹黃也做得出彩。”
夏楚楚見狀,連忙打圓場:“李大廚,小魚他確實有些經驗,
不過今天我們主要是想試試醃鹹鴨蛋,蟹黃的事情可以慢慢來。”
李大廚卻擺了擺手,堅持道:“不,既然有這個機會,不如就趁熱打鐵。張小魚,你敢不敢接受我的挑戰?”
張小魚看了看李大廚,又看了看夏楚楚和秀秀,最終點了點頭:“好,既然李大廚這麽說了,那我就試試。”
秀秀有些擔心地拉了拉張小魚的袖子,小聲說道:
“小魚,你真的行嗎?李大廚可是我們飯店的主廚,他的手藝可是出了名的好。”
張小魚拍了拍秀秀的手,安慰道:“放心吧,我會盡力的。”
李大廚見張小魚答應了,滿意地點了點頭:“好,那我們就來看看,你能不能做出讓我滿意的蟹黃。”
三人重新忙碌起來。張小魚先是將螃蟹清洗幹淨,
然後熟練地拆解螃蟹,取出蟹黃。他的動作幹淨利落,絲毫不拖泥帶水,看得李大廚頻頻點頭。
夏楚楚在一旁幫忙遞工具,忍不住讚歎道:“小魚,你拆螃蟹的動作真熟練,看來你以前沒少做這些。”
張小魚笑了笑,沒有多說什麽,隻是專注地處理著手中的螃蟹。
秀秀則在一旁小聲嘀咕:“希望這次別出什麽岔子。”
李大廚站在一旁,仔細觀察著張小魚的動作,時不時提出一些問題:“張小魚,你這蟹黃取出來後,打算怎麽處理?”
張小魚迴答道:“我打算用蟹黃做一道蟹黃豆腐,搭配我們剛才醃製的鹹鴨蛋,應該會很有風味。”
李大廚挑了挑眉,有些意外:“蟹黃豆腐?這可是一道難度不小的菜,你確定能做好?”
張小魚點了點頭,語氣堅定:“我會盡力的。”
李大廚沒有再說什麽,隻是默默地看著張小魚繼續忙碌。
張小魚將蟹黃取出後,開始準備豆腐。他選了一塊嫩豆腐,
切成小塊,然後放入鍋中焯水。接著,他將蟹黃和一些調料混合在一起,炒製成蟹黃醬。
夏楚楚看著張小魚熟練的動作,忍不住讚歎道:“小魚,你真的太厲害了,感覺你做什麽都得心應手。”
秀秀雖然心裏還有些擔心,但也不得不承認:“看來小魚確實有兩下子。”
李大廚看著張小魚的操作,眼中閃過一絲讚賞:“不錯,看來你確實有些真本事。”
張小魚將炒好的蟹黃醬倒入焯好的豆腐中,輕輕翻炒,
讓豆腐充分吸收蟹黃的香味。很快,一股濃鬱的蟹黃香味彌漫在整個廚房。
夏楚楚深吸了一口氣,興奮地說道:“好香啊,我都等不及想嚐嚐了。”
秀秀也忍不住咽了咽口水:“確實很香,看來這次有希望成功。”
李大廚走上前,仔細看了看鍋中的蟹黃豆腐,點了點頭:
“不錯,火候掌握得很好,豆腐也吸收了蟹黃的香味,看起來很有食欲。”
張小魚將蟹黃豆腐盛入盤中,擺上幾片青蔥作為點綴,然後端到李大廚麵前:“李大廚,請您品嚐。”
李大廚拿起筷子,夾了一塊豆腐放入口中,細細品味。
他的表情從一開始的嚴肅,逐漸變得柔和,最後露出了滿意的笑容。
“不錯,確實不錯。”李大廚放下筷子,讚許地說道,
“蟹黃的香味和豆腐的嫩滑完美結合,火候也掌握得恰到好處。張小魚,你確實有天賦。”
夏楚楚和秀秀聽到李大廚的評價,都鬆了一口氣,臉上露出了笑容。
秀秀忍不住說道:“看來小魚真的成功了,李大廚都誇他了。”
夏楚楚也笑著說道:“是啊,小魚,你太棒了!”
張小魚卻顯得有些謙虛,微微一笑:“謝謝李大廚的誇獎,我隻是盡力而為。”
李大廚拍了拍張小魚的肩膀,語氣認真:“張小魚,你有沒有興趣來我們飯店工作?
我覺得你很有潛力,如果好好培養,將來一定能成為一名出色的廚師。”
張小魚聽到李大廚的邀請,微微一愣,隨即露出了複雜的表情。他沉默了片刻,似乎在思考什麽。
夏楚楚和秀秀也有些意外,沒想到李大廚會直接提出這樣的邀請。